# Restoran kalguksu di Seocho, Seoul: naengmyeon musim — Daseon Kalguksu - Oleh Soban (https://superchart.com/ms/@soban-notes/) - Ditulis 6 September 2026 - Dikemas kini 15 September 2026 - Tempat › Restoran › Seocho, Seoul - Ditaja: Artikel ini ditulis berdasarkan kunjungan bertaja ke kedai. - Malay edition: https://superchart.com/ms/@soban-notes/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/ - Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@soban-notes/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@soban-notes/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@soban-notes/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@soban-notes/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@soban-notes/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@soban-notes/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@soban-notes/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@soban-notes/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@soban-notes/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/index.md) ## Ringkasnya Daseon Kalguksu ialah restoran kalguksu (mi potong tangan Korea) bertradisi 25 tahun yang menempati tingkat 1 dan 2 berhampiran Stesen Gyodae di Seocho, Seoul. Di Daseon Kalguksu, tiga hidangan mi dipesan sekali — cham daseon kalguksu, jang kalguksu dan naengmyeon (mi sejuk, menu musim) — bersama yukjeon (daging lembu bersalut telur yang digoreng), dan wataknya jelas berbeza: satu sup bening yang ringan, satu lagi pekat dengan asas doenjang (pes kacang soya). Nasi barli yang digaul dengan musaengchae (salad lobak) serta kimchi pun memuaskan, jadi Daseon Kalguksu sesuai dikunjungi beramai-ramai sambil berkongsi yukjeon. ## Maklumat disahkan - **Menu dipesan**: Cham daseon kalguksu, jang kalguksu, naengmyeon (menu musim), yukjeon - **Lauk asas**: Nasi barli, musaengchae (salad lobak), kimchi - **Kedai**: Struktur dua tingkat (tingkat 1 dan 2) - **Tradisi**: Dikatakan bertradisi 25 tahun - **Nota**: Naengmyeon ialah menu musim, bukan menu tetap, jadi ketersediaannya bergantung pada masa kunjungan *seperti ditulis pelawat pada 6 September 2026* ![Gambar utama Daseon Kalguksu cawangan Gyodae](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-01-wg7du-1200.webp) Ada tempat yang bila kita datang nak makan kalguksu je, tapi akhirnya tak boleh keluar dengan hanya makan kalguksu. Itulah Daseon Kalguksu di Seocho ni ㅋㅋㅋ Bila tengok menu, dari kalguksu asas, jang kalguksu, sampai menu 'kawan minum' macam yukjeon, dan semasa saya datang ada juga naengmyeon sebagai menu musim. ![Menu Daseon Kalguksu tertera kalguksu dan menu sampingan](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-02-1b2x3-900.webp) Bila pilihan sebanyak ni, mana boleh makan satu je kan..? Jadi hari tu saya decide nak cuba habis-habisan — pesan naengmyeon / cham daseon kalguksu / jang kalguksu / yukjeon sekali gus ㅎㅎ Jom mula review~ ## Di mana Daseon Kalguksu dan bagaimana suasana kedai dua tingkatnya? Daseon Kalguksu terletak berhampiran Stesen Gyodae, jadi sesuai untuk makan tengah hari, dan pada waktu malam pula menu macam yukjeon atau sukyuk (daging rebus) sesuai ditemani minuman. Menunya bukan setakat beberapa jenis kalguksu je — ada bossam, jeon (goreng bersalut telur), nakji (sotong) dan macam-macam lagi, jadi sesuai datang untuk makan biasa atau untuk acara malam bersama kawan-kawan. ![Bahagian luar Daseon Kalguksu berhampiran Stesen Gyodae](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-03-116hx-900.webp) ![Kawasan sekitar pintu masuk Daseon Kalguksu](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-04-xzu9q-900.webp) ![Papan panduan di Daseon Kalguksu](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-05-qz2c6-900.webp) Kedai ini ada dua tingkat, jadi lebih luas daripada yang saya jangka! Katanya sudah bertradisi 25 tahun, tapi bukan vibe kedai lama sangat — keseluruhannya kemas dan bersih, jadi selesa nak bawa sesiapa pun ke sini. ![Ruang duduk Daseon Kalguksu yang luas merentasi dua tingkat](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-06-1cc6r-900.webp) ![Bahagian dalam Daseon Kalguksu yang kemas](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-07-8pq1v-900.webp) ![Tangga menuju tingkat dua Daseon Kalguksu](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-08-1tv7x-900.webp) ## Lauk asas Daseon Kalguksu: nasi barli, musaengchae dan kimchi ![Satu set lauk asas Daseon Kalguksu](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-09-1nhk6-900.webp) ![Nasi barli dan musaengchae yang dihidangkan dahulu](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-10-r6cvx-900.webp) ![Nasi barli sebelum digaul dengan musaengchae](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-11-ou9ox-900.webp) Semasa tunggu pesanan, nasi barli datang dulu. Aih... memang kedai kalguksu kena ada nasi barli ni kan ㅎㅎ Campurkan musaengchae (salad lobak putih pedas) dengan nasi barli dan gaul, sebelum menu utama pun sampai, selera dah terus naik. ![Pinggan kimchi dan lauk asas Daseon Kalguksu](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-12-257k3-900.webp) Kimchi di sini