# ร้านอาหารเกาหลีย่านจงโน แทกู วิธีกิน 3 ขั้นตอนกับกอปชังกิม: Hyangtaek

- โดย Suhyeon (https://superchart.com/th/@daegu-ordinary-table/)
- เขียนเมื่อ 5 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Jung-gu, Daegu
- สปอนเซอร์: มื้ออาหารนี้ได้รับการสนับสนุนจากการเยี่ยมชมร้านค้า
- Thai edition: https://superchart.com/th/@daegu-ordinary-table/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@daegu-ordinary-table/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daegu-ordinary-table/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@daegu-ordinary-table/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@daegu-ordinary-table/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@daegu-ordinary-table/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@daegu-ordinary-table/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@daegu-ordinary-table/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@daegu-ordinary-table/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@daegu-ordinary-table/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Hyangtaek Daegu Jongno Branch คือร้านข้าวเกาหลีรสละมุนในบ้านฮันอกที่ซ่อนอยู่ในซอยถนนจงโน เขตจุง เมืองแทกู เมนูที่สั่งคือ samchi gondre bap (ข้าวปลาซาบะย่างกับผักกอนเดร) และ yukhoe bibimbap (ข้าวคลุกเนื้อดิบเกาหลี) แล้วกินตามการ์ด "วิธีกินให้อร่อย" บนโต๊ะ คือคลุกข้าว ห่อด้วย gopchang gim (สาหร่ายแผ่นย่น) แล้วเติม bibim jeotgal (ยำอาหารทะเลหมักเกลือ) กับซอสสูตรพิเศษ ใครมองหามื้อเกาหลีรสไม่จัดจ้านและสบายท้องใจกลางแทกู Hyangtaek Daegu Jongno Branch ตอบโจทย์ได้ดี

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **เวลาเปิด-ปิด**: 11:00-20:00
- **เวลาพักร้าน**: 15:30-17:00
- **ออร์เดอร์สุดท้าย**: 15:00, 19:30
- **ที่อยู่**: Hyangtaek Daegu Jongno Branch, ยูนิต 1, 19 Jungang-daero 77-gil, Jung-gu, Daegu
- **ที่จอดรถ**: ไม่มี
- **เมนูที่สั่ง**: samchi gondre bap (ข้าวปลาซาบะย่างกับผักกอนเดร), yukhoe bibimbap (ข้าวคลุกเนื้อดิบเกาหลี)
- **เมนูซิกเนเจอร์**: ไก่ย่างซอสสไตล์ชองซง (Cheongsong-style chicken bulgogi), รากต๊อกต๊อกย่างกับเห็ด (grilled deodeok root with mushrooms)

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 5 กันยายน 2569*

## Hyangtaek Daegu Jongno Branch เป็นร้านแบบไหน

Hyangtaek Daegu Jongno Branch เป็นร้านอาหารเกาหลีที่ตั้งอยู่เลขที่ 19 ถนน Jungang-daero 77-gil เขตจุง แทกู ซ่อนตัวอยู่ในซอยลึกของถนนจงโนในอาคารฮันอก เวลาเปิด-ปิดคือ 11:00-20:00 มีเบรกไทม์ 15:30-17:00 ออร์เดอร์สุดท้ายคือ 15:00 และ 19:30 ไม่มีที่จอดรถ เราแวะไปกินที่ร้านนี้ซึ่งเก็บกลิ่นอายของบ้านฮันอกเก่าแก่ไว้ได้อย่างเรียบร้อยและอบอุ่น

![Hyangtaek Daegu Jongno Branch ตั้งอยู่ในซอยฮันอกย่านจงโน แทกู](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-01-r3p67-650.webp)

![ทางเข้าอาคารฮันอกของ Hyangtaek Daegu Jongno Branch](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-02-1l07b-650.webp)

ร้านนี้เริ่มต้นจากพื้นที่เล็ก ๆ เพียง 7 พยอง (ประมาณ 23 ตารางเมตร) ในตลาดเคียวดง แทกู ก่อนย้ายมาอยู่ที่ตั้งปัจจุบัน พอก้าวเข้าไปในร้านก็รู้สึกได้ถึงบรรยากาศอบอุ่นและสบาย ๆ ที่ขับเน้นโทนสีของบ้านฮันอกย่านจงโนให้เด่นชัดขึ้น ปรัชญาของแบรนด์ที่มุ่งเสนออาหารเกาหลีแบบเรียบง่ายแต่กลมกลืนกับชีวิตประจำวัน ไม่หวือหวา สัมผัสได้จากทุกมุมของร้าน ทำให้รู้สึกสบายใจตลอดเวลาที่อยู่ที่นี่

![บรรยากาศภายในร้าน Hyangtaek Daegu Jongno Branch ที่อบอุ่นสบาย](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-03-xj39r-650.webp)

เมนูซิกเนเจอร์ของ Hyangtaek คือไก่ผัดสไตล์ชองซง (Cheongsong-style chicken bulgogi) และต็อกด็อกย่างเห็ด (grilled deodeok root with mushrooms) ทั้งสองเมนูมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจนอดสงสัยไม่ได้

