# อิซากายะมาโป โซล ซาชิมิบ่มและเครื่องในย่าง Orot Silbi

- โดย Seojin (https://superchart.com/th/@lowlight-barstool-seoul/)
- เขียนเมื่อ 10 กันยายน 2569
- สถานที่ › บาร์ › Mapo, Seoul
- สปอนเซอร์: บทความนี้จัดทำขึ้นโดยได้รับการสนับสนุนให้เข้าใช้บริการที่ร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@lowlight-barstool-seoul/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@lowlight-barstool-seoul/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@lowlight-barstool-seoul/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@lowlight-barstool-seoul/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@lowlight-barstool-seoul/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@lowlight-barstool-seoul/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@lowlight-barstool-seoul/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@lowlight-barstool-seoul/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@lowlight-barstool-seoul/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@lowlight-barstool-seoul/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Orot Silbi คืออิซากายะในย่านมาโป โซล ใกล้สถานี Gongdeok และ Mapo ที่เสิร์ฟซาชิมิบ่มตามฤดูกาลกับอาหารย่างไฟตรง. ลองซาชิมิ ₩48,000 จับคู่กับเครื่องในวัวย่าง ₩24,000 และไฮบอลรสแห้ง. เป็นร้านที่เหมาะแวะดื่มกินหลังเดินเล่นริม Gyeongui Line Forest Park.

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **เวลาทำการ**: วันจันทร์–เสาร์ 11:30–23:00
- **เวลาพัก**: 14:00–17:30
- **วันหยุด**: ทุกวันอาทิตย์
- **ซาชิมิตามฤดูกาล**: ₩48,000
- **เครื่องในวัวย่างถ่าน**: ₩24,000
- **เงื่อนไขมื้อเย็น**: ต้องสั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยสั่งเพียง 1 คนได้
- **ที่จอดรถ**: ไม่มีพื้นที่จอดรถเฉพาะ

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 10 กันยายน 2569*

![ภาพหลักของ Orot Silbi](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-01-18gt0-1200.webp)

## ทางไป Orot Silbi จากสถานี Gongdeok และ Mapo มีที่จอดรถไหม?

![ภาพแนะนำตำแหน่งของ Orot Silbi](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-02-a30mu-966.webp)

Orot Silbi อยู่หน้าทางออก 10 ของสถานี Gongdeok เดินประมาณ 5 นาทีก็ถึงแล้วค่ะ! ใกล้สถานี Mapo ด้วย ใครกำลังหาร้านอิซากายะแถว Mapo ก็แนะนำที่นี่เลย 👍🏻 เดินตามทางเดิน Gyeongui Line Forest Park แล้วเลี้ยวเข้าซอยนิดเดียว ร้านอยู่ชั้น 2 ค่ะ!

![ภาพ Orot Silbi ใกล้ Gyeongui Line Forest Park](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-03-ykd9o-966.webp)

เส้นทางนี้ต่อเป็นคอร์สเดตเดินเล่นในสวนป่าได้พอดีเลย เหมาะมากสำหรับแวะหลังเดินเล่นเบา ๆ กับคนรักค่ะ แต่ร้านอยู่ลึกเข้าไปในซอย จึงไม่มีที่จอดรถเฉพาะไว้ให้

![ภาพเกี่ยวกับที่จอดรถของ Orot Silbi](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-04-b3z2i-966.webp)

หากขับรถมา การจอดในซอยค่อนข้างยาก แนะนำให้เช็กและใช้ที่จอดรถสาธารณะ Dohwa หรือ Yeomni แถว ๆ นั้นไว้ก่อน จะสบายใจกว่าค่ะ และเรื่องที่ต้องรู้เมื่อมาเย็นคือ ช่วงดินเนอร์มีกฎว่าต้องสั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ค่ะ

![ภาพแนะนำการใช้บริการมื้อเย็นของ Orot Silbi](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-05-dids0-966.webp)

