# ดงชอนดง ยงอิน ชาบูคัลกุกซูน้ำแดง 11,500 วอน พาจอนทะเลกรอบ: Yun Ujae

- โดย Bomi (https://superchart.com/th/@restaurant-corners/)
- เขียนเมื่อ 5 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Yongin, Gyeonggi
- สปอนเซอร์: บทความนี้เขียนขึ้นจากการรับการสนับสนุนให้ไปเยี่ยมชมร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch คือร้านชาบูคัลกุกซู (ชาบูเสิร์ฟพร้อมเส้นคัลกุกซูตัดมือ) ที่ทำเส้นเองในย่านโกกีดง เขตสุจี เมืองยงอิน ผู้เขียนไปกินมื้อเที่ยงวันฝนตก สั่งชาบูคัลกุกซูน้ำแดง 2 ที่ ราคาคนละ 11,500 วอน เลือกเส้นแบนครึ่งหนึ่งและเส้นธรรมดาครึ่งหนึ่ง เพิ่มพาจอนทะเลกรอบ (แพนเค้กอาหารทะเล) 16,000 วอน กินครบคอร์สตั้งแต่เนื้อวัว เส้นคัลกุกซู ไปจนถึงข้าวผัด ที่ราคาคนละ 11,500 วอน Yun Ujae คุ้มค่าจนต้องกลับไปกินซ้ำแน่นอน

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ชาบูคัลกุกซูน้ำแดง**: คนละ 11,500 วอน (สั่ง 2 ที่)
- **เลือกเส้น**: เส้นแบน-เส้นธรรมดา ครึ่งต่อครึ่งได้
- **พาจอนทะเลกรอบ**: 16,000 วอน
- **ลำดับคอร์ส**: ชาบูเนื้อวัว → เส้นคัลกุกซู → ข้าวผัด
- **ที่จอดรถ**: ลานจอดส่วนตัวหน้าร้าน หากเต็มพนักงานแนะนำที่จอดใกล้เคียง
- **ที่นั่ง**: โต๊ะห่างกันมาก มีห้องส่วนตัว และห้องรอในร่ม
- **การรอคิว**: ช่วงเที่ยงมีรอคิวเล็กน้อยเสมอ
- **สิทธิพิเศษรีวิว**: รีวิวใบเสร็จรับคูปองเนื้อสันนอก 1 ที่

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 5 กันยายน 2569*

น้ำซุปร้อนๆ เผ็ดซ่า เส้นเหนียวหนึบ คู่กับแป้งทอดกรอบๆ เป็นเมนูที่คิดถึงได้ทุกฤดูกาลไม่ว่าอากาศจะเป็นอย่างไร ยิ่งถ้าฝนตกด้วยแล้วยิ่งเข้ากันสุดๆ

![ชาบูคัลกุกซูน้ำแดงของ Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch จัดเต็มโต๊ะ](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-01-1jgop-1200.webp)

วันที่ฝนตกเรียกความรู้สึกฤดูใบไม้ร่วง ผู้เขียนแวะไปที่ Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch ร้านดังย่านดงชอนดง ทางเข้าโกกีรี สุจี ยงอิน ที่ขึ้นชื่อเรื่องปริมาณจุใจและราคาที่เป็นมิตร

![บรรยากาศร้าน Yun Ujae ที่ยงอิน สุจี วันฝนตก](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-02-9rrsf-794.webp)

ตั้งแต่ชาบูเนื้อวัว เส้นคัลกุกซูทำเองสด ไปจนถึงข้าวผัดปิดท้าย เป็นคอร์สครบชุดของชาบูคัลกุกซู พร้อมด้วยแพนเค้กทะเลกรอบที่ยังคงความกรอบไว้ได้เต็มที่ วันนี้ขอเล่าประสบการณ์การกินแบบอิ่มจุใจนี้ให้ฟัง

![คอร์สเต็มของชาบูคัลกุกซูที่ Yun Ujae](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-03-q89l1-900.webp)

![อาคารเดี่ยวของร้าน Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-04-fu1jj-900.webp)

## Yun Ujae ย่านโกกีดง ยงอิน จอดรถที่ไหน บรรยากาศร้านเป็นอย่างไร

Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch ตั้งอยู่ในอาคารเดี่ยวในย่านโกกีดง สุจี ยงอิน มองเห็นได้แต่ไกล มีลานจอดรถส่วนตัวหน้าร้านจัดไว้อย่างดี หากเต็มก็สามารถใช้พื้นที่ใกล้เคียงตามคำแนะนำของพนักงานได้ ขับรถไปเองสะดวกมาก

![ลานจอดรถส่วนตัวหน้าร้านและทางเข้า](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-05-t9s4i-900.webp)

