# โอโคโนมิยากิย่านซองซูดง นั่งบาร์จิบเบียร์สด: Hotcho Seongsu

- โดย Garam (https://superchart.com/th/@steam-side-days/)
- เขียนเมื่อ 6 กันยายน 2569
- อัปเดต 15 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Seongdong, Seoul
- สปอนเซอร์: การมาเยือนครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจากทางร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@steam-side-days/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@steam-side-days/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@steam-side-days/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@steam-side-days/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@steam-side-days/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@steam-side-days/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@steam-side-days/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@steam-side-days/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@steam-side-days/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@steam-side-days/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Hotcho Seongsu คือร้านโอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิมะบนเตาเทปปัน ตั้งอยู่ในซอยกัลบีย่านซองซูดง โซล ระหว่างสถานีซอูลซุก (서울숲) และสถานีตุกซอม มื้อเที่ยงนี้นั่งที่นั่งบาร์ สั่งโอโคโนมิยากิฮิโรชิมะของ Hotcho Seongsu เพิ่มท็อปปิ้งเนื้อวัว คู่กับโซยุยากิโซบะและเบียร์สด ได้ดูแป้งค่อยๆ สุกบนเตาเทปปันตรงหน้า Hotcho Seongsu จึงเป็นร้านอร่อยย่านซองซูดงที่เหมาะกับวันที่คิดถึงอาหารเทปปันยากิสไตล์ญี่ปุ่น

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ที่ตั้ง**: 9-20 Wangsimni-ro 5-gil, Seongdong-gu, Seoul (ซอยกัลบีย่านซองซูดง ทางออก 8 สถานีตุกซอม หรือทางออก 5 สถานีซอูลซุก)
- **เวลาเปิด-ปิด**: ทุกวัน 11:30 - 22:00 น.
- **เบรกไทม์**: 15:00 - 17:00 น.
- **เมนูที่สั่ง**: Hotcho Hiroshima okonomiyaki (เพิ่มท็อปปิ้งเนื้อวัว), โซยุยากิโซบะ, เบียร์สด
- **ที่นั่ง**: โต๊ะทั่วไปสำหรับ 4 คนเป็นหลัก และที่นั่งสไตล์บาร์ด้านในร้าน
- **การรอคิว**: มีเครื่องลงทะเบียนคิวที่ทางเข้า
- **วิธีสั่งอาหาร**: เขียนเมนูที่ต้องการลงในกระดาษด้วยตัวเอง

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 6 กันยายน 2569*

![โอโคโนมิยากิและยากิโซบะที่จัดเสิร์ฟใน Hotcho Seongsu](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-01-lqtts-966.webp)

> ที่ที่เหมาะจะกินโอโคโนมิยากิและยากิโซบะที่ทำสดๆ บนเตาเทปปัน คู่กับเบียร์สด

ย่านซองซูและรอบๆ ซอลซุปมีร้านอร่อยหลากหลายมาก แต่บางครั้งก็อยากกินอะไรที่แตกต่างจากเมนูที่กินประจำบ้าง ร้านที่ไปในครั้งนี้คือ Hotcho Seongsu ร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องโอโคโนมิยากิและยากิโซบะบนเตาเทปปัน เคยไปสาขาอื่นมาแล้วแต่ยังไม่เคยมาสาขานี้ เพราะชอบอาหารเทปปันยากิสไตล์ญี่ปุ่นอยู่แล้วเลยอยากมาลองมานานแล้ว

วันนี้สั่งเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Hotcho Hiroshima okonomiyaki กับโซยุยากิโซบะ แล้วเพิ่มเบียร์สดเข้าไปด้วย กินไปรู้สึกเหมือนได้ไปเที่ยวญี่ปุ่นเลยทีเดียว

## Hotcho Seongsu อยู่ตรงไหน เปิดกี่โมง

Hotcho Seongsu อยู่ในซอยกัลบีย่านซองซู ใกล้ทางออก 8 สถานีตุกซอมและทางออก 5 สถานีซอกซุก อยู่ชั้น 1 ของอาคารเลยหาไม่ยาก เปิดทุกวันตั้งแต่ 11:30 น. ถึง 22:00 น. และมีเบรกไทม์ช่วง 15:00-17:00 น.

