# ร้านปิ้งย่างถ่านในยังยัง ซี่โครงหมัก Yeoyejeong

- โดย Quiet Notes (https://superchart.com/th/@seoul-beauty-notes/)
- เขียนเมื่อ 10 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Yangyang, Gangwon
- สปอนเซอร์: การมาเยือนครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจากทางร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@seoul-beauty-notes/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@seoul-beauty-notes/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-beauty-notes/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-beauty-notes/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-beauty-notes/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-beauty-notes/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-beauty-notes/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-beauty-notes/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-beauty-notes/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@seoul-beauty-notes/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Yeoyejeong คือร้านเนื้อย่างและอาหารเส้นในยังยัง คังวอน ที่สั่งซี่โครงหมัก 2 ที่ พร้อม baekgimchi noodle และ Yeoyeong naengmyeon. มีลานจอดรถกว้าง บริการรับส่ง และห้องส่วนตัวสำหรับ 24 คน. มื้อนี้อิ่มเอมด้วยซี่โครงนุ่มกับเส้นเย็นสดชื่น!

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **เมนูที่สั่ง**: ซี่โครงหมัก 2 ที่, baekgimchi noodle 1 ที่, Yeoyeong naengmyeon 1 ที่
- **ที่จอดรถ**: ลานจอดรถกว้างคล้ายพื้นที่โล่ง
- **บริการรับส่ง**: มีรถบัสและรถตู้รับส่งเมื่อสอบถามล่วงหน้า
- **ห้องส่วนตัว**: ห้องส่วนตัวทางเข้าแยก รองรับได้สูงสุด 24 คน
- **ส่วนลด**: ดื่มกาแฟใกล้ร้านหลังทานอาหาร รับส่วนลด 10%

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 10 กันยายน 2569*

![ภาพหลักของ Yeoyejeong ในยังยัง](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-01-7phrr-1200.webp)

## ร้านซี่โครงย่างถ่านที่แวะมื้อกลางวันในยังยัง

สุดสัปดาห์ที่แล้วไปสูดอากาศที่ยังยังมาค่ะ เก็บแคมป์เสร็จก็ถึงเวลาเที่ยงพอดี! เดิมทีคิดว่าจะกิน galbitang (ซุปซี่โครงวัว) เบา ๆ สักชามแล้วไปต่อ แต่พอหาเมนูกลางวันที่อิ่มท้องแต่ไม่หนักเกินไป ก็เจอร้านใกล้ ๆ ที่รีวิวดีมาก~~!!

อยู่ใกล้ IC ฝั่งทางกลับบ้าน แถมเหมาะจะแวะดื่มกาแฟแถวนี้ด้วย!! เขาว่ากินที่ Yeoyejeong แล้วไปดื่มกาแฟที่นี่ จะได้ส่วนลด 10% ด้วยนะ!!

![ป้ายส่วนลดกาแฟหลังทานอาหารที่ Yeoyejeong](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-02-1ih0u-900.webp)

ภายนอกดูเหมือนบ้านทั่วไป แต่ตั้งแต่ลานจอดรถก็มีป้ายเขียน Yeoyejeong ตัวใหญ่ ให้ฟีลร้านอร่อยสุด ๆ !!

![ภายนอกและลานจอดรถของ Yeoyejeong](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-03-ht20z-900.webp)

![พื้นที่จอดรถของ Yeoyejeong](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-04-1qdv5-900.webp)

มีลานจอดรถกว้างเหมือนพื้นที่โล่ง จอดรถง่ายมาก! แถมยังมีบริการรับส่งด้วยค่ะ

ได้ยินว่าหากสอบถามล่วงหน้า ทางร้านมีบริการไปรับด้วยรถบัสหรือรถตู้ สำหรับคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่อยากจิบเหล้าสักแก้วระหว่างมื้อเย็น นี่เป็นข้อดีมาก ๆ เลย!!

![ข้อมูลบริการรับส่งของ Yeoyejeong](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-05-aydfw-900.webp)

![ข้อมูลร้าน Yeoyejeong](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-06-1fkn1-900.webp)

## ที่นั่งเหมาะกับมื้อกลุ่มและงานครอบครัว

ร้านอาหารตัวอย่าง~~ ร้านเนื้ออร่อยของยังยังที่เข้ามาแล้วไว้ใจได้เลย!! ถ้ามากันเป็นกลุ่มจากตัวเมืองยังยัง วัดนักซันซา หรือตลาดยังยัง ใช้บริการรับส่งแทนการขับรถหลายคันก็น่าจะพอดีมาก

กลิ่นซี่โครงย่างถ่านที่หอมทั่วร้าน... ทั้งหวานนวล ๆ และมีกลิ่นไฟผสมอยู่ พอโดนสะกดแบบนั้น ก่อนจะได้นั่งเสียอีก 555 ก็พูดกับสามีว่า “วันนี้ต้องกินซี่โครงเท่านั้น”!!

