# ร้านหมูย่างอินชอน ลูวอนซิตี้ หมูดำจีรีซาน วาซาบิเห็ดหอม Heukdwaeji

- โดย Soeun (https://superchart.com/th/@incheon-lunch-compass/)
- เขียนเมื่อ 7 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Seohae, Incheon
- สปอนเซอร์: บทความนี้เขียนขึ้นจากการที่ทางร้านสนับสนุนมื้ออาหารให้แก่ผู้เขียน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Heukdwaeji Hyeongjedeul Gajeong Ruwon City Main Branch คือร้านหมูดำย่างเตาถ่านใกล้สถานีกาจอง ย่านลูวอนซิตี้ เมืองอินชอน ที่นี่เสิร์ฟหมูดำจีรีซานส่วนคอและสามชั้นแบบกริลลิ่งเซอร์วิสให้ถึงโต๊ะ จิ้มกับเกลือทะเลชินอัน ซัมจังโฮมเมด เมลจอท และวาซาบิเห็ดหอมที่เป็นเมนูพื้นฐานของร้าน พร้อมจิ๊กเก โคชูจังหมูดำและข้าวซูฮยางมี ถ้าอยากกินหมูดำแบบไม่ต้องขยับมือแต่ได้เนื้อในจังหวะอร่อยที่สุด ร้านนี้แนะนำเลย

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ที่ตั้ง**: ห่างจากทางออก 6 สถานีกาจอง 421 เมตร
- **เวลาเปิด-ปิด**: วันธรรมดา 16:30-00:00 น. วันหยุด 12:00-00:00 น.
- **ที่จอดรถ**: ลานจอดใต้ดินตึก 3M Tower (สนับสนุน 3 ชั่วโมง)
- **เมนูเด่น**: หมูดำจีรีซานส่วนคอ สามชั้น คอหมู หนังหมู
- **เมนูเสริม**: จิ๊กเกโคชูจังหมูดำ, แนงมยอน, ข้าวเทนจังจู เป็นต้น
- **ที่นั่ง**: โต๊ะกว้างขวาง มีห้องส่วนตัวขนาดใหญ่ด้านใน มีผ้ากันเปื้อนและเก้าอี้เด็ก
- **สิทธิพิเศษจากการจอง**: จองผ่าน Naver รับแนงมยอนของหวานฟรี
- **อื่นๆ**: วาซาบิเห็ดหอมเสิร์ฟเป็นเมนูพื้นฐาน มีบาร์เซลฟ์เสิร์ฟ

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 7 กันยายน 2569*

![ภาพหน้าปกร้าน Heukdwaeji Hyeongjedeul Gajeong Ruwon City Main Branch](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-01-imseq-1200.webp)

ร้านหมูดำจีรีซานย่างเองแบบสุดยอด ꔛHeukdwaeji Hyeongjedeul Gajeong Ruwon City Main Branchꔛ

## ร้านที่ย่างหมูดำจีรีซานให้ถึงโต๊ะในลูวอนซิตี้

วันนี้ไปกินหมูดำจีรีซานอร่อยๆ ที่ร้านดังในลูวอนซิตี้อย่าง Heukdwaeji Hyeongjedeul มาค่ะ เห็นเจ้าของร้านใช้แต่วัตถุดิบดีๆ ไม่หวงของเลย รู้สึกได้เลยว่าเป็นร้านที่จริงใจกับเนื้อและอาหารมากๆ โดยเฉพาะการที่มีกริลลิ่งเซอร์วิสให้ย่างเนื้อให้ถึงที่เพื่อให้ได้รสชาติหมูดำจีรีซานที่ดีที่สุด ทำให้กินได้สะดวกและอร่อยขึ้นไปอีก ทั้งรสเนื้อ อาหาร และบริการต่างก็น่าประทับใจ วันนี้จะมาแนะนำร้านหมูดำในลูวอนซิตี้ให้ฟังค่ะ!

### ที่ตั้ง เวลาเปิด-ปิด ที่จอดรถ

- 🚇 ที่ตั้ง: ห่างจากทางออก 6 สถานีกาจอง 421 เมตร
- ⏱️ เวลาเปิด-ปิด: วันธรรมดา 16:30 - 00:00 น. วันหยุด 12:00 - 00:00 น.
- 🛻 ที่จอดรถ: ลานจอดใต้ดินตึก 3M Tower (สนับสนุน 3 ชั่วโมง)

ร้านอยู่ใกล้สถานีกาจอง เดินไปแป๊บเดียวก็ถึง เลยนั่งรถไฟฟ้าไปก็สบายมาก ใครขับรถมาเองก็มีที่จอดรถซัพพอร์ตให้ด้วย ไม่ต้องกังวลเลย

