# ร้านจีนย่านคังนัม โซล มะเขือยาวทอดกรอบนอกนุ่มใน: Sinbok Myeongwan

- โดย Hyeonseo (https://superchart.com/th/@city-edge-meals/)
- เขียนเมื่อ 5 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Gangnam, Seoul
- สปอนเซอร์: บทความนี้เขียนขึ้นหลังได้รับการสนับสนุนอาหารจากทางร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Sinbok Myeongwan คือร้านอาหารจีนบนถนนเทเฮรันโร 4-กิล ใกล้สถานีคังนัม กรุงโซล ที่เสิร์ฟโดซักมยอน (도삭면 บะหมี่มีดสับ) ติมซำ และเมนูผัดสไตล์จีน มื้อนี้สั่งสามอย่างคือ กาจีทวีกิม (가지튀김 มะเขือยาวทอด) 15,000 วอน ติมซำ และไข่ผัดมะเขือเทศ 10,800 วอน โดยกาจีทวีกิมกรอบนอกนุ่มใน ติมซำเนื้อสัมผัสนุ่ม ส่วนไข่ผัดมะเขือเทศกินเปล่า ๆ ไม่ต้องมีข้าว ถ้าอยากแชร์อาหารจีนที่มีเนื้อสัมผัสต่างกันในมื้อเดียวแถวคังนัม ชุดนี้ของ Sinbok Myeongwan ลงตัวมาก

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ที่ตั้ง**: B126, 6 Teheran-ro 4-gil, Gangnam-gu, Seoul
- **กาจีทวีกิม (มะเขือยาวทอด)**: 15,000 วอน
- **ไข่ผัดมะเขือเทศ**: 10,800 วอน
- **อูยุกโดซักมยอน / ยูบัลโดซักมยอน**: 11,000 วอนต่อชาม
- **ข้าวผัดเนื้อ / ข้าวผัดกุ้ง**: 10,500 วอนต่อจาน
- **เมนูติมซำ**: เสี่ยวหลงเปา, สิวไม, เกี๊ยวใส และอื่น ๆ
- **ที่จอดรถ**: ฟรี 1 ชั่วโมงในตัวอาคาร

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 5 กันยายน 2569*

วันนี้อยากกินอะไรที่ต่างจากเมนูเดิมๆ แถวสถานีคังนัม เลยแวะไปที่ Sinbok Myeongwan ร้านอาหารจีนที่ตั้งอยู่ B126, 6 Teheran-ro 4-gil, Gangnam-gu, Seoul เมนูมีตั้งแต่โดซักมยอน (도삭면 บะหมี่มีดสับ) ติมซำ ข้าวผัด ไปจนถึงกาจีทวีกิม (가지튀김 มะเขือยาวทอด) หลากหลายมาก

![โต๊ะอาหารจีนที่สั่งจาก Sinbok Myeongwan](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-01-1y0vl-900.webp)

เมนูที่สั่งวันนี้คือกาจีทวีกิม ติมซำ และไข่เจียวมะเขือเทศผัด สรุปสั้นๆ เลยคือกาจีทวีกิมกรอบนอกนุ่มใน ติมซำเนื้อสัมผัสนุ่มลื่นถูกใจ ส่วนไข่เจียวมะเขือเทศแม้ไม่มีข้าวก็ยังถูกปากอยู่ดี

## Sinbok Myeongwan อยู่ตรงไหนของย่านคังนัม และจอดรถได้ไหม?

Sinbok Myeongwan อยู่ที่ชั้นใต้ดิน B126 ของอาคารเลขที่ 6 บนถนนเทเฮรันโร 4-กิล ใกล้สถานีคังนัม จอดรถในอาคารได้ฟรี 1 ชั่วโมง หน้าทางเข้ามีป้ายอักษรจีนสีแดงตัวใหญ่ สังเกตเห็นง่ายมาก

![ทางเข้า Sinbok Myeongwan พร้อมป้ายอักษรจีนสีแดง](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-02-ca8dt-1200.webp)

ด้านนอกมีภาพเมนูติดไว้ให้ดูก่อนเข้าไปด้วยว่าร้านขายอะไรบ้าง เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับวันที่อยากกินจีนแทนเนื้อย่างหรือพาสต้าแถวคังนัม

