# ร้านเนื้อดิบ บุกกู แทกู ชิมเนื้อดิบครึ่งจาน Bonghwa Saenggogi Bonjeom

- โดย Seorin (https://superchart.com/th/@island-city-meals/)
- เขียนเมื่อ 10 กันยายน 2569
- อัปเดต 13 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Buk-gu, Daegu
- สปอนเซอร์: การมาเยือนครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจากทางร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@island-city-meals/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@island-city-meals/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@island-city-meals/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@island-city-meals/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@island-city-meals/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@island-city-meals/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@island-city-meals/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@island-city-meals/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@island-city-meals/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@island-city-meals/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Bonghwa Saenggogi Bonjeom คือร้านเนื้อดิบในย่านบุกกู เมืองแทกู ที่ขึ้นชื่อเรื่อง mungtigi และ yukhoe. เราสั่ง Saengchadol Sashimi Banban ราคา 65,000 วอน แล้วอิ่มกับเครื่องเคียง ซุปเต้าเจี้ยว ต็อกบกกี และแพนเค้กกะหล่ำปลี. สรุป: เนื้อดิบเหนียวนุ่มถูกใจยิ่งกว่าเนื้อหน้าอกดิบ.

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ที่อยู่**: 62 Guam-ro 60-gil, Buk-gu, Daegu, South Korea; บนเนินฝั่งตรงข้าม Hamji Park
- **เวลาเปิด**: จันทร์–เสาร์ 17:00–23:00
- **ออเดอร์สุดท้าย**: 22:30
- **วันหยุดประจำ**: วันอาทิตย์
- **ที่จอดรถ**: หน้าร้าน 4 คัน และข้างร้าน 3 คัน
- **พาสัตว์เลี้ยงเข้าได้**: ได้หากน้ำหนักต่ำกว่า 4 กก. และไม่เห่า ตามที่ร้านแจ้ง
- **ที่นั่ง**: ห้องส่วนตัว 4–8 คน โต๊ะกลุ่ม 10–30 คน และที่นั่งปกติ
- **เมนูที่สั่ง**: Saengchadol Sashimi Banban (เนื้อดิบ + เนื้อหน้าอกดิบ) ₩65,000

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 10 กันยายน 2569*

วันนี้เราไป Bonghwa Saenggogi Bonjeom เพื่อกินเนื้อดิบที่เด่นเรื่องสัมผัสเหนียวนุ่มเด้งกันค่ะ ปกติชอบเนื้อดิบอยู่แล้วเลยกินบ่อย และพอได้ยินว่าร้านนี้ดังเรื่อง mungtigi (เนื้อดิบสไตล์แทกู) แถวชิลกกู 3 จีจูก็ยิ่งคาดหวังเลย

![ภาพหลักจากการมาเยือน Bonghwa Saenggogi Bonjeom เพื่อกินเนื้อดิบ](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-01-tkom3-900.webp)

ร้านอยู่บนเนินฝั่งตรงข้าม Hamji Park เปิดจันทร์–เสาร์ 17:00–23:00 รับออเดอร์สุดท้าย 22:30 และหยุดทุกวันอาทิตย์ค่ะ จอดรถหน้าร้านได้ 4 คัน ข้างร้านอีก 3 คัน ส่วนพาน้องหมาเข้าได้หากน้ำหนักไม่เกิน 4 กก. และไม่เห่า ตามที่ร้านบอกนะคะ

## ร้านกว้างขวาง พร้อมห้องส่วนตัวและโต๊ะกลุ่ม

พาไปดูหน้าร้านกันก่อนค่ะ เห็นปุ๊บก็รู้เลยว่าเป็นร้านเนื้อดิบกับ yukhoe (เนื้อดิบคลุกปรุงรส) โดยเฉพาะ

![ภายนอก Bonghwa Saenggogi Bonjeom](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-02-fjnt1-900.webp)

![ภาพภายนอกร้านเนื้อดิบและ yukhoe โดยเฉพาะ](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-03-6jduw-900.webp)

หลังเลิกงานเรามาด้วยขนส่งสาธารณะ ส่วนคุณสามีขับรถมาเอง แต่ร้านเห็นง่ายตั้งแต่ไกลเลยค่ะ

![พื้นที่จอดรถของ Bonghwa Saenggogi Bonjeom](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-04-z3itz-900.webp)

