# ร้านปลาหมึกกระดองย่านอัมซา กังดง ย่างเสิร์ฟถึงโต๊ะ Gapmaejeong

- โดย Doyun (https://superchart.com/th/@paper-napkin-4/)
- เขียนเมื่อ 7 กันยายน 2569
- อัปเดต 14 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Gangdong, Seoul
- สปอนเซอร์: บทความนี้เขียนขึ้นจากการรับการสนับสนุนให้เข้าเยี่ยมชมร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@paper-napkin-4/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@paper-napkin-4/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@paper-napkin-4/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@paper-napkin-4/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@paper-napkin-4/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@paper-napkin-4/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@paper-napkin-4/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@paper-napkin-4/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@paper-napkin-4/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@paper-napkin-4/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Gapmaejeong คือร้านอาหารเกาหลีเฉพาะทางปลาหมึกกระดองในย่านกังดง กรุงโซล ห่างจากทางออก 4 สถานีรถไฟฟ้าอัมซาเดินเพียง 5 นาที ไปกันสองคนสั่งเซ็ตปิ้งย่างทะเลรวม (해물로스사합) ปลาหมึกกระดองทอด และข้าวสวยเพิ่ม โดยพนักงานจะย่างให้ถึงโต๊ะพร้อมใส่เนย แถมยังคอยเติมสาหร่าย หัวหอม กระเทียมให้ไม่ขาดมือ ถ้าอยากกินปลาหมึกกระดองให้เต็มอิ่มสักครั้ง ร้านนี้น่ากลับไปอีก

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **เวลาเปิด-ปิด**: ทุกวัน 11:00-22:00 (ออร์เดอร์สุดท้าย 21:00)
- **ที่ตั้ง**: 18 Sangam-ro 5-gil, Gangdong-gu, Seoul, 1st & 2nd floor units 101 & 201 (เดิน 5 นาทีจากทางออก 4 สถานีอัมซา)
- **ที่จอดรถ**: ไม่มี
- **ที่นั่ง**: ชั้น 1 โต๊ะทั่วไป ชั้น 2 ที่นั่งกลุ่ม
- **เมนูที่สั่ง**: เซ็ตปิ้งย่างทะเลรวม (해물로스사합), ปลาหมึกกระดองทอด, ข้าวสวยเพิ่ม
- **ราคาปลาหมึกกระดองทอด**: หลักหมื่นวอนต้นๆ
- **ข้าวหน้าหอยแครง (꼬막덮밥)**: สั่งขั้นต่ำ 2 ที่ขึ้นไป

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 7 กันยายน 2569*

วันนี้ตั้งใจไปกินปลาหมึกกระดองให้เต็มอิ่มที่ Gapmaejeong ร้านดังในย่านกังดง ตั้งอยู่ห่างจากทางออก 4 สถานีอัมซาเดินไม่ถึง 5 นาที แถวนี้มีร้านอร่อยเยอะมาก เราเองก็แวะมาบ่อยๆ ฮะฮะ ทุกครั้งที่ผ่านจะเห็นคนแน่นตลอด สงสัยมานาน วันนี้ในที่สุดก็ได้มาลอง!

![ภายนอกร้าน Gapmaejeong ร้านปลาหมึกกระดองเฉพาะทางใกล้สถานีอัมซา กังดง](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-01-12p7b-900.webp)

## เวลาเปิด-ปิด ที่ตั้ง และที่จอดรถของ Gapmaejeong

- เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 11:00-22:00 ออร์เดอร์สุดท้าย 21:00
- ที่ตั้ง: 18 Sangam-ro 5-gil, Gangdong-gu, Seoul, 1st & 2nd floor units 101 & 201
- ที่จอดรถ: ไม่มี

![บรรยากาศโต๊ะที่นั่งชั้น 1 ของ Gapmaejeong](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-02-oxqro-900.webp)

เราไปกันสองคนเลยนั่งชั้น 1 แต่ Gapmaejeong มีที่นั่งกลุ่มอยู่ชั้น 2 ด้วย ไปกันหลายคนก็สบายมาก ถ้าจองล่วงหน้าไว้ก่อนจะยิ่งดีเลยนะคะ!

