# คาเฟ่บรันช์ย่านทงบูอีชอนดง โซล พาสต้ากุ้งซอสบิสก์โรเซ่: Mellang

- โดย Eunbin (https://superchart.com/th/@seoul-diner-aisle/)
- เขียนเมื่อ 8 กันยายน 2569
- อัปเดต 17 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Yongsan, Seoul
- สปอนเซอร์: บทความนี้ได้รับการสนับสนุนมื้ออาหารจากทางร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@seoul-diner-aisle/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@seoul-diner-aisle/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-diner-aisle/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-diner-aisle/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-diner-aisle/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-diner-aisle/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Mellang (카페멜랑) คือร้านบรันช์และพาสต้าบนถนนอีชอนโร ย่านทงบูอีชอนดง เขตยงซาน กรุงโซล ที่เปลี่ยนเป็นบาร์ไวน์ในช่วงเย็น ผู้เขียนไปมื้อกลางวันช่วงต้นวันธรรมดาและสั่ง Mellang Platter กับพาสต้ากุ้งซอสบิสก์โรเซ่ ประทับใจเส้นแบนกว้างคล้ายปัปปาร์เดลเลและซอสบิสก์รสเข้มข้นเป็นพิเศษ Mellang เหมาะนั่งกินบรันช์ใต้แสงธรรมชาติจากกระจกบานใหญ่ และจัดทริปเดียวต่อกับพิพิธภัณฑ์แห่งชาติเกาหลีหรือสวนอีชอนฮันกังได้สบาย

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **วิธีสั่งอาหาร**: สั่งผ่าน QR code
- **เมนูที่ลอง**: Mellang Platter, พาสต้ากุ้งซอสบิสก์โรเซ่ (bisque shrimp rosé pasta)
- **ช่วงเย็น**: มีเมนูบาร์แยกต่างหาก มีออเรนจ์ไวน์ให้เลือก
- **ที่ตั้ง**: 21-dong 103-ho, 248 Ichon-ro, Yongsan-gu, Seoul (ใกล้สวนอีชอนฮันกังและพิพิธภัณฑ์แห่งชาติเกาหลี)

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 8 กันยายน 2569*

พอเจอร้านอาหารที่ถูกใจในย่านที่ผ่านไปมาบ่อยๆ มันรู้สึกดีใจและอุ่นใจมากเลยค่ะ🥰 ครั้งนี้ไปมาที่คาเฟ่ Mellang ในย่านทงบูอีชอนดงค่ะ☕️

ไปกับเพื่อนช่วงกลางวันเร็วๆ ของวันธรรมดา เพราะเป็นช่วงเวลาเร็วเลยทำให้ในร้านค่อนข้างโล่ง นั่งกินอาหารแบบชิลๆ ได้สบายๆ

![บรรยากาศในร้าน Mellang ที่ค่อนข้างโล่งในช่วงกลางวันวันธรรมดา](https://img.superchart.com/images/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta-01-1myj2-740.webp)

## บรรยากาศร้าน Mellang เป็นแบบไหน? กระจกบานใหญ่กับแสงธรรมชาติ

พอเดินเข้าร้านสิ่งแรกที่สะดุดตาคือแสงธรรมชาติที่ส่องเข้ามาผ่านกระจกบานใหญ่☀️ ภายในร้านให้ความรู้สึกสว่างและอบอุ่นโดยรวม เหมาะมากสำหรับกินบรันช์ในช่วงเวลาสบายๆ ระหว่างเช้ากับเที่ยง

![ภายในร้านที่สว่างด้วยแสงธรรมชาติจากกระจกบานใหญ่](https://img.superchart.com/images/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta-02-1m80h-740.webp)

ผ้าเช็ดปากลายยิ้มรูปหัวใจกับจานชามสวยๆ ที่วางอยู่บนโต๊ะก็สะดุดตาเหมือนกัน😊 ของชิ้นเล็กๆ แบบนี้แหละที่ทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้ง่ายๆ สั่งอาหารได้สะดวกผ่าน QR code

![โต๊ะที่มีผ้าเช็ดปากลายยิ้มรูปหัวใจและจานชามสวยๆ](https://img.superchart.com/images/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta-03-1k3i1-740.webp)

