# คาเฟ่กงด็อก โซล มาดเลนมัทฉะ วิเนียร์เมลอน Fluffy Bake Shop

- โดย Jaeha (https://superchart.com/th/@alley-stove-journal/)
- เขียนเมื่อ 9 กันยายน 2569
- สถานที่ › คาเฟ่ › Mapo, Seoul
- สปอนเซอร์: บทความนี้เขียนขึ้นจากการได้รับการสนับสนุนให้เข้าเยี่ยมชมร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Fluffy Bake Shop คือคาเฟ่ขนมอบย่านมาโป กรุงโซล อยู่ห่างจากทางออก 2 สถานีกงด็อกเพียง 148 เมตร ผู้เขียนซื้อกลับซอลท์เบรด (salt bread ขนมปังเกลือ) สองชิ้น มาดเลนมัทฉะและเอิร์ลเกรย์ พร้อมวิเนียร์ (financier ขนมอบเนยเนื้อแน่น) รสวานิลลา อัลมอนด์ และเมลอน โดยกินมาดเลนมัทฉะระหว่างเดินและเก็บซอลท์เบรดไปกินที่บ้าน ผลคือชั้นมัทฉะเหนียวหนึบตัดกับเนื้อมาดเลนชุ่มฉ่ำ ส่วนซอลท์เบรดก็กรอบนอกนุ่มในมีชั้นชัดเจน เป็นเบเกอรีที่กรอบนอกนุ่มในได้จริง

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ที่อยู่**: 8 Baekbeom-ro 31-gil, 2-dong Sangga 1st floor 106ho, Mapo-gu, Seoul, South Korea
- **เวลาเปิด**: จันทร์-ศุกร์ 08:00-18:30 / เสาร์-อาทิตย์ 11:00-16:30
- **ที่ตั้ง**: ห่างจากทางออก 2 สถานีกงด็อก 148 เมตร
- **ที่จอดรถ**: มีที่จอดรถ
- **รายการที่สั่ง**: ซอลท์เบรด ₩3,600 x2, มาดเลนมัทฉะ ₩3,600, มาดเลนเอิร์ลเกรย์ ₩3,600, วิเนียร์วานิลลา ₩3,200, วิเนียร์อัลมอนด์ ₩3,800, วิเนียร์เมลอน ₩3,800
- **ส่วนลด**: ซื้อกลับลด 1,000 วอน
- **เนยที่ใช้**: เนย Lescure Charentes-Poitou AOP
- **การเก็บรักษา**: ที่เย็น 2-3 วัน หรือแช่แข็งแบบปิดผนึก 2 สัปดาห์
- **ที่นั่ง**: มีมุมนั่งกินเล็กๆ ริมหน้าต่าง

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 9 กันยายน 2569*

![ขนมอบของหวานที่ Fluffy Bake Shop](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-01-x0jz7-966.webp)

![มาดเลนและวิเนียร์ของ Fluffy Bake Shop](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-02-krh8c-1200.webp)

![มุมของหวานคาเฟ่ Fluffy Bake Shop ใกล้สถานีกงด็อก](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-03-t7rr4-966.webp)

คาเฟ่ย่านกงด็อก Fluffy Bake Shop ค่ะ ผู้เขียนเป็นคนคลั่งไคล้ของหวานอยู่แล้ว แต่ที่ชอบเป็นพิเศษคือขนมอบประเภทเบก(구움과자) เพราะเชื่อสุดใจว่าความกรอบนอกนุ่มในคือความสุขที่แท้จริง

วันนี้เลยไปตามหาความสุขที่คาเฟ่ขนมอบชื่อดังใกล้สถานีกงด็อกแห่งนี้ค่ะ ทั้งวิเนียร์ มาดเลน และซอลท์เบรดต่างก็อร่อยจนมีความสุขมาก มาดูรีวิวกันเลยค่ะ!

