# ดงบุริเนื้อปลาแซลมอนท้อง มื้อเที่ยง Jongno Donburi Yeonnam ยอนนัม

- โดย Haon (https://superchart.com/th/@dining-room-errands/)
- เขียนเมื่อ 8 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Mapo, Seoul
- สปอนเซอร์: บันทึกการมาเยือนนี้เขียนขึ้นจากการที่ร้านสนับสนุนอาหารให้ทดลองชิม
- Thai edition: https://superchart.com/th/@dining-room-errands/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@dining-room-errands/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@dining-room-errands/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@dining-room-errands/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@dining-room-errands/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@dining-room-errands/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@dining-room-errands/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@dining-room-errands/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@dining-room-errands/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@dining-room-errands/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Jongno Donburi Yeonnam ร้านดงบุริสไตล์ญี่ปุ่นตั้งอยู่ชั้นใต้ดินย่านยอนนัม กรุงโซล เสิร์ฟข้าวหน้าท้องปลาแซลมอนชิ้นหนา พร้อมออนเซนทามาโกะ (onsen tamago แปลว่าไข่ลวกอุ่นแบบญี่ปุ่น) และทอริการาอาเงะ (tori-gara-age แปลว่าไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น) เป็นมื้อเที่ยง สัดส่วนข้าวกับปลาลงตัวดี ของทอดกรอบเพราะเพิ่งทอดใหม่ ใครไม่ชอบปลามันมากควรกินคู่วาซาบิสดกับผักดองช่วยตัดเลี่ยน

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **เมนูที่สั่ง**: ข้าวหน้าท้องแซลมอน, ออนเซนทามาโกะ, ทอริการาอาเงะ
- **ที่ตั้ง**: 9 Donggyo-ro 46-gil B1, Mapo-gu, Seoul, South Korea
- **ที่จอดรถ**: ไม่มีที่จอดรถของร้านหรือมีน้อยมาก แนะนำใช้ขนส่งสาธารณะ
- **ทริปการมาเยือน**: ช่วงพีคมื้อเที่ยงที่นั่งเต็มเร็ว ควรไปช่วงเปิดร้านหรือหลังเที่ยงไปสักหน่อย

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 8 กันยายน 2569*

Jongno Donburi เป็นร้านที่เสิร์ฟข้าวหน้าปลาดิบชิ้นหนามันๆ คู่กับของทอดกรอบ เหมาะกับคนที่อยากได้มื้ออิ่มท้องแบบจริงจัง

ร้านนี้มีบรรยากาศเรียบร้อยอบอุ่นแบบร้านญี่ปุ่นย่านยอนนัมโดยเฉพาะ เหมาะสำหรับแวะมากินมื้อเที่ยงแบบไม่ต้องคิดมาก

ข้าวหุงดีผสานกับเนื้อสัมผัสของวัตถุดิบหลักได้อย่างลงตัว แค่ชามเดียวก็อิ่มใจเต็มที่

![บรรยากาศทางเข้าร้าน Jongno Donburi Yeonnam](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-01-w3fx6-966.webp)

![ป้ายบอกทางร้านดงบุริญี่ปุ่นย่านยอนนัม](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-02-8di00-966.webp)

![ทางเดินเข้าสู่ร้านชั้นใต้ดิน](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-03-1ntnr-966.webp)

## พื้นที่ทานอาหารเรียบร้อยที่ดึงดูดให้แวะมื้อเที่ยง

ระหว่างวันที่ยุ่งๆ ก็เปิดประตูร้านนี้เพื่อหามื้อเที่ยงที่ทั้งอิ่มและสะอาดตา

เมื่อเดินผ่านถนนที่พลุกพล่านเข้ามาในร้าน บรรยากาศที่จัดวางเรียบร้อยก็ต้อนรับเราทันที

การตกแต่งด้วยไม้อบอุ่นและการจัดโต๊ะที่ดูเป็นระเบียบ ทำให้ไม่ว่าจะมาคนเดียวหรือมากับเพื่อน ก็โฟกัสกับมื้ออาหารได้อย่างสบายใจ

![ที่นั่งภายในตกแต่งด้วยไม้อย่างเป็นระเบียบ](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-04-26xst-966.webp)

