# ข้าวหน้าปลาไหลย่านยอกซัม นั่งบาร์ดินเนอร์คนเดียว Chisot

- โดย Haeun (https://superchart.com/th/@gyeonggi-noon-porch/)
- เขียนเมื่อ 8 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Gangnam, Seoul
- สปอนเซอร์: บทความนี้เขียนขึ้นจากการรับการสนับสนุนให้เข้าชมร้าน และได้รับปลาแซลมอนหมักจากแคมเปญรีวิว
- Thai edition: https://superchart.com/th/@gyeonggi-noon-porch/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-noon-porch/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gyeonggi-noon-porch/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@gyeonggi-noon-porch/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@gyeonggi-noon-porch/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-noon-porch/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gyeonggi-noon-porch/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@gyeonggi-noon-porch/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@gyeonggi-noon-porch/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@gyeonggi-noon-porch/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Chisot Yeoksam Main Branch คือร้านอาหารญี่ปุ่นข้าวหน้าปลาไหล (히츠마부시/hitsumabushi) ในซอยออฟฟิศ เดินจากสถานีย็อกซัมแค่ 8 นาที ผู้เขียนไปนั่งคนเดียวที่ที่นั่งบาร์หลังเลิกงาน สั่งฮิตสึมาบูชิ ไซส์ sang กินสามแบบครบสูตรทั้งเปล่าๆ คลุกต้นหอม-สาหร่าย และราดน้ำชาแบบโอชาซึเกะ (오차즈케/ochazuke) พร้อมได้รับปลาแซลมอนหมัก (연어장) จากแคมเปญรีวิว เนื้อปลาไหลนุ่มหนาแทบไม่มีก้าง เหมาะทั้งมื้อเย็นคนเดียวและมื้อเที่ยงพนักงานออฟฟิศ

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ที่ตั้ง**: 59 Bongeunsa-ro 30-gil, 1st floor, Unit 102, Gangnam-gu, Seoul (เดินจากสถานีย็อกซัม 8 นาที)
- **ที่จอดรถ**: ไม่มีที่จอดรถ
- **เวลาเปิด-ปิด**: จันทร์-ศุกร์ 11:00-21:30 (พักเบรก 15:00-17:00)
- **วันหยุดสุดสัปดาห์**: เสาร์ 11:00-15:00 / ปิดทุกวันอาทิตย์
- **เมนูที่สั่ง**: ฮิตสึมาบูชิ ไซส์ sang
- **ไซส์ฮิตสึมาบูชิ**: มินิ, sang, teuksang
- **ที่นั่ง**: โต๊ะ 4 ที่นั่งหลายโต๊ะ, ที่นั่งบาร์, โต๊ะกลุ่ม 6 คน
- **แคมเปญรีวิว**: ได้รับปลาแซลมอนหมัก (연어장)

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 8 กันยายน 2569*

![ภาพหลักของฮิตสึมาบูชิข้าวหน้าปลาไหลที่ Chisot Yeoksam Main Branch](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-01-qv0ik-1200.webp)

รอบนี้ไปกินข้าวคนเดียวหลังเลิกงานที่ Chisot Yeoksam Main Branch! บรรยากาศร้านเหมาะกับการนั่งกินคนเดียวสบายๆ มาก ไม่ว่าจะเป็นมื้อเย็นหลังเลิกงานหรือมื้อเที่ยงของพนักงานออฟฟิศก็เข้ากันดี เราสั่งฮิตสึมาบูชิ ไซส์ sang เนื้อปลาไหลนุ่มหนาแทบไม่มีก้างเลย กินง่ายมาก ส่วนตัวรู้สึกว่าอร่อยกว่าข้าวหน้าปลาไหลที่เคยกินตอนไปญี่ปุ่นอีก พอใจสุดๆ!

