# โอมากาเสะเนื้อวัวย่านจินจู ห้องส่วนตัวเดตวันครบรอบ: Psyche

- โดย Siwoo (https://superchart.com/th/@errand-lunch-gyeonggi/)
- เขียนเมื่อ 5 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Jinju, Gyeongnam
- สปอนเซอร์: บทความนี้เขียนขึ้นจากการได้รับการสนับสนุนให้เข้าเยี่ยมชมร้านค่ะ
- Thai edition: https://superchart.com/th/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Psyche คือร้านโอมากาเสะเนื้อวัวที่มีห้องส่วนตัว 4 ห้อง ตั้งอยู่ย่านโชจอนดง เมืองจินจู จังหวัดคย็องนัม ในมื้อเดตวันครบรอบที่จองล่วงหน้า ผู้เขียนสั่งอันชังซัล (เนื้อส่วนใต้กระบังลม) โทชิซัล (เนื้อสันในติดซี่โครง) และเจบีชูรีอย่างละที่ พร้อมคอร์สที่ไล่ตั้งแต่โจ๊กเปาฮื้อ เปาฮื้อผัดเนย ข้าวหุงด้วยน้ำดอกคำฝอย ไปจนถึงซุปเต้าเจี้ยวทะเล พนักงานของ Psyche ย่างเนื้อให้ทุกส่วนและแนะนำวิธีกินคู่เครื่องเคียง จึงเป็นร้านเนื้อวัวในจินจูที่เหมาะกับการฉลองวันครบรอบแบบเป็นส่วนตัว

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ที่ตั้ง**: 16-18 Chojeonbuk-ro 61beon-gil ชั้น 1 เมืองจินจู จังหวัดคย็องซังนัมโด (Psyche)
- **เวลาเปิด-ปิด**: ทุกวัน 18:00–22:00 (ออร์เดอร์สุดท้าย 20:30)
- **วันหยุด**: ทุกวันอาทิตย์
- **ที่นั่ง**: ห้องส่วนตัว 4 ห้อง รับวันละ 4 กลุ่ม / มีห้องใหญ่รองรับกลุ่มได้
- **ที่จอดรถ**: มีที่จอดเฉพาะของร้านด้านหน้าทางเข้า ฟรี
- **อันชังซัล (Anchangsal)**: 49,000 วอน
- **โทชิซัล (Tosisal)**: 49,000 วอน
- **เจบีชูรี (Jebichuri)**: 42,000 วอน
- **ซุปเต้าเจี้ยวทะเล**: 9,000 วอน
- **การจอง**: ต้องจองล่วงหน้าก่อนเข้าร้าน

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 5 กันยายน 2569*

![ภาพหลักของโอมากาเสะเนื้อวัว Psyche จินจู](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-01-1fij8-1200.webp)

วันนี้เนื่องในโอกาสวันครบรอบ เลยได้ไปร้านโอมากาเสะเนื้อวัวในจินจูมา ประทับใจมากจนอยากมาแนะนำเลยค่ะ บรรยากาศภายในร้านหรูมาก และเนื้อก็อร่อยจนถูกใจสุด ๆ

## Psyche จินจู อยู่ที่ไหน เปิดกี่โมง จอดรถได้ไหม

Psyche ตั้งอยู่ที่ 16-18 Chojeonbuk-ro 61beon-gil, 1F, Jinju-si, Gyeongsangnam-do เปิดทุกวัน 18:00–22:00 ออร์เดอร์สุดท้าย 20:30 น. และปิดทุกวันอาทิตย์

![ทางเข้าร้าน Psyche และที่จอดรถเฉพาะ](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-02-1rdis-966.webp)

Psyche จินจูมีที่จอดรถเฉพาะอยู่บริเวณทางเข้าร้าน จอดฟรีได้สบาย ๆ เลยค่ะ

## บรรยากาศในร้าน ห้องส่วนตัว 4 ห้อง รับวันละ 4 กลุ่ม

ภายในร้าน Psyche มีห้องทั้งหมด 4 ห้อง ทำให้รับได้วันละ 4 คิวเท่านั้น พอเดินเข้าไปก็รู้สึกได้ถึงบรรยากาศหรูหราทันที