ด้านนอกร้านมีตู้โชว์เนื้อหมูดำที่บ่มเย็นไว้ 7 วัน เนื้อหนาเตอะจนตื่นเต้นล่วงหน้าเลย

![หมูดำบ่มเย็น 7 วันที่จัดโชว์ไว้หน้าร้าน](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-02-1u09z-900.webp)

## บรรยากาศร้านและห้องส่วนตัว จัดงานกลุ่มได้ไหม

ภายในร้านกว้างขวางและปลอดโปร่ง โต๊ะแต่ละตัวก็กว้างมาก นั่งกินสบายไม่อึดอัดเลย

ด้านในร้านมีห้องส่วนตัวขนาดใหญ่ เหมาะมากสำหรับนัดสังสรรค์กลุ่มใหญ่หรืองานเลี้ยงบริษัท

มีผ้ากันเปื้อนเตรียมไว้ให้ด้วย และแม้ในรูปจะไม่มีแต่ก็มีเก้าอี้เด็กด้วยนะ เหมาะกับมากับครอบครัว

ห้องน้ำใช้ห้องน้ำรวมของตึกได้เลยค่ะ แม้จะอยู่ในตึกแต่ก็สะอาดมาก!

![ภายในร้าน Heukdwaeji Hyeongjedeul และโต๊ะกว้างขวาง](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-03-jd33f-900.webp)

## เมนูของร้าน

เมนูเด่นมีหมูดำจีรีซานส่วนคอ สามชั้น รวมถึงคอหมูและหนังหมูด้วย เมนูเสริมก็มีหลากหลาย ตั้งแต่จิ๊กเกโคชูจังที่ใส่หมูดำเต็มๆ แนงมยอน ไปจนถึงข้าวเทนจังจู เมนูข้างเคียงที่กินคู่กับเนื้อได้เยอะมากเลยค่ะ

![เมนูหมูดำจีรีซานส่วนคอและสามชั้น](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-04-1t49o-900.webp)

![เมนูข้างเคียง จิ๊กเกโคชูจังและแนงมยอน](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-05-1np1r-900.webp)

### วาซาบิเห็ดหอมมากับสำรับพื้นฐาน

นี่คือเมนูสำรับพื้นฐานค่ะ ที่น่าประหลาดใจคือมีวาซาบิเห็ดหอม (shiitake wasabi) มาให้ด้วย เพราะปกติวาซาบิเห็ดหอมราคาค่อนข้างสูง ร้านหมูย่างส่วนใหญ่จึงไม่ค่อยให้มาเป็นเมนูพื้นฐาน เจ้าของร้านบอกว่ากินคู่กับเนื้อแล้วเข้ากันมาก อยากให้ลูกค้าทุกคนได้ลองกันจริงๆ เลยใส่มาให้

![สำรับพื้นฐานที่มีวาซาบิเห็ดหอม](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-06-ume4x-900.webp)

![จานเครื่องเคียงพื้นฐานของร้านหมูย่าง](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-07-zvu72-900.webp)

ถ้าของกินไม่พอ สามารถไปเติมที่บาร์เซลฟ์ได้เลย

![เครื่องเคียงและผักในบาร์เซลฟ์](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-08-67atq-900.webp)

บนเตาถ่านจะมีเมลจอท (น้ำปลาหมักเกาหลี) และเห็ดเข็มทองวางไว้บนเตาด้วย เนื้อต้องย่างบนเตาถ่านถึงจะได้รสชาติจริงๆ ใช่ไหมล่ะคะ?

### ไข่ตุ๋นและมุกซาบัล (묵사발) เสิร์ฟฟรี

แล้วก็มีไข่ตุ๋นเสิร์ฟฟรีมาให้ด้วย ได้ยินว่าใช้ไข่ถึง 4 ฟอง เพราะแบบนี้เองปริมาณเลยเยอะ เนื้อไข่ตุ๋นนุ่มมาก อร่อยสุดๆ

![ไข่ตุ๋นที่เสิร์ฟฟรี](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-09-ni0g3-900.webp)

![ไข่ตุ๋นนุ่มๆ ถ่ายใกล้](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-10-toe77-900.webp)

แล้วก็มีมุกซาบัลเสิร์ฟฟรีมาด้วย บอกว่าใช้มุก (วุ้นถั่ว) คุณภาพดีมาก กินเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว น้ำซุปก็ทำเองด้วย น้ำซุปเข้มข้นแต่สะอาด เข้ากันกับมุกดีมาก อร่อยจริง แม้จะเป็นเมนูฟรีแต่คุณภาพดีขนาดนี้ ครั้งหน้ามาต้องสั่งมุกซาบัลกินแน่นอน!