แสงไฟและระยะห่างระหว่างโต๊ะในร้านก็จัดไว้ไม่อึดอัด รู้สึกผ่อนคลายตั้งแต่ก้าวเข้าไป

แม้จะมีมนุษย์เงินเดือนและคนเดินเล่นทยอยเข้ามานั่งเต็มโต๊ะช่วงเที่ยง แต่ก็ไม่วุ่นวาย ยังคงมีจังหวะที่เป็นระเบียบอยู่

![บรรยากาศภายในร้านช่วงลูกค้าทยอยเข้ามื้อเที่ยง](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-05-lc5zg-966.webp)

กลิ่นอายน่ารักสบายๆ ของย่านร้านญี่ปุ่นยอนนัมสัมผัสได้ตามซอกมุมของร้านอย่างเป็นธรรมชาติ

ภาชนะและขวดซอสบนโต๊ะก็ดูแลสะอาดเรียบร้อย ให้ความรู้สึกว่าร้านนี้ใส่ใจการจัดการตั้งแต่ก่อนเริ่มกินเลย

เมนูก็ไม่ได้ยุ่งเหยิง มีดงบุริหลักและเมนูเสริมที่จัดเรียงชัดเจน เลือกง่ายไม่ต้องคิดนาน

![เมนูที่จัดเรียงดงบุริและเมนูเสริมชัดเจน](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-06-cmvm6-966.webp)

## เนื้อสัมผัสหนานุ่มของข้าวหน้าท้องแซลมอน

เมนูหลักของวันนี้คือข้าวหน้าท้องแซลมอนนั่นเอง

หลังสั่งแล้วรอครัวทำ พอเสิร์ฟมาในถาดเรียบร้อย ความมันวาวและลายเนื้อชัดเจนของท้องแซลมอนก็ดึงสายตาทันที

ต่างจากแซลมอนแผ่นบางทั่วไป ชิ้นนี้หนาจนรู้สึกถึงน้ำหนักตั้งแต่ตอนคีบด้วยตะเกียบ

![ข้าวหน้าท้องแซลมอนที่เสิร์ฟมาในถาด](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-07-15964-966.webp)

![ภาพระยะใกล้ของท้องแซลมอนชิ้นหนาบนข้าว](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-08-1yivp-966.webp)

ท้องแซลมอนเป็นส่วนที่มันเยอะ พอกินคำแรกก็รู้สึกถึงรสมันหอมกระจายในปากพร้อมเนื้อที่ละลายนุ่มๆ

เม็ดข้าวไม่แฉะ ยังคงเป็นเม็ดสวย สัดส่วนข้าวกับแซลมอนลงตัวมาก

ซอสที่ซึมอยู่ในข้าวช่วยตัดความมันของท้องปลาได้พอดี ทำให้ไม่รู้สึกเลี่ยน

![ข้าวหน้าท้องแซลมอนเสิร์ฟพร้อมวาซาบิสด](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-09-zr3qv-1200.webp)

แต่ถ้าใครไม่ค่อยชอบปลาที่มันมากๆ พอกินไปจนหมดชาม อาจรู้สึกมันนิดหน่อยตอนท้ายๆ

ตอนนั้นให้ลองใส่วาซาบิสดที่เสิร์ฟมาด้วยเยอะๆ หรือกินคู่กับผักดองสลับไปมา ก็จะช่วยให้กินจนหมดชามได้อย่างสดชื่นขึ้น

## คอมโบอิ่มอร่อยจากออนเซนทามาโกะและทอริการาอาเงะ

เพื่อไม่ให้รู้สึกขาดอะไร จึงสั่งออนเซนทามาโกะกับทอริการาอาเงะเป็นเมนูเสริมเติมโต๊ะด้วย

ออนเซนทามาโกะที่วางเป็นก้อนกลมๆ พอใช้ช้อนจิ้มแตะเบาๆ ไข่แดงข้นๆ ก็ไหลออกมาเคลือบเม็ดข้าวอย่างนุ่มนวล

พอผสมไข่นี้เข้ากับข้าวหน้าซอสโชยุ รสอูมามิก็เข้มข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

![ออนเซนทามาโกะที่สั่งเป็นเมนูเสริม](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-10-i8k48-966.webp)