![บรรยากาศหรูหราภายในห้องของ Psyche](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-03-1iha6-966.webp)

การได้กินเนื้อในห้องส่วนตัวสวย ๆ แบบนี้ถูกใจมากค่ะ มีห้องที่นั่งได้เยอะด้วย เหมาะกับการมาเป็นกลุ่มใหญ่

![ห้องส่วนตัวที่ได้รับหลังจองล่วงหน้า](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-04-1e9bk-966.webp)

เราก็จองล่วงหน้าไปเช่นกัน เจ้าของร้านต้อนรับอย่างเป็นกันเอง ทำให้รู้สึกดีตั้งแต่ก้าวเข้าไปในร้าน

พอนั่งลงก็มีโจ๊กเปาฮื้อ (Abalone porridge) เสิร์ฟมาให้ทันที รสหอมมันกินเป็นคำแรกได้เพลินมาก ภาชนะที่ใช้เกือบทั้งหมดเป็นทองเหลืองยูกิ (yugi) ซึ่งสื่อถึงความตั้งใจของเจ้าของร้านที่อยากต้อนรับแขกเหมือนราชา

![โจ๊กเปาฮื้อเสิร์ฟในภาชนะทองเหลืองยูกิ](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-05-1da0u-966.webp)

และถ้ามาในวันพิเศษ ทางร้านก็มีจัดอีเวนต์วันเกิดให้ด้วย รวมถึงมีอีเวนต์รีวิวเตรียมไว้ ลองเก็บไว้เป็นข้อมูลกันได้เลย

![รายละเอียดอีเวนต์วันเกิดและรีวิวของ Psyche](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-06-7hxtq-966.webp)

![เมนูเนื้อวัวของ Psyche](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-07-15oxt-966.webp)

### เมนูซิกเนเจอร์และราคาที่ Psyche

ทางร้านให้เมนูมาดู มีเมนูซิกเนเจอร์อยู่ 3 อย่าง

- อันชังซัล (Anchangsal, สันในกะบังลม) - 49,000 วอน
- โทชิซัล (Tosisal, เนื้อพนังท้อง) - 49,000 วอน
- เจบีชูรี (Jebichuri, เนื้อคอพิเศษ) - 42,000 วอน

ถ้าใช้ราคาสมาชิกจะถูกลงอีก ถ้าตั้งใจจะมาบ่อย ๆ แนะนำให้สมัครสมาชิกไว้เลยค่ะ

![เมนูเครื่องดื่มและแอลกอฮอล์ของร้าน](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-08-kffrx-966.webp)

![รายละเอียดเนื้อสามส่วนพิเศษที่สั่ง](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-09-1o3p2-966.webp)

เราอยากลองทั้งสามเมนู เลยสั่งอันชังซัล โทชิซัล และเจบีชูรีอย่างละหนึ่งที่ เผื่อใครสนใจ ที่นี่มีไวน์ด้วย รวมถึงเครื่องดื่มและแอลกอฮอล์หลากหลาย เลือกดื่มตามใจชอบได้เลยค่ะ

![เครื่องเคียงพื้นฐานที่จัดเตรียมไว้ล่วงหน้า](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-10-1h3du-m-966.webp)

### เครื่องเคียงพื้นฐานและกิมจิของร้าน

เครื่องเคียงพื้นฐานถูกจัดเตรียมไว้ล่วงหน้า มีของดองอย่างโชซอกจัม (초석잠) กุงแช (궁채) และกระเทียมดอง ส่วนนามุล (ผักลวกปรุงรส) จะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล

![เครื่องเคียงผักโขม เห็ด และถั่วงอก](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-11-was2i-966.webp)

วันที่เราไปได้ผักโขม เห็ด และถั่วงอก ซึ่งเห็ดอร่อยมากจริง ๆ เนื้อสัมผัสไม่เละ กรุบกรอบ รู้สึกได้เลยว่าแม้แต่เครื่องเคียงก็ไม่ธรรมดา

![กิมจิหมักเองของทางร้าน](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-12-1mjtc-966.webp)

แฟนของฉันชอบกิมจิของร้านนี้มากเป็นพิเศษ กินเพลินสุด ๆ กิมจิก็รู้สึกได้ว่าร้านหมักเองอย่างตั้งใจ

