# ร้านอาหารจีนย่านอึยริมจี เจชอน ข้าวผัดกลิ่นกระทะ Nangman Jjajang

- โดย Doeun (https://superchart.com/th/@daejeon-after-noon/)
- เขียนเมื่อ 6 กันยายน 2569
- อัปเดต 16 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Jecheon, Chungbuk
- สปอนเซอร์: บทความนี้เขียนขึ้นจากการที่ได้รับอาหารจากทางร้านเพื่อรีวิว
- Thai edition: https://superchart.com/th/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Nangman Jjajang คือร้านอาหารจีนที่ทำเส้นสดเองใกล้สวนน้ำอึยริมจี เมืองเจชอน จังหวัดชุงบุก สั่งครีมทังซูยุกเนื้อสันใน จาจังถาด และข้าวผัดมาเป็นชุดใหญ่ จุดที่ประทับใจที่สุดคือข้าวผัดที่หอมกลิ่นกระทะจากน้ำมันต้นหอมเจียว เส้นสดที่รีดตอนเช้าเด้งเต็มคำ และซอสครีมที่ไม่เลี่ยน ถ้าเที่ยวอึยริมจี เจชอน แล้วอยากกินอาหารจีนสบายท้องหนึ่งมื้อ Nangman Jjajang คือคำตอบ

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ที่อยู่**: 2-41 Uirimdae-ro 48-gil, Jecheon-si, Chungcheongbuk-do, South Korea
- **เวลาเปิด-ปิด**: 10:00–19:00
- **เบรกไทม์**: 16:00–17:00
- **วันหยุด**: เปิดทุกวัน
- **ที่จอดรถ**: หน้าร้านจอดได้ 15 คัน และลานจอดรถอึยริมจี เดินเท้า 3 นาที
- **สิ่งอำนวยความสะดวก**: Wi-Fi ห้องน้ำ พื้นที่รอคิว ที่จอดรถ
- **เมนูที่สั่ง**: ครีมทังซูยุกเนื้อสันใน (Cream Tenderloin Tangsuyuk), จาจังถาด (Tray Jjajang), ข้าวผัด
- **เครื่องเคียง**: ดันมูจิ (หัวไชเท้าดอง), หัวหอมดิบ, ชุนจัง (ซอสถั่วดำ), กิมจิผักกาดขาวแอปเปิลชุงจู, พริกภูเขาดอง (บาร์เครื่องเคียงบริการตนเอง)

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 6 กันยายน 2569*

โยมิเรโอค่ะ

อึยริมจี สถานที่ท่องเที่ยวขึ้นชื่อของเจชอน จังหวัดชุงบุก ที่มีทั้งทัศนียภาพธรรมชาติงดงามและประวัติศาสตร์ยาวนาน หลังเดินเล่นรับลมสนตามทางเดินริมน้ำแล้ว หากมองหาของอร่อยจริงจังมาปิดท้ายทริป ก็จะเจอกับร้านอาหารจีนชื่อดังที่ทั้งคนเจชอนและนักชิมทั่วประเทศแนะนำเป็นเสียงเดียวกัน นั่นคือ Nangman Jjajang ร้านเด็ดใกล้อึยริมจี เจชอน

ร้านนี้เริ่มต้นในปี 2010 ที่เขตโนวอน กรุงโซล ในชื่อ 'นังมันจาจังมยอน' ก่อนย้ายมาปักหลักที่อึยริมจี เจชอน ในปี 2014 ที่นี่ไม่ใช่แค่ร้านจีนธรรมดา แต่เป็นร้านที่เจ้าของยึดปรัชญาแน่วแน่ว่า "เทคนิคเอาชนะวัตถุดิบไม่ได้" พร้อมความตั้งใจสร้างร้านที่อยู่ได้ 100 ปี

