# ร้านกัลบีจิม ซอมยอน ตุ๋นซี่โครงนุ่ม ผัดข้าวให้ถึงที่ Sinchon Yangpuni

- โดย Daein (https://superchart.com/th/@seomyeon-placemat/)
- เขียนเมื่อ 7 กันยายน 2569
- อัปเดต 14 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Busanjin, Busan
- สปอนเซอร์: บทความนี้เขียนขึ้นจากการได้รับการสนับสนุนให้เข้าเยี่ยมชมร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@seomyeon-placemat/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@seomyeon-placemat/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seomyeon-placemat/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seomyeon-placemat/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seomyeon-placemat/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seomyeon-placemat/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seomyeon-placemat/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seomyeon-placemat/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seomyeon-placemat/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@seomyeon-placemat/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Sinchon Yangpuni Seomyeon Main Branch คือร้านกัลบีจิม (galbijjim ตุ๋นซี่โครงหมู/วัว) ที่เปิดมา 20 ปีในย่านซอมยอน เดินจากสถานีซอมยอนไม่ไกล เน้นเมนูเดียวคือกัลบีจิมสูตรลับจากยายสามี สั่งยางพูนี กัลบีจิมระดับความเผ็ด 2 เพิ่มกิมจิดองเก่าแบบชอลลาโด และจ่ายเพิ่ม 1,500 วอนให้พนักงานผัดข้าวให้ถึงโต๊ะ เนื้อกัลบี้นุ่มละมุน ซอสรสกลมกล่อม จบมื้อด้วยข้าวผัดที่คลุกซอสที่เหลือจนหมดจาน อิ่มอร่อยครบรส

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ที่อยู่**: 27-2 Seojeon-ro 10beon-gil, 1st floor, Busanjin-gu, Busan, South Korea
- **เวลาเปิด-ปิด**: ทุกวัน 11:30 - 22:00 น.
- **ออร์เดอร์สุดท้าย**: 21:00 น.
- **ระดับความเผ็ด**: เลือกได้ 1-4 ระดับ เพิ่มซอสเผ็ดระหว่างมื้อได้
- **เมนูที่สั่ง**: ยางพูนี กัลบีจิม ระดับเผ็ด 2 เพิ่มกิมจิดองเก่าชอลลาโด และข้าวผัด
- **ข้าวผัด**: ผัดเองได้ หรือจ่ายเพิ่ม 1,500 วอนให้พนักงานผัดให้
- **ท็อปปิ้ง/เครื่องเคียง**: ปลาหมึกยักษ์ทั้งตัว ชีส ฟักทองหวาน หมูทอดชุบเกล็ดขนมปัง แพนเค้กมันฝรั่งทะเล ข้าวปั้น ไข่ตุ๋น
- **อื่นๆ**: ซี่โครงในประเทศเกาหลี ไม่ใส่แคปไซซิน มีบริการห่อกลับบ้านและมีลคิท มีสาขาแยกใกล้เคียง

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 7 กันยายน 2569*

- Restaurant -
Sinchon Yangpuni Seomyeon Main Branch
27-2 Seojeon-ro 10beon-gil, 1st floor, Busanjin-gu, Busan, South Korea

เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 11:30 - 22:00 น.
ออร์เดอร์สุดท้าย: 21:00 น.

![ชุดยางพูนี กัลบีจิมของ Sinchon Yangpuni Seomyeon Main Branch](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish-01-sg7zj-1200.webp)

วันไหนที่อยากกินกัลบีจิมรสเผ็ดๆ ในย่านซอมยอน Sinchon Yangpuni Seomyeon Main Branch คือตัวเลือกที่น่าไปมาก ร้านนี้เปิดมา 20 ปีแล้วโดยเน้นเมนูกัลบีจิมเป็นหลัก ใช้ซอสสูตรลับที่สืบทอดมาจากยายสามีของเจ้าของร้าน จุดเด่นคือใช้ซี่โครงในประเทศเกาหลีและไม่ใส่แคปไซซินเลย ครั้งนี้สั่งยางพูนี กัลบีจิมระดับเผ็ด 2 พร้อมกิมจิดองเก่าและข้าวผัดแบบเต็มที่