มีที่นั่งกลุ่มเยอะ และพนักงานกับเจ้าของร้านก็ดูแลแนะนำอย่างใจดีมาก! มีห้องส่วนตัวรองรับได้ถึง 24 คน โดยเป็นโครงสร้างที่มีทางเข้าแยกต่างหากเลย!!

วิวโอ่งดินแบบนี้ก็ฮีลใจ~~ ลองถามเจ้าของร้านนิดหน่อย ได้ยินว่าใช้ห้องแยกนี้สำหรับงานเลี้ยงบริษัท งานครอบครัว หรืองานฉลองของหมู่บ้านบ่อย ๆ และบางครั้งคนดังหรือเซเลบก็ใช้ทานอาหารแบบเป็นส่วนตัวด้วย คิดว่าน่าจะดีสำหรับกลุ่มที่พักรีสอร์ตอย่าง Yangyang Sol Beach หรือ Seolhaeone แล้วมาแวะกินข้าวกัน

![ห้องส่วนตัวสำหรับกลุ่มของ Yeoyejeong](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-07-g416g-900.webp)

## สั่งซี่โครงหมักและเมนูเส้น

ดูเมนูแล้วพัก galbitang ที่ตั้งใจจะกินไว้ก่อน จากนั้นก็เหมือนโดนมนตร์สะกดจนสั่งซี่โครงหมัก 2 ที่ เพิ่ม baekgimchi noodle (เส้นน้ำกิมจิขาว) 1 ที่ และ Yeoyeong naengmyeon (แนงมยอนยอจอง) 1 ที่เป็นเมนูเคียง! 

![เมนูที่สั่งที่ Yeoyejeong](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-08-tn7q6-900.webp)

![ชุดซี่โครงหมักและเมนูเส้น](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-09-7e0z1-900.webp)

![เมนูของ Yeoyejeong](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-10-12zpt-900.webp)

มีอีเวนต์จับรางวัลสนุก ๆ ด้วย ㅎㅎ ของรางวัลก็หลากหลาย น่าลองจับมาก!!

![อีเวนต์จับรางวัลของ Yeoyejeong](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-11-75r75-900.webp)

เก้าอี้เด็กก็จัดวางสะอาดเรียบร้อย จึงมากับครอบครัวได้สบาย!

ผักห่อที่เสิร์ฟเป็นผักกาดหอมใบใหญ่และสดมาก เป็นพันธุ์ที่เรียกว่า ‘Khaipira lettuce’ ผักกาดหอมนี้ปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ในสมาร์ตฟาร์มที่สมาคมผู้พิการทางกายของอำเภอยังยังดำเนินงาน และได้รับการรับรองว่าปลอดเชื้อ ปลอดสารกำจัดศัตรูพืชค่ะ!!

ซี่โครงก็เลือกเนื้อสดอย่างพิถีพิถัน บั้งและแล่ด้วยมือ ก่อนหมักด้วยซอสสูตรพิเศษที่ทำเอง ทางร้านให้ความสำคัญกับความสดที่สุด แม้เนื้อจะเก็บได้นานกว่า แต่ก็เตรียมปริมาณน้อย ๆ บ่อย ๆ ให้ใช้หมดภายใน 3 วันเท่านั้น!!

ลองชิมเครื่องเคียงที่จัดมาอย่างเป็นระเบียบทีละอย่างแล้วรู้สึกถึงความใส่ใจสุด ๆ มารู้ทีหลังว่าผัก พริก และวัตถุดิบส่วนใหญ่ในเครื่องเคียง ทางร้านปลูกเองจากไร่ในยังยังค่ะ

![เครื่องเคียงพื้นฐานที่จัดอย่างเรียบร้อย](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-12-vmgtq-900.webp)

## กิมจิขาวหมักเองและถ่านบีจังจากต้นกาแฟ

โดยเฉพาะ baekgimchi (กิมจิขาว) ที่เป็นเครื่องเคียงพื้นฐาน รสสดชื่นและสุกกำลังดีคือสุดยอด!! ปรากฏว่าหมักเองด้วยนะ~~ แถมมีขายด้วย!!

![กิมจิขาวหมักเอง](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-13-6if0j-900.webp)

![กิมจิขาว Yeoyejeong ที่วางจำหน่าย](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-14-sg7fv-900.webp)

ถ่านก็ดูดีเป็นพิเศษ พอรู้แล้วที่นี่ใช้ ‘ถ่านบีจังจากต้นกาแฟ’ ซึ่งราคาแพงกว่าถ่านทั่วไปถึง 2–3 เท่า!!

ว่ากันว่าถ่านจากต้นกาแฟไม่มีประกายถ่านกระเด็น ทำให้ลูกค้าครอบครัวที่พาเด็กเล็กมาด้วยทานได้อย่างสบายใจ!! สมแล้วเป็นร้านเนื้ออร่อยของยังยัง!!