![ภายนอกร้าน Hotcho Seongsu ชั้น 1 ในซอยกัลบีย่านซองซู](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-02-ppesw-966.webp)

![มุมภาพแนวตั้งทางเข้าร้าน Hotcho Seongsu](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-03-1vfnv-966.webp)

บรรยากาศทางเข้าของ Hotcho Seongsu มีเครื่องลงทะเบียนคิวอยู่ที่ทางเข้าแยกต่างหาก ทำให้ช่วงเวลาที่คนเยอะก็ยังลงทะเบียนรอคิวตามลำดับได้

![ทางเข้า Hotcho Seongsu พร้อมเครื่องลงทะเบียนคิว](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-04-kpyaf-966.webp)

![ภายในร้าน Hotcho Seongsu มีโต๊ะสำหรับ 4 คน](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-05-c5fur-966.webp)

## โต๊ะ 4 ที่นั่ง หรือที่นั่งบาร์ริมเตา เลือกแบบไหนดี

พอเข้ามาในร้านจะเห็นที่นั่งหลายรูปแบบ โต๊ะทั่วไปเน้นแบบ 4 ที่นั่งเป็นหลัก เหมาะทั้งคู่รัก ครอบครัว หรือกลุ่มเพื่อนที่มาหลายคน โดยรวมตกแต่งสไตล์เรียบร้อยและดูสงบ

![ที่นั่งบาร์ด้านในร้าน Hotcho Seongsu มองเห็นเตาเทปปัน](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-06-cmld3-966.webp)

ด้านในมีที่นั่งสไตล์บาร์ให้เลือกด้วย อาหารเทปปันยากิเป็นเมนูที่สนุกตรงได้ดูขั้นตอนทำ นั่งบาร์แบบนี้จะได้เห็นการทำอาหารใกล้ๆ เดินดูภายในร้าน Hotcho ก็รู้สึกได้ถึงบรรยากาศคล้ายร้านโอโคโนมิยากิในญี่ปุ่นจริงๆ เหมือนกัน

## เมนูมีอะไรบ้าง และวิธีสั่งด้วยกระดาษ

![เมนูโอโคโนมิยากิและยากิโซบะของ Hotcho Seongsu](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-07-l0x5d-966.webp)

![กระดาษสั่งอาหารที่เขียนเมนูด้วยตัวเองที่ Hotcho Seongsu](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-08-16rrt-966.webp)

เรานั่งที่บาร์แล้วเปิดดูเมนู Hotcho Seongsu เสิร์ฟโอโคโนมิยากิและยากิโซบะสไตล์ฮิโรชิมะ เลือกเพิ่มท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ นอกจากนี้ยังมีเมนูจานเดี่ยวอย่างไข่ม้วนไข่ปลามยองราน (명란 계란말이) ให้เพิ่มได้ด้วย

วิธีสั่งคือเขียนเมนูที่ต้องการลงบนกระดาษเอง พอวางเมนูกับกระดาษสั่งอาหารไว้ด้วยกันแล้วเขียนไป ก็รู้สึกเหมือนได้บรรยากาศเที่ยวญี่ปุ่นจริงๆ เราสั่ง Hotcho Hiroshima okonomiyaki และโซยุยากิโซบะ ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน

![โอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิมะกำลังสุกบนเตาเทปปัน](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-09-q2dje-966.webp)

หลังสั่งเสร็จรอไม่นานก็ได้เห็นโอโคโนมิยากิถูกทำขึ้นบนเตาเทปปันตรงหน้า วัตถุดิบที่ใส่แบบหนาๆ ค่อยๆ สุกบนเตา แล้วไข่ก็ถูกวางทับด้านบน จนกลายเป็นรูปโอโคโนมิยากิที่คุ้นตา อาหารเทปปันยากิไม่ได้สนุกแค่ตอนกิน แต่ขั้นตอนทำก็สนุกไม่แพ้กัน นั่งบาร์ด้านในจึงเป็นประสบการณ์ที่ดีทีเดียว

![ขั้นตอนทำโอโคโนมิยากิบนเตาเทปปันที่มองเห็นจากที่นั่งบาร์](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-10-nmhvt-966.webp)

## เบียร์สดคู่กับอาหารเทปปันยากิ

อาหารเทปปันยากิต้องคู่กับเบียร์สดเย็นๆ ถึงจะครบรส โอโคโนมิยากิและยากิโซบะทั้งคู่ใช้ซอสรสค่อนข้างเข้ม เบียร์สดเย็นๆ รสสะอาดจึงเข้ากันดีโดยธรรมชาติ จะดื่มรอก่อนอาหารมาเสิร์ฟ หรือจิบระหว่างกินก็เข้ากันดีทั้งคู่

![เบียร์สดเย็นๆ เสิร์ฟคู่อาหารเทปปันยากิ](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-11-ad5qg-966.webp)

