# ร้านกิวคัตสึ สถานีซอลลึง ย่านโรงเรียนกวดวิชา Gyuen Dang Seolleung

- โดย Doha (https://superchart.com/th/@aisle-end-lunches/)
- เขียนเมื่อ 7 กันยายน 2569
- อัปเดต 14 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Gangnam, Seoul
- สปอนเซอร์: รีวิวนี้เขียนขึ้นหลังได้รับการสนับสนุนมื้ออาหารจากทางร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Gyuen Dang Seolleung Branch คือร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์กิวคัตสึ (규카츠 เนื้อชุบแป้งทอด) ที่ตั้งอยู่ชั้น 2 ในย่านโรงอาหารใกล้สถานีซอลลึง กรุงโซล เมนูหลักคือกิวคัตสึเนื้อสันในและเนื้อสันนอกที่ต้องนำไปย่างบนเตาไฟเล็กๆ พร้อมเนย จิ้มซอสสูตรพิเศษที่มีขิงช่วยตัดเลี่ยน กินคู่กับเบียร์สด เนื้อคุณภาพดี เป็นร้านที่อิ่มท้องมื้อกลางวันแล้วอยากกลับไปกินอีก

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **เมนู**: กิวคัตสึเนื้อสันใน, กิวคัตสึเนื้อสันนอก
- **เครื่องดื่ม**: เบียร์สด
- **วิธีกิน**: ย่างเองบนเตาไฟเล็กพร้อมเนย
- **ที่ตั้ง**: 2F, 26 Seolleung-ro 86-gil, Gangnam-gu, Seoul (ย่านโรงอาหารสถานีซอลลึง)

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 7 กันยายน 2569*

ต้าตา๊น
ร้านกิวคัตสึอร่อยแถวสถานีซอลลึง Gyuen Dang

จริงๆ ที่นี่เหมือนจะเพิ่งเปิดใหม่นะ แต่สาขาซองซูกับสาขาอื่นดังมากเลยล่ะ

![ชุดกิวคัตสึของ Gyuen Dang Seolleung Branch](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-01-r5rdp-900.webp)

เริ่มต้นด้วยชุดอาหารที่จัดมาเรียบร้อยสวยงามมาก เป็นร้านที่เหมาะไปกินมื้อกลางวันแถวสถานีซอลลึงสุดๆ แต่ถ้าจะไปเดตครั้งแรกอาจจะยุ่งเพราะต้องคอยย่างตลอดฮ่าๆ

![หน้าตัดเนื้อกิวคัตสึสีสวย](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-02-14ztj-900.webp)

สีของเนื้อสวยมากๆ เลยค่ะ ดูมีความเป็นกิวคัตสึสุดๆ

## บรรยากาศและที่นั่งของ Gyuen Dang สาขาซอลลึง

![ภายนอกร้าน Gyuen Dang ในย่านโรงอาหารสถานีซอลลึง](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-03-13rkg-900.webp)

Gyuen Dang ตั้งอยู่ในย่านโรงอาหารสถานีซอลลึง

![ภายในร้าน Gyuen Dang สาขาซอลลึงที่เพิ่งตกแต่งใหม่](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-04-cqbyo-900.webp)

รู้สึกว่าเพิ่งตกแต่งใหม่ ดูสะอาดเรียบร้อยดีมากเลย

![มุมที่นั่งของ Gyuen Dang สาขาซอลลึง](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-05-hxk8y-900.webp)

แบบนี้ก็มีมุมนั่งด้วยนะ

## ควรสั่งเมนูไหนดี

![เมนูที่มีกิวคัตสึเนื้อสันในและสันนอก](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-06-1y4sd-900.webp)

เมนูมีทั้งกิวคัตสึเนื้อสันในกับสันนอก แต่จริงๆ รสชาติคล้ายกันมาก แนะนำสั่งสันนอกเลย

![เบียร์สดที่ดื่มคู่กับกิวคัตสึ](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-07-1cm6i-900.webp)

แล้วก็ดื่มเบียร์ด้วย ดื่มเบียร์สดเย็นๆ อร่อยสุดๆ

## กิวคัตสึเนื้อสันใน

![กิวคัตสึเนื้อสันในกับซอสขิงสูตรพิเศษ](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-08-vytam-900.webp)

กิวคัตสึอร่อยมากกก โดยเฉพาะซอสสูตรพิเศษนั่นอร่อยสุด ซอสขิงช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก

![ชิ้นกิวคัตสึเนื้อสันในจิ้มซอส](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-09-3xk5s-900.webp)

รู้สึกได้เลยว่าเนื้อคุณภาพดีมาก กิวคัตสึสถานีซอลลึงนี่ใช่เลย!!!

![หน้าตัดกิวคัตสึที่เห็นเนื้อสีแดง](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-10-1v92x-900.webp)

เห็นไหมล่ะ สีสวยมากเลยเนอะ

![กิวคัตสึกำลังย่างกับเนยบนเตาไฟ](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-11-1ijtr-900.webp)

ย่างกับเนยได้ด้วย เลยหอมมันอร่อยสุดๆ

![ชิ้นกิวคัตสึที่ย่างกับเนยแล้ว](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-12-1pu19-900.webp)

เห้อ ดูรูปแล้วอยากกินอีกแล้วเนี่ย

## กิวคัตสึเนื้อสันนอก พร้อมข้าว ซุป และกะหล่ำปลี

![จานกิวคัตสึเนื้อสันนอก](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-13-jvouk-900.webp)

รอบนี้ขอลองกิวคัตสึเนื้อสันนอกดูบ้าง

![กิวคัตสึเนื้อสันนอกวางบนเตาไฟ](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-14-pzaiq-900.webp)

วางบนเตาไฟให้ลุกโชนเลย

![กิวคัตสึเนื้อสันนอกกำลังสุกบนเตาไฟ](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-15-oysx1-900.webp)

ข้าวก็อร่อยนะ สไตล์ญี่ปุ่นเลยหรือเปล่า???

