# ร้านทงคัตซึสไตล์ญี่ปุ่น สุวอน สถานีสุวอน Gohobi Katsu หมักเนื้อ 200

- โดย Jian (https://superchart.com/th/@gyeonggi-diner-window/)
- เขียนเมื่อ 8 กันยายน 2569
- อัปเดต 14 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Suwon, Gyeonggi
- สปอนเซอร์: บทความนี้เขียนขึ้นจากการที่ร้านสนับสนุนมื้ออาหารให้ผู้เขียนไปรับประทาน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@gyeonggi-diner-window/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-diner-window/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gyeonggi-diner-window/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@gyeonggi-diner-window/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@gyeonggi-diner-window/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-diner-window/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gyeonggi-diner-window/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@gyeonggi-diner-window/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@gyeonggi-diner-window/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@gyeonggi-diner-window/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Gohobi Katsu คือร้านทงคัตซึสไตล์ญี่ปุ่นในย่านแมซันโร เขตพัลดัล เดินจากสถานีสุวอนได้ เสิร์ฟฮิเระคัตซึเซ็ต (Hire Katsu Set) ราคา 14,000 วอนจากเนื้อหมูตัวเมียในประเทศหมักกว่า 200 ชั่วโมง และคิมจิชีสนาเบะทงคัตซึ (Kimchi Cheese Nabe Tonkatsu) ราคา 15,000 วอน ที่โต๊ะทาจิรอบครัว เนื้อฮิเระคัตซึละลายในปาก ส่วนน้ำซุปนาเบะช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เหมาะทั้งมื้อคนเดียวและมื้อเดต

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ฮิเระคัตซึเซ็ต**: 14,000 วอน
- **คิมจิชีสนาเบะทงคัตซึ**: 15,000 วอน
- **เซ็ตประกอบด้วย**: ข้าว ซุป สลัด
- **เวลาเปิด-ปิด**: 11:00–20:30 ไม่มีพักเบรก
- **เวลาปรุง**: ปรุงตามสั่ง ใช้เวลา 10–15 นาที
- **ที่นั่ง**: โต๊ะทาจิ (เคาน์เตอร์) ล้อมรอบครัว
- **ที่จอดรถ**: มีที่จอดรถฟรี
- **ที่อยู่**: 51 Maesan-ro, 1F No. 110, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 8 กันยายน 2569*

![ชุดฮิเระคัตซึเซ็ตของ Gohobi Katsu](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-01-v57i9-900.webp)

![อาหารจากร้านทงคัตซึใกล้สถานีสุวอน Gohobi Katsu](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-02-1u8z4-900.webp)

![ทงคัตซึและคิมจินาเบะของ Gohobi Katsu](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-03-rcg77-832.webp)

สวัสดีทุกคนที่ชอบตะลุยกินอาหารอร่อยๆ วันนี้จะพาไปรู้จักร้านที่เรียกได้ว่าเป็น 'ตำราตงคัตซึ' ตัวจริงแถวสถานีสุวอน นั่นคือ Gohobi Katsu ร้านทงคัตซึชื่อดังของคนรู้ใจแถวสถานีสุวอนที่เราได้ยินกิตติศัพท์มานานแล้วก็เลยไปลองด้วยความคาดหวังเต็มร้อย

![บรรยากาศภายในร้าน Gohobi Katsu](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-04-10v1y-900.webp)

![การจัดโต๊ะของ Gohobi Katsu](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-05-12grp-900.webp)

ความจริงแล้วย่านสถานีสุวอนมีคนพลุกพล่านและร้านอาหารเยอะมาก เลือกไม่ถูกกันเลยใช่ไหมล่ะ แต่ถ้าอยากได้ทงคัตซึแบบกรอบนอกนุ่มใน (겉바속촉) ของแท้ Gohobi Katsu คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมมากๆ

## เส้นทางจากสถานีสุวอนถึง Gohobi Katsu และหน้าร้าน

เริ่มจากที่ตั้งกันก่อน Gohobi Katsu อยู่ในระยะที่เดินจากสถานีสุวอนได้สบายๆ เข้าถึงง่ายมาก

ตำแหน่งที่แน่นอนดูจากแผนที่ได้เลย (มีที่จอดรถฟรีด้วยนะ ใครขับรถมาก็สะดวกสบาย)

![หน้าร้าน Gohobi Katsu โทนไม้พร้อมป้ายแนะนำ](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-06-1xiyc-900.webp)

นี่คือหน้าร้าน Gohobi Katsu ที่ตั้งอยู่ในอาคาร ป้ายร้านดูเรียบหรูโมเดิร์น ทางเข้าโทนไม้สไตล์เท่ๆ สะดุดตามาก หน้าร้านมีเมนูพร้อมภาพประกอบและเวลาเปิด-ปิดติดไว้ให้ดู เปิดตั้งแต่ 11 โมงเช้า ปิด 2 ทุ่มครึ่ง ไม่มีพักเบรก ใครจะไปจดไว้เลย แค่หน้าร้านก็รู้สึกได้ถึงความเป็นร้านเด็ดแล้วใช่ไหม