## ที่ตั้งและเวลาเปิดของ Fluffy Bake Shop

- 📍 8 Baekbeom-ro 31-gil, 2-dong Sangga 1st floor 106ho, Mapo-gu, Seoul
- ⏰ จันทร์-ศุกร์ 08:00-18:30 / เสาร์-อาทิตย์ 11:00-16:30
- 🅿️ มีที่จอดรถ

![หน้าร้าน Fluffy Bake Shop สีขาวสะอาดตา](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-04-ikd15-966.webp)

หน้าร้านสีขาวล้วนทรงคล้ายมาดเลนดูฮิปมาก นี่คือคาเฟ่ใกล้สถานีกงด็อก ห่างจากทางออก 2 แค่ 148 เมตรเท่านั้น เดินทางสะดวกสุดๆ

![ป้ายแจ้งเมนูคาสเทลล่า มาดเลน วิเนียร์](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-05-1roav-966.webp)

ด้วยความที่เป็นร้านขนมอบชื่อดังย่านกงด็อก หน้าร้านก็เลยเรียงรายเมนูเด็ดไว้ ทั้งคาสเทลล่า มาดเลน วิเนียร์ ครีมบรูเล่ คานเนเล่ โอ้โห ล้วนแต่เป็นของที่ถูกใจสุดๆ เลย

![ภายในร้าน Fluffy Bake Shop](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-06-vk8fu-966.webp)

![มุมนั่งกินริมหน้าต่าง](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-07-ok6p6-966.webp)

### มีที่นั่งกินในร้านไหม?

จะซื้อกลับก็ได้ หรือจะนั่งกินสดๆ ในมุมเล็กๆ ที่จัดไว้ก็สบายดี โดยเฉพาะมุมริมหน้าต่างที่แดดส่องเข้ามา นั่งกินพลางมองวิวถนนคงจะดีไม่น้อย

![ของที่ระลึกจังคุงหน้าที่คีบขนม](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-08-103jb-966.webp)

![โปสการ์ดและของตกแต่งในร้าน](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-09-unihe-966.webp)

หน้าที่คีบขนมมีของที่ระลึกจังคุงน่ารักๆ กับโปสการ์ดวางอยู่ ผู้เขียนเองเวลาเศร้าๆ แล้วซื้อขนมปัง... ก็รู้สึกดีขึ้นนะ พูดตรงๆ เวลาเศร้าขนมอบหวานๆ ถูกใจกว่าเนื้อสัตว์เสียอีก

![ป้ายแจ้งการใช้เนย Lescure AOP](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-10-11coi-966.webp)

![ป้ายแจ้งวัตถุดิบของร้าน](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-11-1bjka-966.webp)

ร้านนี้ใช้เนย Lescure Charentes-Poitou AOP เท่านั้นค่ะ

![เมนูกาแฟ ชา และนมทางเลือก](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-12-1uifr-966.webp)

เพราะเป็นคาเฟ่ ก็เลยมีทั้งกาแฟ ชา และนมทางเลือก (non-milk) ให้เลือกด้วย แถมซื้อกลับยังลด 1,000 วอนอีกต่างหาก จำไว้เลยนะคะถ้าจะสั่งกลับ

## เดินดูโชว์เคส มาดเลน คานเนเล่ วิเนียร์

![เอ้กทาร์ตและมาดเลนหลากสีในโชว์เคส](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-13-onm2d-966.webp)

เอ้กทาร์ตกับมาดเลนหลากสีสันดูน่ากินมากจนแค่มองก็หิวแล้วค่ะ

![โชว์เคสคานเนเล่และมาดเลน](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-14-acuun-966.webp)

คานเนเล่กับมาดเลนต่างๆ

![มาดเลนหลากแบบวางเรียงกัน](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-15-c371l-966.webp)

มาดเลนมีให้เลือกหลายแบบมากจนถ่ายรูปเดียวไม่พอ เลือกไม่ถูกเลยค่ะ

![โชว์เคสวิเนียร์หลากหลายรส](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-16-1l7si-966.webp)

วิเนียร์ก็มีหลากรสชาติเช่นกัน โดยเฉพาะวิเนียร์สาหร่ายคาราเมล(감태 휘낭시에) ที่เคยออกรายการ 놀토 ดูเหมือนจะเป็นเมนูซิกเนเจอร์เลยค่ะ!