![ข้าวสวยที่เสิร์ฟคู่กับกิวคัตสึ](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-16-1i6ll-900.webp)

ซุปก็ร้อนๆ ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก

![ซุปร้อนๆ ที่มากับเซตกิวคัตสึ](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-17-9ghth-900.webp)

ซอสกะหล่ำปลีนี่รสชาติต่างจากซอสที่เราคุ้นเคยนิดหน่อยแต่อร่อยดี

![สลัดกะหล่ำปลีราดซอส](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-18-1otkc-900.webp)

ย่างซี้ดๆ ต้มปุดๆ อีกครั้ง

![ภาพกิวคัตสึซี้ดๆ บนเตาไฟช่วงสุดท้าย](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-19-1izdx-1200.webp)

เป็นมื้ออร่อยมากจริงๆ ค่ะ!!!

## ประวัติของกิวคัตสึ

ประวัติของกิวคัตสึเริ่มต้นมาจากทงคัตสึ (とんかつ) อาหารสไตล์ตะวันตกที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น ในยุคเมจิเมื่อวัฒนธรรมอาหารตะวันตกเข้ามาในญี่ปุ่น ทงคัตสึที่ทำจากหมูชุบแป้งทอดก็พัฒนาขึ้น จากนั้นก็ผสมผสานกับวัฒนธรรมอาหารเฉพาะตัวของญี่ปุ่นจนกลายเป็นหลากหลายรูปแบบ

หนึ่งในนั้นคือกิวคัตสึ (牛カツ) ที่ใช้เนื้อวัวแทนหมู ทอดด้านนอกให้กรอบ ส่วนด้านในสุกแบบเรียร์เกือบดิบ จุดเด่นคือวิธีทอดสั้นๆ เพื่อรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสนุ่มของเนื้อวัวไว้ จนกลายเป็นเมนูที่ได้รับความนิยม

ช่วงหลังนี้ไม่ใช่แค่ในญี่ปุ่น แต่ในเกาหลีเองก็มีร้านกิวคัตสึเฉพาะทางเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และได้รับความนิยมมาก ความอร่อยอยู่ที่การผสมผสานระหว่างแป้งทอดกรอบกับเนื้อวัวสีแดงชุ่มฉ่ำ รวมถึงการได้ย่างเองบนเตาไฟตามระดับความสุกที่ต้องการ นี่แหละคือเสน่ห์ของกิวคัตสึที่เริ่มจากทงคัตสึแล้วเพิ่มเสน่ห์ของเนื้อวัวเข้าไป

## คุณประโยชน์ของกิวคัตสึ

กิวคัตสึเองไม่ได้มี 'สรรพคุณ' พิเศษอะไร แต่มีข้อดีทางโภชนาการที่ได้จากเนื้อวัวซึ่งเป็นวัตถุดิบหลัก

- 🥩 เสริมโปรตีน: เนื้อวัวให้โปรตีนคุณภาพดีที่จำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อ
- 💪 ได้รับธาตุเหล็ก: ธาตุเหล็กในเนื้อวัวเกี่ยวข้องกับการลำเลียงออกซิเจนในเลือด
- ⚡ วิตามินบีรวม: โดยเฉพาะวิตามินบี 12 ช่วยเรื่องเมแทบอลิซึมพลังงานและระบบประสาท
- 🧠 ได้รับสังกะสี: จำเป็นต่อภูมิคุ้มกันและการเจริญเติบโตของเซลล์
- 🍽️ อิ่มท้องนาน: มีทั้งโปรตีนและไขมันทำให้อิ่มท้องได้ดี

แต่เนื่องจากกิวคัตสึเป็นของทอด อาจมีไขมันและแคลอรี่สูงได้ ดังนั้นควรกินคู่กับผักหรือข้าวในปริมาณที่พอดี><

## สรุปโดยรวม

เพิ่งได้กินกิวคัตสึแบบจริงจังเป็นครั้งแรก อร่อยกว่าที่คิดไว้มากจนพอใจสุดๆ! ด้านนอกทอดกรอบได้ดี ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ เนื้อสัมผัสดีมาก โดยเฉพาะตอนกัดคำแรกได้กลิ่นน้ำเนื้อหอมๆ กับรสเนื้อวัวที่ไม่เลี่ยนเลย เลยกินเพลินมือไม่หยุด ที่ชอบอีกอย่างคือได้ย่างเพิ่มบนเตาให้สุกตามใจชอบ กินคู่ซอสยิ่งเพิ่มรสกลมกล่อม กินกับข้าวก็อิ่มท้องเป็นมื้ออร่อยได้เลย ทั้งหน้าตาและรสชาติน่าประทับใจ ถ้ามีโอกาสผ่านมาแถวนี้อีกก็อยากกลับมากินอีกแน่นอน ใครที่ชอบกิวคัตสึแนะนำให้ลองสักครั้งเลยค่ะ!

## ที่ตั้ง

- Gyuen Dang Seolleung Branch (규엔당 선릉점)
- 2F, 26 Seolleung-ro 86-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 강남구 선릉로86길 26 2층
- 37.5035296, 127.0518602
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B7%9C%EC%97%94%EB%8B%B9%20%EC%84%A0%EB%A6%89%EC%A0%90/@37.5035296,127.0518602,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/ · https://superchart.com/llms.txt