# ร้านอาหารอร่อย เมียงดง ร้านโครงตัน Baekok Myeongdong เปรียบเทียบรสชาติ

- โดย Eunsol (https://superchart.com/th/@night-coaster-seoul/)
- เขียนเมื่อ 8 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Jung-gu, Seoul
- สปอนเซอร์: การมาเยือนครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจากทางร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@night-coaster-seoul/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@night-coaster-seoul/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@night-coaster-seoul/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@night-coaster-seoul/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@night-coaster-seoul/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@night-coaster-seoul/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@night-coaster-seoul/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@night-coaster-seoul/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@night-coaster-seoul/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@night-coaster-seoul/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Baekok Myeongdong คือร้านอาหารเกาหลีที่เชี่ยวชาญด้าน pork gomtang (โครงตันหมู) ตั้งอยู่ในซอยลึกของย่านเมียงดง กรุงโซล ลองสั่งทั้งดอนจีกมทัง (โครงตันหมูน้ำใส) และ yeolgomtang (โครงตันรสเผ็ด) ที่ใส่พริกชองยางมาเปรียบเทียบกัน พร้อมกับแบชูมันดู (เกี๊ยวห่อด้วยกะหล่ำปลีแทนแป้ง) ผลคือกลิ่นหมูไม่แรง น้ำซุปก็ไม่มัน เป็นร้านอาหารอร่อยในเมียงดงที่เหมาะกับมื้อน้ำซุปแบบไม่จัดจ้านจนเกินไป

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **เมนูหลัก**: Pork gomtang, yeolgomtang (โครงตันรสเผ็ด), yak-gomtang, แบชูมันดู (เกี๊ยวกะหล่ำปลี), cold jegyuk (หมูต้มเย็น)
- **สั่งในวันนั้น**: Pork gomtang + yeolgomtang + แบชูมันดู
- **เนื้อสัตว์**: เนื้อไหล่หมูในประเทศ หั่นบาง
- **Yeolgomtang**: โครงตันพื้นฐานปรุงรสเผ็ดร้อนใส่พริกชองยาง
- **ที่ตั้ง**: อยู่ในซอยลึกจากถนนสายหลักเมียงดง มีชั้นใต้ดินและชั้น 1

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 8 กันยายน 2569*

ครั้งนี้ได้ไปร้านโครงตันในเมียงดงที่ชื่อ Baekok Myeongdong ครับ เป็นร้านที่ขาย pork gomtang (โครงตันหมู) ในเมียงดง มีเมนูทั้ง pork gomtang, yeolgomtang, yak-gomtang, แบชูมันดู, cold jegyuk ให้เลือก

![หน้าร้านโครงตัน Baekok Myeongdong ในย่านเมียงดง](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-01-xqe9w-1200.webp)

![บริเวณรอบทางเข้า Baekok Myeongdong](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-02-1n1uq-966.webp)

![ป้ายร้านและหน้าร้าน Baekok Myeongdong](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-03-q8cs8-966.webp)

## ทางไป Baekok Myeongdong อยู่ลึกเข้าไปในซอย

ตอนแรกที่จะไปงงนิดหน่อยครับ ดูทางจาก Naver Map แล้วในแผนที่ดูเหมือนซอยจะตัน เลยคิดว่าตรงนี้ใช่หรือเปล่า แต่พอไปจริงๆ กลับพบว่าแค่เดินเข้าไปในซอยก็เชื่อมไปถึงร้านได้เลย ใครที่ไปครั้งแรกอย่าเพิ่งเดินกลับเพราะดูแผนที่แล้วงง แค่ลองเดินเข้าไปในซอยดูก่อนครับ พอเดินเข้ามาจากถนนคึกคักของเมียงดงนิดหน่อย ก็เจอร้านตั้งอยู่ในซอยที่เงียบกว่าที่คิดไว้

![ทางเข้าร้านที่อยู่ลึกในซอยเมียงดง](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-04-11po5-966.webp)

![บรรยากาศซอยเงียบสงบในเมียงดง](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-05-1b711-966.webp)

## บรรยากาศในร้านเป็นยังไง

ด้านในร้านโดยรวมสะอาดสะอ้านมากครับ

![ที่นั่งภายในร้าน Baekok Myeongdong](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-06-4ex6z-966.webp)

![ภายในร้านอาหารเกาหลีตกแต่งโทนไม้](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-07-ovrbv-966.webp)

ตกแต่งด้วยโทนไม้เป็นหลัก และมีของแต่งหรือชิ้นงานสไตล์ดั้งเดิมกระจายอยู่ทั่วร้านให้รู้สึกถึงความเป็นร้านอาหารเกาหลี ต่างจากร้านทั่วไปในเมียงดงนิดหน่อย ที่นั่งจัดเรียงเรียบร้อย นั่งกินคนเดียวก็ไม่รู้สึกเกร็งมาก เมนูเน้นไปที่โครงตันเป็นหลักเลยเลือกง่ายด้วย