และสุดท้ายซอลท์เบรดที่ผู้เขียนชอบมากๆ ด้วยความกรอบนอกนุ่มใน! ภายนอกดูกรอบมากๆ ส่วนข้างในจะเป็นยังไงเดี๋ยวไปดูกัน วันนี้เลือกซื้อมาแบบจัดเต็มเลยค่ะ

![ถาดใส่ซอลท์เบรดและขนมอบ](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-17-16sdk-966.webp)

![มาดเลนและวิเนียร์ที่เลือกซื้อ](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-18-1fj34-966.webp)

## รายการที่สั่งวันนี้

เลือกซอลท์เบรดกับขนมอบมาหลากชนิดค่ะ

- ซอลท์เบรด ₩3,600 x 2
- มาดเลนมัทฉะ ₩3,600
- มาดเลนเอิร์ลเกรย์ ₩3,600
- วิเนียร์วานิลลา ₩3,200
- วิเนียร์อัลมอนด์ ₩3,800
- วิเนียร์เมลอน ₩3,800

![ป้ายแนะนำวิธีเก็บรักษาขนมอบ](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-19-vegoy-966.webp)

### เก็บรักษาขนมอบยังไงดี?

ผู้เขียนซื้อกลับมา เก็บในที่เย็นได้ 2-3 วัน หรือถ้าแช่แข็งแบบปิดผนึกจะอยู่ได้ 2 สัปดาห์ค่ะ แต่ยังไงก็ตาม กฎเหล็กของขนมทุกชนิดคือยิ่งกินเร็วยิ่งอร่อย!!!

![ถุงกระดาษพร้อมสติกเกอร์ตกแต่ง](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-20-qkrie-966.webp)

ทางร้านห่อใส่ถุงกระดาษสวยๆ พร้อมสติกเกอร์น่ารักให้ด้วยค่ะ

![ขนมอบที่ห่อแยกชิ้นเรียบร้อย](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-21-xxv0l-966.webp)

กลิ่นหอมยั่วจนอดใจไม่ไหว เลยแอบแกะกินระหว่างเดินเลย(?) แต่ละชิ้นห่อมาสวยงามจนรู้สึกประทับใจเลยค่ะ

![แกะห่อมาดเลนมัทฉะ](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-22-2n50k-966.webp)

![หน้าตัดมาดเลนเคลือบชั้นมัทฉะ](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-23-6o29g-966.webp)

## รสชาติมาดเลนมัทฉะและซอลท์เบรด

อากาศร้อนกลัวมาดเลนมัทฉะจะละลาย เลยรีบกินก่อนเลยค่ะ ชั้นมัทฉะด้านนอกเหนียวหนึบ ให้รสหวานอมขมนิดๆ กินสนุกดี ส่วนเนื้อมาดเลนนี่ชุ่มฉ่ำและมีเนื้อสัมผัสละเอียดพอดีจนละลายในปาก อร่อยจริงๆ ค่ะ

![ซอลท์เบรดที่กินต่อที่บ้าน](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-24-15lb0-966.webp)

ซอลท์เบรดที่กลับมากินที่บ้านก็กรอบนอกนุ่มใน มีชั้นให้สัมผัสชัดเจน อร่อยจนอยากลองขนมชนิดอื่นๆ ของร้านนี้ต่อเลยค่ะ กินอร่อยมากจริงๆ ค่ะ!

วันนี้ไปเยือนคาเฟ่ขนมอบย่านกงด็อก Fluffy Bake Shop มาค่ะ ทั้งขนมอบและซอลท์เบรดต่างก็อร่อยยอดเยี่ยม ใกล้สถานีกงด็อก มีทั้งขนมอบสูตรจริงจังและกาแฟชาให้เลือก เหมาะกับการมาเดตที่ย่านกงด็อกสุดๆ ค่ะ

## ที่ตั้ง

- Fluffy Bake Shop (플러피 베이크샵)
- 8 Baekbeom-ro 31-gil, 2-dong Sangga 1st floor 106ho, Mapo-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 마포구 백범로31길 8 2동 상가 1층 106호
- 37.5451725, 126.9497848
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%94%8C%EB%9F%AC%ED%94%BC%20%EB%B2%A0%EC%9D%B4%ED%81%AC%EC%83%B5/@37.5451725,126.9497848,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/ · https://superchart.com/llms.txt