ที่จอดรถก็กว้างพอสมควรเลยค่ะ ตัวร้านใหญ่กว่าที่คิดไว้ด้วย

![ภายในร้าน Bonghwa Saenggogi Bonjeom ที่กว้างขวาง](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-05-1nqam-900.webp)

![ที่นั่งภายใน Bonghwa Saenggogi Bonjeom](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-06-11xu4-900.webp)

เพดานตกแต่งเรียบ ๆ แต่น่ารักจนสะดุดตา และมีทั้งห้องสำหรับ 4–8 คน โต๊ะกลุ่ม 10–30 คน และที่นั่งทั่วไปค่ะ มีห้องส่วนตัวและโต๊ะใหญ่สำหรับนัดรวมกลุ่มหรือเลี้ยงบริษัทด้วย เลยดีมาก

![เครื่องดนตรีพื้นเมืองบริเวณเคาน์เตอร์ร้าน](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-07-1qqnm-900.webp)

กลอง buk กับ janggu แล้วก็ kkwaenggwari(?) ที่อยู่แถวเคาน์เตอร์ก็น่าสนุกดี,, ตอนกลับเราเองก็ลองตีดูสักที 🥁 มีลูกค้าอยู่พอควร แต่โชคดีที่ห้องส่วนตัวยังว่าง เราเลยนั่งในห้องค่ะ กินไปก็เห็นวิวด้านนอกหน้าต่างไปด้วย

![วิวสีเขียวที่มองเห็นจากหน้าต่างห้องส่วนตัว](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-08-qaebd-900.webp)

เขียวสดชื่นจนอดมองไม่ได้เลยค่ะ

## Saengchadol Sashimi Banban: ชอบเนื้อดิบมากกว่า

มาดูเมนูกันค่ะ

![เมนูเนื้อดิบและเนื้อหน้าอกดิบ](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-09-uewj5-900.webp)

เลือกจับคู่ได้ตามชอบจากเมนูหลักอย่างเนื้อดิบ, yukhoe, odeuregi และ saengchadol ค่ะ เราอยากรู้รสชาติ saengchadol เลยเลือก Saengchadol Sashimi Banban (เนื้อดิบ + เนื้อหน้าอกดิบ) ₩65,000 ร้านเนื้อดิบอร่อย ๆ นี่เครื่องเคียงต้องอร่อยตั้งแต่แรกอยู่แล้วใช่ไหมคะ นี่คือชุดเครื่องเคียงค่ะ

![เครื่องเคียงพื้นฐานในชุดเนื้อดิบ](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-10-8uvl6-900.webp)

![ชุดเครื่องเคียงพื้นฐานสำหรับมื้อเนื้อดิบ](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-11-w9hmb-900.webp)

![เครื่องเคียงที่มีเมนไทโกะและคิมบับ](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-12-ws764-900.webp)

![ซอสปรุงรสและซุปสาหร่ายในชุดพื้นฐาน](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-13-16gcb-900.webp)

มีตับ, cheonyeop, ไข่, กิมจิยอลมู, เมนไทโกะ, ข้าวโพด, สาหร่ายคอมบุ, กะหล่ำปลี, ก้านกระเทียม, คิมบับ, ซอสปรุงรส และซุปสาหร่ายค่ะ เอาเมนไทโกะโปะคิมบับแล้วอร่อยมากกก เมนู yukhoe gimbap ในหมวดของทานเล่น น่าจะเป็นคิมบับนี้ที่โปะ yukhoe ล่ะมั้งง

![คิมบับที่เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงพื้นฐาน](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-14-49idl-900.webp)

![ปลาอายุกาจามิย่างกินคู่เกลือ](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-15-139vd-900.webp)

มีปลาอายุกาจามิย่างมาด้วยค่ะ คุณสามีสายแกะปลาแสนหวาน,, แกะชิ้นใหญ่ขนาดนั้นแล้วแตะเกลือนิดหน่อยกิน อร่อยเลยค่ะ ตั้งแต่เดินเข้าร้านก็เห็นเจ้าของกำลังแต่งเนื้อดิบอยู่แล้ว ดูเหมือนเป็นช่างฝีมือจริง ๆ!