## อันชังซัล โทชิซัล เจบีชูรี ต่างกันอย่างไร

เนื้อที่สั่งถูกนำมาเสิร์ฟอย่างรวดเร็ว แค่มองก็รู้สึกได้ถึงคุณภาพที่แตกต่าง บนจานเรียงจากบนลงล่างคือเจบีชูรี อันชังซัล และโทชิซัล พร้อมเครื่องเคียงหอยเชลล์ ฟักทอง มะเขือเทศ และเห็ด จัดเต็มมาก

![จานเนื้อเจบีชูรี อันชังซัล และโทชิซัล](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-13-z01w4-966.webp)

![เครื่องเคียงหอยเชลล์ ฟักทอง มะเขือเทศ และเห็ด](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-14-cuh1v-966.webp)

เริ่มจากโทชิซัลที่พนักงานย่างให้ก่อน ความสุกกำลังพอดีอร่อยมาก และถ้าอยากได้บรรยากาศเป็นส่วนตัวจริง ๆ พนักงานก็บอกว่าสามารถขอให้ออกไปจากห้องชั่วคราวได้เช่นกัน

![โทชิซัลกำลังถูกย่างบนเตา](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-15-1ro7v-966.webp)

### เปาฮื้อผัดเนยและสลัดน้ำสลัดยูซุ

ระหว่างที่เนื้อกำลังย่างอยู่ ทางร้านก็นำเปาฮื้อผัดเนยกับสลัดมาเสิร์ฟ สลัดใช้น้ำสลัดยูซุที่มีรสสดชื่น และมีวอลนัทกรุบ ๆ แซมเข้ากันได้ดี อร่อยมาก

![สลัดน้ำสลัดยูซุกับเปาฮื้อผัดเนย](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-16-qosbs-966.webp)

โดยเฉพาะเปาฮื้อผัดเนยที่อร่อยที่สุดในบรรดาเมนูเปาฮื้อที่กินมาช่วงหลัง จุดเด่นคือด้านหนึ่งถูกทอดจนเหลืองกรอบในน้ำมัน

![เปาฮื้อผัดเนยย่างเหลืองกรอบ](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-17-1de3r-966.webp)

### โทชิซัล เสิร์ฟคู่หอยเชลล์และเห็ด

โทชิซัลที่สุกได้ที่นั้นนุ่มละลายในปากมาก ให้ความรู้สึกคล้ายเนื้อสันในเลยทีเดียว รู้สึกได้ชัดว่าต่างจากเนื้อที่กินตามร้านปิ้งย่างทั่วไป

พนักงานแนะนำให้วางหอยเชลล์และเห็ดซ้อนกันแล้วกินคู่กับโทชิซัล ความกลมกล่อมของทั้งสามอย่างนี้เข้ากันดีมาก พอกินตามที่พนักงานแนะนำจริง ๆ รสชาติยิ่งเข้มข้นขึ้น

![โทชิซัลเสิร์ฟพร้อมหอยเชลล์และเห็ดซ้อนกัน](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-18-1xpow-966.webp)

### อันชังซัล กลิ่นเนื้อเข้มข้น พร้อมซอส 3 แบบ

ต่อมาพนักงานย่างอันชังซัลให้อย่างพิถีพิถัน กินได้ทันที อันชังซัลมีกลิ่นเนื้อเข้มข้นกว่าโทชิซัล ถูกใจในแบบที่ต่างออกไป

อันชังซัลได้จากวัวหนึ่งตัวแค่ 1.2-1.8 กิโลกรัมเท่านั้น จึงหายากและถือเป็นส่วนที่ได้รับความนิยมสูงสุด มีซอสจิ้มให้เลือกสามแบบ คือเกลือเห็ดหอมขมิ้น มัสตาร์ดโฮลเกรน และวาซาบิ เลือกจิ้มตามใจชอบได้เลย

![อันชังซัลที่ย่างสุกพร้อมซอสสามแบบ](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-19-58ron-966.webp)

### เจบีชูรี เนื้อส่วนพิเศษไขมันแทรกน้อย ไม่เลี่ยน

ถัดมาพนักงานย่างเจบีชูรีให้ต่อเนื่องโดยไม่ขาดจังหวะการกิน เจบีชูรีเป็นชื่อที่เพิ่งเคยได้ยินครั้งแรก เป็นเนื้อพิเศษที่ติดอยู่ตามแนวกระดูกคอด้านในซี่โครงวัว

