# ร้านปิ้งย่างเกาหลี เกาะเชจู โนฮยองดง อูแดกัลบีรมควันฟาง: Jeju Udae

- โดย Siyun (https://superchart.com/th/@side-dish-spread/)
- เขียนเมื่อ 9 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Jeju, Jeju
- สปอนเซอร์: การมาเยือนครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจากทางร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@side-dish-spread/jeju-nohyeong-smoked-ribs/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@side-dish-spread/jeju-nohyeong-smoked-ribs/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@side-dish-spread/jeju-nohyeong-smoked-ribs/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@side-dish-spread/jeju-nohyeong-smoked-ribs/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@side-dish-spread/jeju-nohyeong-smoked-ribs/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@side-dish-spread/jeju-nohyeong-smoked-ribs/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@side-dish-spread/jeju-nohyeong-smoked-ribs/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@side-dish-spread/jeju-nohyeong-smoked-ribs/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@side-dish-spread/jeju-nohyeong-smoked-ribs/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@side-dish-spread/jeju-nohyeong-smoked-ribs/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Jeju Udae (สาขาโนฮยองบนจอม) เป็นร้านปิ้งย่างเกาหลีในย่านโนฮยองดง เมืองเชจู ที่พนักงานย่างอูแดกัลบีและโอกยอบซัลให้ถึงโต๊ะ ครั้งนี้สั่งอูแดกัลบี 2 ที่ ราคา 66,400 วอน โอกยอบซัล 1 ที่ พร้อมแนงมยอนและทเวนจังจีแก ซอสพริกชองยางกับทเวนจังจีแกคือของเด่น ส่วนกลิ่นรมควันฟางอาจถูกใจหรือไม่ถูกใจแล้วแต่คน

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ที่อยู่**: 1F, 39 Noyeon-ro, Jeju-si, Jeju, South Korea (제주 제주시 노연로 39 1층)
- **เวลาเปิด**: 12:00–23:00
- **ที่จอดรถ**: มีที่จอดหน้าร้าน และใช้ลานจอดรถเสียเงินโนฮยองหน้าโรงแรม Four Seasons ได้
- **เมนูที่สั่ง**: อูแดกัลบี 2 ที่, โอกยอบซัล 1 ที่, ทเวนจังจีแก, แนงมยอน
- **อูแดกัลบี**: 2 ที่ ₩66,400 สั่งขั้นต่ำ 2 ที่

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 9 กันยายน 2569*

ทริปเชจูรอบนี้แวะไปร้าน Jeju Udae ที่ย่านโนฮยองดงมาด้วยค่ะ วันนั้นลองกิน udae galbi (อูแดกัลบี ซี่โครงวัวชิ้นหนาติดกระดูก) กับ ogyeopsal (โอกยอบซัล หมูสามชั้นติดหนัง) หน้าร้านมีที่จอดรถ ขับรถมาเองก็สะดวกดีค่ะ

![การมาเยือน Jeju Udae สาขาโนฮยองบนจอม และข้อมูลที่จอดรถ](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-01-vk9kp-900.webp)

## ที่ตั้งและที่จอดรถของ Jeju Udae สาขาโนฮยองบนจอม

ร้านอยู่ที่ 1F, 39 Noyeon-ro, Jeju-si เปิด 12:00–23:00 ค่ะ มีที่จอดรถหน้าร้าน และเขาบอกว่าใช้ลานจอดรถเสียเงินโนฮยองหน้าโรงแรม Four Seasons ได้ด้วย

![ที่ตั้งและเวลาเปิดของ Jeju Udae สาขาโนฮยองบนจอม](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-02-i29pp-900.webp)

พอเดินเข้าไปข้างใน ร้านกว้างกว่าที่คิดไว้เลยค่ะ

![พื้นที่ภายในร้าน Jeju Udae สาขาโนฮยองบนจอม](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-03-1hpf7-900.webp)

## เครื่องเคียงพื้นฐานกับทเวนจังจีแก

นั่งปุ๊บ เครื่องเคียงก็มาเสิร์ฟก่อนเลย มีซอสที่ร้านปิ้งย่างทั่วไปไม่ค่อยเห็นอย่างเพสโต้ใบงาขี้ม้อนกับซอสพริก cheongyang (ชองยาง พริกเกาหลีเผ็ดจัด) มาด้วยค่ะ

![เครื่องเคียงพื้นฐาน เพสโต้ใบงาขี้ม้อนและซอสพริกชองยาง](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-04-ixdfp-900.webp)

แล้วก็มีแป้งตอร์ติญ่าเตรียมมาให้ด้วยนะ

![ซุปหัวไชเท้าพื้นฐานที่มีเนื้อ](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-05-euk31-900.webp)

ซุปหัวไชเท้าก็ให้ฟรี ข้างในมีเนื้อเยอะกว่าที่คิดเลยค่ะ

![ทเวนจังจีแกที่สั่งมา](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-06-1bhan-900.webp)

เราสั่ง doenjang jjigae (ทเวนจังจีแก ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี) เพิ่มด้วย และส่วนตัวคิดว่าในบรรดาของที่กินวันนั้น ทเวนจังจีแกนี่แหละดีที่สุด เนื้อเยอะกว่าที่คิด กินกับข้าวเข้ากันมาก ข้าวหมดชามไปแบบไม่รู้ตัว~

![ทเวนจังจีแกกินคู่กับข้าว](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-07-h05g5-900.webp)

## การรมควันด้วยฟางและการย่าง

มุมหนึ่งของร้านมีพื้นที่โชว์เนื้อด้วยค่ะ

![พื้นที่โชว์เนื้อในมุมหนึ่งของร้าน](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-08-7mm9o-900.webp)

