# ร้านอาหารซินนนฮยอน กินคนเดียว บิบิมมันดูที่ Deokjane Bangatgan

- โดย Borae (https://superchart.com/th/@steam-table-stories/)
- เขียนเมื่อ 8 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Seocho, Seoul
- สปอนเซอร์: บทความนี้เขียนขึ้นจากการได้รับอาหารจากทางร้านเพื่อรีวิว
- Thai edition: https://superchart.com/th/@steam-table-stories/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@steam-table-stories/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@steam-table-stories/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@steam-table-stories/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@steam-table-stories/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@steam-table-stories/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@steam-table-stories/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@steam-table-stories/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@steam-table-stories/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@steam-table-stories/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Deokjane Bangatgan คือร้านบุนซิก (분식 ร้านอาหารทานเล่นสไตล์เกาหลี) ใกล้สถานีซินนนฮยอน ขึ้นชื่อเรื่องต๊อกบกกีที่ใช้การแรตอก (가래떡 ข้าวเหนียวทรงกระบอกหนา) ไปคนเดียวสั่งต๊อกบกกีกับบิบิมมันดู (비빔만두 มันฝรั่งทอดกรอบคลุกผัก) แล้วประทับใจเนื้อสัมผัสของแรตอกที่แน่นแต่หนึบ และมันดูเปี๊ยะกรอบห่อผักสด อร่อยจนอยากยกให้เป็นบิบิมมันดูอันดับหนึ่งในใจ

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **เมนูที่สั่ง**: ต๊อกบกกี (떡볶이), บิบิมมันดู (비빔만두)
- **ชนิดแป้ง**: แรตอก (가래떡) หนา ท็อปด้วยสลัดมันฝรั่ง
- **จุดเด่นของร้าน**: ครัวเปิด มองเห็นขั้นตอนทำอาหาร มีบาร์บริการตนเอง
- **ที่นั่ง**: ไม่กว้างมาก แต่หมุนเวียนเร็ว

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 8 กันยายน 2569*

![ภาพหน้าร้านบุนซิก Deokjane Bangatgan ใกล้สถานีซินนนฮยอน](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-01-12cpk-1200.webp)

ระหว่างตามหาร้านบุนซิกอร่อยๆ ใกล้สถานีซินนนฮยอน ก็มาเจอกับ Deokjane Bangatgan

เพราะขึ้นชื่อเรื่องต๊อกบกกีมาก เลยอยากลองไปดู พอไปถึงจริงๆ กลับพบว่าบรรยากาศร้านคึกคักกว่าที่คิดไว้เยอะเลยค่ะ

![บรรยากาศภายในร้าน Deokjane Bangatgan](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-02-1ohwq-m-900.webp)

## บรรยากาศและที่นั่งที่กินคนเดียวได้สบายๆ

ที่นั่งในร้านไม่ได้กว้างขวางมากนัก แต่ลูกค้าที่กินเสร็จแล้วก็ทยอยออกเร็ว รอสักครู่ก็ได้ที่นั่งแล้ว

![ที่นั่งภายในร้าน Deokjane Bangatgan](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-03-cbcgp-900.webp)

![โต๊ะที่มีลูกค้านั่งกินอยู่ในร้านบุนซิก](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-04-1nctb-900.webp)

![ที่นั่งที่เหมาะสำหรับกินคนเดียวในร้านบุนซิก](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-05-e19v1-900.webp)

เป็นร้านที่เหมาะสำหรับมากินมื้อเบาๆ คนเดียว เห็นลูกค้าหลายคนเข้ามากินต๊อกบกกีหรือมันดูคนเดียวเหมือนกัน บรรยากาศคึกคักมีคนเข้าออกตลอด เข้าใจเลยว่าทำไมถึงเป็นร้านต๊อกบกกีดังใกล้สถานีซินนนฮยอนที่ผู้คนแน่นขนาดนี้

![บรรยากาศคึกคักของร้านบุนซิกใกล้สถานีซินนนฮยอน](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-06-1w2rn-900.webp)