pun sedap. Kedai kalguksu memang mi tu penting, tapi kimchi kena sedap jugak kan. Ada orang makan sebab kombinasi sesuap kalguksu, sesuap kimchi tu — dan Daseon Kalguksu dah puas hati saya dari lauk asas lagi. ## Empat menu yang dipesan di Daseon Kalguksu hari itu ![Susunan meja dengan cham daseon kalguksu, jang kalguksu, naengmyeon dan yukjeon](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-13-s4f3g-900.webp) Hari itu saya pesan empat jenis kesemuanya! Cham daseon kalguksu, jang kalguksu, naengmyeon, dan yukjeon. Naengmyeon bukan menu tetap, tapi menu musim. ![Naengmyeon yang sedang dijual sebagai menu musim](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-14-1jurr-900.webp) Jadi ketersediaannya boleh berbeza mengikut masa kunjungan, kalau anda datang khas nak makan naengmyeon, tolong ambil perhatian bahagian ini! Saya kebetulan datang semasa naengmyeon sedang dijual, jadi sempat cuba tiga jenis mi sekali gus — dua jenis kalguksu ditambah naengmyeon ㅋㅋㅋ ![Tiga jenis mi di atas satu meja](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-15-i3hjh-900.webp) ### Cham daseon kalguksu: sup bening yang ringan Mula-mula cham daseon kalguksu! Berbanding jang kalguksu, gaya ini memang bersih dan ringan. Bukan kalguksu yang dimakan sebab perisa perasa pekat, tapi lebih kepada menikmati rasa sup itu sendiri yang segar dan bersih. Kalguksu asas macam ni memang kena sup yang sedap, tak perlu tambah macam-macam bahan berlebihan. Bila sesuap, rasanya tak terlalu kuat tapi buat kita asyik nak suap sup lagi — jadi kalau anda suka kalguksu yang klasik, cham daseon kalguksu ni memang sesuai. ![Semangkuk cham daseon kalguksu dengan sup bersih](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-16-j6y1j-900.webp) ### Jang kalguksu: sup asas doenjang yang pekat dan sedikit pedas Kemudian jang kalguksu! Kalau cham daseon kalguksu tu bersih, jang kalguksu ni terus terbalik. Katanya ini versi jang kalguksu gaya Gangneung yang diolah ikut gaya Daseon, dan warna supnya pun jelas berbeza dari mula lagi. ![Sup jang kalguksu berwarna pekat](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-17-fbg5d-900.webp) ![Mi jang kalguksu Daseon yang diangkat naik](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-18-c4ah7-900.webp) Asas doenjang (pes soya) dengan sedikit rasa pedas, jadi rasanya lebih pekat dan gebu. Tapi bukan pedas yang buat kita terkejut 'wah pedasnya!!!' — pedasnya sekadar bersembunyi dalam rasa gebu tu, jadi sup ni memang buat kita asyik nak makan lagi. ![Sesudu sup jang kalguksu berasaskan doenjang](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-19-1apm2-900.webp) Saya personally suka sangat sup macam ni. Makan-makan, mesti rasa nak campur semangkuk nasi dan gaul kan, faham perasaan tu ㅋㅋㅋ Kalau cuba sesuap cham daseon kalguksu dan sesuap jang kalguksu, memang best sebab walaupun dari kedai yang sama, karakternya jauh berbeza. ![Cham daseon kalguksu dan jang kalguksu diletak bersebelahan](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-20-14eqd-900.webp) ### Naengmyeon menu musim: sejuk dan segar di meja yang sama Dan semasa saya kunjungi, naengmyeon sedang dijual sebagai menu musim. Datang untuk makan kalguksu tapi bila nampak naengmyeon dalam menu, tak boleh je nak lepaskan ㅋㅋ Dengan cham daseon kalguksu panas dan jang kalguksu pekat sudah dipesan, tambah naengmyeon lagi — jadi rasa macam makan pelbagai jenis mi dalam satu meja! ![Semangkuk naengmyeon menu musim](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-21-5ivjr-900.webp) ### Yukjeon: lebih daripada sekadar lauk tambahan Yang memang tak boleh dilepaskan ialah yukjeon. Sejujurnya bila pesan yukjeon di kedai kalguksu, kita fikir ia cuma side kecil sebelah kalguksu utama kan? Tapi ia keluar lebih 'serious' daripada jangkaan, jadi saya terkejut sikit. Yukjeon ini daging lembu dihiris nipis, disalut telur dan digoreng sehingga keperang-perangan; salutan telurnya wangi dan daging di dalamnya lembut, jadi walaupun makan yukjeon sahaja pun sedap. ![Yukjeon Daseon disalut telur dan digoreng](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-22-wmyqs-900.webp) Sesuap sup jang kalguksu, sesuap yukjeon... kombinasi ni memang best ㅎㅎ Sesuai dicubit sikit-sikit di celah-celah makan kalguksu. Personally kalau nak ke Daseon Kalguksu, saya cadangkan datang beramai-ramai dan pesan sekali yukjeon untuk dikongsi. ![Meja terakhir selepas kenyang makan hidangan mi dan yukjeon](https://img.superchart.com/images/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon-23-1yhya-900.webp) Betul-betul kenyang dan puas hati! Semoga bermanfaat untuk rujukan anda~ ## Lokasi - Daseon Kalguksu (다선칼국수 교대직영점) - 69 Banpo-daero 26-gil, Seocho-gu, Seoul, South Korea, 1F & 2F - 서울특별시 서초구 반포대로26길 69 1, 2층 - 37.4915692, 127.0128039 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8B%A4%EC%84%A0%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EA%B5%90%EB%8C%80%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@37.4915692,127.0128039,17z --- Superchart · https://superchart.com/ms/@soban-notes/dasun-kalguksu-gyodae-noodle-trio-yukjeon/ · https://superchart.com/llms.txt