# Kali Samgyeopsal 72 Jam di Insadong Suwon: Dojeok Suwon - Oleh Sua (https://superchart.com/ms/@weekday-lunch-turns/) - Ditulis 7 September 2026 - Dikemas kini 14 September 2026 - Tempat › Restoran › Suwon, Gyeonggi - Ditaja: Artikel ini ditulis hasil taja lawatan ke kedai. - Malay edition: https://superchart.com/ms/@weekday-lunch-turns/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/ - Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@weekday-lunch-turns/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@weekday-lunch-turns/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@weekday-lunch-turns/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@weekday-lunch-turns/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@weekday-lunch-turns/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@weekday-lunch-turns/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@weekday-lunch-turns/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@weekday-lunch-turns/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@weekday-lunch-turns/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/index.md) ## Ringkasnya Dojeok Suwon ialah restoran kali samgyeopsal (perut babi hiris pisau) 20 tahun berpengalaman berhampiran Nahyeseok-geori di Ingye-dong, Suwon. Kali samgyeopsal (₩16,000) dipotong 200 kali dan diperam 72 jam, dipanggang separuh dahulu sebelum staf memotongnya terus di meja, lengkap dengan doenjang-jjigae, sayur lalap, kentang dan kimchi percuma. Sesuai untuk mereka yang mahu makan sambil berbual tanpa risau menjaga panggangan daging. ## Maklumat disahkan - **Lokasi**: 49-7 1F Hyowon-ro 291beon-gil, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea - **Waktu operasi**: Setiap hari 15:00–01:00 - **Parkir**: Boleh guna parkir Castle Tower (percuma 4 jam) - **Tempahan**: Tempahan Naver / bungkus / penghantaran - **Kali samgyeopsal**: ₩16,000 - **Pengangkutan**: 7 minit jalan kaki dari Pintu Keluar 9, Stesen Suwon City Hall *seperti ditulis pelawat pada 7 September 2026* Ingye-dong ni memang penuh dengan restoran daging panggang sampai kadang confuse nak pilih mana satu, tapi bila dengar Dojeok Suwon dah 20 tahun terkenal dengan kali samgyeopsal, terus semangat nak datang cuba. ## Lokasi dan Parkir ![Fasad Dojeok Suwon di jalan Ingye-dong](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-01-ndtob-900.webp) Dojeok Suwon, restoran samgyeopsal popular di Ingye-dong Suwon ni, terletak sekitar 7 minit jalan kaki dari Pintu Keluar 9 Stesen Suwon City Hall, di jalan Ingye-dong. Kalau park kereta di Castle Tower sebelah restoran, boleh dapat parkir percuma sampai 4 jam — senang je nak drive datang. ## Interior dan Suasana ![Interior restoran dengan sistem pengudaraan di setiap meja](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-02-1kupe-900.webp) ![Pandangan keseluruhan ruang duduk luas restoran daging panggang](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-03-10f1x-900.webp) Bila pergi restoran daging panggang, benda paling risau mesti bau daging melekat kat baju kan. Tapi kat sini sistem pengudaraan di setiap meja sangat bagus, jadi bau dan asap khas restoran BBQ tu tak terlalu menyusahkan. Ruang dalamnya pun luas, sesuai untuk yang cari tempat makan beramai-ramai atau majlis kumpulan di Ingye-dong. ## Menu dan Set Asas ![Menu senarai daging dan pencuci mulut](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-04-1emhr-900.webp) Sebagai restoran khusus samgyeopsal, menu memang fokus habis kat daging. Ada juga beberapa pilihan pencuci mulut yang ringkas. Saya cuba menu utama hari ni — kali samgyeopsal! ![Susunan lauk sampingan percuma untuk pesanan daging](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-05-1lc3a-900.webp) Lauk sampingan percuma yang datang bersama pesanan daging pun cukup banyak. Ada kimchi dan kentang untuk dipanggang sekali atas grill, plus sayur segar seperti daun bawang hiris dan sayur lalap. ![Pinggan sayur lalap dan daun bawang