![โต๊ะทาจิรอบครัวพร้อมไฟระย้า](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-07-18pzu-900.webp)

### โต๊ะทาจิรอบครัว มื้อคนเดียวก็ได้ มื้อเดตก็ดี

พอเปิดประตูเข้าไป บรรยากาศภายในดูอบอุ่นและหรูหราต้อนรับเรา ที่ประทับใจเป็นพิเศษคือโต๊ะทาจิ (เคาน์เตอร์) ที่ล้อมรอบครัวเอาไว้ นั่งกินคนเดียวก็ไม่เขินเลย จะนั่งคู่กับเพื่อนหรือแฟนก็เหมาะมาก บวกกับไฟระย้าที่ช่วยเพิ่มบรรยากาศให้ดียิ่งขึ้น แนะนำเป็นคอร์สเดตได้เลย

## ความมุ่งมั่นกับหมูตัวเมียในประเทศและการหมัก 200 ชั่วโมง

ก่อนสั่งเมนู เราลองดูข้อมูลของร้านแล้วรู้สึกได้ถึงความใส่ใจของ Gohobi Katsu ทันที ที่นี่ใช้แต่หมูตัวเมียที่ผลิตในประเทศเท่านั้น และวัตถุดิบทุกอย่างยึดหลักใช้ให้หมดภายในวันนั้น

ที่น่าทึ่งที่สุดคือเนื้อแช่เย็นที่หมักไว้นานกว่า 200 ชั่วโมงจะถูกนำมาแล่และปรุงเองสดๆ พอสั่งปุ๊บก็เริ่มทำทันที ใช้เวลาราว 10-15 นาที ก็เพราะแบบนี้แหละถึงได้รสชาติที่สดใหม่และดีที่สุด แถมยังใช้น้ำมันสะอาดตลอดเวลาด้วย ยิ่งทำให้เชื่อมั่นมากขึ้น

![ป้ายแนะนำร้านและเมนูของ Gohobi Katsu](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-08-7idv1-900.webp)

![เมนูคัตซึและเส้นของ Gohobi Katsu](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-09-19zxp-900.webp)

### เมนูที่สั่งและราคา

ในเมนูมีคัตซึหลายแบบและเส้นให้เลือก ทั้งโรสคัตซึ (เนื้อสันนอก), ฮิเระคัตซึ (เนื้อสันใน), ทึกซังโรสคัตซึพิเศษ สมกับเป็นร้านเฉพาะทางจริงๆ เราคิดอยู่นานสุดท้ายเลือกเมนูซิกเนเจอร์อย่างฮิเระคัตซึเซ็ต (14,000 วอน) และเพราะอยากกินอะไรร้อนๆ ก็เลยสั่งคิมจิชีสนาเบะทงคัตซึ (15,000 วอน) เพิ่มด้วย

![ชุดพื้นฐานของเซ็ตพร้อมข้าว ซุป และสลัด](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-10-lu2ln-900.webp)

![เครื่องเคียงพื้นฐานของเซ็ต Gohobi Katsu](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-11-1o8z5-m-900.webp)

![ที่นั่งเคาน์เตอร์พร้อมซอสและเกลือ](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-12-t1jjk-900.webp)

![ซุปที่เสิร์ฟคู่กับทงคัตซึ](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-13-11pcm-900.webp)

![จานสลัดกะหล่ำปลี](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-14-1m9cp-900.webp)

เซ็ตนี้มาพร้อมข้าว ซุป และสลัด

## ฮิเระคัตซึ (เนื้อสันใน) เนื้อสัมผัสละลายในปาก

รอไม่นานเมนูที่สั่งก็ทยอยมา หน้าตาดูอลังการตั้งแต่แรกเห็นเลย

![ชิ้นฮิเระคัตซึหั่นหนาพร้อมสลัดกะหล่ำปลี](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-15-1ov3v-1200.webp)

อันแรกคือฮิเระคัตซึ (เนื้อสันใน) หั่นเป็นชิ้นกลมหนา มองเห็นน้ำเนื้อสีชมพูสวยไหลออกมาจากเนื้อไหม นี่แหละคืออานุภาพของการหมัก 200 ชั่วโมงหรือเปล่า แค่มองก็รู้สึกถึงความนุ่มแล้ว สลัดกะหล่ำปลีที่มาด้วยก็ดูสดชื่นและจัดเต็ม

![ชิ้นฮิเระคัตซึจุ่มซอสด้วยตะเกียบ](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-16-1blxu-900.webp)

ใช้ตะเกียบคีบชิ้นหนึ่งจุ่มซอสแล้วลอง โอ้โห คำว่า 'ละลายในปาก' นี่ใช้ได้ตรงตัวเลย เพราะเป็นเนื้อสันในเลยนุ่มมากและน้ำเนื้อพุ่งเต็มปาก แป้งชุบทอดข้างนอกก็บางแต่ยังกรอบอยู่ ความกลมกลืนของเนื้อสัมผัสสมบูรณ์แบบสุดๆ