เมื่อเข้าไปข้างในให้ความรู้สึกเหมือนคาเฟ่สไตล์เก๋ๆ มากกว่าร้านคัลกุกซูทั่วไป ตกแต่งโทนสีขาวสดใส โต๊ะเว้นระยะห่างกันมาก มีห้องส่วนตัวแยกต่างหาก เหมาะทั้งมื้อครอบครัวและงานเลี้ยงกลุ่มใหญ่

จุดที่ประทับใจอีกอย่างคือมีห้องรอในร่มขนาดกว้าง ทำให้รอคิวได้สบายๆ ไม่ต้องกังวลเรื่องสภาพอากาศ

### ห้องทำเส้นสดกระจกใส เส้นคัลกุกซูทำเองทุกวัน

มุมหนึ่งของครัวมีห้องทำเส้นสดกั้นด้วยกระจกบานใหญ่ ใช้วิธีนวดแป้งแบบเหยียบเท้าแบบดั้งเดิม (jokta) แล้วบ่มที่อุณหภูมิต่ำนาน 48 ชั่วโมงก่อนรีดเป็นเส้น ทำให้ตั้งตารอรสชาติเส้นตั้งแต่ยังไม่ได้ชิม

![ห้องทำเส้นสดที่มองผ่านกระจกใส](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-06-1scxm-805.webp)

![ป้ายอธิบายการนวดแป้งแบบเหยียบเท้าและบ่มเย็น](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-07-1vlrv-861.webp)

ทุกโต๊ะมีขวดแก้วบรรจุน้ำร้อนไว้ฆ่าเชื้อช้อนส้อม รวมถึงยางรัดผมและนาฬิกาทรายที่เตรียมไว้ให้ ความใส่ใจในรายละเอียดแบบนี้น่าประทับใจมาก

![ช้อนส้อมฆ่าเชื้อในน้ำร้อนพร้อมนาฬิกาทราย](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-08-11xxh-841.webp)

![การจัดโต๊ะพร้อมยางรัดผมและของใช้บนโต๊ะ](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-09-mcfik-m-900.webp)

## สั่งอะไรบ้าง น้ำซุปแดงมีอะไรอยู่ในหม้อ

เราสั่งชาบูคัลกุกซูน้ำแดง (1 ที่ 11,500 วอน) จำนวน 2 ที่ เลือกเส้นแบนและเส้นธรรมดาครึ่งต่อครึ่ง พร้อมสั่งของทานเล่นเสริมคือแพนเค้กทะเลกรอบ (16,000 วอน)

ก่อนอื่น 'ชาบูคัลกุกซู-สีแดง' สำหรับ 2 คนก็มาเสิร์ฟ องค์ประกอบของคัลกุกซูจัดเต็มมาก ในหม้อใบใหญ่มีมินารี (ผักชีล้อมหอมๆ) เห็ดนางรม และต้นหอมกองสูงเต็มหม้อ

![หม้อน้ำซุปแดงเต็มไปด้วยมินารีและเห็ดนางรม](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-10-bzxch-900.webp)

น้ำซุปกระดูกที่ต้มเข้มข้น ผสมพริกป่นแดดเดียว ยิ่งต้มนานยิ่งเผ็ดร้อนแบบไม่ขมฝาด กลมกล่อมสดชื่น

และเนื้อวัวสำหรับชาบู 2 ที่ ใช้เนื้อวัวสดที่เชือดไม่เกิน 6 เดือนเท่านั้น เทียบกับร้านชาบูคัลกุกซูอื่นๆ คุณภาพเนื้อดีกว่าและปริมาณก็ดูมากกว่าด้วย

![จานเนื้อวัวชาบูสำหรับ 2 ที่](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-11-g2zq7-900.webp)

แล้วก็ยังมีคัลกุกซูและข้าวผัดต่อท้ายอีก องค์ประกอบแน่นมาก อย่างที่เห็นในภาพ วัตถุดิบดูน่ากินอยู่แล้ว แต่ที่เชื่อไม่ได้เลยคือราคาแค่ 11,500 วอน ซึ่งถือว่าถูกที่สุดในประเทศก็ว่าได้

![โต๊ะพร้อมเนื้อ เส้นคัลกุกซู และข้าวผัดครบชุด](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-12-zyquo-900.webp)

### กินอย่างไรให้อร่อย ลำดับห่อเนื้อกับเส้นแบน

ปรุงตามที่จัดไว้บนโต๊ะ เริ่มแรกพนักงานจะใส่เนื้อและเส้นแบนลงไปให้ก่อน

จิ้มเนื้อวัวที่สุกพอดีและมินารีกรอบๆ ลงในซอสสูตรพิเศษที่ใส่พริกแดงสับ (ttaengcho dadegi) ตามคำแนะนำบนโต๊ะ จากนั้นตั้งเวลาด้วยนาฬิกาทรายสีชมพูประมาณ 5 นาทีให้เส้นแบนสุกพอดี แล้วห่อเนื้อกับเห็ดม้วนเป็นคำๆ กินแบบนี้อร่อยเป็นพิเศษ

