# มาก็อก โซล ร้านคอร์สหมู สันในชิโอโคจิและริซอตโต: Don Tamguso

- โดย Hyun (https://superchart.com/th/@station-tables/)
- เขียนเมื่อ 13 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Gangseo, Seoul
- สปอนเซอร์: การมาเยือนครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจากทางร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@station-tables/magok-pork-course-risotto-dontamguso/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@station-tables/magok-pork-course-risotto-dontamguso/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@station-tables/magok-pork-course-risotto-dontamguso/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@station-tables/magok-pork-course-risotto-dontamguso/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@station-tables/magok-pork-course-risotto-dontamguso/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@station-tables/magok-pork-course-risotto-dontamguso/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@station-tables/magok-pork-course-risotto-dontamguso/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@station-tables/magok-pork-course-risotto-dontamguso/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@station-tables/magok-pork-course-risotto-dontamguso/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@station-tables/magok-pork-course-risotto-dontamguso/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Don Tamguso คือร้านอาหารหมูแบบคอร์สในย่านมาก็อก เขตคังซอ โซล ที่ตีความหมูใหม่ด้วยซอส เครื่องเทศ และผัก แทนการปิ้งย่างแบบทั่วไป คอร์สดินเนอร์ราคา 58,000 วอน เริ่มจากซุปเกาลัดเห็ดแชมปิญองและลาซานญ่า ต่อด้วยสันในหมักชิโอโคจิที่นุ่มชุ่มฉ่ำและสามชั้นเครื่องเทศ ก่อนให้เลือกระหว่างริซอตโตกับเบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์ ซึ่งริซอตโตคือจานที่ประทับใจที่สุด ปริมาณอาหารยังไม่อิ่มนัก แต่บรรยากาศเงียบสงบทำให้ Don Tamguso เหมาะกับมื้อเย็นหมูในสไตล์ที่ต่างออกไป

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ที่อยู่**: 11 Magokjungang 6-ro, ห้อง 128, เขตคังซอ โซล
- **เวลาทำการ**: วันธรรมดา 11:30-21:10 / พักเบรก 14:00-17:30 / เสาร์-อาทิตย์ 15:00-21:10
- **ราคาคอร์ส**: คอร์สกลางวัน 15,000 วอน / คอร์สดินเนอร์ 58,000 วอน
- **ที่จอดรถ**: ใช้ลานจอดรถของอาคารได้ ลงทะเบียนจอดรถได้เมื่อมาถึงร้าน
- **เครื่องดื่ม/แอลกอฮอล์**: ดูเหมือนต้องสั่งอย่างน้อยคนละ 1 แก้ว / เครื่องดื่มเริ่มต้น 3,000 วอน แอลกอฮอล์ราวหลักหมื่นวอน
- **ที่นั่ง**: ส่วนใหญ่เป็นบาร์เทเบิล และมีโต๊ะด้านในร้าน

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 13 กันยายน 2569*

อยากกินมื้อเย็นที่แตกต่างไปจากปกติในย่านมาก็อก เลยไปลองร้าน Don Tamguso ค่ะ ตอนแรกคิดว่าเป็นร้านสไตล์ดนมากาเซะที่ย่างหมูทีละส่วน แต่จริงๆ แล้วเป็นร้านที่นำหมูมาตีความใหม่ด้วยวิธีปรุงและวัตถุดิบหลากหลายจนกลายเป็นคอร์สอาหาร บรรยากาศเงียบสงบและเรียบหรู เหมาะกับคนที่กำลังหาร้านเดตหรือร้านมื้อเย็นฉลองโอกาสพิเศษในย่านมาก็อก

## ทำเลใกล้สถานีมาก็อกและข้อมูลก่อนไป Don Tamguso

ร้านตั้งอยู่ที่ 11 Magokjungang 6-ro, Unit 128, Gangseo-gu, Seoul เดินจากสถานีมาก็อกได้สะดวก เป็นทำเลย่านการค้าหลักของมาก็อก เดินไปคาเฟ่หรือบาร์ใกล้เคียงหลังมื้อเย็นได้ง่าย แนะนำให้เช็กเวลาทำการก่อนจองล่วงหน้า มีลานจอดรถของอาคารและสามารถลงทะเบียนจอดรถได้เมื่อมาถึง สะดวกสำหรับคนขับรถมาด้วย

![คอร์สดินเนอร์และข้อมูลการใช้บริการของ Don Tamguso](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-01-if8ve-900.webp)

![คอร์สดินเนอร์และข้อมูลการใช้บริการของ Don Tamguso](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-02-tebxj-900.webp)

![คอร์สดินเนอร์และข้อมูลการใช้บริการของ Don Tamguso](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-03-1aqmy-900.webp)

## บรรยากาศร้านเงียบสงบแบบไฟน์ไดนิ่งขนาดเล็ก

เมื่อเข้าไปในร้าน บรรยากาศคล้ายไฟน์ไดนิ่งหรือร้านโอมากาเซะขนาดเล็กมากกว่าร้านปิ้งย่างทั่วไป ระยะห่างระหว่างโต๊ะค่อนข้างสบาย และอาหารจะเสิร์ฟทีละจานตามลำดับคอร์ส จึงเหมาะกับการกินช้าๆ พร้อมพูดคุยมากกว่าการรีบกิน