ร้านนี้ตัดความเลี่ยนและความหนักท้องแบบอาหารจีนทั่วไปออกไปได้หมดจด ด้วยเส้นทำเองทุกเช้า น้ำซุปกระดูกวัวฮันวู เนื้อสันในสดจากไทย100% และเมนู 'ครีมทังซูยุกเนื้อสันใน' สูตรต้นตำรับที่พัฒนาขึ้นเป็นเจ้าแรกในเกาหลี ไปจนถึง 'จาจังถาด' ที่โรยใบงาหอมๆ และ 'ข้าวผัด' เนื้อสัมผัสร่วนซุยเป็นเม็ดสวย จะพาไปรีวิวประสบการณ์การกินแบบละเอียดกัน

![ชุดครีมทังซูยุกเนื้อสันในและจาจังถาดของ Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-01-jpihf-1200.webp)

## Nangman Jjajang อยู่ที่ไหน เปิดกี่โมง จอดรถตรงไหน

- ✅ ที่อยู่ : 2-41 Uirimdae-ro 48-gil, Jecheon-si, Chungcheongbuk-do, South Korea
- ✅ เวลาเปิด-ปิด : 10:00 – 19:00 น.
- ✅ วันหยุด : เปิดทุกวัน
- ✅ เบรกไทม์ : 16:00 – 17:00 น.
- ✅ Wi-Fi ฟรี ห้องน้ำ พื้นที่รอ ที่จอดรถ

![ที่จอดรถหน้าร้าน Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-02-l5n30-966.webp)

ร้าน Nangman Jjajang ใกล้อึยริมจี เจชอน มีที่จอดรถหน้าร้านประมาณ 15 คัน และยังมีลานจอดรถอึยริมจีที่อยู่ห่างออกไปเดินเท้าเพียง 3 นาที สะดวกมาก

![ถนนรอบร้าน Nangman Jjajang ใกล้อึยริมจี เจชอน](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-03-mnlwr-966.webp)

![ทางเดินจากลานจอดรถอึยริมจีไปยัง Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-04-1g424-966.webp)

Nangman Jjajang ตั้งอยู่ใกล้สวนน้ำอึยริมจี แลนด์มาร์กอันดับหนึ่งของเจชอน ทำให้เดินทางมาได้สะดวกไม่ว่าจะเดินเท้าหรือขับรถมา

![ภายนอกร้าน Nangman Jjajang ใกล้สวนน้ำอึยริมจี](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-05-12s1s-966.webp)

![อาคารอิฐแดง 2 ชั้นของ Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-06-zaedt-966.webp)

### หน้าร้านตึกอิฐแดงกับเทอเรซสไตล์คลาสสิก

อาคาร 2 ชั้นอิฐแดงตั้งตระหง่าน ด้านบนมีระเบียงราวสีเงินและป้ายตัวอักษร 3 มิติฟอนต์ลายมือเขียนว่า 'Nangman Jjajang (SINCE 2010)' จัดวางเรียบร้อยสวยงาม

![ป้ายแจ้งรอคิวบนกระจกหน้าร้าน Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-07-5gevp-966.webp)

### ป้ายแจ้งรอคิวที่ใส่ใจลูกค้า

บนกระจกหน้าร้านมีป้ายการ์ตูนน่ารักเขียนว่า "ลูกค้าที่กำลังทานอาหารจะรู้สึกไม่สบายใจ กรุณารอด้านนอกก่อนนะคะ (อีกไม่นานก็มีที่ว่างแล้วค่ะ)" สะท้อนความใส่ใจที่อยากให้ลูกค้าในร้านทานอาหารได้อย่างสบายใจ 🏢🚘

ที่ร้านยังมีการแจกจาจังมยอนให้ผู้ที่ลำบากด้วย แค่เห็นป้ายนี้ก็ประทับใจตั้งแต่ยังไม่เข้าร้าน

## บรรยากาศในร้าน Nangman Jjajang เป็นอย่างไร

พอเปิดประตูเข้าไป แทนที่จะเจอความวุ่นวายแบบร้านจีนเก่าแก่ทั่วไป กลับพบโถงร้านที่สะอาดเป็นระเบียบ ให้ความรู้สึกเหมือนคาเฟ่สไตล์โมเดิร์น