![โซยุยากิโซบะผัดเงางามของ Hotcho Seongsu](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-12-woxv5-1200.webp)

## โซยุยากิโซบะ รสชาติเป็นอย่างไร

เมนูแรกที่เสิร์ฟคือโซยุยากิโซบะ เส้นผัดเงางามคลุกซอสโชยุดูน่ากินตั้งแต่แรกเห็น เส้นซึมซอสทั่วถึงให้รสเค็มนิดๆ หวานนิดๆ และมีกลิ่นหอมของการผัดบนเตาเทปปัน

กินเส้นเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว แต่ถ้ากินคู่กับวัตถุดิบที่ใส่มาด้วยจะยิ่งเพิ่มมิติของเนื้อสัมผัส ซอสเข้มแต่ไม่หนักเกินไป กินคู่เบียร์สดได้ดี กินแบบพื้นฐานก็อร่อยอยู่แล้ว แต่ถ้าเติมซอสมายองเนสที่วางไว้บนโต๊ะจะเพิ่มความนุ่มนวล ทำให้ยากิโซบะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

![โซยุยากิโซบะระยะใกล้พร้อมซอสมายองเนส](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-13-etof2-966.webp)

![ยากิโซบะและเบียร์สดวางบนโต๊ะหน้าเตาเทปปัน](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-14-1tfs8-966.webp)

## โอโคโนมิยากิฮิโรชิมะใส่ท็อปปิ้งเนื้อวัว

ต่อมาก็ถึงคิวโอโคโนมิยากิซิกเนเจอร์ของ Hotcho เป็นโอโคโนมิยากิพื้นฐานที่เพิ่มท็อปปิ้งเนื้อวัว พอมีเนื้อวางบนแป้งหนาๆ หน้าตาก็ดูอลังการขึ้นมาทันที

แป้งที่สุกได้ที่ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ กัดแล้วสัมผัสวัตถุดิบหลายชนิดในคำเดียว ไข่กับซอสด้านบนผสานกันให้รสหอมเข้มข้น พอมีเนื้อวัวเพิ่มเข้ามา รสชาติและความอิ่มก็ยิ่งเด่นชัดกว่าโอโคโนมิยากิแบบพื้นฐาน อิ่มท้องได้มื้อเที่ยงที่คุ้มค่ามาก

![โอโคโนมิยากิฮิโรชิมะแป้งหนาท็อปปิ้งเนื้อวัว](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-15-12me3-966.webp)

![โอโคโนมิยากิและยากิโซบะจัดวางคู่กันในมื้อเที่ยง](https://img.superchart.com/images/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat-16-1ps99-966.webp)

ยากิโซบะกับโอโคโนมิยากิเป็นอาหารเทปปันยากิสไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้ซอสคล้ายกัน แต่พอกินคู่กันจริงๆ เนื้อสัมผัสต่างกันมาก ทำให้ดีใจที่สั่งทั้งสองเมนูมาด้วยกัน ฝั่งหนึ่งได้เส้นเหนียวนุ่มจากการผัด อีกฝั่งได้แป้งหนาชุ่มฉ่ำ สลับกินเปรียบเทียบกันสนุกดี

## คิดถึงอาหารเทปปันยากิญี่ปุ่นในย่านซองซูดง ต้องร้านนี้

ตั้งแต่ก้าวเข้าร้านจนถึงขั้นตอนทำอาหารบนเตา Hotcho Seongsu ให้ความรู้สึกเหมือนได้ไปเที่ยวญี่ปุ่นจริงๆ ได้กินทั้งโอโคโนมิยากิและยากิโซบะในมื้อเดียว มีทั้งโต๊ะทั่วไปและที่นั่งบาร์ให้เลือกตามจำนวนคนหรือบรรยากาศที่ต้องการ

ถ้าอยู่แถวซอลซุปหรือซองซูแล้วอยากกินอาหารเทปปันยากิสไตล์ญี่ปุ่นแปลกใหม่ พร้อมเบียร์สดสักแก้ว Hotcho Seongsu เป็นร้านอร่อยย่านซองซูที่น่าลองแวะไปสักครั้ง

## ที่ตั้ง

- Hotcho Seongsu (핫쵸 성수점)
- 9-20 Wangsimni-ro 5-gil, Seongdong-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 성동구 왕십리로5길 9-20 1층
- 37.5464577, 127.0440686
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%95%AB%EC%B5%B8%20%EC%84%B1%EC%88%98%EC%A0%90/@37.5464577,127.0440686,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@steam-side-days/hatcho-seongsu-okonomiyaki-bar-seat/ · https://superchart.com/llms.txt