![เมนูที่เน้นโครงตันเป็นหลัก](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-08-l63r6-m-966.webp)

![รายการเมนูของ Baekok Myeongdong](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-09-np6ye-966.webp)

![เมนูที่มี pork gomtang และแบชูมันดู](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-10-18o1q-966.webp)

สั่ง pork gomtang, yeolgomtang, แบชูมันดู แบบนี้ครับ

![ชุดโครงตันที่สั่งมาเสิร์ฟบนโต๊ะ](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-11-8mky7-966.webp)

![pork gomtang และ yeolgomtang วางบนโต๊ะ](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-12-1nyoe-966.webp)

## Pork gomtang — น้ำใส เนื้อค่อนข้างเยอะ

เริ่มจาก pork gomtang ก่อนครับ น้ำซุปค่อนข้างใส ด้านบนโรยต้นหอม และมีเนื้อหมูหั่นบางใส่มาเยอะพอสมควร ใช้เนื้อไหล่หมูในประเทศ ส่วนตัวเวลากินโครงตันหรือกุกบับ (ข้าวใส่ซุป) จะดูปริมาณเนื้อเป็นสำคัญด้วย ร้านนี้ใส่เนื้อเยอะกว่าที่คิดไว้ ชอบมากครับ เนื้อหั่นบางกินคู่ข้าวกับน้ำซุปได้ง่าย เนื้อสัมผัสก็ไม่เหนียว นุ่มดี

และจุดที่ชอบที่สุดตอนกินคือแทบไม่รู้สึกถึงกลิ่นเฉพาะของหมูเลย บางทีถ้าใส่เนื้อหมูเยอะจะมีกลิ่นเฉพาะลอยขึ้นมาจากน้ำซุป แต่ร้านนี้กลิ่นค่อนข้างเบามาก เลยรู้สึกว่าแม้เป็น pork gomtang ก็ยังให้ความรู้สึกสะอาดสะอ้าน น้ำซุปก็ไม่มันหนักจนเกินไป ยังคงความใสไว้ พร้อมกับรสอูมามิที่ได้จากเนื้อหมูอ่อนๆ กินคู่ข้าวแล้วน้ำซุปก็ไม่เข้มข้นหรือจัดจ้านเกินไป กินได้หมดชามสบายๆ

![ชาม pork gomtang น้ำซุปใส](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-13-11z14-966.webp)

## Yeolgomtang — เผ็ดแต่ยังสะอาด

ต่อมาคือโครงตันรสเผ็ด ในเมนูเขียนว่า yeolgomtang เป็นการเอาโครงตันพื้นฐานมาปรุงรสเผ็ดร้อนใส่พริกชองยาง เทียบกับ pork gomtang ธรรมดาแล้วสีน้ำซุปแดงกว่าชัดเจน ด้านบนมีพริกกับต้นหอมทำให้รู้สึกเผ็ดร้อนขึ้นมาอีกหน่อย

![yeolgomtang น้ำซุปสีแดงรสเผ็ดร้อน](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-14-1v2e9-966.webp)

แต่ก็ไม่ใช่แค่น้ำซุปที่เผ็ดอย่างเดียว โดยพื้นฐานยังคงความสะอาดสะอ้านแบบ pork gomtang ไว้ แล้วเติมรสเผ็ดร้อนเข้าไป กินคู่ข้าวได้เข้ากันดี ถ้า pork gomtang ให้ความรู้สึกจืดสะอาด yeolgomtang ก็มีรสชาติเข้มข้นกว่าในตัวน้ำซุปเอง ทำให้ระหว่างมื้อได้ตักน้ำซุปกินสนุกๆ ที่สำคัญคือไม่มันหรือเลี่ยนเกินไป มีความเผ็ดพอดีเลยไม่รู้สึกหนักท้องอย่างที่คิด

![น้ำซุป yeolgomtang ใส่พริกชองยาง](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-15-k15xu-966.webp)

ส่วนตัวชอบสไตล์แบบนี้ที่คงความสะอาดของน้ำซุปไว้แล้วเพิ่มความเผ็ดเข้าไปอีกหน่อย

![yeolgomtang เสิร์ฟคู่ข้าวสวย](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-16-7lzf8-966.webp)

## แบชูมันดู — ใช้กะหล่ำปลีแทนแป้งเกี๊ยว

และแบชูมันดูที่สั่งมาด้วยกัน เมนูนี้หน้าตาต่างจากเกี๊ยวทั่วไปชัดเจน แทนที่จะใช้แป้งห่อไส้ กลับใช้กะหล่ำปลีห่อไส้แทน ข้างในมีเนื้อสัตว์กับกิมจิ กินแล้วรู้สึกเหมือนกิมจิมันดูที่ทำเองที่บ้านมากกว่าเกี๊ยวสำเร็จรูปทั่วไป