วันนั้นสั่ง Mellang Platter กับพาสต้ากุ้งซอสบิสก์โรเซ่🍳🍝

## 🍳 Mellang Platter มีอะไรในจานบ้าง

มีออมเล็ตเป็นตัวหลัก พร้อมเบคอน แฮม อะโวคาโด มะเขือเทศเชอร์รี สลัดผักสด ขนมปัง และครีมชีส รวมทุกอย่างที่อยากกินตอนบรันช์ไว้ในจานเดียวอย่างจุใจ

![Mellang Platter ที่มีออมเล็ต เบคอน อะโวคาโด และขนมปัง](https://img.superchart.com/images/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta-04-123sy-740.webp)

ที่ประทับใจสุดคือผักสดมากๆ ถ่ายรูปออกมาแล้วยังเห็นความเงางามของผักเลย✨ ออมเล็ตปรุงรสได้พอดี ไม่เค็มเกิน กินคู่กับเบคอนหรือแฮมที่เค็มนิดๆ อะโวคาโด มะเขือเทศ และผักสด รสชาติแต่ละอย่างเข้ากันได้กลมกล่อมมาก ทาครีมชีสบนขนมปังก็อร่อย จะกินคู่ออมเล็ตหรือสลัดก็ได้ สนุกกับการผสมผสานรสชาติในจานเดียวเลยค่ะ🥑🍅

![ขนมปังกับครีมชีสคู่สลัดผักสด](https://img.superchart.com/images/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta-05-1wad1-740.webp)

## 🍝 พาสต้ากุ้งซอสบิสก์โรเซ่ พิเศษตั้งแต่เส้นแบนกว้าง

เมนูที่ตั้งใจรออยู่แล้วส่วนตัวคือพาสต้ากุ้งซอสบิสก์โรเซ่ค่ะ ปกติชอบซอสบิสก์ (bisque) อยู่แล้ว พอเห็นในเมนูก็ตัดสินใจสั่งทันที😂

เส้นที่ใช้กว้างกว่าพาสต้าทั่วไปมาก ใกล้เคียงกับปัปปาร์เดลเล (pappardelle) ทำให้เวลากินรู้สึกเหนียวนุ่มคล้ายซูเจบี (수제비, แป้งเกาหลีชิ้นบางฉีกมือ) เส้นหนาก็เก็บซอสได้เยอะ กัดแต่ละคำเลยได้รสซอสบิสก์เข้มข้นหอมมันเต็มที่🤤

กุ้งก็ตัวอวบและสด มีกุ้งตัวใหญ่สองตัว เนื้อแน่นเด้ง กินคู่กับเส้นแล้วเข้ากันดี🦐 ที่วางท็อปด้วยชีสยิ่งทำให้รสหอมมันแบบบิสก์เข้มขึ้นไปอีก

แต่ปัญหาจริงๆ ของพาสต้าจานนี้คือ... “ซอสมันอร่อยเกินไป”😂 กินพาสต้าเกือบหมดแล้วยังเหลือซอสอยู่ในจานนิดหน่อย

![พาสต้ากุ้งซอสบิสก์โรเซ่ เส้นกว้างและกุ้งตัวใหญ่](https://img.superchart.com/images/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta-06-1oz5d-740.webp)

เลยแอบหยิบขนมปังจาก Mellang Platter ของเพื่อนมาจิ้มซอสกิน พอจิ้มไปคำนึงก็อยากจิ้มอีก สุดท้ายจานก็ว่างเกลี้ยงไปเลยค่ะ ฮ่าๆๆ (จริงๆ ก็เป็นคนกินหมดจานอยู่แล้วแหละ) ขนาดนี้เรียกร้านพาสต้าอร่อยได้เลยใช่ไหมคะ🤣🍝

![จานพาสต้าที่กินซอสจนเกลี้ยง](https://img.superchart.com/images/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta-07-9jd26-905.webp)

## ☕️ กาแฟของ Mellang ไว้ลองครั้งหน้า

Mellang ไม่ได้มีแค่เมนูอาหาร แต่ยังมีกาแฟและของหวานหลากหลายด้วย แต่วันนั้นมีนัดต่อเลยไม่ได้ลองกาแฟหรือของหวาน ทงบูอีชอนดงเป็นย่านที่แวะบ่อยอยู่แล้ว ครั้งหน้าคงกลับมาแบบสบายๆ เพื่อดื่มกาแฟสักแก้วโดยเฉพาะ☕️