![เตาถ่านบีจังจากต้นกาแฟ](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-15-o5uvc-900.webp)

![ซี่โครงหมักบนเตาถ่าน](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-16-anhms-900.webp)

เนื้อไม้มีคุณสมบัติดูดซับน้ำมัน จึงเกิดควันน้อยด้วยค่ะ ด้วยเหตุนี้กลิ่นเนื้อก็ไม่ติดเสื้อผ้าหนักมาก ㅎㅎ

## คู่กันลงตัว: ซี่โครงหมักนุ่มกับเส้นเย็นสดชื่น

เนื้อนุ่มจนแทบไม่ต้องเคี้ยวหลายครั้งเลยค่ะ น่าจะเพราะเจ้าของร้านแล่ บั้ง และหมักเอง ซอสจึงซึมลึกถึงด้านใน เนื้อสัมผัสก็นุ่มไม่แห้งกระด้างเลย!!

![ซี่โครงหมักเนื้อนุ่ม](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-17-1rlof-900.webp)

ยิ่งทำให้มั่นใจว่าไม่ใช่ร้านเนื้ออร่อยของยังยังที่ชาวบ้านยอมรับมายาวนานโดยไม่มีเหตุผล

![ตะแกรงสำหรับวางซี่โครงให้อุ่น](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-18-qgaeb-900.webp)

พอเนื้อสุกแล้ว วางบนตะแกรงสเตนเลสนี้ ก็ทานเนื้ออร่อยอุ่น ๆ ต่อเนื่องได้เลย!!

![baekgimchi noodle พร้อมเกล็ดน้ำแข็ง](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-19-1h1bn-900.webp)

เริ่มจาก baekgimchi noodle ก่อน น้ำซุปเย็นมีเกล็ดน้ำแข็งลอยอยู่ และโปะ baekgimchi หมักเองมาแน่น ๆ เส้นต้มมาเด้งหนึบ เข้ากับสัมผัสกรุบของกิมจิขาวอย่างสมบูรณ์แบบ!!! เหมือนช่วยรีเซ็ตปากหลังทานเนื้อมัน ๆ !

![เมนูเส้น Yeoyeong naengmyeon](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-20-bg0vi-900.webp)

ต่อด้วย Yeoyeong naengmyeon สมกับเป็นเมนูเส้นซิกเนเจอร์ของร้าน ความกลมกล่อมของซอสปรุงรสคือ!! ซอสเผ็ดนิด หวานพอดีซึมเข้าเส้นสีเขียวหนึบ ๆ ได้ดีมาก ㅎㅎ

เก็บซี่โครงหมักไว้ชิ้นหนึ่ง แล้วห่อกับเส้นแนงมยอนกินด้วยกัน คือสุดยอดมาก!! ซี่โครงกินกับซอสกุยช่ายอย่างเดียวก็อร่อย และเพราะผักห่อดีมาก กินแค่เนื้อกับ baekgimchi ก็อร่อยค่ะ!!

![ซี่โครงกับผักห่อ](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-21-ijg2k-900.webp)

![ซี่โครงหมักและกิมจิขาว](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-22-ndg09-900.webp)

ถ่านดีจนเห็ด king oyster ที่ย่างออกมายังเหมือนเนื้อเลยㅜㅜ สุดยอด!!

![เห็ด king oyster ย่างถ่าน](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-23-1x1re-900.webp)

เป็นร้านที่มีครบทั้งความใจดี รสชาติ และความใจกว้าง ถ้าได้กลับมายังยังเร็ว ๆ นี้ก็ตั้งใจว่าจะกลับมาอีกแน่นอน!! จบมื้อที่ทั้งอารมณ์ดีและอิ่มท้องจริง ๆ หลังจากไม่ได้รู้สึกแบบนี้มานาน ㅎㅎ พอมาสัมผัสเองก็เข้าใจชัดเจนเลยว่าทำไมคนท้องถิ่นถึงแนะนำร้านเนื้ออร่อยของยังยังแห่งนี้!!

![ปิดท้ายมื้ออาหารที่ Yeoyejeong](https://img.superchart.com/images/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung-24-4j0uz-900.webp)

## ที่ตั้ง

- Yeoyejeong (여여정) (카페 둔치)
- 295 Ilchul-ro, Yangyang-eup, Yangyang-gun, Gangwon State, South Korea
- 강원특별자치도 양양군 양양읍 일출로 295 수상레포츠센터 및 카페 둔치
- 38.0953012, 128.6398237
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B9%B4%ED%8E%98%20%EB%91%94%EC%B9%98/@38.0953012,128.6398237,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@seoul-beauty-notes/yangyang-charcoal-galbi-yeoyeojung/ · https://superchart.com/llms.txt