ได้เห็นตอนเขารมควันเนื้อด้วย ดูเหมือนตอนรมควันนี่แหละที่กลิ่นเฉพาะตัวแบบกลิ่นไฟฟางซึมเข้าไปในเนื้อ

![ขั้นตอนการรมควันเนื้อ](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-09-6d5rq-900.webp)

หลังจากนั้นก็ได้ดูตอนเอาเนื้อไปย่างไฟด้วยค่ะ ทางร้านบอกว่าถ้าเป็นคนที่มาในฐานะรีวิวเวอร์ ขอให้ถ่ายฉากนี้ไว้ด้วยนะ

![การย่างเนื้อด้วยไฟ](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-10-1lsg2-900.webp)

เราเลยไปยืนดูเนื้อค่อยๆ สุกอยู่ข้างหลังตั้งนาน

![ยืนดูเนื้อค่อยๆ สุก](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-11-8inh5-900.webp)

## สั่งอูแดกัลบีกับโอกยอบซัล

สักพักเนื้อที่ย่างรอบแรกมาแล้วก็ถูกยกมา วันนั้นเราสั่งอูแดกัลบี 2 ที่ กับโอกยอบซัล 1 ที่ค่ะ

![อูแดกัลบีและโอกยอบซัลที่ย่างรอบแรกแล้ว](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-12-qsngi-900.webp)

แล้วก็สั่ง naengmyeon (แนงมยอน บะหมี่เย็นเกาหลี) มาอีกหนึ่ง มีน้ำแข็งเกล็ดเยอะมาก กินแล้วเย็นชื่นใจดีค่ะ

![แนงมยอนที่มีน้ำแข็งเกล็ด](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-13-11cg6-900.webp)

เติมน้ำซุปลงไปแล้วกินคั่นระหว่างกินเนื้อก็โอเคเลย

![แนงมยอนที่เติมน้ำซุปแล้ว](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-14-7prxk-900.webp)

พนักงานย่างเนื้อให้เองเลยค่ะ ส่วนเราหิวจนได้แต่จ้องเนื้อสุกอยู่นั่นแหละ 555555

![เนื้อที่พนักงานย่างให้](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-15-8z50v-900.webp)

อูแดกัลบีเป็นเมนูที่ราคาค่อนข้างสูง ส่วนตัวเลยแอบคาดหวังไว้นิดหน่อย อูแดกัลบี 2 ที่ ₩66,400! และสั่งขั้นต่ำ 2 ที่ค่ะ

![อูแดกัลบี 2 ที่](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-16-13yej-900.webp)

![อูแดกัลบีกลิ่นไฟฟางและทเวนจังจีแก โนฮยองดง เชจู ที่ Jeju Udae](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-17-1aexf-900.webp)

สีสวยใช่ไหมคะ? พอเนื้อสุกดีแล้วก็ลองจิ้มเกลือกินดู

![อูแดกัลบีกินกับเกลือ](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-18-15b5u-900.webp)

จิ้มเพสโต้ใบงาขี้ม้อนกับซอสพริกชองยางด้วย แล้วก็ลองเอาเนื้อห่อตอร์ติญ่ากิน ซอสที่ให้มาอร่อยดีค่ะ

![เนื้อจิ้มซอส](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-19-163df-900.webp)

![เนื้อห่อตอร์ติญ่า](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-20-6uu4z-900.webp)

ในบรรดาซอสทั้งหมด เราชอบซอสพริกชองยางที่สุดค่ะ

![ซอสพริกชองยางกับเนื้อ](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-21-1pfo7-900.webp)

## กลิ่นรมควันอาจถูกใจหรือไม่ถูกใจแล้วแต่คน

ต่อมาพนักงานก็ย่างโอกยอบซัลให้อีก โดยรวมรู้สึกว่ากลิ่นต่างจากเนื้อที่เคยกินตามร้านปิ้งย่างอื่นนิดหน่อย น่าจะเพราะกลิ่นเฉพาะตัวที่ซึมเข้าไปตอนรมควัน กินคำแรกอาจรู้สึกแปลกๆ ได้ ส่วนตัวคิดว่าเป็นกลิ่นที่บางคนชอบ บางคนอาจไม่ชอบค่ะ

![โอกยอบซัลที่พนักงานย่างให้](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-22-1l48z-900.webp)

ตอนท้ายมีของหวานเสิร์ฟให้ด้วย ก็ปิดมื้อกันตรงนั้นค่ะ

![ของหวานปิดมื้อ](https://img.superchart.com/images/jeju-nohyeong-smoked-ribs/jeju-nohyeong-smoked-ribs-23-1cx9a-900.webp)

ลองกินอูแดกัลบีกับโอกยอบซัลแล้ว ส่วนตัวมีบางส่วนที่ต่างจากที่คาดไว้อยู่บ้าง และรสชาติกับบริการโดยรวมแต่ละคนคงรู้สึกไม่เหมือนกัน แต่ถ้าใครกำลังหาร้านที่ขายอูแดกัลบีในย่านโนฮยองดง เชจู หรืออยากลองกลิ่นเนื้อเฉพาะตัวแบบรมควัน ก็ดูรีวิวนี้เป็นข้อมูลเมนูประกอบได้นะคะ

## ที่ตั้ง

- Jeju Udae (제주 우대 노형본점)
- 1F, 39 Noyeon-ro, Jeju-si, Jeju, South Korea (제주특별자치도 제주시 노연로 39 1층)
- 제주특별자치도 제주시 노연로 39 1층
- 33.4862027, 126.4843259
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A0%9C%EC%A3%BC%20%EC%9A%B0%EB%8C%80%20%EB%85%B8%ED%98%95%EB%B3%B8%EC%A0%90/@33.4862027,126.4843259,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@side-dish-spread/jeju-nohyeong-smoked-ribs/ · https://superchart.com/llms.txt