![ยางพูนี กัลบีจิมที่สั่งความเผ็ดระดับ 2](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish-02-mxp2e-966.webp)

## ร้านกัลบีจิมใกล้สถานีซอมยอน

- เดินจากสถานีซอมยอนได้
- ร้านเฉพาะทางกัลบีจิม
- เลือกความเผ็ดได้ 1-4 ระดับ
- มีบริการห่อกลับบ้านและมีลคิท

Sinchon Yangpuni อยู่ใกล้สถานีซอมยอน เดินทางด้วยขนส่งสาธารณะสะดวกมาก กัลบีจิมเสิร์ฟมาแบบปรุงสุกพร้อมแล้ว และพนักงานจะจัดการแยกเนื้อออกจากกระดูกให้เรียบร้อย ทำให้ไม่ต้องมานั่งแกะกระดูกเองให้วุ่นวาย

![กระดูกซี่โครงที่พนักงานแยกให้เรียบร้อย](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish-03-qg8l7-966.webp)

นอกจากสาขาหลักแล้ว ยังมีสาขาแยกอยู่ใกล้ๆ ซึ่งพนักงานอาจแนะนำให้ไปตามสถานการณ์ตอนที่ไปถึง

## สั่งความเผ็ดระดับ 2

- เลือกได้ 1-4 ระดับ
- เพิ่มความเผ็ดระหว่างมื้อได้
- ซอสรสกลมกล่อมมาก

ครั้งนี้สั่งระดับเผ็ด 2 ตอนแรกไม่ได้เผ็ดจัดเลย แต่มีรสหวานนิดๆ กลมกล่อมนำมาก่อน พอต้มไปเรื่อยๆ ซอสก็เข้มข้นขึ้นและรสชาติลึกขึ้นเรื่อยๆ ถ้าอยากเผ็ดขึ้นระหว่างมื้อก็เพิ่มซอสเผ็ดได้ตามใจชอบ ไม่ใช่กัลบีจิมที่เผ็ดอย่างเดียว แต่ซอสเข้ากับข้าวได้ดีมาก กินแล้วอยากตักต่อเรื่อยๆ

## เนื้อกัลบี้นุ่มมากจริงๆ

พนักงานจะจัดการแยกกระดูกให้เรียบร้อย เพราะต้มมาจนสุกนุ่มมากแล้ว แค่ดึงกระดูกเบาๆ เนื้อก็หลุดออกมาเลย เนื้อเองก็ไม่เหนียวหรือแห้ง กัดแล้วนุ่มละมุนสุดๆ กัลบีจิมนั้นซอสสำคัญก็จริง แต่ถ้าเนื้อเหนียวก็เสียดายมาก ร้านนี้เนื้อนุ่มจนถูกใจมาก

![ท็อปปิ้งกิมจิดองเก่าชอลลาโดที่วางบนกัลบีจิม](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish-04-yjgqj-966.webp)

## แนะนำให้เพิ่มกิมจิดองเก่า

สิ่งที่ถูกใจเป็นการส่วนตัวที่สุดในมื้อนี้คือท็อปปิ้งกิมจิดองเก่าแบบชอลลาโด (Jeolla-do aged kimchi) เสิร์ฟมาประมาณครึ่งต้น พอต้มรวมกับซอสกัลบีจิม รสเปรี้ยวเฉพาะตัวของกิมจิดองเก่าก็ยิ่งเด่นขึ้นมา

![กิมจิดองเก่าที่ต้มรวมกับซอสกัลบีจิม](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish-05-9nuxu-966.webp)

พอผสมความเผ็ดหวานของกัลบีจิมกับรสกลมกล่อมของกิมจิดองเก่า รสชาติโดยรวมก็ยิ่งเข้มข้นขึ้นไปอีก ถ้าใครชอบกิมจิดองเก่าอยู่แล้ว แนะนำให้สั่งเพิ่มเลย

![ซอสสูตรลับและคอร์นมาโยที่เสิร์ฟคู่กัลบีจิม](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish-06-1xpki-966.webp)