## ที่ตั้งและเวลาเปิด-ปิดของ Chisot Yeoksam Main Branch

- ที่ตั้ง : 59 Bongeunsa-ro 30-gil, 1st floor, Unit 102, Gangnam-gu, Seoul (เดินจากสถานีย็อกซัม 8 นาที)
- ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอดรถ
- เวลาเปิด-ปิด : จันทร์-ศุกร์ 11:00-21:30 (พักเบรก 15:00-17:00)
- เสาร์ 11:00-15:00
- ปิดทุกวันอาทิตย์

## ในซอยออฟฟิศที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่น

เดินจากสถานีย็อกซัมประมาณ 8 นาทีก็ถึง Chisot Yeoksam Main Branch ตั้งอยู่ในซอยลึกที่เต็มไปด้วยออฟฟิศ บรรยากาศรอบๆ ให้ความรู้สึกเหมือนซอยเล็กๆ น่ารักในญี่ปุ่น ร้านนี้เป็นที่นิยมมาก ช่วงเย็นคนเยอะจนถ่ายภาพในร้านไม่ทัน 🥲 มีโต๊ะ 4 ที่นั่งเยอะพอสมควร รวมถึงที่นั่งบาร์และโต๊ะกลุ่ม เตรียมไว้หลากหลายแบบ มาแบบไหนก็เหมาะ

![ที่นั่งบาร์และพื้นที่ครัวของ Chisot Yeoksam Main Branch](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-02-1dooj-900.webp)

ที่นั่งที่เราเลือกคือที่นั่งบาร์ เพราะมากินคนเดียวเลยสะดวกกว่า แถมได้ดูเชฟทำอาหารตรงหน้าด้วย ฟินมาก

อันนี้คือโต๊ะกลุ่ม 6 คน เหมาะกับการจองมาเป็นกลุ่ม จะเป็นมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นสังสรรค์ก็เข้ากันดีทั้งคู่

![โต๊ะกลุ่ม 6 คนของ Chisot Yeoksam Main Branch](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-03-1nm9k-900.webp)

![ภายในร้านมีโปสเตอร์กลิ่นอายญี่ปุ่นแขวนอยู่](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-04-1tp7g-900.webp)

นี่คือภายในร้าน มีโปสเตอร์กลิ่นอายญี่ปุ่นแขวนอยู่ รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ แบบนี้รวมกันแล้วให้ความรู้สึกเหมือนได้ไปญี่ปุ่นแป๊บนึง ที่นี่เมนูหลักคือปลาไหล เลยอยากแนะนำให้ลองฮิตสึมาบูชิดูสักครั้ง

## เมนู — ไซส์ฮิตสึมาบูชิและเซตข้าวกลางวัน

![ป้ายเมนูฮิตสึมาบูชิไซส์มินิ, sang, teuksang](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-05-g6sop-900.webp)

ฮิตสึมาบูชิมีให้เลือกหลายไซส์ คือ มินิ, sang และ teuksang เราสั่ง sang อิ่มมากและพอใจสุดๆ 👍 ที่ดูน่าสนใจเป็นพิเศษคือเมนูมื้อเที่ยง เป็นเซตข้าวกล่องที่มีทั้งไข่ ปลาไหล และแซลมอนในกล่องเดียว ถ้าเราเป็นพนักงานออฟฟิศแถวนี้คงต้องมากินมื้อเที่ยงที่นี่แน่ๆ เพราะทั้งเซตและราคาคุ้มมาก 🥹✨

![ป้ายเมนูซาเกะดงและชาชูดง](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-06-1abv8-m-900.webp)

สำหรับคนที่กินปลาไหลไม่ได้ก็มีตัวเลือกเยอะดี เช่น ซาเกะดง, ชาชูดง, ซาซิมิแซลมอน จากที่ได้ลองแซลมอนจากแคมเปญรีวิว บอกเลยว่าที่นี่แซลมอนก็อร่อยสุดๆ เหมือนกัน 👍👍

![ป้ายเมนูนาเบะและไก่นันบัง](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-07-k0ehr-900.webp)