## เมนูและราคาที่ Sinbok Myeongwan มีอะไรบ้าง?

เมนูของ Sinbok Myeongwan ระบุว่าอูยุกโดซักมยอนและยูบัลโดซักมยอนราคาชามละ 11,000 วอน ข้าวผัดเนื้อและข้าวผัดกุ้งจานละ 10,500 วอน ตัวเลือกในเมนูค่อนข้างเยอะเลยทีเดียว

มีติมซำอย่างเสี่ยวหลงเปา สิวไม เกี๊ยวใส และเมนูข้าวหน้าอีกหลายแบบ เหมาะกับการไปหลายคนแล้วสั่งหลายเมนูมาแบ่งกันกิน มากกว่าสั่งเมนูเดียว

![เมนูของ Sinbok Myeongwan ระบุราคาโดซักมยอนและข้าวผัด](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-03-wct0s-900.webp)

![เมนูติมซำและข้าวหน้าของ Sinbok Myeongwan](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-04-1s3nl-900.webp)

![เมนูจีนที่มียูรินกิและเมนูกุ้ง](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-05-9h3gb-900.webp)

ในบรรดาเมนูที่สั่ง กาจีทวีกิมราคา 15,000 วอนตามเมนู ส่วนไข่เจียวมะเขือเทศผัดราคา 10,800 วอน ยังเห็นเมนูจีนคุ้นเคยอื่นๆ อีกมาก เช่น ยูรินกิ กุ้งครีม กุ้งชิลลี่ กันพุงกิ เต้าหู้มาล่า ครั้งหน้าอยากลองเมนูอื่นดูบ้าง

![อาหารจีนที่จัดวางบนโต๊ะที่ Sinbok Myeongwan](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-06-12nc1-900.webp)

![จานกาจีทวีกิมเคลือบซอส](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-07-4viw2-900.webp)

## กาจีทวีกิม (มะเขือยาวทอด) 15,000 วอน กรอบนอกนุ่มในที่สุดของมื้อนี้

เมนูที่ประทับใจที่สุดที่ Sinbok Myeongwan คือกาจีทวีกิมราคา 15,000 วอน มะเขือยาวชิ้นใหญ่เคลือบซอสเงามัน ด้านนอกทอดจนกรอบยังมีเนื้อสัมผัส ด้านในนุ่มฉ่ำ

คำว่ากรอบนอกนุ่มในใช้ได้พอดีเลย มะเขือยาวเป็นวัตถุดิบที่เนื้อสัมผัสเปลี่ยนไปมากตามวิธีปรุง แต่พอทอดแบบนี้กลับไม่รู้สึกเละ ได้ความต่างระหว่างนอกกับในชัดเจน

![กาจีทวีกิมชิ้นใหญ่เคลือบซอสเงามัน](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-08-1ccqu-900.webp)

![มือหยิบกาจีทวีกิมกรอบนอกนุ่มในขึ้นมาหนึ่งชิ้น](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-09-4lcep-900.webp)

มะเขือยาวชิ้นใหญ่เข้ากันดีกับซอส หยิบกินเรื่อยๆ ไม่หยุด

ถ้าถามว่าในบรรดาเมนูวันนี้ถ้าจะกลับมากินอีก เมนูแรกที่คิดถึงคือกาจีทวีกิมนี่แหละ ใครที่ชอบมะเขือยาวทอดอยู่แล้วน่าลองสั่งดูสักครั้ง

## ติมซำของ Sinbok Myeongwan เนื้อสัมผัสนุ่มแค่ไหน?

ติมซำของ Sinbok Myeongwan ก็ถูกใจเช่นกัน เสิร์ฟมาในซึ้งไม้ไผ่ แป้งห่อไม่หนาหรือแห้งกระด้าง แต่นุ่มชุ่มฉ่ำ

แป้งบางจนเห็นไส้ลางๆ เนื้อสัมผัสก็ประทับใจไม่แพ้กัน ตอนกินรู้สึกว่ามันละลายในปากเบาๆ เหมาะกินสลับกับกาจีทวีกิมทีละคำ

![ติมซำในซึ้งไม้ไผ่](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-10-1c0ds-900.webp)

![ภาพระยะใกล้ของติมซำที่มองเห็นแป้งใสบางๆ](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-11-ezpxy-900.webp)