![ที่นั่งและบรรยากาศภายในร้าน Gapmaejeong](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-03-jirq7-900.webp)

## เมนูจากปลาหมึกกระดองแทบทุกแบบ

ร้านนี้ทำเมนูจากปลาหมึกกระดองแทบทุกแบบที่นึกออกเลยค่ะ ทั้งปลาหมึกกระดองลวกจิ้ม ปลาหมึกกระดองทอด ปลาหมึกกระดองยำ และอื่นๆ อีกมากมายให้ได้ลอง

![เมนูอาหารจากปลาหมึกกระดองของ Gapmaejeong](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-04-1id2g-900.webp)

![เมนูปลาหมึกกระดองลวกจิ้มและปลาหมึกกระดองทอด](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-05-19q0v-900.webp)

![เมนูของ Gapmaejeong ที่มีข้าวหน้าหอยแครง](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-06-6a5sy-900.webp)

ข้าวหน้าหอยแครง (꼬막덮밥) ก็ดูน่ากินมาก แต่ต้องสั่งขั้นต่ำ 2 ที่ขึ้นไป วันนี้เลยขอผ่านก่อน คิดว่าครั้งหน้าจะลองสั่งดูบ้าง เพราะเห็นหลายโต๊ะสั่งกินกันเยอะเลยฮะฮะ

![ร้าน Gapmaejeong ที่ยังเต็มไปด้วยลูกค้าตอนกินเสร็จเดินออกมา](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-07-bywff-1200.webp)

## จันทร์ค่ำ 2 ทุ่ม ยังเต็มร้าน

เราจองไว้ตอนสองทุ่มของวันจันทร์ ปรากฏว่านอกจากโต๊ะเราแล้วที่เหลือเต็มหมด รูปด้านบนถ่ายตอนกินเสร็จเดินออกมา ตอนนั้นโต๊ะก็ยังเกือบเต็มอยู่ดี พอทีมหนึ่งลุกออก อีกทีมก็เข้ามาแทนทันที แทบไม่มีเวลาว่างเลย

วันนี้เราสั่งเซ็ตปิ้งย่างทะเลรวม (해물로스사합) และปลาหมึกกระดองทอด พร้อมข้าวสวยเพิ่มอีกหนึ่งที่

![โต๊ะอาหารพร้อมกับข้าวก่อนเสิร์ฟเซ็ตปิ้งย่างทะเลรวม](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-08-dxhqt-900.webp)

### กับข้าวและการเติมสาหร่ายทะเล

พอสั่งเสร็จกับข้าวก็มาเสิร์ฟทันที มินารี (미나리 ผักชนิดหนึ่งของเกาหลี) ยำมาสดใหม่กินอร่อยมาก แถมมีสาหร่ายทะเลและสาหร่ายแผ่นย่าง (돌김) มาด้วย พนักงานบอกว่าสาหร่ายแผ่นย่างต้องใช้เยอะเพราะเอาไว้ห่อกินกับเซ็ตย่างรวม ถ้ากินหมดก็เติมให้ทันที ทั้งพนักงานและเจ้าของร้านใจดีมากจริงๆ

![กับข้าวของ Gapmaejeong เช่นมินารียำและสาหร่ายแผ่นย่าง](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-09-tg408-900.webp)

ยังมีน้ำแช่หัวไชเท้าดงชิมี (동치미) และซอสโชจัง (초장) ที่กินคู่กับเซ็ตย่างรวมได้ดีมากด้วย

![น้ำแช่หัวไชเท้าดงชิมีและซอสโชจังที่เสิร์ฟพร้อมเซ็ตย่างรวม](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-10-1qceb-900.webp)

## เซ็ตปิ้งย่างทะเลรวมกินยังไง

ก่อนย่างเซ็ตปิ้งย่างทะเลรวม พนักงานใส่เนยลงไปเต็มเลย

![เนยที่ใส่บนเซ็ตปิ้งย่างทะเลรวมบนกระทะย่าง](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-11-1b0mr-900.webp)

นึกว่าต้องย่างเองแต่พนักงานคอยใส่และย่างให้ตลอด แถมยังคอยวนดูรอบๆ กลัวเราย่างไหม้ฮะฮะ

> ดูแลให้อย่างละเอียดยิ่งกว่าคุณแม่อีก

![พนักงานกำลังย่างเซ็ตปิ้งย่างทะเลรวมให้บนกระทะ](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-12-o3chd-900.webp)