## 🐖 หมูดำจีรีซาน ยุกแบกอี (육백이)

![เนื้อหมูดำจีรีซานสดก่อนย่าง](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-11-ta1vm-900.webp)

![คอหมูดำก้อนหนาเตอะ](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-12-10310-900.webp)

![สามชั้นหมูดำที่อธิบายให้ฟังที่โต๊ะ](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-13-nhoac-900.webp)

Heukdwaeji Hyeongjedeul มีกริลลิ่งเซอร์วิสให้ย่างเนื้อให้เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด เนื้อจะถูกย่างในโซนกริลลิ่งแยกต่างหาก ก่อนย่างจะนำเนื้อมาที่โต๊ะเพื่ออธิบายส่วนและลักษณะของเนื้อให้ฟังก่อน ดูจากรูปก็รู้เลยว่าคุณภาพเนื้อดีใช่ไหมคะ? คอหมูหนาเตอะจนน้ำลายไหลตั้งแต่ยังไม่ได้ย่างเลย 🤤

### กริลลิ่งเซอร์วิสเป็นยังไง

ที่โซนกริลลิ่ง เจ้าของร้านจะย่างเนื้อให้ถึงมือเลย

![คอหมูกำลังย่างบนเตาถ่านในโซนกริลลิ่ง](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-14-1kqjg-900.webp)

คอหมูหนาๆ ก็ย่างออกมาได้อร่อยเหมือนมือโปร 😮

ฝีมือการย่างขั้นเทพขนาดนี้ ทำให้รู้เลยว่าเนื้อที่มืออาชีพย่างให้มันต่างกันจริงๆ

เนื้อหนาๆ แต่ตัดง่ายมาก เจ้าของร้านบอกว่าไม่ใช่เพราะกรรไกรคมแต่เป็นเพราะคุณภาพเนื้อเองที่นุ่ม เลยตัดง่าย!

พอคอหมูสุกได้ที่ก็เริ่มย่างสามชั้นบนเตาข้างๆ ต่อเลย

พอเนื้อสุกได้ที่แล้วก็นำมาวางบนเตาที่โต๊ะให้

สามชั้นก็หั่นเป็นชิ้นพอดีคำมาให้เลย กินได้สบายโดยไม่ต้องขยับมือเลยจริงๆ

### ลองกินตามลำดับ เกลือ → ซัมจัง → เมลจอท

เนื้อที่สุกดีแล้วแนะนำให้จิ้มเกลือทะเลชินอันก่อนเป็นอย่างแรก กินแล้วนุ่มและหอมจนแอบคิดว่ากำลังกินเนื้อวัวอยู่หรือเปล่า 🤤

![คอหมูดำจิ้มเกลือทะเลชินอัน](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-15-zekpy-900.webp)

อันดับสองให้ลองจิ้มกับซัมจัง (น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวเกาหลี) ซึ่งทำเองด้วย ไม่เค็มจัด เลยจิ้มได้เยอะๆ โดยไม่รู้สึกจัดจ้านเกินไป อร่อยมาก

ต่อมาให้ลองจุ่มในเมลจอทให้เต็มๆ ซึ่งเป็นเมลจอทที่ไม่คาวที่สุดเท่าที่เคยกินมา เข้ากับเนื้อได้ดีมากจนรสอูมามิระเบิดเลยค่ะ

![หมูดำจุ่มในเมลจอทที่อุ่นบนเตาถ่าน](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-16-9m0cb-900.webp)

### ไฮไลต์ของร้านนี้ วาซาบิเห็ดหอม (shiitake wasabi)

และไฮไลต์ที่สุดของ Heukdwaeji Hyeongjedeul สาขาลูวอนซิตี้ก็คือวาซาบิเห็ดหอมนี่แหละค่ะ แค่มองก็สงสัยว่า “นี่มันวาซาบิจริงหรือเปล่า” แต่พอกินเข้าไปคำแรกรสวาซาบิฉุนๆ พุ่งขึ้นมาทันที ผสมกับกลิ่นเห็ดหอมเฉพาะตัวและรสหอมมันเข้ากันได้อร่อยมากๆ พอกินคู่กับหมูดำที่ย่างสุกดีแล้ว รสชาติเนื้อก็ยิ่งกลมกล่อมขึ้นไปอีก

![หมูดำหนึ่งชิ้นที่วางวาซาบิเห็ดหอม](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-17-o78hs-900.webp)