### กระจกบานใหญ่วิวป่าเขียวกับม่านบลายด์

หน้าต่างกระจกบานใหญ่เต็มผนังเปิดรับแสงแดดและต้นไม้เขียวชอุ่มของเจชอนเข้ามาเต็มพื้นที่ พร้อมม่านบลายด์ปรับแสงได้นุ่มนวล ให้ความรู้สึกโปร่งสบายตลอดเวลาที่นั่งอยู่ในร้าน

![หน้าต่างบานใหญ่และม่านบลายด์ในโถงร้าน Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-08-zkprk-966.webp)

![โถงร้าน Nangman Jjajang ที่มองเห็นต้นไม้เขียวผ่านกระจก](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-09-1d6lq-m-966.webp)

### เพดานเปลือยสีดำโมเดิร์นกับโคมไฟทรงเรขาคณิต

ใต้เพดานสีดำถ่านเรียบเนี้ยบมีรางไฟสปอตไลท์และโคมไฟทรงลูกบาศก์ 3 มิติให้แสงโทนอุ่น เติมเต็มบรรยากาศการรับประทานอาหารให้อบอุ่นขึ้น

![โคมไฟทรงลูกบาศก์บนเพดานร้าน Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-10-no0dd-m-966.webp)

![โต๊ะไม้จริงและฉากกั้นลายกระเบื้องของ Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-11-1kl9i-966.webp)

### โต๊ะไม้จริงตัวกว้างกับฉากกั้นลายกระเบื้องหลังคา

โต๊ะไม้จริงลายไม้ธรรมชาติทั้งขนาด 4 ที่นั่งและ 6 ที่นั่ง คู่กับเก้าอี้สีดำนุ่มสบาย ผนังด้านหนึ่งมีฉากกั้นแรงบันดาลใจจากหลังคากระเบื้องฮันอกและกรอบรูปเล่าเรื่องเส้นทำเอง เพิ่มความเป็นเกาหลีแบบอบอุ่น

## เรื่องราวแบรนด์และปรัชญา 5 ข้อของ Nangman Jjajang

Nangman Jjajang ใกล้อึยริมจี เจชอน ไม่ใช่แค่ร้านขายอาหารหากำไร แต่เป็นแลนด์มาร์กของเจชอนที่เต็มไปด้วยความหนุ่มสาวและความภาคภูมิใจของ 'คนทำอาหาร'

![กรอบรูปแนะนำปรัชญาร้าน Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-12-5as7d-966.webp)

- มีความรักต่อคนและอาหาร! (ความรักและความตั้งใจ): ใส่ใจจริงในทุกจานที่เสิร์ฟลูกค้า
- ใส่ใจในทุกจาน! (ทัศนคติ): คำนึงถึงสุขภาพและความสุขของผู้ทานเป็นอันดับแรก
- เข้าใจใจคนมากกว่าปรุงรสอาหาร (ความเข้าใจมนุษย์): ใส่ใจรสนิยมและอารมณ์ของลูกค้าอย่างละเอียด
- เทคนิคเอาชนะวัตถุดิบไม่ได้! (วัตถุดิบดี): เชื่อว่าไม่มีเทคนิคใดเหนือกว่าวัตถุดิบสดใหม่ซื่อตรง
- เป็นสิ่งที่ภาคภูมิใจไม่อายรุ่นต่อไป! (มรดกที่ดี): ตั้งเป้าเป็น 'ร้านร้อยปี' สืบทอดรุ่นสู่รุ่นเกิน 20-30 ปี

![ป้ายหลักการทำอาหารของ Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-13-ism87-966.webp)

![เรื่องราวเส้นทำเองบนผนังร้าน Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-14-15yaz-966.webp)