ไขมันแทรกน้อยทำให้ไม่รู้สึกเลี่ยน และยังมีน้ำเนื้อฉ่ำเต็มคำ เนื่องจากไขมันน้อย ถ้าย่างสุกเกินไปอาจจะเสียรสชาติ เลยควรระวังไม่ย่างนานเกินไป

![เจบีชูรีที่ย่างได้ความสุกกำลังดี](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-20-159dp-966.webp)

## ปิดท้ายด้วยซุปเต้าเจี้ยวทะเลและข้าวหุงน้ำดอกคำฝอย

หลังอิ่มกับโอมากาเสะเนื้อวัวจินจูแล้ว เราสั่งเมนูข้าวเพิ่มอีกด้วย

- ซุปเต้าเจี้ยวทะเล - 9,000 วอน
- ข้าวสวย

พอสั่งไป ทางร้านก็เสิร์ฟสาหร่ายย่างกับซอสถั่วเหลืองมาให้ด้วย

![ชุดซุปเต้าเจี้ยวทะเล ข้าวสวย และสาหร่ายย่าง](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-21-ktkax-966.webp)

ข้าวที่นี่หุงด้วยน้ำต้มดอกคำฝอย สีจึงออกมาแปลกตา ว่ากันว่าดอกคำฝอยช่วยเรื่องการไหลเวียนเลือดและสลายเลือดคั่ง ช่วงหลังทางร้านยังใส่ผงใบชบาทองคำ (금화규) ลงไปด้วย เป็นคอลลาเจนจากพืชที่ผู้หญิงหลายคนนิยมกิน

![ข้าวหุงด้วยน้ำต้มดอกคำฝอย](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-22-ccipk-966.webp)

ตอนแรกคิดว่าซุปเต้าเจี้ยวคงรสชาติคล้าย ๆ กันทุกร้าน แต่พอชิมแล้วกลับต่างจากซุปเต้าเจี้ยวทั่วไปมาก รสชาติเข้มข้นและมีเอกลักษณ์ อร่อยจริง ๆ ข้างในมีหอยลายเม็ดใหญ่ประมาณ 4-5 ตัว สนุกกับการเลือกกินทีละตัว

![ซุปเต้าเจี้ยวทะเลใส่หอยลาย](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-23-wmrfh-966.webp)

ส่วนตัวคิดว่าไฮไลต์ของมื้อนี้คือสาหร่ายย่างชิ้นนี้เลย เอาข้าวห่อสาหร่ายกรอบ ๆ จิ้มซอสถั่วเหลืองนิดหน่อยแล้วกิน อร่อยมาก

![กีวีและส้มที่เสิร์ฟเป็นของหวาน](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-24-mkdd4-966.webp)

หลังจากกินอิ่มแล้ว ทางร้านยังเสิร์ฟกีวีและส้มเป็นของหวานให้ชื่นใจ รู้สึกได้ถึงความใส่ใจของร้านมาก จบมื้ออาหารแบบเรียบร้อยแล้วตบท้ายด้วยผลไม้หวาน ๆ อิ่มท้องแบบมีความสุข

## สรุป: Psyche เหมาะกับเดตวันครบรอบในจินจูไหม

พนักงานเป็นกันเองมาก และเมนูอาหารก็จัดมาให้อย่างจุใจ ทำให้ประทับใจสุด ๆ กับร้านเนื้อจินจูแห่งนี้ ถ้าใครกำลังมองหาร้านโอมากาเสะเนื้อวัวแบบส่วนตัวในจินจูสำหรับวันพิเศษ ก็ขอแนะนำ Psyche จินจูเลยค่ะ

## ที่ตั้ง

- Psyche (프시케)
- 16-18 Chojeonbuk-ro 61beon-gil, 1F, Jinju-si, Gyeongsangnam-do, South Korea
- 경상남도 진주시 초전북로61번길 16-18 1층 프시케
- 35.2096815, 128.114897
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%94%84%EC%8B%9C%EC%BC%80/@35.2096815,128.114897,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/ · https://superchart.com/llms.txt