![คำห่อเนื้อกับเห็ดในเส้นแบน](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-13-1jhim-900.webp)

![เนื้อวัวจิ้มซอสพริกแดงสับสูตรพิเศษ](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-14-153ds-900.webp)

## พาจอนทะเลกรอบ 16,000 วอน กรอบเหมือนของทอดจริงไหม

วันนี้ฝนตกด้วย เลยสั่งแพนเค้กทะเลกรอบมาด้วย ที่ Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branก ร้านดังย่านดงชอนดง สามารถสั่งวัตถุดิบเพิ่มลงในคัลกุกซูที่กินอยู่ได้ตามต้องการ

![คำแนะนำการเพิ่มวัตถุดิบและการปรุงบนโต๊ะ](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-15-3hnoc-900.webp)

![หม้อชาบูน้ำแดงกำลังเดือด](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-16-ldhc9-900.webp)

แต่ปริมาณเยอะจนคนทั่วไปแทบสั่งเพิ่มไม่ไหวเลย แพนเค้กทะเลกรอบสมชื่อ หอมมันเหมือนของทอด ทอดจนเหลืองกรอบทั้งชิ้น มีความหนาแต่ผิวนอกกรอบเหมือนขนม

![แพนเค้กทะเลกรอบทอดเหลืองน่ากิน](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-17-1ajc6-900.webp)

กุ้งตัวอวบและปลาหมึกเหนียวหนึบใส่มาไม่อั้น เคี้ยวเพลินสุดๆ

![หน้าตัดแพนเค้กทะเลที่มีกุ้งและปลาหมึก](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-18-1kd74-900.webp)

![ชิ้นแพนเค้กทะเลกรอบที่หยิบขึ้นมา](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-19-9fv0y-900.webp)

ปริมาณเยอะมากจนกินไม่หมด จึงห่อกลับได้สบายๆ ด้วยกล่องที่เตรียมไว้ที่บาร์เซลฟ์เซอร์วิส

![กล่องใส่แพนเค้กทะเลที่เหลือจากบาร์เซลฟ์เซอร์วิส](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-20-ornum-900.webp)

## เส้นคัลกุกซูและข้าวผัดนูรุงจิปิดท้ายคอร์ส

ต่อจากเส้นแบน เส้นคัลกุกซูธรรมดาก็ไม่มีกลิ่นแป้งดิบ ดูดซับน้ำซุปจนเหนียวนุ่มเช่นกัน น้ำซุปเผ็ดร้อนกลมกล่อมทำให้คัลกุกซูอร่อยยิ่งขึ้น

![เส้นคัลกุกซูธรรมดาสุกในน้ำซุปเผ็ดร้อน](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-21-2p1g6-900.webp)

![คัลกุกซูน้ำแดงตักใส่ชาม](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-22-160rt-900.webp)

เมื่อกินคัลกุกซูหมด พนักงานจะตักน้ำซุปเข้มข้นที่เหลือออกเล็กน้อย แล้วผัดข้าวที่ใส่กิมจิ มินารี และสาหร่ายป่นลงไปจนหอมกรุ่น

![ข้าวผัดใส่กิมจิ มินารี และสาหร่ายป่นกำลังผัด](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-23-1dw8m-900.webp)

ข้าวผัดนุงจี (nurungji) ที่ผัดจนติดก้นหม้อเล็กน้อยเป็นคอร์สที่คนเกาหลีต่อให้อิ่มแค่ไหนก็ยอมแพ้ไม่ได้

## สรุป ชาบูคัลกุกซู 11,500 วอนที่ยงอิน คุ้มไหม

ในราคาที่แทบเชื่อไม่ได้แค่ 11,500 วอนต่อคน ได้เพลิดเพลินกับเส้นทำมือแบบเหยียบเท้าที่ตั้งใจทำ น้ำซุปเผ็ดร้อน และเนื้อจุใจครบคอร์สแบบสมบูรณ์ หากรีวิวใบเสร็จก็จะได้คูปองเนื้อสันนอก 1 ที่ด้วย ลองใช้สิทธิ์นี้กันได้

ร้านกว้างขวางแต่ช่วงเที่ยงก็ยังมีรอคิวเล็กน้อยเสมอ นี่แหละคือหลักฐานของร้านอร่อยของจริง

![โต๊ะหลังกินเสร็จที่ Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-24-jkjkb-900.webp)

อร่อยมากและคุ้มค่าสุดๆ ต้องกลับไปกินซ้ำแน่นอน

## ที่ตั้ง

- Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch (윤우재 샤브칼국수 고기동점)
- 3 Gogi-ro 173beon-gil, Suji-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do, South Korea
- 경기도 용인시 수지구 고기로173번길 3 1층
- 37.3499956, 127.0860638
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9C%A4%EC%9A%B0%EC%9E%AC%20%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EB%8F%99%EC%A0%90/@37.3499956,127.0860638,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/ · https://superchart.com/llms.txt