- ไม่ให้รสจัดเกินไป!
- ไม่ให้เลี่ยนเกินไป!
- กินทุกวันก็ไม่เบื่อ!
- ลดการใช้ผงปรุงรส (ผงขาว) ให้น้อยที่สุด คงรสธรรมชาติของวัตถุดิบ!
- กินแล้วไม่อึดอัดท้องหรือรู้สึกผิด!
- รสชาติท้ายปากสะอาดสดชื่น! 🌿✨

![ป้ายแนะนำวัตถุดิบในร้าน Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-15-1guw0-966.webp)

![ป้ายแนะนำวัตถุดิบไทยของ Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-16-1jme0-966.webp)

![ป้ายแนะนำครีมทังซูยุกต้นตำรับของ Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-17-1g736-966.webp)

## ทำไมกินแล้วสบายท้อง วัตถุดิบ 9 อย่างของร้าน

เหตุผลที่ Nangman Jjajang ได้รับคำชมจากลูกค้าว่า "ไม่เลี่ยนและกินแล้วสบายท้อง" มาจากความใส่ใจ 9 ข้อที่มองไม่เห็นเบื้องหลัง

![ป้ายวัตถุดิบ 9 อย่างของ Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-18-1bete-966.webp)

- 1. พริกป่นไทย (ส่วนใหญ่จากเจชอนและยองวอล): แม้แพงกว่าพริกจีน 2-3 เท่า แต่ใช้พริกป่นจากโรงสีธรรมชาติไม่ใส่สี ทำให้เผ็ดนุ่มนวลไม่ฝืดคอ
- 2. เนื้อสันในสดจากไทย 100%: ไม่ใช้เนื้อสันนอกแช่แข็งหรือเนื้อขาหลัง แต่เลือก 'เนื้อสันในสด' จากหมูตัวเมียไทยที่เนื้อนุ่มที่สุด ไม่มีกลิ่นคาว ละลายในปาก
- 3. เส้นทำเองทุกเช้า: นวดและรีดเส้นสดเองในร้านทันทีที่มีออร์เดอร์ ให้ความเด้งและความเหนียวนุ่มของเส้น
- 4. น้ำซุปบำรุงจากกระดูกวัวฮันวู: ต้มกระดูกวัวฮันวูกับของขึ้นชื่อเจชอนอย่างรากฮวังกี เฮ็ตแคนามู ปูทะเล หัวหอม รากต้นหอม ขิง และพริกชองยาง ได้น้ำซุปเข้มข้นสดชื่นระดับพรีเมียม
- 5. น้ำมันต้นหอมทำเองสด: ใช้น้ำมันต้นหอมที่สกัดเองสำหรับทอด เคลือบกระทะ และปรุงรสสุดท้าย ช่วยลดความเลี่ยนและเพิ่มรสชาติเข้มข้น
- 6. มันเทศหวานแทนน้ำตาล: ลดการใช้น้ำตาลทรายขัดลงมาก โดยใช้มันเทศธรรมชาติบดแทน ให้ความหวานอ่อนโยนและดีต่อสุขภาพ
- 7. กิมจิแอปเปิลชุงจูระดับพรีเมียม: กิมจิจากไทยที่ใส่แอปเปิลชุงจูกรอบสดชื่น
- 8. ซอสทังซูยุกกระเทียมทันยาง: ใช้กระเทียม 6 กลีบจากทันยาง เมืองต้นตำรับกระเทียม บดผสมให้ซอสมีรสเข้มข้นเผ็ดร้อนนิดๆ
- 9. 'ครีมทังซูยุกต้นตำรับ' คิดค้นเป็นเจ้าแรกในเกาหลีปี 2010: ร้านต้นตำรับที่นำซอสครีมหวานนุ่มพิเศษมาผสมกับทังซูยุกเป็นเจ้าแรก 🍎🧄

