# ร้านจีนย่านซิมฮักซัน พาจู เซ็ตโดลจาจัง+ดนชิทัง: Dolpanseok

- โดย Seulha (https://superchart.com/th/@after-lunch-gyeonggi-2/)
- เขียนเมื่อ 6 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Paju, Gyeonggi
- สปอนเซอร์: บทความนี้เขียนขึ้นจากการที่ทางร้านสนับสนุนมื้ออาหารให้กับผู้เขียน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@after-lunch-gyeonggi-2/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@after-lunch-gyeonggi-2/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@after-lunch-gyeonggi-2/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@after-lunch-gyeonggi-2/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@after-lunch-gyeonggi-2/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@after-lunch-gyeonggi-2/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@after-lunch-gyeonggi-2/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@after-lunch-gyeonggi-2/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Dolpanseok Jjamppong Paju Simhaksan Branch คือร้านอาหารจีนย่านซิมฮักซัน จังหวัดพาจู ที่มีเมนูหลักเป็นโดลจัมปงและโดลจาจัง เส้นคลุกซอสเดือดฉ่าอยู่บนหินร้อน เพื่อนสามคนแวะกินมื้อเย็นและสั่งเซ็ตโดลจาจัง (ไซส์ใหญ่) + ดนชิทัง เผ็ดระดับ 2 พร้อมพาคิมชิ (กิมจิต้นหอม) จากบาร์เซลฟ์เสิร์ฟ และมุมของหวานหลังมื้ออาหาร ใครอยากลองเมนูจีนแบบแปลกใหม่ Dolpanseok Jjamppong เป็นร้านที่น่าจำไว้

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **เมนูที่สั่ง**: โดลจาจัง (ไซส์ใหญ่) + เซ็ตดนชิทัง (Dontichitang SET) เผ็ดระดับ 2
- **ส่วนลดเซ็ต**: เมนูเซ็ตถูกกว่าสั่งแยก 2,000 วอน
- **ดนชิทังคืออะไร**: ไก่ทอดซอสหวาน (ทักคังจอง) + หมูทอดซอสเปรี้ยวหวาน (ทังซูยุก)
- **บาร์เซลฟ์เสิร์ฟ**: ข้าว, แทนมูจิ (หัวไชเท้าดอง), หัวหอม, พาคิมชิ (กิมจิต้นหอม)
- **มุมของหวาน**: เครื่องดื่มโยเกิร์ต, กาแฟผสมสำเร็จรูป, กังจอง (ขนมกรอบหวาน)
- **เวลาเปิด-ปิด**: 11:00-21:00 (ออร์เดอร์สุดท้าย 20:00), เสาร์-อาทิตย์พักเบรก 16:00-17:00
- **วันหยุด**: ปิดทุกวันอังคาร
- **ที่อยู่**: ชั้น 1, 8-38 Dolgoji-gil, Paju-si, Gyeonggi-do

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 6 กันยายน 2569*

![ป้ายร้าน Dolpanseok Jjamppong Paju Simhaksan Branch ที่เปิดไฟตอนเย็น](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-01-ewgbr-966.webp)
*แม้เป็นช่วงเย็นที่แสงน้อย แต่ป้ายร้านสว่างมากจนหาเจอง่าย*

> ตอนหาที่กินข้าวกับเพื่อนแถวพาจู ก็เจอร้านนี้เข้า! วันนี้โทยัม ซุนอี และจาบง สามคนบุกไปแถวซิมฮักซัน พาจูกัน~

Dolpanseok Jjamppong Paju Simhaksan Branch เป็นร้านจีนที่เมนูหลักคือจัมปงและจาจังที่เดือดฉ่าอยู่บนหินร้อน เพื่อน ๆ เล่าให้ฟังบ่อยจนอยากลองมาดู สรุปสั้น ๆ ก่อนเลยว่า สามคนกินกันจนเกลี้ยงจริง ๆ

![ที่นั่งภายในร้าน Dolpanseok Jjamppong Paju Simhaksan Branch](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-02-od77w-966.webp)