![ป้ายแนะนำเมนูซิกเนเจอร์ไก่ผัดสไตล์ชองซงของ Hyangtaek](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-04-1p116-650.webp)

![ป้ายแนะนำเมนูต็อกด็อกย่างเห็ด](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-05-3nz7j-650.webp)

### บรรยากาศบ้านฮันอกและที่นั่งในร้าน

ภายในร้านยังคงเก็บคานไม้และเสาไม้หนาที่สวยงามไว้ครบถ้วน ผสมผสานความคลาสสิกแบบดั้งเดิมเข้ากับความสะอาดตาแบบโมเดิร์นได้อย่างลงตัว แสงไฟก็นุ่มนวล ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็กว้างขวางพอ คิดว่าเหมาะมากสำหรับมาเดตกับคนรักหรือพูดคุยเงียบ ๆ กับคนสำคัญขณะกินข้าว

![เพดานร้านที่ยังคงคานและเสาไม้ดั้งเดิม](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-06-xq76s-650.webp)

![โต๊ะอาหารที่ Hyangtaek Daegu Jongno Branch ในแสงไฟนุ่มนวล](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-07-1egaa-650.webp)

![ที่นั่งที่มีระยะห่างกว้างขวางของร้าน](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-08-1646c-650.webp)

![ภายในร้านที่โดดเด่นด้วยการตกแต่งสไตล์ฮันอก](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-09-wyk99-650.webp)

![มุมหนึ่งในพื้นที่ภายในร้าน Hyangtaek Daegu Jongno Branch](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-10-w99d8-650.webp)

## เมนูของ Hyangtaek Daegu Jongno Branch มีอะไร

พอนั่งลงและเปิดเมนูดู ก็เจอเมนูข้าวหลากหลายที่ทำอย่างพิถีพิถัน ทั้งข้าวปลาซาบะกับผักกอนเดร ข้าวราดซอสมิโสะกับมะเขือยาว ยุกฮเว บิบิมบับ ข้าวราดปลาหมึกกับผักชาน้ำมัน ไปจนถึงเมนูเส้นที่มีเอกลักษณ์อย่างบะหมี่ยำไข่ปลาแฮร์ริง เมนูหลากหลายเหล่านี้ดึงดูดสายตาตั้งแต่เปิดเมนูดูครั้งแรก

![เมนูที่ระบุข้าวปลาซาบะกอนเดรและยุกฮเว บิบิมบับ](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-11-dlm52-650.webp)

![หน้าเมนูข้าวและเส้นของร้าน Hyangtaek](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-12-gtdb1-650.webp)

![หน้าเมนูเส้นรวมถึงบะหมี่ยำไข่ปลาแฮร์ริง](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-13-1rufk-650.webp)

หลังสั่งอาหารรอไม่นาน เครื่องเคียงที่จัดวางอย่างเรียบร้อยก็มาพร้อมกับเมนูหลักที่ดูน่ากินเต็มโต๊ะ เครื่องเคียงแต่ละอย่างรสไม่จัดจ้านแต่ใส่ใจในรายละเอียด ทำให้เจริญอาหารตั้งแต่ก่อนเมนูหลักจะมาถึงเสียอีก

![เครื่องเคียงที่จัดวางอย่างเรียบร้อยของร้าน Hyangtaek](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-14-1ujf9-650.webp)

เมนูที่เราสั่งคือข้าวปลาซาบะกับผักกอนเดรซึ่งเป็นเมนูตัวแทนของร้าน และยุกฮเว บิบิมบับที่เต็มไปด้วยความสดใหม่

![ข้าวปลาซาบะกอนเดรและยุกฮเว บิบิมบับที่จัดวางเต็มโต๊ะ](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-15-p1vv5-650.webp)

## วิธีกินให้อร่อย 3 ขั้นตอนของ Hyangtaek

บนโต๊ะของ Hyangtaek Daegu Jongno Branch จะมีป้าย 'วิธีกินให้อร่อย' ติดไว้ให้ ซึ่งมี 3 ขั้นตอน คือคลุกส่วนผสม ห่อกินกับสาหร่ายกอปชังกิมและเครื่องเคียงหมัก แล้วปิดท้ายด้วยการปรับรสด้วยซอสสูตรพิเศษ

- คลุกส่วนผสมบนข้าวหรือเส้นให้เข้ากัน ถ้าเป็นปลาซาบะหรือมะเขือยาวให้ฉีกเป็นชิ้นเล็กก่อนคลุก
- กินคู่กับสาหร่ายกอปชังกิมและเครื่องเคียงหมัก
- ราดซอสสูตรพิเศษเพื่อลิ้มรสอีกแบบหนึ่ง

![ป้ายวิธีกินให้อร่อยที่วางบนโต๊ะ](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-16-bkkil-650.webp)

![สาหร่ายกอปชังกิม เครื่องเคียงหมัก และซอสสูตรพิเศษ](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-17-1szax-650.webp)

![อาหารที่จัดเตรียมตามขั้นตอนวิธีกิน](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-18-1sy6f-650.webp)