![ไข่แดงที่แตกออกราดบนข้าวหน้าดงบุริ](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-11-q8heg-966.webp)

![ภาพขณะคนไข่เข้ากับข้าวหน้าดงบุริ](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-12-f29n1-966.webp)

ทอริการาอาเงะที่เพิ่งทอดใหม่ควันยังลอยกรุ่นๆ เปลือกนอกกรอบตัดกับเนื้อไก่ด้านในที่ชุ่มฉ่ำได้ดี

แป้งทอดปรุงรสเค็มนัวมาแล้ว ไม่ต้องจิ้มซอสเยอะก็ยังได้รสชาติที่ลงตัว

เสียงกรอบและกลิ่นหอมน้ำมันของของทอดยิ่งช่วยขับเน้นเสน่ห์เรียบร้อยของอาหารญี่ปุ่นสไตล์ร้านยอนนัมนี้ให้เด่นขึ้น

ออนเซนทามาโกะนุ่มชุ่มฉ่ำสลับกับการาอาเงะกรอบหนักๆ ทำให้กินไปตลอดมื้อไม่มีเบื่อเลย

การกินข้าวหน้าคู่กับไข่เพื่อเพิ่มความหอมมัน แล้วสลับกัดของทอดกรอบเป็นระยะ ถือเป็นคอมโบที่ลงตัวมากสำหรับมื้อเที่ยงแบบอิ่มจริง

![ทอริการาอาเงะที่เพิ่งทอดเสร็จใหม่ๆ](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-13-xjsf1-966.webp)

![โต๊ะมื้อเที่ยงที่มีข้าวหน้าและการาอาเงะ](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-14-ajl6y-966.webp)

## ทางไปร้าน Jongno Donburi และข้อมูลการใช้บริการ

หากวางแผนจะไป ควรเช็กความสะดวกของขนส่งสาธารณะก่อนเป็นอันดับแรก

ร้านอยู่ในระยะเดินสบายจากทางออกสถานีรถไฟใต้ดิน แม้เป็นครั้งแรกก็เปิดแอปแผนที่เดินตามได้ไม่ยาก

แต่ด้วยลักษณะซอยแถวนั้น ร้านไม่มีที่จอดรถของตัวเองหรือมีที่จอดน้อยมาก แนะนำให้ใช้รถไฟใต้ดินหรือรถเมล์มาแทนรถส่วนตัว

![บรรยากาศซอยยอนนัมรอบๆ ร้าน](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-15-exzum-966.webp)

โดยเฉพาะช่วงพีคมื้อเที่ยง ที่นั่งมักเต็มเร็ว ถ้าอยากกินแบบสบายๆ ไม่รีบ ควรไปตอนร้านเพิ่งเปิดหรือหลังช่วงเที่ยงไปนิดหน่อย

![โต๊ะหลังกินมื้อเที่ยงเสร็จที่ Jongno Donburi Yeonnam](https://img.superchart.com/images/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl-16-vwdvv-966.webp)

เมนูซิกเนเจอร์อย่างข้าวหน้าท้องแซลมอน เมื่อเทียบกับความสดของปลาชิ้นหนาและปริมาณที่ให้มา ถือว่าราคาสมเหตุสมผล ส่วนเมนูเสริมอย่างออนเซนทามาโกะหรือทอริการาอาเงะก็ราคาไม่แพง ช่วยเพิ่มความพึงพอใจให้มื้ออาหารได้ดี

ถ้าอยากโฟกัสกับรสชาติแท้ๆ ของวัตถุดิบบนข้าวหน้าและอยากกินอาหารญี่ปุ่นแบบอิ่มแน่นๆ สักมื้อ ร้านนี้ก็เป็นตัวเลือกที่น่าจดไว้ในลิสต์

## ที่ตั้ง

- Jongno Donburi Yeonnam (종로돈부리 연남)
- 9 Donggyo-ro 46-gil B1, Mapo-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 마포구 동교로46길 9 B1
- 37.562598, 126.925406
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A2%85%EB%A1%9C%EB%8F%88%EB%B6%80%EB%A6%AC%20%EC%97%B0%EB%82%A8/@37.562598,126.925406,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@dining-room-errands/jongno-donburi-yeonnam-salmon-belly-bowl/ · https://superchart.com/llms.txt