![ป้ายแนะนำวิธีกินโดลจัมปงและโดลจาจังให้อร่อยที่วางบนโต๊ะ](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-03-1pmlb-966.webp)

## นั่งลงแล้วเห็นอะไรบนโต๊ะ?

พอนั่งลงก็อ่านวิธีกินโดลจัมปงและโดลจาจังให้อร่อยที่สุดก่อน แล้วมองไปรอบร้านก็รู้สึกถึงความใส่ใจของเจ้าของร้านในหลายจุด อย่างแรกเลยสิ่งสำคัญที่สุดของร้านจีนคืออะไร? การรอดชีวิตเวลาใส่เสื้อสีอ่อนไปกิน?! ที่นี่มีผ้ากันเปื้อนเตรียมไว้ให้มุมหนึ่ง เตรียมตัวกินได้อย่างสบายใจ~

![ผ้ากันเปื้อนสำหรับลูกค้าที่เตรียมไว้มุมหนึ่งในร้าน](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-04-1nj57-966.webp)

![บรรยากาศภายในร้าน Dolpanseok Jjamppong](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-05-1hcb0-966.webp)

![เมนูของร้าน Dolpanseok Jjamppong Paju Simhaksan Branch](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-06-mcoph-966.webp)

![เมนูแสดงไซส์โดลจาจังและเมนูเซ็ต](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-07-17t8a-m-966.webp)

![ป้ายอธิบายส่วนประกอบของเมนูเซ็ต](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-08-11yxp-966.webp)

## เซ็ตโดลจาจัง (ไซส์ใหญ่) + ดนชิทัง เผ็ดระดับ 2 ราคาเท่าไร

ที่ Dolpanseok Jjamppong สั่งได้ทั้งแบบเดี่ยวตามไซส์ หรือเป็นเมนูเซ็ตซึ่งราคาถูกกว่าถึง 2,000 วอน ลังเลอยู่นานว่าจะเอาจาจังหรือจัมปง สุดท้ายเลือกเซ็ตโดลจาจัง(ใหญ่)+ดนชิทัง (Dontichitang SET) เมนูของร้านเลือกระดับความเผ็ดได้ พวกเราเลือกระดับ 2 ที่เผ็ดนิดหน่อย~

![ป้ายเลือกระดับความเผ็ดและโต๊ะหลังสั่งอาหาร](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-09-564ek-966.webp)

## พาคิมชิในร้านจีน รสชาติเป็นอย่างไร

ก่อนอาหารหลักจะมา ลองดูเครื่องเคียงพื้นฐานก่อน แล้วก็อึ้งไปเลย นั่นคือพาคิมชิ (pa kimchi)!

![จานพาคิมชิที่เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงพื้นฐาน](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-10-mi8sx-966.webp)

![เครื่องเคียงพื้นฐาน พาคิมชิและแดมูจิบนโต๊ะ](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-11-1peow-966.webp)

เอ๊ะ...ร้านจีนพาคิมชิอร่อยขนาดนี้ได้ด้วยเหรอ? จาบงที่เป็นสายพาคิมชิถึงกับทึ่ง ส่วนซุนอีกับโทยัมก็พูดว่าคิมชิอร่อยซ้ำ ๆ ประมาณสามรอบ! หยิบกินคำเดียวก็อร่อยจนมือไม่หยุด ที่แท้ก็คือมีบาร์เซลฟ์เสิร์ฟให้ตักพาคิมชิเพิ่มได้ไม่อั้น

![จานพาคิมชิที่ตักเพิ่มจากบาร์เซลฟ์เสิร์ฟ](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-12-6clk9-966.webp)

สุดท้ายเลยไปตักเพิ่มอีกรอบ แต่ก็มีมารยาทตักแค่พอดีไม่เหลือทิ้ง!!