นอกจากนี้ยังมีเมนูแนวนาเบะ, ยากิอูด้ง, ไก่นันบัง เหมาะกินเป็นกับแกล้มยามค่ำ และมีสาเกให้เลือกหลากหลายสำหรับจับคู่ด้วย

![ป้ายเมนูเบียร์สดและสาเก](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-08-rbebj-900.webp)

![รายการสาเกลายสัตว์น่ารัก](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-09-ju9zl-900.webp)

ขาดไม่ได้เลยคือเบียร์สดเย็นๆ กับสาเกลายสัตว์น่ารักๆ! น่ารักจนแม้ไม่อยากกินเหล้าก็อดมองซ้ำไม่ได้ สาเกลายคาปิบาร่าน่ารักมาก 🥹

![คำแนะนำซุปปลาไหลและเซตปลาไหลย่าง](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-10-1epgc-900.webp)

![ป้ายแคมเปญรีวิวแจกปลาแซลมอนหมัก](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-11-pwifg-900.webp)

นอกจากนี้ยังมีซุปปลาไหลบำรุงร่างกายและเซตปลาไหลย่าง รวมถึงแคมเปญรีวิวที่จะได้รับปลาแซลมอนหมักด้วย!

## สั่งฮิตสึมาบูชิ sang เริ่มจากเซตติ้งพื้นฐาน

สรุปแล้วเราสั่ง ✔️ ฮิตสึมาบูชิ ไซส์ sang หนึ่งที่!

![เซตติ้งพื้นฐานมีชาข้าวบาร์เลย์และที่วางช้อนตะเกียบ](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-12-liz86-900.webp)

![ฟูริคาเกะสำหรับโอชาซึเกะและผงซันโช](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-13-1p2bf-900.webp)

เซตติ้งพื้นฐานมีชาข้าวบาร์เลย์ที่ใส่ใจและที่วางช้อนตะเกียบสะอาดตา รายละเอียดเล็กๆ แบบนี้ทำให้ประทับใจ

เครื่องเคียงที่กินคู่กันดีคือฟูริคาเกะสำหรับโอชาซึเกะและผงซันโช

![มองเห็นเชฟย่างปลาไหลจากที่นั่งบาร์](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-14-182td-900.webp)

![ปลาไหลตัวใหญ่วางบนเตาถ่าน](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-15-1h4mu-753.webp)

ระหว่างรออาหารก็ดูเชฟย่างปลาไหลตรงหน้า ปลาไหลตัวใหญ่ขนาดนั้นย่างบนถ่านแบบนี้ยังไงก็ต้องอร่อย วิธีการย่างก็เป็นสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ อร่อยไม่แพ้ร้านดังในญี่ปุ่นเลย

![เซตฮิตสึมาบูชิที่มีฝาปิดเรียบร้อย](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-16-1v01v-900.webp)

ในที่สุดก็มาถึงเซตอาหารที่จัดมาอย่างประณีต✨✨✨ มีฝาปิดพร้อมป้ายคำแนะนำวางไว้ด้านบน ดูหรูหราขึ้นมาทันที

![ป้ายคำแนะนำวิธีกินฮิตสึมาบูชิให้อร่อย](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-17-13k93-900.webp)

## สามวิธีกินฮิตสึมาบูชิ

มีคำแนะนำวิธีกินให้อร่อยเขียนไว้ ขั้นแรกกินปลาไหลกับข้าวคำแรก ต่อมาใส่ต้นหอมกับสาหร่ายป่นคลุกกินอีกคำ สุดท้ายราดน้ำชาแบบโอชาซึเกะกินคู่กับน้ำซุปอุ่นๆ เป็นการแนะนำแบบครบสูตรฮิตสึมาบูชิ แค่ทำตามก็พอ ✨

ตอนเปิดฝาก็ตื่นเต้นนิดๆ

มีปลาไหลชิ้นใหญ่ใส่มาสองชิ้น เทียบกับข้าวแล้วรู้สึกว่าปริมาณปลาไหลเยอะกว่าอีก ชิ้นหนาและปริมาณเยอะมาก

