# ปิ้งย่างย่านสถานีซังซู ฮงแด: กาบริซัลและข้าวต้มเต้าเจี้ยว Dojeok

- โดย Siyun (https://superchart.com/th/@gyeonggi-lunch-lines/)
- เขียนเมื่อ 13 กันยายน 2569
- อัปเดต 15 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Mapo, Seoul
- สปอนเซอร์: บทความนี้ได้รับการสนับสนุนจากทางร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Dojeok Hapjeong คือร้านปิ้งย่างหมูย่านมาโพ กรุงโซล เดินจากสถานีซังซูราว 5 นาที ตั้งอยู่ระหว่างสถานีซังซูกับฮัพจอง ปลายย่านฮงแด ผู้เขียนกับเพื่อนสั่งกาบริซัล (เนื้อส่วนสะโพกไหล่หมู) 1 ที่ หมูสามชั้นโคชูจัง 1 ที่ และข้าวต้มเต้าเจี้ยว (โทนจังซุลบับ) สลับกินเนื้อสดกับเนื้อหมัก โดยพนักงานคอยเปลี่ยนตะแกรงให้ตลอดมื้อ Dojeok Hapjeong เหมาะกับคนที่อยากลองเนื้อหลายส่วนและเครื่องเคียงหลายอย่างในมื้อเดียว

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ที่ตั้ง**: เดินจากสถานีซังซูประมาณ 5 นาที อยู่ระหว่างสถานีซังซูและฮัพจอง
- **ร้าน**: มี 2 ชั้น
- **วิธีสั่ง**: สั่งผ่านคีออสก์ที่โต๊ะ
- **เมนูที่สั่ง**: กาบริซัล 1 ที่, หมูสามชั้นโคชูจัง 1 ที่, ข้าวต้มเต้าเจี้ยว
- **เงื่อนไขการสั่ง**: สั่งเนื้อสดและเนื้อหมักอย่างละ 1 ที่ได้
- **อีเวนต์**: เขียนรีวิวจากใบเสร็จ รับเมนูบริการฟรี

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 13 กันยายน 2569*

## Dojeok Hapjeong อยู่ตรงไหน? ร้านปิ้งย่างระหว่างสถานีซังซูกับฮัพจอง

มีนัดกินมื้อเย็นกับเพื่อนแถวฮงแด เลยแวะ Dojeok Hapjeong ร้านตั้งอยู่ปลายย่านฮงแดฝั่งที่คึกคัก เดินจากสถานีซังซูแค่ประมาณ 5 นาทีเข้าถึงง่ายมาก ถ้าใครหาร้านปิ้งย่างระหว่างสถานีซังซูกับฮัพจองอยู่ ที่นี่น่าแวะเลย

![ภายนอกร้าน Dojeok Hapjeong ใกล้สถานีซังซู](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-01-1h8fa-900.webp)

![ป้ายร้าน Dojeok Hapjeong ที่เขียนตัวอักษรเบี้ยวๆ](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-02-1vjmy-900.webp)

สิ่งแรกที่สะดุดตาคือป้ายร้าน ตัวอักษรเขียนเอียงๆ เบี้ยวๆ ตั้งใจ ให้ความรู้สึกต่างจากป้ายร้านปิ้งย่างทั่วไป มีกลิ่นอายเรโทรผสมยูนีคเข้าท่าดี ฮ่าๆ พอเดินเข้าไปข้างในร้านกว้างกว่าที่คิด มีทั้งหมด 2 ชั้น วันนั้นเรากินที่ชั้น 1 เพราะเป็นร้านปิ้งย่างเลยแอบสนใจเรื่องระยะห่างโต๊ะกับบรรยากาศภายในด้วย โดยรวมจัดวางเรียบร้อยสะอาดตาดี

![บรรยากาศภายในชั้น 1 ของ Dojeok Hapjeong](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-03-1qk5j-900.webp)

![ภายในร้านปิ้งย่างที่จัดวางเรียบร้อย](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-04-1ds7a-m-900.webp)

![โซนโต๊ะภายในร้าน Dojeok Hapjeong](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-05-1rph6-900.webp)

![ภายในร้าน Dojeok Hapjeong ที่มี 2 ชั้น](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-06-ysghd-900.webp)

มุมหนึ่งของร้านมีเนื้อที่กำลังบ่มให้เห็นด้วย และครัวก็เปิดโล่งพอสมควรเลยมองเห็นขั้นตอนปรุงอาหาร ครัวก็ดูสะอาดเป็นระเบียบดี ชอบมาก

![เนื้อที่กำลังบ่มอยู่มุมหนึ่งของร้าน](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-07-1x0rj-900.webp)
*เนื้อบ่มที่มองเห็นได้จากมุมหนึ่งของร้าน*