## คอมโบซอสลับกับคอร์นมาโย

ซอสที่เสิร์ฟมาคู่กับกัลบีจิมก็แปลกดี ลองชิมแล้วรู้สึกคล้ายซอสกระเทียมที่กินกับพิซซ่า พอจิ้มกัลบีจิมเผ็ดๆ ความเผ็ดก็ถูกทำให้นุ่มลง คอร์นมาโย (corn mayo) ก็มีกลิ่นกระเทียมผสมอยู่ด้วย เข้ากับกัลบีจิมได้ดี สลับกินระหว่างรสเผ็ดกับรสมันหอมแล้วลงตัวกว่าที่คิด

![ซอสกัลบีจิมที่เหลือพร้อมวัตถุดิบข้าวผัด](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish-07-35fif-966.webp)

## ปิดท้ายด้วยข้าวผัดแน่นอน

กินกัลบีจิมแล้วไม่จบด้วยข้าวผัดคงรู้สึกยังไม่ครบมื้อ ซอสเองอร่อยอยู่แล้ว ข้าวผัดก็เลยอร่อยตามไปด้วยโดยธรรมชาติ ผัดเองได้ หรือถ้าเพิ่ม 1,500 วอนก็มีบริการให้พนักงานผัดให้ถึงที่

![ข้าวผัดกัลบีจิมที่พนักงานผัดให้ถึงที่](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish-08-1o2xc-966.webp)

พนักงานผัดได้เก่งกว่าที่เราผัดเองแน่นอน เลยขอให้พนักงานผัดให้ในครั้งนี้ คลุกซอสที่เหลือจนหมดจาน ถึงจะรู้สึกว่ามื้อนี้จบสมบูรณ์จริงๆ

![บรรยากาศภายใน Sinchon Yangpuni Seomyeon Main Branch ร้านกัลบีจิมเฉพาะทาง](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish-09-1a9ec-966.webp)

## ร้านที่โฟกัสกัลบีจิมมา 20 ปี

Sinchon Yangpuni ไม่ได้เน้นเมนูหลากหลาย แต่จัดเมนูโดยยึดกัลบีจิมเป็นศูนย์กลาง

![ท็อปปิ้งและเครื่องเคียงของกัลบีจิม](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish-10-10o8x-966.webp)

มีท็อปปิ้งให้เลือกเพิ่มตามใจชอบ เช่น ปลาหมึกยักษ์ทั้งตัว ชีส ฟักทองหวาน หมูทอดชุบเกล็ดขนมปัง และมีเครื่องเคียงอย่างแพนเค้กมันฝรั่งทะเล ข้าวปั้น ไข่ตุ๋น เหมาะกับการไปเป็นกลุ่มแล้วเลือกกินได้หลากหลาย โดยเฉพาะคอร์สที่จบด้วยข้าวผัดคลุกซอสที่เหลือ ถ้าวันไหนอยากกินอาหารเกาหลีรสเผ็ดๆ แถวซอมยอน ร้านนี้น่าไปลองสักครั้ง

## สรุปโดยรวม

> เนื้อกัลบี้นุ่มละมุน ซอสรสกลมกล่อมเต็มคำ

เพิ่มกิมจิดองเก่าแล้วกินข้าวผัดต่อ จะได้อิ่มอร่อยครบเซ็ตกัลบีจิมเผ็ดๆ แบบจริงจัง วันไหนอยากกินกัลบีจิมเผ็ดๆ แถวซอมยอน แนะนำเลย!

## ที่ตั้ง

- Sinchon Yangpuni Seomyeon Main Branch (신촌양푼이 서면본점)
- 27-2 Seojeon-ro 10beon-gil, 1st floor, Busanjin-gu, Busan, South Korea
- 부산광역시 부산진구 서전로10번길 27-2 1층
- 35.1564432, 129.0602822
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%8B%A0%EC%B4%8C%EC%96%91%ED%91%BC%EC%9D%B4%20%EC%84%9C%EB%A9%B4%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.1564432,129.0602822,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@seomyeon-placemat/seomyeon-galbijjim-fried-rice-finish/ · https://superchart.com/llms.txt