![แบชูมันดูที่ห่อไส้ด้วยกะหล่ำปลี](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-17-q3cli-966.webp)

ไส้ก็ไม่ได้ปรุงรสจัดจนเกินไป มีความเผ็ดพอดีจากกิมจิ แต่ไม่ถึงกับเผ็ดจัดหรือจี๊ดจ๊าด กินคู่กับกะหล่ำปลีที่รสจืดๆ แล้วบาลานซ์กันดี กะหล่ำปลีต้มจนนุ่ม สัมผัสต่างจากแป้งเกี๊ยวทั่วไปพอสมควร ข้างในมีเนื้อสัตว์และกิมจิแน่นเต็มไส้ กินแค่ชิ้นเดียวก็รู้สึกอิ่มแบบเกี๊ยวจริงๆ กินคู่กับโครงตันก็เข้ากันดี โดยเฉพาะเพราะ pork gomtang ค่อนข้างสะอาดสะอ้าน พอกินแบชูมันดูสลับแทรกไปมาความเผ็ดพอดีจากกิมจิก็ทำให้รสชาติเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ดีเหมือนกัน

![หน้าตัดแบชูมันดูเผยไส้กิมจิ](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-18-7unze-966.webp)

## สรุปหลังกินเสร็จ

โดยรวมกินอร่อยและรู้สึกสะอาดสะอ้านดีครับ จริงๆ แล้วครั้งนี้อาหารเองก็ไม่ได้เป็นรสชาติที่แบ่งฝ่ายชอบไม่ชอบชัดเจน ไม่ได้จัดจ้านหรือแปลกใหม่มาก เลยไม่ค่อยมีอะไรพิเศษให้พูดถึงมากนัก แต่มองอีกมุมก็ถือว่าเป็นร้านที่เหมาะกับมื้อน้ำซุปแบบสะอาดสะอ้านทีเดียว

Pork gomtang ใส่เนื้อเยอะพอสมควรแต่กลิ่นเฉพาะของหมูไม่แรง น้ำซุปก็ไม่มันหรือหนักเกินไป ส่วน yeolgomtang เพิ่มความเผ็ดร้อนพอดีเข้ามา เหมาะสำหรับเวลาที่อยากกินอะไรจัดจ้านกว่าโครงตันธรรมดาหน่อย ส่วนแบชูมันดูให้ความรู้สึกเหมือนกิมจิมันดูทำเองมากกว่าเกี๊ยวสำเร็จรูป ส่วนตัวคิดว่ากินคู่กับโครงตันได้ดี

### พาชาวต่างชาติไปด้วยได้ไหม

ระหว่างกินก็คิดขึ้นมาอย่างหนึ่งว่าร้านนี้น่าจะเหมาะสำหรับชาวต่างชาติที่ลองกุกบับเกาหลีเป็นครั้งแรกด้วย เพราะกุกบับเกาหลีทั่วไปอาจทำให้คนที่ไม่เคยกินรู้สึกหนักใจเพราะกลิ่นเฉพาะของหมูหรือน้ำซุปที่เข้มข้นมันเยิ้ม แต่ร้านนี้กลิ่นหมูไม่แรง น้ำซุปก็ค่อนข้างสะอาด คนที่กินครั้งแรกน่าจะรู้สึกหนักใจน้อยกว่า และถ้าเพิ่ม yeolgomtang เข้าไปที่มีความเผ็ดพอดี ก็จะได้รสชาติแบบเกาหลีโดยไม่รู้สึกเลี่ยนเกินไป แบชูมันดูก็มีกิมจิให้ความเผ็ดพอดีและกลิ่นอายเกาหลีชัดเจน กินคู่กับโครงตันแล้วให้ความรู้สึกเป็นอาหารเกาหลีเต็มๆ

เวลาอยู่เมียงดงแล้วอยากกินมื้อน้ำซุปแบบสะอาดสะอ้านไม่หนักหรือจัดจ้านเกินไป ร้านนี้น่าลองไปครับ วันนั้นสั่งมาสามเมนูก็กินอร่อยหมดทุกจานเลย เป็นร้านโครงตันย่านเมียงดงที่ถือว่าโอเคทีเดียว

![โต๊ะอาหารหลังกินเสร็จที่ Baekok Myeongdong](https://img.superchart.com/images/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/myeongdong-baekok-spicy-gomtang-19-17giv-m-966.webp)

## ที่ตั้ง

- Baekok Myeongdong (백옥 명동)
- 8-23 Myeongdong 8-gil, B1 and 1F, Jung-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 중구 명동8길 8-23 지하1층, 1층
- 37.5628872, 126.9839841
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B0%B1%EC%98%A5%20%EB%AA%85%EB%8F%99/@37.5628872,126.9839841,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@night-coaster-seoul/myeongdong-baekok-spicy-gomtang/ · https://superchart.com/llms.txt