คนที่ไม่ดื่มเลยอาจต้องเก็บไว้พิจารณานะคะ แต่ถ้าอยากจิบเบา ๆ คู่กับอาหารอร่อยท่ามกลางบรรยากาศร้านดื่มแถว Mapo ก็ไม่มีอะไรดีไปกว่านี้แล้วค่ะ (สั่งแอลกอฮอล์แค่ 1 คนก็ได้) ที่นี่เป็นร้านฮิตที่มีทั้งคู่รักและลูกค้านัดบอดเยอะมาก ถ้าวางแผนจะมา แนะนำให้จองล่วงหน้าผ่าน Catch Table หรือ Naver ค่ะ

## คู่ซาชิมิตามฤดูกาลกับเครื่องในย่างไฟตรง

![ภาพเกี่ยวกับเซ็ตซาชิมิของ Orot Silbi](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-06-azsag-966.webp)

![ภาพเกี่ยวกับเซ็ตซาชิมิของ Orot Silbi](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-07-1940k-966.webp)

![ภาพเกี่ยวกับเซ็ตซาชิมิของ Orot Silbi](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-08-1t5cw-966.webp)

เมนูมีหลายอย่างเลย แต่เราเลือกเซ็ตซาชิมิ! เลือกซาชิมิเป็นเมน แล้วเลือกอย่างอื่นเป็นไซด์ค่ะ การสั่งทำผ่านมือถือได้ เพียงนำโทรศัพท์เข้าใกล้ก็สั่งแบบโมบายได้เลย

![ภาพหลังสั่งซาชิมิตามฤดูกาล](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-09-74q2n-966.webp)

### ซาชิมิตามฤดูกาลที่หนึบและชิ้นหนา

เมนูแรกที่มาเสิร์ฟคือ jecheol sashimi (ซาชิมิปลาตามฤดูกาล, ₩48,000) เป็นรวมปลาดิบที่ผ่านการบ่ม คัดเฉพาะชนิดปลาที่มันและอร่อยที่สุดในฤดูกาลนั้น จัดเสิร์ฟมาอย่างประณีตค่ะ มีทั้งหอยเป๋าฮื้อ แซลมอน ปลาอูร็อก ปลาหมึก ปลาไหล ทูน่า ไข่ และอีกหลายอย่าง อัดแน่นจนสะดุดตาตั้งแต่หน้าตาเลย

![ภาพเกี่ยวกับส่วนประกอบของซาชิมิตามฤดูกาล](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-10-hmnew-966.webp)

![ภาพเกี่ยวกับส่วนประกอบของซาชิมิตามฤดูกาล](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-11-1o9if-966.webp)

![ภาพเกี่ยวกับส่วนประกอบของซาชิมิตามฤดูกาล](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-12-1dcj6-966.webp)

การบ่มทำได้ดีมาก แทนที่จะเหนียวแบบปลาสด กลับหนึบติดลิ้นและอูมามิอันลึกของปลาระเบิดออกมาเลยค่ะ เราเป็นคนไวต่อกลิ่นคาวมาก แต่ไม่มีแม้แต่กลิ่นติดเลย เนื้อชิ้นหนาสัมผัสคือสุดยอดจริง ๆ

![ภาพซาชิมิบ่มชิ้นหนา](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-13-10v5y-966.webp)

พอกินแค่คำเดียวก็เข้าใจทันทีเลยว่าทำไม Orot Silbi ร้านอร่อยย่าน Gongdeok ถึงได้ Blue Ribbon ต่อเนื่อง 6 ปี คุณภาพดีจนเผลอร้องว้าวออกมาจริง ๆ ค่ะ

![ภาพอาหารจานถัดจากซาชิมิตามฤดูกาล](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-14-ozgay-966.webp)

### เครื่องในย่างไฟตรงที่ทิ้งกลิ่นควันและรสเผ็ดหวานไว้

ต่อมาคือ hormone jik-hwa gui (เครื่องในวัวย่างไฟตรง, ₩24,000) แค่วางลงบนโต๊ะ กลิ่นควันหอมลึกก็แตะปลายจมูกจนต่อมน้ำลายทำงานเลยค่ะ เป็นไส้ใหญ่วัวที่บ่มมาอย่างดี คลุกซอสสูตรพิเศษรสเผ็ดหวาน แล้วย่างไฟตรงจนเกรียมหอม

