# Restoran Cina Marine City Haeundae: jjajangmyeon telur separuh masak

- Oleh Ara M. (https://superchart.com/ms/@oncheon-table-cloth/)
- Ditulis 7 September 2026
- Dikemas kini 15 September 2026
- Tempat › Restoran › Haeundae, Busan
- Ditaja: Artikel ini ditulis berdasarkan penajaan lawatan ke kedai.
- Malay edition: https://superchart.com/ms/@oncheon-table-cloth/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/
- Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@oncheon-table-cloth/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@oncheon-table-cloth/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@oncheon-table-cloth/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@oncheon-table-cloth/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@oncheon-table-cloth/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@oncheon-table-cloth/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@oncheon-table-cloth/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@oncheon-table-cloth/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@oncheon-table-cloth/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/index.md)

## Ringkasnya

Bueokgan Chinese Marine City Branch ialah restoran Cina di tingkat 2 bangunan komersial Haeundae The Sharp Adelisse, di Marine City, Haeundae, Busan, tepat di atas Suybeon Choego Pork Gukbap di tingkat 1. Penulis singgah waktu senja berdua, menempah jjajangmyeon (mi pes kacang soya hitam) bertelur separuh masak, palbochae (hidangan tumis pelbagai bahan laut) dan bir Tsingtao — palbochae penuh dengan bahan besar-besar macam teripang, abalone dan udang, manakala jjajangmyeon pula ada potongan daging besar yang sedap dikunyah. Suasananya sesuai untuk makan beramai-ramai mahupan bersendirian, jadi memang boleh disyorkan sebagai pilihan makanan Cina di Marine City.

## Maklumat disahkan

- **Lokasi**: Tingkat 2 bangunan komersial Haeundae The Sharp Adelisse, di atas Suybeon Choego Pork Gukbap di tingkat 1
- **Cara naik**: Naik separuh tingkat tangga akan jumpa lif (tangga sahaja pun senang)
- **Menu ditempah**: Jjajangmyeon bertelur separuh masak, palbochae, Tsingtao
- **Lauk asas**: Jjachai (lobak jeruk pahit) dan danmuji (lobak jeruk manis); teh berperisa seakan jasmine tea sebagai ganti air
- **Minuman**: Pelbagai jenis arak gaoliang, kola zero sugar
- **Menu lain**: Ada set menu, tapi yuringi (ayam goreng) tiada dalam menu
- **Tempat duduk**: Ruang luas sesuai untuk kumpulan, pelanggan makan seorang diri pun ada

*seperti ditulis pelawat pada 7 September 2026*

## Lokasi dan cara ke Bueokgan Chinese Marine City Branch

Tempat sedap untuk makan Cina di Marine City, restoran makan Haeundae Bueokgan Chinese Marine City Branch akhirnya sempat saya singgah. Terletak di tingkat 2 bangunan komersial Haeundae The Sharp Adelisse. Kalau jumpa Suybeon Choego Pork Gukbap di tingkat 1, terus naik tingkat atasnya sahaja, senang nak cari.

![Bangunan Bueokgan Chinese Marine City Branch di tingkat 2 kompleks komersial Haeundae The Sharp Adelisse](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-01-fyfyu-900.webp)

Jalan naik ke tingkat 2 Bueokgan Chinese Marine City Branch. Naik separuh tingkat tangga akan jumpa lif. Tapi sebab tak berapa tinggi, saya naik guna tangga sahaja. Dari pintu masuk sampai ke lif, semuanya dihias dengan tema 'bueokgan' (dapur).

![Tangga dan kawasan lif menuju tingkat 2 yang dihias bertema dapur](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-02-ry4ac-900.webp)

## Suasana dalam kedai — sesuai untuk berkumpulan mahupun bersendirian

Suasana dalam Bueokgan Chinese Marine City Branch. Nada gelap dengan lampu titik memberi suasana mewah.

![Ruang dalam restoran Cina bernada gelap dengan lampu titik](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-03-1pqa4-900.webp)

Ruangnya luas, nampak sesuai untuk pertemuan berkumpulan. Masa kami sampai pun, ada satu kumpulan yang baru selesai makan dan beredar.

![Ruang duduk luas yang sesuai untuk pertemuan berkumpulan](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-04-d6haj-900.webp)

Dekorasi Bueokgan Chinese Marine City Branch cantik, macam kafe pula rasanya.

![Dekorasi restoran Cina yang nampak seperti kafe](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-05-35oeu-900.webp)

Kami sampai waktu senja, jadi sempat nampak laut sikit. Kalau datang waktu siang mungkin lagi cantik.