หนาและใหญ่มาก ข้าวก็ปรุงรสมาแล้ว กินคู่กับซอสเค็มนิดๆ และปลาไหลเข้ากันได้ดีมาก

![เซตฮิตสึมาบูชิพร้อมไข่ตุ๋นและน้ำซุป](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-18-1tax5-900.webp)

โดยรวมเซตนี้มาพร้อมไข่ตุ๋น น้ำซุป ขิงดอง ต้นหอม สาหร่ายป่น และชา จัดมาครบเป็นเซตประณีต

ไข่ตุ๋นนุ่มมากจนแทบไม่ต้องเคี้ยว รสชาติเฉพาะตัวของไข่ตุ๋นเข้ากับปลาไหลได้ดีจริงๆ

![ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่ม](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-19-1gqlu-900.webp)

### แบบแรก ข้าวกับปลาไหลล้วนๆ

ตามคำแนะนำ ลองกินข้าวกับปลาไหลอย่างเดียวเพื่อรับรสปลาไหลแท้ๆ! กินปลาไหลทั้งชิ้นคำเดียวเต็มปากเต็มคำ เนื้อนุ่มและเด้ง อร่อยจริงๆ

![ปลาไหลชิ้นหนาวางบนข้าว](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-20-1dpzp-900.webp)

![กินปลาไหลคู่กับข้าวคำแรก](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-21-bb2mn-900.webp)

### แบบที่สอง คลุกต้นหอมและสาหร่ายป่น

ต่อมาใส่ต้นหอมกับสาหร่ายป่นคลุกให้รสชาติหลากหลายขึ้น ส่วนตัวคิดว่าแบบนี้อร่อยที่สุด ต้นหอมกรุบๆ ให้สัมผัสดี

![ข้าวหน้าปลาไหลคลุกต้นหอมและสาหร่ายป่น](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-22-izpx4-900.webp)

### สุดท้าย ราดโอชาซึเกะ

สุดท้ายราดชาอุ่นๆ ลงไปให้ชุ่มฉ่ำแบบนี้

![โอชาซึเกะราดด้วยชาอุ่น](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-23-17m9k-900.webp)

รสชาติกลืนง่ายสบายท้องขึ้น น้ำซุปมีรสซอสปลาไหลและความอูมามิผสมอยู่ เข้มข้นจริงๆ

![ปลาแซลมอนหมักที่ได้จากแคมเปญรีวิว](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner-24-tq1pv-900.webp)

อันนี้คือปลาแซลมอนหมักที่ได้จากแคมเปญรีวิว ✨ เค็มนิดๆ นุ่มและหมักได้ดี อร่อยมาก

## เหตุผลที่ทั้งมื้อคนเดียวและมื้อเที่ยงพนักงานออฟฟิศเข้ากันดี

เนื้อปลาไหลนุ่มหนา กินฮิตสึมาบูชิได้เต็มอิ่มแบบพอใจสุดๆ ไม่รู้สึกหนักใจที่จะมากินคนเดียว และยังเหมาะเป็นเมนูมื้อเที่ยงของพนักงานออฟฟิศด้วย ถ้าใครกำลังหาข้าวหน้าปลาไหลรสชาติดีแถวย็อกซัม ร้านนี้แนะนำเลย

## ที่ตั้ง

- Chisot Yeoksam Main Branch (치솟 역삼본점)
- 59 Bongeunsa-ro 30-gil, 1st floor, Unit 102, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 강남구 봉은사로30길 59 지상1층 102호
- 37.5037272, 127.0367344
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B9%98%EC%86%9F%20%EC%97%AD%EC%82%BC%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5037272,127.0367344,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@gyeonggi-noon-porch/chisot-yeoksam-hitsumabushi-solo-dinner/ · https://superchart.com/llms.txt