## ไข่ผัดมะเขือเทศ 10,800 วอน กินเปล่า ๆ ไม่มีข้าว

ไข่เจียวมะเขือเทศผัดของ Sinbok Myeongwan ราคา 10,800 วอน เป็นเมนูที่ตักกินเรื่อยๆ โดยไม่รู้ตัว มะเขือเทศชิ้นใหญ่ผสมกับไข่เนื้อนุ่มและซอสชุ่มฉ่ำ กินเปล่าๆ โดยไม่มีข้าวก็ถูกปากพอแล้ว

วันนี้เลยกินไข่เจียวมะเขือเทศเปล่าๆ โดยไม่สั่งข้าวเลย ถ้าใครกำลังคุมปริมาณแป้ง การเลี่ยงข้าวแล้วกินแต่กับข้าวก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง

![ไข่เจียวมะเขือเทศผัดที่มีมะเขือเทศและไข่ชิ้นใหญ่](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-12-x47t1-900.webp)

แต่ถึงจะกินโดยไม่มีข้าว ก็ไม่ได้แปลว่าไข่เจียวมะเขือเทศผัดจะเป็นเมนูไดเอทเสมอไป ควรเลือกให้เหมาะกับปริมาณอาหารและแผนการกินโดยรวมของแต่ละคนมากกว่า

## สั่งสามเมนูพร้อมกัน ชุดนี้เข้ากันดีอย่างไร?

กาจีทวีกิม ติมซำ และไข่เจียวมะเขือเทศผัด เมื่อกินพร้อมกันทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต่างกันหมด ไม่รู้สึกจำเจ กินกาจีทวีกิมกรอบนอกนุ่มในไปสักพัก หยิบติมซำนุ่มๆ มากินสลับ แล้วตักไข่เจียวมะเขือเทศคั่นเป็นระยะ ผสมผสานกันได้ดีทีเดียว

ถ้าให้จัดอันดับ กาจีทวีกิมประทับใจที่สุด ส่วนติมซำกับไข่เจียวมะเขือเทศผัดก็เหมาะสั่งคู่กันไปด้วย ถ้าวันไหนอยากกินจีนที่ต่างจากเดิมหรืออยากแบ่งกันกินหลายเมนูแถวคังนัม Sinbok Myeongwan เป็นตัวเลือกที่น่าใส่ไว้ในลิสต์ เมนูและราคาอาจเปลี่ยนแปลงตามช่วงเวลา ควรเช็คข้อมูลล่าสุดก่อนไปอีกครั้ง

## คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Sinbok Myeongwan

### เมนูที่อร่อยที่สุดใน Sinbok Myeongwan คือเมนูไหน?

ส่วนตัวแล้วกาจีทวีกิมประทับใจที่สุด ด้านนอกทอดจนมีเนื้อสัมผัส ด้านในนุ่มฉ่ำ คำว่ากรอบนอกนุ่มในใช้ได้พอดี

### เนื้อสัมผัสของติมซำเป็นอย่างไร?

ติมซำที่ได้กินแป้งห่อชุ่มฉ่ำและนุ่ม กินแล้วรู้สึกลื่นในปาก เป็นเนื้อสัมผัสที่ชอบมาก

### ไข่ผัดมะเขือเทศกินโดยไม่มีข้าวได้ไหม?

กินได้ วันนั้นไม่ได้สั่งข้าวเลยแต่ก็ยังถูกปาก ถ้าอยากคุมปริมาณอาหารก็เลือกให้เหมาะกับแผนการกินของตัวเองได้

### Sinbok Myeongwan เหมาะไปกันหลายคนไหม?

เหมาะมาก เพราะนอกจากบะหมี่และข้าวผัดแล้วยังมีติมซำ กาจีทวีกิม ยูรินกิ เมนูกุ้งอีกหลายแบบ สั่งได้หลากหลายมาแบ่งกันกิน

### ถ้าไปครั้งแรกควรสั่งชุดไหนดี?

จากที่ลองกินมาด้วยตัวเอง ชุดกาจีทวีกิม ติมซำ และไข่เจียวมะเขือเทศผัดเป็นชุดที่ดี ได้ครบทั้งเนื้อสัมผัสกรอบ นุ่ม และชุ่มฉ่ำในมื้อเดียว

## ที่ตั้ง

- Sinbok Myeongwan (신복면관)
- B126, 6 Teheran-ro 4-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 강남구 테헤란로4길 6 B126호
- 37.4976709, 127.029341
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%8B%A0%EB%B3%B5%EB%A9%B4%EA%B4%80/@37.4976709,127.029341,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/ · https://superchart.com/llms.txt