![Sedikit pemandangan laut Marine City waktu senja dari tingkap](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-06-hhtrc-900.webp)

![Suasana kedai di sebelah tingkap waktu senja](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-07-9gnzh-900.webp)

## Menu — teruja nak cuba jjajangmyeon bertelur separuh masak

Menu Bueokgan Chinese Marine City Branch. Uniknya, mereka jual jjajangmyeon bertelur separuh masak (sura). Sebab teruja, saya tempah jjajangmyeon bertelur ini bersama palbochae. Sebenarnya nak cuba yuringi (ayam goreng renyah) juga tapi tak ada dalam menu. Jadi saya tanya ChatGPT apa beza yuringi dengan palbochae — katanya yuringi bahan dipotong halus, palbochae bahan dimasak utuh (besar-besar begitu). Jadi bezanya cuma saiz potongan bahan sahaja kot? Memang saya pun tak berapa perasan beza rasanya, sebab tu saya tanya. Untuk minuman, ada pelbagai jenis arak gaoliang dan kola zero sugar juga.

![Menu Bueokgan Chinese Marine City Branch](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-08-1hbiv-900.webp)

Gabungan lampu yang cantik, jadi saya ambil gambar.

![Pemandangan meja dengan gabungan cahaya lampu](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-09-1nyp4-877.webp)

Ada set menu juga, pelbagai pilihan disediakan. Tapi sepanjang saya makan, ramai juga pelanggan yang datang cuma untuk makan jjamppong atau jjajangmyeon sahaja, malah ada yang makan seorang diri. Suasananya tak membebankan untuk singgah makan ringkas.

![Halaman menu yang menyenaraikan set menu](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-10-f5h9q-966.webp)

## Lauk asas dan palbochae

Lauk asas Bueokgan Chinese Marine City Branch. Jjachai dan danmuji, standard restoran Cina. Air pun bukan air biasa, lebih macam teh berperisa jasmine tea. Sedap diminum sambil makan.

Palbochae Bueokgan Chinese Marine City Branch. Kandungannya ada sotong, lada benggala, pak choi, teripang, rebung, cendawan telinga kayu, abalone, udang dan macam-macam lagi, semuanya pelbagai.

![Sepinggan palbochae dengan sotong, teripang, abalone dan udang](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-11-1dguw-900.webp)

Bagi saya, berbanding yusanseul yang sayurannya dicincang halus, palbochae lagi sedap sebab ada tekstur kunyah. Udangnya besar juga, kami kongsi bahagikan beberapa bahagian.

![Pinggan palbochae dengan udang besar yang sudah diambil](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-12-uuzxv-900.webp)

Makan Cina memang tak lengkap tanpa Tsingtao, jadi kami tempah juga~

![Bir Tsingtao yang ditempah bersama hidangan Cina](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-13-dv1hh-900.webp)

## Jjajangmyeon bertelur separuh masak, daging besar-besar

Jjajangmyeon bertelur separuh masak Bueokgan Chinese Marine City Branch. Timunnya bukan jenis timun berduri yang bau timun kuat, tapi lebih macam zucchini... timun yang tak berbau timun sangat dan rangup, jadi sedap saya makan (walaupun saya sebenarnya suka juga timun berduri biasa).

![Jjajangmyeon pekat bertelur separuh masak dengan hiasan timun rangup](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-14-q9lcp-1200.webp)

Secara keseluruhan sos ganjjajang (jjajang pekat) sedap juga. Dan mi yang tebal ni buat sos melekat dengan baik.

Telur separuh masak yang lembut berkapuk. Asalnya nak celup jjajangmyeon dengan telur secara berasingan, tapi sebab kami kongsi berdua, terus kacau semua sekali. Mungkin sebab tu sosnya jadi lebih lembut!

![Mi jjajang pekat yang sudah dikacau sekali dengan telur separuh masak](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-15-1u9jl-966.webp)

Walaupun jjajangmyeon, daging dipotong besar-besar begini. Tekstur kunyah dan perisa naik lagi.

![Sos jjajang dengan kepingan daging besar yang nampak jelas](https://img.superchart.com/images/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang-16-i3o2d-966.webp)

Memang betul, jjajang perlu ada daging. Biasanya kedai Cina yang jual jjajangmyeon dagingnya terlalu kecil-kecil hancur (?) jadi selalu kecewa, tapi kali ini daging betul-betul terasa, jadi memang sedap saya makan. Sebagai tempat makan Haeundae, tempat sedap Dongbaekseom, dan tempat sedap Marine City, saya syorkan Bueokgan Chinese Marine City Branch~!

## Lokasi

- Bueokgan Chinese Marine City Branch (부엌간 차이니즈 마린시티점)
- 51 Marine City 3-ro, Haeundae-gu, Busan, South Korea, 2nd floor above Suybeon Choego Pork Gukbap
- 부산광역시 해운대구 마린시티3로 51 수변최고 돼지국밥 2층
- 35.1539293, 129.1469046
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B6%80%EC%97%8C%EA%B0%84%20%EC%B0%A8%EC%9D%B4%EB%8B%88%EC%A6%88%20%EB%A7%88%EB%A6%B0%EC%8B%9C%ED%8B%B0%EC%A0%90/@35.1539293,129.1469046,17z

---

Superchart · https://superchart.com/ms/@oncheon-table-cloth/marine-city-chinese-palbochae-sooran-jajang/ · https://superchart.com/llms.txt