## ชุดสามเมนูเด็ดที่สั่งวันนี้ มีอะไรบ้าง

- ครีมทังซูยุกเนื้อสันใน: เนื้อสันในสดจากไทย 100% ชุบแป้งข้าวเหนียวทอด + ซอสครีมสูตรพิเศษต้นตำรับเกาหลี + หัวหอมซอย พริกหวาน ข้าวโพดหวานกรอบ
- จาจังถาด: เส้นสดทำเอง + ซอสจาจังผัดหวานเค็ม + ใบงาสดโรยเต็ม + พริกแดงเพิ่มสีสัน
- ข้าวผัด: ข้าวผัดไข่ผักร่วนซุย + ซอสจาจังกลิ่นหอมเข้มข้น
- เครื่องเคียงพื้นฐาน: ดันมูจิ หัวหอม ชุนจัง กิมจิแอปเปิลชุงจู พริกภูเขาดอง

ทางร้านยังจัดกิจกรรมรีวิวใบเสร็จบนเนเวอร์ด้วย มีบาร์เครื่องเคียงบริการตนเอง หากเครื่องเคียงไม่พอก็หยิบเติมเองได้เลย

## ข้าวผัดทำมือ ร่วนซุยหอมกลิ่นกระทะ

ข้าวผัดของ Nangman Jjajang เสิร์ฟมาเป็นข้าวสีทองร่วนซุยกองเต็มจานด้านหนึ่ง อีกด้านคือซอสจาจังสีน้ำตาลเข้มเป็นมันวาวราดมาให้พอเหมาะ

ข้าวแต่ละเม็ดเคลือบไข่และกลิ่นไฟจากน้ำมันต้นหอมอย่างทั่วถึง ไม่แฉะ กินแล้วกระจายตัวในปากเบาสบาย มีข้าวโพด แครอท และต้นหอมกรอบๆ เพิ่มความหอมมัน

![จานข้าวผัดพร้อมซอสจาจังของ Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-19-1or28-966.webp)

![ภาพใกล้ข้าวผัดร่วนซุยของ Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-20-16yup-966.webp)

![ข้าวผัดราดซอสจาจังของ Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-21-152r0-966.webp)

![ข้าวผัดคู่กับกิมจิแอปเปิลชุงจูของ Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-22-19l4h-966.webp)

ราดซอสจาจังเข้มข้นนุ่มลื่นเล็กน้อยแล้วคลุกกิน กลิ่นหอมจากน้ำมันต้นหอมผสานกับรสอูมามิเข้มข้นของชุนจัง กลายเป็นมื้อที่ทุกเพศทุกวัยยกนิ้วให้ กินคู่กับกิมจิแอปเปิลชุงจูกรอบๆ สักคำ ยิ่งเข้ากันสุดๆ!

## จาจังถาด กับมนตร์เสน่ห์ใบงาหอม

จาจังถาดของ Nangman Jjajang เสิร์ฟบนเส้นสีดำเข้มเป็นมันวาว มีใบงาสดสีเขียวสดหั่นฝอยกองสูงเป็นภูเขา โรยพริกแดงหั่นบางและงาขาว

ใช้ตะเกียบคลุกใบงาและเส้นให้เข้ากัน แล้วคำใหญ่แรกก็ตักเข้าปาก

![จาจังถาดที่มีใบงาสดกองสูงของ Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-23-14mjy-966.webp)

![เส้นสดทำเองคลุกในจาจังถาดของ Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-24-11qh8-966.webp)

เพราะเป็นเส้นสดที่รีดเองทุกเช้า เส้นจึงไม่บวมน้ำ ให้ความเด้งและเหนียวนุ่มเวลากัดสัมผัสริมฝีปากอย่างชัดเจน ซอสชุนจังเข้มข้นเกาะติดเส้นทุกเส้น

โดยเฉพาะกลิ่นสมุนไพรสดชื่นเฉพาะตัวของใบงาที่ใส่มาเยอะ ช่วยตัดความมันของจาจังได้อย่างสมบูรณ์แบบ กินจนตะเกียบสุดท้ายก็ยังไม่เบื่อ มีปลาหมึก เนื้อ และหัวหอมให้เคี้ยวเพลินด้วย