![มุมเซลฟ์เสิร์ฟที่มีข้าวและเครื่องเคียงเตรียมไว้](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-13-5r4fu-966.webp)

![บาร์เซลฟ์เสิร์ฟที่มีแดมูจิ หัวหอม และพาคิมชิ](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-14-1bjye-966.webp)

มุมเซลฟ์เสิร์ฟมีข้าว แดมูจิ หัวหอม และพาคิมชิเตรียมไว้เรียบร้อยและปริมาณเยอะพอสมควร

## โดลจาจังที่เดือดฉ่าอยู่บนหินร้อน

แล้วในที่สุดโดลจาจังที่รอคอยก็มาถึง! แต่หน้าตาไม่เหมือนจาจังเมียนทั่วไปเลยนะ เดือดฉ่า ๆ อยู่บนหินร้อนตลอด พอวางบนโต๊ะปุ๊บก็รู้สึกถึงความมีตัวตนทันที นี่แหละที่มาของชื่อโดลจาจัง

![โดลจาจังไซส์ใหญ่ที่เดือดฉ่าอยู่บนหินร้อน](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-15-uexdu-966.webp)

ตักใส่จานแยก โรยพริกป่นที่เสิร์ฟมาด้วย กินคำแรกเลยนัม! ยกเส้นขึ้นดูซอสจาจังเคลือบเส้นแน่นเลย เพราะยังคงร้อนอยู่บนหินตลอด ทำให้กินได้อุ่น ๆ นานขึ้น ถูกใจมาก

![เส้นโดลจาจังที่ตักใส่จานแยกแล้วคลุกเคล้า](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-16-19xfz-966.webp)

แล้วก็มีปลาหมึกกับกุ้งโผล่มาเป็นระยะ! ใส่ไข่นกกระทามาให้เพียบด้วย เลยหยิบกินได้เต็มที่ ฮ่าๆ สไตล์นี้ต่างจากจาจังเมียนร้านจีนทั่วไปที่คุ้นเคย ถ้าอยากลองเมนูแปลกใหม่ ร้านจีนพาจูซิมฮักซันนี้น่าลองสักครั้ง

![ปลาหมึก กุ้ง และไข่นกกระทาในจาจัง](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-17-mdwhi-966.webp)

## ดนชิทังคืออะไร? ไก่ทอดซอสหวาน + หมูทอดซอสเปรี้ยวหวาน

ดนชิทังที่รวมอยู่ในเซ็ต ฟังชื่อแล้วอาจสงสัยว่ามันคืออะไร....? จริง ๆ แล้วคือเซ็ตไก่ทอดซอสหวาน + หมูทอดซอสเปรี้ยวหวาน (ทังซูยุก)

![ดนชิทังประกอบด้วยไก่ทอดซอสหวานและหมูทอดซอสเปรี้ยวหวาน](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-18-1fk3z-966.webp)

![ซอสทังซูยุกกับหมูทอดกรอบ](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-19-5rhng-966.webp)

จิ้มหมูทอดกรอบ ๆ ลงในซอสทังซูยุก ให้รสชาติต่างจากทังซูยุกที่เคยรู้จัก กรอบมาก ๆ ส่วนไก่ทอดเคลือบซอสหวานนุ่มนวล กินคู่กับจาจังเมียนและดนชิทังแล้วรสชาติหลากหลายจนฟินสุด ๆ ....!!

![โดลจาจังและดนชิทังวางคู่กันบนโต๊ะ](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-20-ln3dx-966.webp)

กินจาจังคำ พาคิมชิคำ ดนชิทังคำ ไข่นกกระทาในจาจังคำ หยิบกุ้งกับปลาหมึกกิน จนแบตมือถือใกล้หมด พอถามพนักงานเรื่องชาร์จมือถือ ทางร้านก็ใจดีให้ยืมพาวเวอร์แบงก์มาให้แบบนี้เลย

## มุมของหวานหลังมื้อ มีอะไรให้ตักเอง

คิดว่ากินอิ่มแล้วจบ แต่ยังมีมุมของหวานเตรียมไว้! โอ้มายก็อด... จนกว่าจะเดินออกจากประตูก็ยังไม่จบ