## สั่งเนื้อสดและเนื้อหมักอย่างละ 1 ที่ได้ไหม?

สั่งเมนูผ่านคีออสก์ที่โต๊ะได้เลย ดูเมนูไปเรื่อยๆ แล้วสะดุดตากับหมูสามชั้นโคชูจัง ปกติไม่ค่อยได้เจอร้านปิ้งย่างที่ย่างหมูสามชั้นด้วยซอสโคชูจังเท่าไหร่ เลยอยากลอง

![เมนูเนื้อบนหน้าจอคีออสก์ที่โต๊ะ](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-08-oodze-900.webp)

![เมนูที่มีหมูสามชั้นโคชูจังในรายการสั่ง](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-09-13ht2-900.webp)

มื้อนี้เราสั่งกาบริซัล 1 ที่ หมูสามชั้นโคชูจัง 1 ที่ และข้าวต้มเต้าเจี้ยว สิ่งที่ชอบเป็นการส่วนตัวคือสั่งเนื้อสดกับเนื้อหมักแยกอย่างละ 1 ที่ได้ บางร้านปิ้งย่างต้องสั่งเนื้อชนิดเดียวกันขั้นต่ำ 2 ที่ขึ้นไป แต่ที่นี่เลือกอย่างละที่ได้เลย เหมาะกับคนที่อยากลองหลายเมนู

![ช้อนแยกห่อพร้อมใช้สำหรับมื้ออาหาร](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-10-olpwr-900.webp)
*ส่วนตัวชอบช้อนแยกห่อแบบนี้มากฮะ*

สั่งเสร็จพนักงานยกเครื่องเคียงมาให้ก่อนเลย มีทั้งเมงอีนามุล (ผักภูเขาดอง) แกงมูซับ (ไชเท้าดอง) ยำถั่วงอกซอยฝอย กิมจิ กระเทียม มักกะโรนี ครบครันมาก มีเครื่องเคียงให้จับคู่กับเนื้อได้หลายแบบ สนุกดี

![เครื่องเคียงเมงอีนามุลและแกงมูซับ](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-11-1sg6h-900.webp)
*เครื่องเคียงหลากชนิดตั้งแต่เมงอีนามุล แกงมูซับ ยำถั่วงอกซอยฝอย*

## เปิดมื้อเย็นด้วยกาบริซัลและเหล้าบกบุนจา

พนักงานเคลือบเตาให้ก่อน จากนั้นกาบริซัลก็มาเสิร์ฟ ย่างจนเหลืองกรอบแล้วกิน รสชาติเนื้อล้วนๆ ก็อร่อยดี พอกินคู่กับเมงอีนามุลหรือยำถั่วงอกซอยฝอยก็ได้รสอีกแบบ กินเนื้อทั้งทีขาดเหล้าไม่ได้ เลยสั่งเหล้าบกบุนจามาด้วย 1 ขวด ฮ่าๆ

![เหล้าบกบุนจาที่สั่งมาคู่กับเนื้อ](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-12-1jk9p-900.webp)
*เหล้าบกบุนจาที่สั่งมาคู่กับเนื้อ*

จิบเหล้าไปเรื่อยๆ พร้อมกินเนื้อและคุยกันไปเรื่อย บรรยากาศมื้อเย็นก็เริ่มเข้าที่

![โต๊ะมื้อเย็นที่มีกาบริซัลและเหล้าบกบุนจา](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-13-1ncyx-1200.webp)

### ข้าวต้มเต้าเจี้ยว (โทนจังซุลบับ) กินแทรกระหว่างเนื้อ

รอสักพักข้าวต้มเต้าเจี้ยวก็มาเสิร์ฟ เห็นหม้อดินเดือดปุดๆ ก็น่ากินตั้งแต่แรกเห็น

![ข้าวต้มเต้าเจี้ยวในหม้อดิน](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-14-ln8kj-900.webp)

กินเนื้อสลับกับตักข้าวต้มเต้าเจี้ยวคำนึงเข้าปาก เข้ากันดีมาก น้ำซุปเต้าเจี้ยวช่วยเบรกรสระหว่างมื้อเนื้อได้ดี แถมในหม้อมีข้าวด้วยเลยอิ่มท้องเป็นมื้อจริงจังได้

## หมูสามชั้นโคชูจัง ย่างมาจากครัวแล้วเสิร์ฟถึงโต๊ะ

แล้วก็มาถึงเมนูที่สงสัยที่สุดในวันนั้น หมูสามชั้นโคชูจัง ไม่ได้ย่างเองที่โต๊ะเหมือนหมูสามชั้นทั่วไป แต่พนักงานย่างจากครัวแล้วยกมาเสิร์ฟเลย ดูในคีออสก์เขียนว่าใช้ AI ช่วยย่างเนื้อ แปลกใจนิดหน่อย ยุคนี้ AI มาถึงขั้นย่างเนื้อในร้านปิ้งย่างแล้วเหรอเนี่ย ฮ่าๆๆๆ