แนะนำให้ลองจิ้มเกลือเปล่าๆ ดูบ้างเพื่อสัมผัสรสธรรมชาติของเนื้อ หรือจะกินคู่วาซาบิก็ได้รสชาติที่สะอาดสดชื่น

## คิมจิชีสนาเบะทงคัตซึ เผ็ดร้อนอิ่มท้อง

เมนูถัดมาคือคิมจิชีสนาเบะทงคัตซึที่ทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่น่าจะชอบ เสิร์ฟมาพร้อมฟองเดือดปุดๆ สะดุดตามาก

![คิมจิชีสนาเบะทงคัตซึโรยชีสหิมะและต้นหอม](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-17-do5p4-900.webp)

บนน้ำซุปสีแดงโรยด้วยชีสหิมะและต้นหอมสีเขียว หน้าตาน่ากินสุดๆ

![น้ำซุปคิมจินาเบะสีแดงเดือดปุดๆ](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-18-f7d38-900.webp)

ลองตักน้ำซุปก่อนเลย รสเผ็ดร้อนแบบคิมจิจิแกเข้มข้นเป็นเบส ช่วยตัดความเลี่ยนได้เต็มที่ กินเป็นเมนูแก้เมาค้างก็ยังได้ รสชาติลึกซึ้งเลยทีเดียว

![ทงคัตซึในนาเบะที่ยกขึ้นมาชุ่มน้ำซุป](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-19-7ve2t-900.webp)

![ชีสยืดเป็นเส้นบนคิมจิชีสนาเบะทงคัตซึ](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-20-140n4-900.webp)

พอยกทงคัตซึที่แช่อยู่ในนาเบะขึ้นมา เนื้อสัมผัสที่ซึมซับน้ำซุปจนชุ่มฉ่ำแต่ยังนุ่มอยู่นั้นเยี่ยมมาก ชีสที่ยืดเป็นเส้นยิ่งเพิ่มความหอมมัน กินกับข้าวได้เพลินจนหมดจานแน่นอน

ความกรอบของทงคัตซึก็ดี แต่บางทีสไตล์นาเบะแบบชุ่มฉ่ำเผ็ดร้อนแบบนี้ก็มีเสน่ห์ไปอีกแบบ เป็นเมนูมนต์เสน่ห์ที่ทำให้ข้าวหมดจานไปเฉยๆ

## สรุปและทิปสำหรับการไปเยือน

โดยรวมแล้ว Gohobi Katsu เป็นร้านทงคัตซึใกล้สถานีสุวอนที่คุณภาพสูง สัมผัสได้ถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบและความตั้งใจในทุกจาน

![โต๊ะที่มีทั้งฮิเระคัตซึเซ็ตและคิมจินาเบะ](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-21-1o24j-900.webp)

![โต๊ะของ Gohobi Katsu ช่วงท้ายมื้ออาหาร](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-22-1vq7l-900.webp)

ทั้งฮิเระคัตซึที่นุ่มสุดขีดและคิมจินาเบะที่เผ็ดร้อนอิ่มท้องล้วนน่าประทับใจ

- รสชาติ: ★★★★★ (ความนุ่มและน้ำเนื้อของเนื้อหมักเหมือนงานศิลปะ)
- บรรยากาศ: ★★★★☆ (โต๊ะทาจิสะอาดอบอุ่น เหมาะทั้งเดตและมื้อคนเดียว)
- บริการ: ★★★★☆ (พนักงานเป็นมิตร มีที่จอดรถให้ด้วย)
- อยากกลับมาอีกไหม: 100% (ครั้งหน้าอยากลองทึกซังโรสคัตซึพิเศษให้ได้!)

![ภาพระยะใกล้ของฮิเระคัตซึ](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-23-12yp3-896.webp)

![บรรยากาศร้าน Gohobi Katsu](https://img.superchart.com/images/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe-24-sujhg-m-900.webp)

ถ้าอยากกินทงคัตซึของแท้แถวสถานีสุวอน ไม่ต้องคิดมาก ไปที่ Gohobi Katsu ได้เลย! โดยเฉพาะใครที่ชอบเนื้อสัมผัสนุ่มๆ ฮิเระคัตซึคือเมนูที่ต้องสั่ง เป็นร้านดังก็อาจมีคิวช่วงพีคไทม์ เผื่อเวลาไว้ด้วยนะ

## ที่ตั้ง

- Gohobi Katsu (고호비카츠)
- 51 Maesan-ro, 1F No. 110, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea
- 경기도 수원시 팔달구 매산로 51 1층 110호
- 37.2691881, 127.0068648
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B3%A0%ED%98%B8%EB%B9%84%EC%B9%B4%EC%B8%A0/@37.2691881,127.0068648,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@gyeonggi-diner-window/gohobi-katsu-suwon-station-hirekatsu-nabe/ · https://superchart.com/llms.txt