![บรรยากาศห้องอาหารคอร์สของ Don Tamguso](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-04-1nz60-900.webp)

![บรรยากาศห้องอาหารคอร์สของ Don Tamguso](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-05-1g8ap-900.webp)

![บรรยากาศห้องอาหารคอร์สของ Don Tamguso](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-06-1w8m4-900.webp)

![บรรยากาศห้องอาหารคอร์สของ Don Tamguso](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-07-5swl0-m-900.webp)

โดยทั่วไปจะนั่งที่บาร์เทเบิล แต่ด้านในร้านก็มีโต๊ะแบบนี้ให้เลือกด้วย บรรยากาศไม่พลุกพล่าน เหมาะสำหรับมาเดตสองคนหรืออยากกินมื้อเย็นเงียบๆ ในโอกาสพิเศษ

## คอร์สดินเนอร์ 58,000 วอน ตีความหมูแบบใหม่

ร้านนี้ไม่ได้แค่ย่างหมูธรรมดา แต่ใช้ซอส เครื่องเทศ และผักหลากหลายในการปรุง ทำให้แต่ละเมนูที่เสิร์ฟออกมามีความน่าตื่นเต้นว่าจะออกมาในรูปแบบไหน

![องค์ประกอบคอร์สดินเนอร์หมูของ Don Tamguso](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-08-ufwtg-900.webp)

![องค์ประกอบคอร์สดินเนอร์หมูของ Don Tamguso](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-09-q3wkk-900.webp)

![องค์ประกอบคอร์สดินเนอร์หมูของ Don Tamguso](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-10-1t1to-900.webp)

ได้รับเมนูที่อธิบายคอร์สดินเนอร์ของวันนี้ก่อนเริ่มทาน

![เมนูคอร์สดินเนอร์ประจำวันของ Don Tamguso](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-11-194cm-900.webp)

สามารถเลือกไวน์ประจำวันหรือไฮบอลพิเศษได้ด้วย ที่ Don Tamguso ดูเหมือนจะต้องสั่งเครื่องดื่มหรือแอลกอฮอล์อย่างน้อยคนละ 1 แก้ว เครื่องดื่มเริ่มต้นที่ 3,000 วอน ส่วนแอลกอฮอล์อยู่ในระดับหลักหมื่นวอน!

### เปิดคอร์สด้วยซุปเกาลัดเห็ด สลัด และลาซานญ่า

คอร์สวันที่ไปเริ่มด้วยซุปที่ทำจากเกาลัด เห็ดกระดุม และครีมสด รสนุ่มหอมมัน มีความหวานอ่อนๆ จากเกาลัด กินเป็นเมนูแรกได้แบบไม่หนักท้อง

![ซุปคอร์สจากเกาลัดและเห็ดกระดุม](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-12-5gpvq-900.webp)

![ซุปคอร์สจากเกาลัดและเห็ดกระดุม](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-13-17cdl-900.webp)

สลัดที่ตามมาเป็นการผสมกันของลูกพลับตากแห้ง ส้ม แอปเปิล โหระพา และปรอสชุตโต รสเปรี้ยวสดชื่นของผลไม้เข้ากับความเค็มของปรอสชุตโตได้ดี ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร

ต่อมาคือลาซานญ่าที่ใช้เห็ดชิตาเกะ ไวท์ราคู มอสซาเรลลา และซอสรมควัน ความมันของชีสเข้ากับความเข้มข้นของราคูได้ดี เป็นหนึ่งในเมนูที่จำได้แม่นที่สุด

![ลาซานญ่าไวท์ราคูและมอสซาเรลลา](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-14-1hzo8-900.webp)

### จานหลัก สันในหมูหมักชิโอโคจิ (shio koji)

![เมนูหลักสันในหมูหมักชิโอโคจิ](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-15-1wglr-1200.webp)

เมนูหลักที่ 1 คือสันในหมูที่ใช้ชิโอโคจิ (shio koji เครื่องหมักญี่ปุ่นจากข้าวโคจิ) หมัก เสิร์ฟพร้อมเห็ดกระดุมและมะเขือเทศตากแห้ง สันในนุ่มชุ่มฉ่ำไม่แห้งเลย ให้ความรู้สึกต่างจากหมูที่เคยกินมาอย่างชัดเจน

![สันในหมูย่างนุ่มชุ่มฉ่ำ](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-16-1m1xx-900.webp)

![สันในหมูย่างนุ่มชุ่มฉ่ำ](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-17-1re9k-900.webp)

ย่างจนคงน้ำเนื้อไว้ได้ดี อร่อยมาก

### หมูสามชั้นเครื่องเทศเสิร์ฟคู่มินาริ

![สามชั้นเสิร์ฟพร้อมมินาริและเครื่องเทศ](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-18-1fq3l-900.webp)