มีทั้งชาดอลบากี (차돌박이 เนื้อสไลซ์บาง) มินารี หัวหอม หอยเชลล์ ปลาหมึกกระดอง กุ้ง และผักต่างๆ ให้ย่างกินพร้อมกันได้เลย ชอบมาก

![ชาดอลบากี หอยเชลล์ กุ้ง และปลาหมึกกระดองกำลังถูกย่างรวมกัน](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-13-1rbiv-900.webp)

อาหารทะเลจะสุกก่อน ส่วนชาดอลบากีจะสุกช้ากว่านิดหน่อย ตอนแรกพนักงานบอกว่ากุ้งสุกก่อนเพื่อน เลยกินกุ้งเป็นอย่างแรก

![ซอสสีแดงและเกลืองาสำหรับจิ้มเซ็ตปิ้งย่างทะเลรวม](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-14-1mejb-900.webp)

นี่คือซอสจิ้มของเซ็ตปิ้งย่างทะเลรวม ซอสสีแดงเอาไว้จิ้มอาหารทะเล ส่วนเกลืองาสีขาวเอาไว้จิ้มชาดอลบากีค่ะ

เมนูเซ็ตปิ้งย่างทะเลรวมนี้เป็นครั้งแรกที่ได้ลองกินเลย เนยหอมมันเค็มนิดๆ เข้ากับอาหารทะเลได้ดีมาก แถมมีเนื้อด้วยทำให้เคี้ยวเพลินขึ้นไปอีก!!

![จานอาหารทะเลและชาดอลบากีที่ย่างกับเนยจนสุก](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-15-bkbe5-900.webp)

มินารีก็หอมมาก เอาสาหร่ายแผ่นย่างวางมินารีแล้วใส่อาหารทะเล ห่อรวมกับหัวหอมกระเทียมที่ย่างมาด้วยและชาดอลบากี กินเป็นคำห่อแบบนี้ อร่อยและดีต่อสุขภาพสุดๆ

![สาหร่ายแผ่นย่างห่อมินารีและอาหารทะเลเป็นคำ](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-16-19grj-900.webp)

## ปลาหมึกกระดองทอดหลักหมื่นวอน

เมนูที่สองที่สั่งไว้ก็มาแล้ว ปลาหมึกกระดองทอด แค่หลักหมื่นวอนต้นๆ แต่ได้ปลาหมึกกระดองมาจุใจขนาดนี้มีความสุขมาก จริงๆ แล้วปลาหมึกกระดองหากินยากพอสมควร ร้านที่ขายดีๆ ก็ไม่ค่อยมี วันนี้เลยได้กินเต็มอิ่มจริงๆ

ตอนแรกเจ้าของร้านจะช่วยตัดปลาหมึกกระดองให้ แต่พอเห็นเรากำลังถ่ายวิดีโอถ่ายรูปอยู่ เลยบอกให้ตัดกินแบบนี้ได้เลย ถ่ายรูปเสร็จค่อยตัดกินก็ได้ ใจดีมากจริงๆ ยังคอยถามตลอดว่ากับข้าวพอไหม หัวหอมกระเทียมสำหรับเซ็ตย่างรวมต้องเติมไหม ทำให้อิ่มแปล้แบบจุใจสุดๆ

![ปลาหมึกกระดองทอดจานใหญ่ของ Gapmaejeong](https://img.superchart.com/images/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap-17-wox6u-900.webp)

ร้านที่ขายดีนอกจากรสชาติต้องดีเป็นพื้นฐานแล้ว ความใส่ใจและความใจดีของพนักงานก็สำคัญไม่แพ้กัน ครั้งหน้าอยากลองปลาหมึกกระดองผัด ปลาหมึกกระดองยำ และข้าวยำหอยแครงดูบ้างฮะฮะ ทำไมของอร่อยในโลกนี้ถึงเยอะขนาดนี้นะ~

## ที่ตั้ง

- Gapmaejeong (갑매정)
- 18 Sangam-ro 5-gil, Gangdong-gu, Seoul, 1st & 2nd floor units 101 & 201, South Korea
- 서울특별시 강동구 상암로5길 18 . 1.2층 101호,201호
- 37.5512061, 127.1273974
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B0%91%EB%A7%A4%EC%A0%95/@37.5512061,127.1273974,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@paper-napkin-4/gapmaejeong-amsa-seafood-ros-sahap/ · https://superchart.com/llms.txt