![มุมหนึ่งของร้าน Mellang ที่มีเมนูกาแฟและของหวาน](https://img.superchart.com/images/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta-08-1rsem-740.webp)

## ตอนเย็น Mellang เป็นบาร์ไวน์: เมนูบาร์และออเรนจ์ไวน์

พอตกเย็น Mellang เปลี่ยนบรรยากาศไปอีกแบบจากตอนกลางวัน มีเมนูบาร์แยกต่างหากในช่วงเย็น ดูเหมาะกับการดื่มไวน์คู่มื้ออาหารมากๆ🍷 ที่ชอบเป็นพิเศษคือมีออเรนจ์ไวน์ (orange wine) ซึ่งไม่ค่อยเจอบ่อยๆ ด้วย

![เมนูบาร์ตอนเย็นและรายการไวน์](https://img.superchart.com/images/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta-09-172iz-691.webp)

![เมนูไวน์ที่มีออเรนจ์ไวน์ให้เลือก](https://img.superchart.com/images/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta-10-rwz5s-687.webp)

กลางวันกินบรันช์ใต้แสงธรรมชาติสว่างๆ ส่วนตอนเย็นจิบไวน์สักแก้วในบรรยากาศที่ชิลกว่าเดิม ก็น่าจะดีไม่แพ้กัน

![พื้นที่ในร้าน Mellang ที่บรรยากาศต่างกันระหว่างวันและคืน](https://img.superchart.com/images/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta-11-evsiw-740.webp)

## อาหารที่ Mellang ออกเร็วแค่ไหน

โต๊ะที่กินมื้อกลางวันก็ค่อนข้างเยอะ เมนูอาหารก็มีตั้งแต่บรันช์ไปจนถึงพาสต้าหลากหลาย แต่มีพนักงานอยู่แค่คนเดียว ตอนแรกคิดว่าอาหารน่าจะออกช้า แต่กลับออกเร็วกว่าที่คิดไว้มาก คิดในใจว่า 'มือไวจริงๆ'😆

![ภาพรวมร้านช่วงเวลาที่มีโต๊ะมื้อกลางวันเต็ม](https://img.superchart.com/images/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta-12-v4b3z-740.webp)

## Mellang เหมาะกับใคร

Mellang Platter แนะนำสำหรับคนที่รักบรันช์และอยากกินเมนูหลากหลายในจานเดียวแบบไม่ต้องคิดมาก🥑🍳 และถ้าใครชอบพาสต้าซอสบิสก์เหมือนเรา “พาสต้ากุ้งซอสบิสก์โรเซ่ต้องลองสักครั้งเลย”🦐 ครั้งหน้าตั้งใจว่าจะไปลองกาแฟกับของหวานที่พลาดไปครั้งนี้ และอยากดื่มไวน์สักแก้วตอนเย็นด้วย🍷

![จานบรันช์ที่วางอยู่ริมหน้าต่าง](https://img.superchart.com/images/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta-13-1653v-740.webp)

ถ้าอยากกินข้าวสบายๆ บรรยากาศดีกับครอบครัวหรือเพื่อนในย่านทงบูอีชอนดง หรืออยากเดตกับคนรักพร้อมจิบกาแฟหรือไวน์ Mellang ก็เป็นตัวเลือกที่น่าแวะไปลอง😊 อยู่ใกล้สวนอีชอนฮันกังและพิพิธภัณฑ์แห่งชาติเกาหลี ไปเที่ยวรวดเดียวกันได้เลย รับรองเป็นความทรงจำดีๆ ที่จำได้นาน💚

![หน้าร้าน Mellang ในย่านทงบูอีชอนดง ใกล้พิพิธภัณฑ์แห่งชาติเกาหลี](https://img.superchart.com/images/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta-14-11nx5-1200.webp)

## ที่ตั้ง

- Mellang (카페멜랑)
- 21-dong 103-ho, 248 Ichon-ro, Yongsan-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 용산구 이촌로 248 21동 103호
- 37.5198013, 126.9738261
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B9%B4%ED%8E%98%EB%A9%9C%EB%9E%91/@37.5198013,126.9738261,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@seoul-diner-aisle/mellang-ichon-brunch-bisque-pasta/ · https://superchart.com/llms.txt