hiris](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-06-ek0rj-900.webp) ![Doenjang-jjigae yang disediakan percuma](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-07-nnfb5-900.webp) Katanya doenjang-jjigae (sup pes soya) yang dimasak sendiri turut disediakan percuma! Makan sepotong daging, ambil lauk, sambung daging lagi, lepas tu satu sudu doenjang-jjigae — memang betul kata orang Korea, makan daging tak lengkap tanpa doenjang-jjigae hehe. ## Kali Samgyeopsal ₩16,000 ![Kali samgyeopsal Dojeok Suwon di atas grill](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-08-l175r-1200.webp) Kali samgyeopsal ₩16,000 Di Dojeok Suwon, daging disediakan melalui 200 hirisan pisau dan diperam selama 72 jam. Antara restoran samgyeopsal terkenal di Ingye-dong, tempat ni memang nampak lebih fokus pada teknik potong dan pemeraman daging. Sebab hirisan yang rapat tu, bila masak permukaan daging nampak sikit berbeza daripada samgyeopsal biasa. ![Kali samgyeopsal dengan hirisan rapat sedang dipanggang](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-09-u3bfw-900.webp) Ini menu yang paling saya nantikan sebab ia menu utama Dojeok! Daging yang sudah dipanggang separuh (초벌) dipotong sendiri oleh staf kepada saiz sesuai untuk dimakan, dan bila nampak jus daging keluar dari potongan tu memang menggoda. Tak perlu risau jaga panggangan sendiri, boleh sembang santai sambil makan — kelebihan besar untuk waktu makan bersama kawan atau date. ![Samgyeopsal yang dipotong sesuai selepas panggang separuh](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-10-ogw35-900.webp) ![Kimchi dan kentang dipanggang bersama atas grill](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-11-3l0o2-900.webp) ![Potongan kali samgyeopsal menunjukkan jus daging](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-12-a1rc3-900.webp) Samgyeopsal kalau dipanggang terlalu lama senang jadi kering, tapi sebab dah dipanggang separuh dulu, masak sikit sahaja dah cukup dan jus daging masih terkekal, sedap sungguh. Lebih-lebih lagi dengan hirisan pisau tu, rasa daging terasa lebih menonjol — celup garam pun dah sedap! Bagi yang suka samgyeopsal tebal dan berjus macam ni, kali samgyeopsal memang patut dicuba kalau datang makan samgyeopsal di Ingye-dong. ![Grill dengan daging yang sudah masak diasingkan](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-13-11fe6-900.webp) Staf letak daging sepotong-sepotong atas pinggan, dan bila daging dah cukup masak mereka asingkan ke bahagian lain — sangat memudahkan. ![Daging dan daun bawang atas sayur lalap](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-14-199p7-900.webp) ![Bungkusan samgyeopsal dengan bawang putih dan sos](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-15-rbylm-900.webp) ![Meja dengan kali samgyeopsal dan lauk sampingan](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-16-12fc6-900.webp) Sayur lalap pun banyak diberi, jadi seronok buat bungkusan sendiri dengan kimchi, daun bawang, bawang putih dan sos ikut citarasa masing-masing. ![Mesin kopi susu di sudut restoran](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly-17-1pcc6-900.webp) ## Sesuai ke untuk Majlis Kumpulan? Untuk pencuci mulut, ada juga mesin kopi susu wajib restoran daging panggang! :) Saya rasa bila makan di restoran BBQ, benda yang agak menyusahkan tu bahagian selalu terbalik daging dan jaga supaya tak hangus. Tapi di Dojeok Suwon bahagian ni memang senang. Ingye-dong ni banyak pejabat, jadi ramai yang cari restoran daging panggang untuk majlis kumpulan — dan di sini boleh makan selesa walaupun datang beramai-ramai! ## Lokasi - Dojeok Suwon (도적 수원점) - 49-7 1F Hyowon-ro 291beon-gil, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea - 경기도 수원시 팔달구 효원로291번길 49-7 1층 - 37.2635599, 127.0341003 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%84%EC%A0%81%20%EC%88%98%EC%9B%90%EC%A0%90/@37.2635599,127.0341003,17z --- Superchart · https://superchart.com/ms/@weekday-lunch-turns/dojeok-suwon-knife-cut-pork-belly/ · https://superchart.com/llms.txt