![สามชั้นเสิร์ฟพร้อมมินาริและเครื่องเทศ](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-19-19d5v-900.webp)

เมนูหลักที่ 2 เป็นสามชั้นที่เสิร์ฟพร้อมมินาริ (minari ผักน้ำเกาหลี) พริกหอมเสฉวน (ฮวาจอ) ยี่หร่า และผักชีลาว การเติมเครื่องเทศลงในสามชั้นที่คุ้นเคยทำให้รสชาติแปลกใหม่ขึ้น ให้ความรู้สึกเหมือนกินอาหารต่างชาติเล็กน้อย ทิศทางรสชาติต่างจากเมนูสันในก่อนหน้านี้ ทำให้คอร์สไม่จำเจ

## เมนูให้เลือกท้ายคอร์ส ริซอตโตหรือเบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์

มื้อสุดท้ายเลือกได้ระหว่างเบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์กับริซอตโตซิกเนเจอร์ เราจึงสั่งอย่างละหนึ่งเพื่อลองทั้งสองแบบ

### ริซอตโตท็อปผักบังมุลนามูทอด อร่อยที่สุดในคอร์ส

![ริซอตโตท็อปด้วยผักบังมุลนามูทอด](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-20-1eqew-900.webp)

![ริซอตโตท็อปด้วยผักบังมุลนามูทอด](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-21-1dmgk-900.webp)

ริซอตโตครีมมี่ มีกลิ่นทรัฟเฟิลอ่อนๆ และผักบังมุลนามู (bangmulnamul) ทอดที่โรยด้านบนก็แปลกและอร่อยดีมาก!!

### เบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์ชิ้นเล็กน่ารัก

เบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์ตัวเล็กน่ารักมาก! ขนมปังรสละมุนโดดเด่น ข้างในมีแครอทราเป้ เนื้อ และชีส

![เบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์ใส่แครอทราเป้และชีส](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-22-nk8wf-900.webp)

ส่วนตัวคิดว่าริซอตโตจำได้แม่นกว่าเบอร์เกอร์ ฮ่าๆๆ

### ของหวานปิดท้ายด้วยพุดดิ้งและคุกกี้

![ดิสเซิร์ตพุดดิ้งและคุกกี้ครีมสด](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-23-yhudh-900.webp)

ดิสเซิร์ตสุดท้ายคือพุดดิ้งและคุกกี้ท็อปด้วยครีมสด เพราะใช้น้ำเชื่อมทำเองจึงไม่หวานเกินไป ปิดคอร์สได้อย่างพอดีและรู้สึกดี

![องค์ประกอบดิสเซิร์ตปิดท้ายคอร์สดินเนอร์](https://img.superchart.com/images/magok-pork-course-risotto-dontamguso/magok-pork-course-risotto-dontamguso-24-1tute-900.webp)

## สรุป ปริมาณยังไม่อิ่มนัก แต่เป็นมื้อเย็นหมูที่แปลกใหม่

สิ่งที่ชอบที่สุดโดยรวมคือได้ลองหมูในหลากหลายรูปแบบ ไม่ใช่คอร์สที่มีแต่เนื้อออกมาเรื่อยๆ แต่มีซุป สลัด ลาซานญ่า เมนูหลักสันในและสามชั้น ไปจนถึงเมนูเลือกท้ายคอร์ส แต่ละจานมีวิธีปรุงและรสชาติต่างกัน ทำให้กินได้สนุก

แต่ส่วนตัวรู้สึกว่าปริมาณโดยรวมเมื่อเทียบกับราคายังไม่ค่อยคุ้มเท่าไหร่ แม้คอร์สจะแบ่งเป็นหลายขั้นตอน แต่แต่ละจานปริมาณไม่มาก กินจนถึงดิสเซิร์ตแล้วก็ยังไม่รู้สึกอิ่มมาก สำหรับคนที่ทานเยอะเป็นปกติ เมื่อคิดราคา 58,000 วอนต่อคนแล้วอาจรู้สึกว่าปริมาณยังไม่คุ้มเท่าไหร่

แต่ถ้าไม่ได้มองหาที่กินเนื้อจนอิ่มแน่น แต่อยากลองประสบการณ์หมูในรูปแบบคอร์สแปลกใหม่ หรืออยากกินมื้อเย็นพิเศษในบรรยากาศเงียบสงบ ที่นี่ก็เหมาะมาก ถ้ากำลังหาเมนูที่ต่างจากร้านปิ้งย่างธรรมดาในย่านมาก็อก หรือหาร้านเดตที่มีบรรยากาศดี ลองมาสักครั้งก็ไม่เสียหาย :)

## ที่ตั้ง

- Don Tamguso (돈탐구소)
- 11 Magokjungang 6-ro, Unit 128, Gangseo-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 강서구 마곡중앙6로 11 128호
- 37.5609528, 126.8285658
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%88%ED%83%90%EA%B5%AC%EC%86%8C/@37.5609528,126.8285658,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@station-tables/magok-pork-course-risotto-dontamguso/ · https://superchart.com/llms.txt