![เนื้อดิบระหว่างกำลังแต่ง](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-16-g6wgk-900.webp)

เนื้อดิบและ saengchadol ที่หั่นตามแนวเส้นเนื้อเพื่อคงความเหนียวนุ่มเด้งไว้ เข้ากันดีกับซอสปรุงรสที่ใส่กระเทียมกลิ่นฉุนและน้ำมันงาเข้มข้น คือหนึบเด้งและเคลือบลิ้นสุด ๆ เลยค่ะ

Saengchadol sashimi ต่างจาก chadolbagi ที่เอาไปย่างโดยสิ้นเชิงค่ะ ส่วนไขมันสีขาวให้สัมผัสกรุบ ๆ เวลากัด และกลิ่นรสไขมันหอมมันก็กระจายเต็มปาก โชคดีที่ไม่มันเลี่ยนจนหนักท้องนะคะ แต่ส่วนตัวรู้สึกว่า saengchadol ไม่ได้ว้าวมากขนาดนั้น และชอบเนื้อดิบมากกว่าค่ะ

![เนื้อดิบและ saengchadol sashimi แบบครึ่งต่อครึ่ง](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-17-12a2x-900.webp)

![saengchadol sashimi เสิร์ฟพร้อมซอสปรุงรส](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-18-18lim-900.webp)

## ซุปเต้าเจี้ยว พร้อมต็อกบกกีและแพนเค้กกะหล่ำปลีในชุด

เราลองสั่งซุปเต้าเจี้ยวเป็นเมนูมื้ออาหารค่ะ แต่ไม่ใช่ซุปเต้าเจี้ยวร้านปิ้งย่างทั่วไป เพราะใส่ mideodeok แน่น ๆ จนได้รสชาติซีฟู้ด ใครจะสั่งซุปเต้าเจี้ยวก็เก็บไว้เป็นข้อมูลนะคะ มันช่วยตัดความเค็มของซอสปรุงรสได้ดี รสสะอาดและเบา ๆ เราเลยชอบเสียอีก กินไปแล้วเอา saengchadol ที่เหลือจุ่มลงซุปเต้าเจี้ยวปุ๊บ ก็กลายเป็นซุปเต้าเจี้ยวเนื้อหน้าอกแบบทำสดทันที 🍲 นึกว่าจบแล้วแต่ยังไม่จบค่ะ เขาบอกว่าต็อกบกกีกับแพนเค้กกะหล่ำปลีรวมอยู่ในชุดพื้นฐานด้วย

![ต็อกบกกีที่เสิร์ฟมาเป็นส่วนหนึ่งของชุดพื้นฐาน](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-19-16ksu-900.webp)

![แพนเค้กกะหล่ำปลีกรอบที่เพิ่งทอดเสร็จ](https://img.superchart.com/images/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol-20-1hnrr-900.webp)

จะเรียกว่าเป็นร้านต็อกบกกีก็ยังได้เลยค่ะ ทั้งที่อิ่มมากแล้ว แต่ต็อกบกกีหวานอร่อยจริง ๆ และเราก็กินแพนเค้กกะหล่ำปลีกรอบ ๆ ที่เพิ่งทอดเสร็จจนแน่นท้องเลย

## สรุป

Bonghwa Saenggogi Bonjeom เป็นร้านที่เราได้อิ่มเอมตั้งแต่เนื้อดิบสดใหม่เหนียวนุ่ม ไปจนถึงเครื่องเคียงจัดสวย ต็อกบกกี และบริการแพนเค้กกะหล่ำปลี เนื้อดิบแนะนำสุด ๆ แบบไม่มีเงื่อนไข ส่วนใครอยากรู้รสชาติ saengchadol ก็แนะนำให้ลองแบบครึ่งต่อครึ่งค่ะ ถ้ากำลังหา mungtigi หรือเนื้อดิบคุณภาพดีในแทกู แวะมาที่นี่ได้นะคะ

## ที่ตั้ง

- Bonghwa Saenggogi Bonjeom (봉화생고기 본점)
- 62 Guam-ro 60-gil, Buk-gu, Daegu, South Korea
- 대구광역시 북구 구암로60길 62 봉화생고기 본점
- 35.9398193, 128.5699064
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B4%89%ED%99%94%EC%83%9D%EA%B3%A0%EA%B8%B0%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.9398193,128.5699064,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@island-city-meals/daegu-bonghwa-raw-beef-chadol/ · https://superchart.com/llms.txt