## ครีมทังซูยุกเนื้อสันใน ต้นตำรับที่ไม่เลี่ยน

ครีมทังซูยุกเนื้อสันในของ Nangman Jjajang จัดวางบนจานขาวสไตล์ตะวันออก เนื้อสันในทอดหนาสีขาวราวหิมะเรียงซ้อนกันเป็นทาวเวอร์ ราดด้วยซอสครีมสูตรพิเศษสีงาช้างนุ่มนวลจำนวนมาก

ตกแต่งด้วยหัวหอมซอยบาง พริกหวานหลากสี ข้าวโพดเหลือง และงาดำอย่างสวยงาม

ใช้ตะเกียบคีบทังซูยุกหนึ่งชิ้นกัดดูหน้าตัด แป้งทอดบางเหมือนแป้งข้าวเหนียวกรอบแตกง่าย ข้างในเป็นเนื้อสันในหมูไทยสีขาวหนานุ่มแน่น

ตอนเคี้ยวไม่มีความเหนียวเลยแม้แต่นิดเดียว นุ่มละลายเหมือนสเต็กเนื้อสันในหรือคาสเทลล่า ไม่มีกลิ่นคาวเลย น้ำเนื้อฉ่ำกระจายเต็มปาก

ซอสครีมทำมือหวานอมเปรี้ยวนุ่มนวลนี้ไม่เลี่ยนเลยแม้แต่น้อย เมื่อกินคู่กับหัวหอมซอยและพริกหวานกรอบๆ ที่ใส่มาเยอะ รสหวานสดชื่นของผัก ความมันของครีม และเนื้อนุ่มผสานเข้ากัน ทำให้เข้าใจทันทีว่าทำไมถึงเป็นต้นตำรับตั้งแต่ปี 2010

## สรุป: Nangman Jjajang คุ้มค่าไหม

Nangman Jjajang ร้านเด็ดใกล้อึยริมจี เจชอน พิสูจน์ให้เห็นชัดว่าปรัชญา "เทคนิคเอาชนะวัตถุดิบไม่ได้" ถูกถ่ายทอดลงในจานอาหารได้อย่างไร นับเป็นร้านที่ดีที่สุดร้านหนึ่งในเจชอน

ตั้งแต่ครีมทังซูยุกเนื้อสันในนุ่มละลายในปาก จาจังถาดที่ผสานใบงาหอมกับความเด้งของเส้นทำเอง ไปจนถึงข้าวผัดกลิ่นไฟหอมกรุ่น ทุกเมนูให้ความรู้สึกสบายท้องสะอาดใจ ไม่มีความหนักแบบอาหารจีนทั่วไป เป็นช่วงเวลาที่อบอุ่นจากความตั้งใจและความภาคภูมิใจของเจ้าของร้านที่อยากเป็นร้านร้อยปี

กำลังมองหาร้านเด็ดที่พาพ่อแม่หรือลูกไปกินแล้วไม่พลาดระหว่างเที่ยวอึยริมจี เจชอนอยู่ไหม หรืออยากลองความภูมิฐานของครีมทังซูยุกต้นตำรับเจ้าแรกของเกาหลี ถ้าใช่ ไม่ต้องลังเล มุ่งหน้าไป Nangman Jjajang ได้เลย! อาหารจีนชุดหนึ่งที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบซื่อตรงและความอบอุ่นต่อผู้คน จะเติมเต็มทริปเจชอนของคุณให้แสนโรแมนติกและมีความสุขที่สุด :)

## ที่ตั้ง

- Nangman Jjajang (낭만짜장)
- 2-41 Uirimdae-ro 48-gil, Jecheon-si, Chungcheongbuk-do, South Korea
- 충청북도 제천시 의림대로48길 2-41
- 37.1773028, 128.2122388
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%82%AD%EB%A7%8C%EC%A7%9C%EC%9E%A5/@37.1773028,128.2122388,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/ · https://superchart.com/llms.txt