![หมูสามชั้นโคชูจังที่ย่างจากครัวมาเสิร์ฟ](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-15-1gc2k-900.webp)
*หมูสามชั้นโคชูจังของ Dojeok ที่ย่างจากครัวมาเสิร์ฟ*

พอเนื้อหมักถูกย่างมาเสิร์ฟแยกต่างหาก ก็ไม่ต้องรอย่างตอนกินเนื้อสดจนเสร็จ สะดวกดี แถมได้สลับกินกาบริซัลกับหมูสามชั้นโคชูจังไปมา เนื้อหมักมีรสซอสเด่นชัด ให้ความรู้สึกต่างจากเนื้อสดชัดเจน

![โต๊ะอาหารพร้อมกาบริซัลและหมูสามชั้นโคชูจัง](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-16-dylgh-900.webp)

![เนื้อหมักคู่กับเครื่องเคียงต่างๆ](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-17-5z1i3-900.webp)

![มื้ออาหารที่มีหมูสามชั้นโคชูจัง](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-18-q7065-900.webp)

พอกินกาบริซัลหมดพนักงานก็เปลี่ยนเตาให้เป็นเตาสำหรับเนื้อหมัก ทำให้หมูสามชั้นโคชูจังที่ย่างมาก่อนหน้านี้ได้อุ่นร้อนอีกรอบด้วย ไม่ต้องคอยจัดการเตาเองระหว่างมื้อ พนักงานเปลี่ยนให้เอง สะดวกดี

![เตาที่เปลี่ยนใหม่สำหรับเนื้อหมัก](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-19-thzcl-900.webp)
*หลังกินกาบริซัลหมด พนักงานเปลี่ยนเตาให้สำหรับเนื้อหมัก*

ส่วนตัวชอบกินเนื้อสลับหลายแบบมากกว่ากินอย่างเดียวทั้งมื้อ วันนั้นได้สั่งกาบริซัลกับหมูสามชั้นโคชูจังมาคู่กันเลยถูกใจ เครื่องเคียงก็มีหลายแบบ ลองกินกับเมงอีนามุลบ้าง กับผักซอยฝอยบ้าง สนุกกับการสลับคอมโบไปเรื่อยๆ

![กินเนื้อคู่กับเครื่องเคียงหลากชนิด](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-20-mb7cf-900.webp)
*อร่อย*

ตอนนั้นร้านมีอีเวนต์เขียนรีวิวใบเสร็จด้วย เขียนรีวิวแล้วได้รับเมนูเสิร์ฟฟรี ใครไปเยือนลองเช็กรายละเอียดอีเวนต์แล้วร่วมสนุกดูได้

![ป้ายแนะนำอีเวนต์เขียนรีวิวใบเสร็จ](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-21-1gihm-900.webp)
*มีอีเวนต์เขียนรีวิวใบเสร็จผ่าน Naver ด้วย*

## Dojeok Hapjeong เหมาะกับใคร? แบ่งกินเนื้อหลายส่วนกับเพื่อน

โดยรวมบรรยากาศร้านสะอาดเรียบร้อย พนักงานก็บริการเป็นมิตร กินได้อย่างสบายใจ ที่ชอบที่สุดคือสามารถสั่งเนื้อสดและเนื้อหมักแยกอย่างละ 1 ที่ได้ ถ้าไปกันหลายคนก็เลือกกินเนื้อหลากแบบตามใจชอบได้สบาย แถมร้านมี 2 ชั้นเหมาะสำหรับไปเป็นกลุ่มด้วย

เดินทางจากสถานีซังซูสะดวกดี นัดเพื่อนกินมื้อเย็นง่าย แถมไม่ไกลจากย่านคึกคักของฮงแดมาก กินเสร็จแล้วไปต่อรอบสองแถวนั้นก็ได้เลย

> โดยรวมเมนูอร่อย ร้านสะอาด ประทับใจ ถ้าอยากกินอะไรที่ไม่ใช่แค่หมูสามชั้นหรือคอหมูธรรมดา อยากลองกาบริซัลคู่กับหมูสามชั้นโคชูจังแบบนี้ แนะนำให้แวะมาลอง น่าจะสนุกกว่า

## ที่ตั้ง

- Dojeok Hapjeong (도적 합정점)
- 3 Eoulmadang-ro 5-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 마포구 어울마당로5길 3 도적
- 37.548834, 126.9201769
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%84%EC%A0%81%20%ED%95%A9%EC%A0%95%EC%A0%90/@37.548834,126.9201769,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/ · https://superchart.com/llms.txt