### samchi gondre bap ข้าวปลาซาบะผักกอนเดร รสชาติเป็นอย่างไร

เมนูแรกที่ทำให้ต้องอุทานคือข้าวปลาซาบะกับผักกอนเดร ปลาซาบะย่างชิ้นใหญ่สีทองน่ากินถูกวางทั้งชิ้นบนข้าวกอนเดรหอม ๆ ให้ภาพลักษณ์ที่ดูโดดเด่นตั้งแต่แรกเห็น เนื้อปลาย่างข้างนอกกรอบข้างในนุ่มชุ่มฉ่ำ แค่ใช้ตะเกียบแตะเบา ๆ เนื้อปลาก็แยกออกเป็นเส้นนุ่ม ๆ พอตักคู่กับข้าวกินคำแรก รสชาติกลมกล่อมแต่ลึกซึ้งก็แผ่กระจายเต็มปาก กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของผักกอนเดรผสานกับเนื้อปลานุ่ม ๆ ได้อย่างลงตัว เป็นรสชาติเพื่อสุขภาพที่ทุกเพศทุกวัยน่าจะชอบ

![ปลาซาบะย่างทั้งชิ้นวางบนข้าวกอนเดร](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-19-1wht0-650.webp)

![เนื้อปลาซาบะที่แยกออกเป็นเส้นนุ่ม](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-20-4dk6g-650.webp)

ตามคำแนะนำ 'วิธีกินให้อร่อย' ที่ติดไว้บนโต๊ะ เราคลุกส่วนผสมบนข้าวให้เข้ากันแล้วห่อด้วยสาหร่ายกอปชังกิม จิ้มเครื่องเคียงหมักสูตรลับเล็กน้อย เนื้อสัมผัสกรอบหอมของสาหร่ายกอปชังกิมตามมาด้วยรสเค็มนัว ๆ ของเครื่องเคียงหมักและรสกลมกล่อมของข้าวปลาซาบะกอนเดรที่ผสานกันได้อย่างลงตัว พอกินไปครึ่งทาง เราลองราดซอสสูตรพิเศษเพิ่มเข้าไปนิดหน่อย ก็ได้รสชาติอีกแบบที่น่าสนใจ ทำให้กินจนคำสุดท้ายไม่มีเบื่อเลย

![ข้าวปลาซาบะกอนเดรห่อด้วยสาหร่ายกอปชังกิมและเครื่องเคียงหมัก](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-21-wtxy9-1200.webp)

![ข้าวปลาซาบะกอนเดรราดซอสสูตรพิเศษหนึ่งคำ](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-22-xv592-650.webp)

### yukhoe bibimbap ข้าวคลุกเนื้อดิบ รสชาติเป็นอย่างไร

ยุกฮเว บิบิมบับที่ลองชิมด้วยก็สดใหม่ไม่แพ้กัน เนื้อดิบสีแดงสวยที่วางเป็นก้อนอยู่บนผักสดจัดวางอย่างสวยงาม แค่มองก็รู้สึกได้ถึงวัตถุดิบคุณภาพดีที่ใช้อย่างไม่อั้น

![ยุกฮเว บิบิมบับเนื้อดิบสีแดงบนผักสด](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-23-o2ors-650.webp)

พอใช้ตะเกียบคลุกเบา ๆ แล้วชิมคำแรก เนื้อสัมผัสของเนื้อดิบที่เหนียวนุ่มพร้อมความหอมมันเฉพาะตัวลอยอวลอยู่ในจมูก ด้วยเครื่องปรุงที่ไม่จัดจ้านและสะอาด ทำให้รสชาติแท้ ๆ ของวัตถุดิบยังคงอยู่ครบถ้วน

![ยุกฮเว บิบิมบับที่คลุกจนเข้ากันแล้ว](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set-24-cf3fi-650.webp)

## สรุป: ร้านข้าวเกาหลีย่านจงโน แทกู คุ้มไหม

ถ้าอยากหลีกหนีความวุ่นวายในย่านจงโน แทกู เพื่อไปกินอาหารเกาหลีรสไม่จัดจ้าน กินแล้วสบายท้อง ลองแวะไปที่ Hyangtaek Daegu Jongno Branch ในบรรยากาศบ้านฮันอกอบอุ่นดูสักครั้ง จะได้อิ่มท้องและรู้สึกดีกับมื้ออาหารที่พิถีพิถันของที่นี่แน่นอน

## ที่ตั้ง

- Hyangtaek Daegu Jongno Branch (향택 대구종로점)
- Hyangtaek Daegu Jongno Branch, Unit 1, 19 Jungang-daero 77-gil, Jung-gu, Daegu
- 대구광역시 중구 중앙대로77길 19 1호 향택 대구종로점
- 35.8682937, 128.5923805
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%96%A5%ED%83%9D%20%EB%8C%80%EA%B5%AC%EC%A2%85%EB%A1%9C%EC%A0%90/@35.8682937,128.5923805,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@daegu-ordinary-table/hyangtaek-daegu-jongno-gopchang-gim-set/ · https://superchart.com/llms.txt