สามชั้นก็อร่อยมากเช่นกัน ความหนาพอดี มีกลิ่นเตาถ่านอ่อนๆ เนื้อสัมผัสเด้งกำลังดี อร่อยจริงๆ เนื้อเองอร่อยขนาดที่ว่ากินคู่กับผักเมียงนามุลหรือห่อผักสลัดกลับไม่อร่อยเท่าจิ้มเกลือ เมลจอท หรือวาซาบิเห็ดหอมเปล่าๆ เลย

![สามชั้นหมูดำย่างหั่นเป็นชิ้น](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-18-9vmed-900.webp)

เห็ดเข็มทองก็ย่างได้พอดี หั่นเป็นชิ้นพอดีคำมาให้ด้วย เห็ดย่างดีๆ อร่อยไม่แพ้เนื้อเลยจริงๆ พอกัดคำแรกน้ำเห็ดพุ่งออกมาเต็มปาก รสชาติเหมือนหลุดโลกไปเลย

## 🥘 จิ๊กเก โคชูจังหมูดำ

![หม้อจิ๊กเกโคชูจังหมูดำเข้มข้น](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-19-1lf44-900.webp)

เห็นภาพจิ๊กเกโคชูจังหมูดำเข้มข้นแล้วอยากรู้รสชาติ เลยสั่งมาลองดู

![เนื้อและผักเต็มหม้อในจิ๊กเก](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-20-19632-900.webp)

![ตักจิ๊กเกโคชูจังหมูดำด้วยทัพพี](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-21-yda82-900.webp)

ข้างในมีเนื้อและผักเยอะมาก เลยเข้าใจเลยว่าทำไมถึงตั้งชื่อว่าจิ๊กเกที่ใส่หมูดำเต็มๆ สมชื่อจริงๆ 😮

แล้วข้าวที่เสิร์ฟมาด้วยก็ใช้ข้าวซูฮยางมี ลองดมกลิ่นก่อนกินดูนะคะ จะได้กลิ่นข้าวตังหอมๆ กินเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว เห็นได้เลยว่าเจ้าของร้านจริงใจกับอาหารขนาดไหน.. 🥹

![ข้าวซูฮยางมีที่เสิร์ฟมาพร้อมจิ๊กเก](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-22-1qb6t-900.webp)

เอาเนื้อจากจิ๊กเกมาราดบนข้าวเยอะๆ เนื้อคลุกเคล้าซอสได้ดีจนกินแล้วเหมือนดาวกระจายในปาก 🤤

![เนื้อจากจิ๊กเกราดบนข้าว](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-23-8hnhp-900.webp)

น้ำจิ๊กเกเข้มข้นมาก มีเนื้อเยอะจนกลิ่นเนื้อฟุ้งเลย ตอนแรกอิ่มแล้วลังเลว่าจะสั่งดีไหม แต่ต้องสั่งมาลองให้ได้นะคะ!

ถ้าจองผ่าน Naver จะได้แนงมยอนของหวานฟรีด้วยนะคะ ลองดูได้เลย

![โต๊ะหลังมื้ออาหารที่ Heukdwaeji Hyeongjedeul](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-24-x52cg-900.webp)

## สรุป

โดยรวมแล้วประทับใจมากกับร้านหมูดำในลูวอนซิตี้อย่าง Heukdwaeji Hyeongjedeul หมูดำจีรีซานสดจริงๆ และที่สำคัญคือกริลลิ่งเซอร์วิสที่ย่างให้ถึงมือ ทำให้ได้กินเนื้อในสภาพที่อร่อยที่สุดแบบสบายๆ ไม่ต้องลุกไปทำอะไรเลย แถมยังเห็นได้ชัดว่าเจ้าของร้านไม่หวงวัตถุดิบดีๆ เลย รู้สึกได้ถึงความจริงใจต่ออาหารมากๆ ถ้าอยากกินหมูดำจีรีซานแบบเต็มอิ่มจริงๆ ลองแวะไปที่ร้านหมูดำในลูวอนซิตี้อย่าง Heukdwaeji Hyeongjedeul สาขาลูวอนซิตี้ดูนะคะ!

## ที่ตั้ง

- Heukdwaeji Hyeongjedeul Gajeong Ruwon City Main Branch (흑돼지형제들 가정루원시티본점)
- 15 Yeomgok-ro 464beon-gil, 1st Floor Units 101, 102, 103, Seohae-gu, Incheon, South Korea
- 인천광역시 서해구 염곡로464번길 15 1층 101호, 102호, 103호
- 37.5263362, 126.6708121
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%9D%91%EB%8F%BC%EC%A7%80%ED%98%95%EC%A0%9C%EB%93%A4%20%EA%B0%80%EC%A0%95%EB%A3%A8%EC%9B%90%EC%8B%9C%ED%8B%B0%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5263362,126.6708121,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/ · https://superchart.com/llms.txt