![ภาพเกี่ยวกับเครื่องในย่างไฟตรง](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-15-1l4bm-966.webp)

![ภาพเมนูไส้ใหญ่วัวย่างไฟตรง](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-16-yicip-966.webp)

น้ำเนื้อที่มันและหอมเฉพาะตัวของไส้ใหญ่แตกออกมา แต่เครื่องปรุงรสเผ็ดช่วยตัดความเลี่ยนได้หมดจดเลยค่ะ กินไส้ใหญ่ที่นุ่ม ไม่เหนียว สลับกับซาชิมิที่รสสะอาดและหนึบ ความสมดุลของหวานเค็มกับความหอมมันคือเพอร์เฟ็กต์มาก ร้านนี้ต้องยอมรับเลยว่าเป็นร้านกับแกล้มของจริง

## ไฮบอลไม่หวาน เข้ากับกับแกล้มไหม?

![ภาพเกี่ยวกับการสั่งไฮบอล](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-17-1vdrm-966.webp)

เพราะเป็นร้านที่ต้องสั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เราเลยสั่งไฮบอล 2 แก้วมาจิบเย็น ๆ คู่กับกับแกล้มอร่อย ๆ ค่ะ พูดตามตรงว่าปกติเรานึกถึงไฮบอลหวาน ๆ ที่เต็มไปด้วยรสไซรัปหรือโทนิกวอเตอร์ พอจิบคำแรกแล้วแทบไม่มีความหวาน ก็แอบตกใจและรู้สึกเสียดายนิดหนึ่งค่ะ

![ภาพเกี่ยวกับไฮบอลรสแห้ง](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-18-fu79x-966.webp)

หากคาดหวังสไตล์ค็อกเทลหวาน ๆ อาจรู้สึกว่ามันแห้งและหนักแน่นไปหน่อยค่ะ แต่เสน่ห์พลิกความคาดหมายของไฮบอลแก้วนี้จะเผยออกมาเมื่อดื่มคู่กับกับแกล้ม เพราะไม่มีความหวานสังเคราะห์ จึงไม่กลบรสอาหารที่มันและเข้มข้น กลับช่วยล้างปากให้สะอาดมากค่ะ

![ภาพการจับคู่ซาชิมิกับไฮบอล](https://img.superchart.com/images/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/gongdeok-izakaya-sashimi-highball-19-sd7n1-966.webp)

มันช่วยชูรสละเอียดอ่อนของปลาดิบบ่มชิ้นหนาได้เต็มที่ และหลังกิน hormone jik-hwa gui รสเผ็ดมันสักคำ แล้วจิบไฮบอลที่ซ่าซ่าตามไป ความมันที่เหลือในปากก็ถูกล้างออกอย่างสดชื่น กลับชอบซะงั้น ㅎㅎ สำหรับคนที่อยากได้การจับคู่แบบดั้งเดิมที่ดึงรสลึกแท้ ๆ ของอาหารขึ้นมา มากกว่าจะเป็นเหล้าหวาน ๆ บอกเลยว่าเข้ากันสุด ๆ ค่ะ ทั้งบรรยากาศและรสชาติของกับแกล้มสมบูรณ์แบบ เป็นร้านอิซากายะใกล้ Gyeongui Line Forest Park และสถานี Mapo อย่าง Orot Silbi ที่มากับคนรักแล้วน่าจะได้คำชมรัว ๆ เลย แนะนำค่ะ

## ที่ตั้ง

- Orot Silbi (오롯실비)
- 3F, 4 Saechang-ro 6-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 마포구 새창로6길 4 3층
- 37.5417556, 126.9525074
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%98%A4%EB%A1%AF%EC%8B%A4%EB%B9%84/@37.5417556,126.9525074,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@lowlight-barstool-seoul/gongdeok-izakaya-sashimi-highball/ · https://superchart.com/llms.txt