![มุมของหวานที่มีโยเกิร์ตและกาแฟผสมสำเร็จรูป](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-21-1plpy-966.webp)

![กังจองที่เตรียมไว้ในมุมของหวาน](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-22-xa2rx-966.webp)

มีโยเกิร์ต กาแฟผสมสำเร็จรูป และกังจองที่กินง่าย ๆ ~ มีของแบบนี้แล้วใครจะอดกินไหว โทยัมอยากกินกาแฟผสมพอดี เลยกดปุ่มกาแฟ จาบงเลือกโยเกิร์ต ส่วนซุนอีไปห้องน้ำมาทีหลังเจอมุมของหวานเข้าตาโตเลย ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ร้านนี้เป็นร้านดังแถวซิมฮักซัน พาจู ทึ่งในความใส่ใจอีกครั้ง~

![โต๊ะที่สามคนแบ่งกันกินเซ็ตโดลจาจังและดนชิทัง](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-23-10f3w-1200.webp)

## สรุปหลังแบ่งกันกินสามคน คุ้มไหม

วันนี้ไปกับโทยัมและซุนอี สามคนแบ่งกันกินโดลจาจังกับดนชิทัง กินแบบเซ็ตหลายอย่างแบ่งกันสนุกกว่ากินเมนูเดียวเยอะเลย ที่จำได้ที่สุดคือโดลจาจังที่เดือดฉ่าอยู่บนหินร้อน กับพาคิมชิรสเปรี้ยวหวานเค็มถูกปาก ถ้ากำลังหาเมนูจีนแปลกใหม่แถวซิมฮักซัน ร้านนี้น่าจำไว้เป็นร้านอาหารอร่อยแถวพาจู

![ข้อความจากเจ้าของร้านที่ติดไว้ในร้าน](https://img.superchart.com/images/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner-24-1cpxm-966.webp)
*รู้สึกถึงปรัชญาของเจ้าของร้าน กินอิ่มแบบสบายใจสุด ๆ!*

เหมาะไปกับเพื่อนแล้วสั่งหลายเมนูแบ่งกันกิน เมนูก็หลากหลายพอจะเป็นที่กินมื้อครอบครัวหรือร้านเดตในพาจูได้ด้วย ถ้าอยากรู้จักโดลจาจังที่เดือดฉ่าแถวซิมฮักซัน พาจู ลองแวะไปดูสักครั้ง~!

## ที่ตั้งและเวลาเปิด-ปิดของ Dolpanseok Jjamppong สาขาซิมฮักซัน

- ที่อยู่: 1st floor, 8-38 Dolgoji-gil, Paju-si, Gyeonggi-do
- วันอาทิตย์ 11:00-21:00 (พักเบรก 16:00-17:00) / ออร์เดอร์สุดท้าย 20:00
- วันจันทร์ 11:00-21:00 / ออร์เดอร์สุดท้าย 20:00
- วันอังคาร ปิดประจำ (ทุกสัปดาห์)
- วันพุธ-พฤหัสฯ-ศุกร์ 11:00-21:00 / ออร์เดอร์สุดท้าย 20:00
- วันเสาร์ 11:00-21:00 (พักเบรก 16:00-17:00) / ออร์เดอร์สุดท้าย 20:00

## ที่ตั้ง

- Dolpanseok Jjamppong Paju Simhaksan Branch (돌판석짬뽕 파주심학산점)
- 1st floor, 8-38 Dolgoji-gil, Paju-si, Gyeonggi-do, South Korea
- 경기도 파주시 돌곶이길 8-38 1층
- 37.7153909, 126.6985383
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%8C%ED%8C%90%EC%84%9D%EC%A7%AC%EB%BD%95%20%ED%8C%8C%EC%A3%BC%EC%8B%AC%ED%95%99%EC%82%B0%EC%A0%90/@37.7153909,126.6985383,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@after-lunch-gyeonggi-2/paju-simhaksan-stone-plate-jjajang-dinner/ · https://superchart.com/llms.txt