![มุมมองด้านในของร้าน Deokjane Bangatgan](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-07-g8nhf-900.webp)

### ครัวเปิดและบาร์บริการตนเอง

อีกจุดที่ชอบในร้านคือครัวแบบเปิด ไม่มีอะไรบัง มองเห็นขั้นตอนการทำอาหารและภายในครัวได้ชัดเจน

![ครัวเปิดที่มองเห็นขั้นตอนการปรุงอาหาร](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-08-1x5zn-900.webp)

เพราะเห็นการดูแลความสะอาดของครัวด้วยตาตัวเอง เลยรู้สึกอุ่นใจในเรื่องสุขอนามัยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญของร้านอาหาร

![บาร์บริการตนเองในร้าน](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-09-1rwag-900.webp)

มีบาร์บริการตนเองด้วย สะดวกดีค่ะ

![โต๊ะอาหารที่จัดต๊อกบกกีและบิบิมมันดูที่สั่ง](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-10-x9a4l-900.webp)

เมนูที่สั่งคือต๊อกบกกีกับบิบิมมันดู

![ต๊อกบกกีและบิบิมมันดูวางบนโต๊ะ](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-11-49gys-900.webp)

ทั้งสองเมนูเป็นเมนูที่เห็นได้ทั่วไปตามร้านบุนซิก แต่พอได้ลองชิมจริง ก็รู้สึกได้ถึงเสน่ห์เฉพาะตัวของ Deokjane Bangatgan อย่างชัดเจน

## ต๊อกบกกีที่เนื้อสัมผัสของแรตอกแตกต่างจริงๆ

> ต๊อกบกกีที่เนื้อสัมผัสของแรตอกแตกต่างจริงๆ

เริ่มจากต๊อกบกกีก่อน ต๊อกบกกีของ Deokjane Bangatgan ไม่ใช่แป้งต๊อกบกกีบางแบบทั่วไป แต่เป็นสไตล์ที่ใส่แรตอกหนาๆ

![ต๊อกบกกีแรตอกท็อปด้วยสลัดมันฝรั่ง](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-12-1nwac-900.webp)

สลัดมันฝรั่งที่วางเป็นก้อนกลมๆ อยู่บนต๊อกบกกีเป็นจุดที่แปลกใหม่ดี

ตอนแรกที่เห็นสลัดมันฝรั่งอยู่บนต๊อกบกกีก็รู้สึกแปลกๆ นิดหน่อย แต่พอกินคู่กับต๊อกบกกีเผ็ดๆ กลับเข้ากันได้ดีกว่าที่คิด

![ต๊อกบกกีรสเผ็ดคู่กับสลัดมันฝรั่งนุ่มๆ](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-13-f9jlz-900.webp)

ตัวแป้งดูแน่นมากตั้งแต่แรกเห็น พอกัดคำแรกก็เข้าใจทันทีว่าทำไมคนถึงมากินต๊อกบกกีที่นี่

เนื้อสัมผัสของแป้งต่างจากต๊อกบกกีที่เคยกินมาโดยสิ้นเชิง

![ภาพระยะใกล้ของแรตอกหนาที่เคี้ยวแน่น](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-14-tshk0-900.webp)

ความหนึบและความเหนียวของแรตอกที่รู้สึกได้พร้อมกัน พูดแค่ว่า “หนึบ” อย่างเดียวยังไม่พอจะบรรยายเลย

เนื้อสัมผัสของแป้งดีจนแทบไม่น่าเชื่อ เทียบกับแป้งที่เคยกินมาไม่ได้เลย กัดคำแรกแน่นแต่ไม่เหนียวหนึด ยิ่งเคี้ยวยิ่งรู้สึกถึงความหนึบที่ยังคงอยู่ กินแป้งชิ้นเดียวก็สนุกแล้ว

![แรตอกหนึบๆ คลุกซอส](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-15-1m8e1-900.webp)

ต๊อกบกกีนั้นซอสก็สำคัญ แต่ส่วนตัวให้ความสำคัญกับเนื้อสัมผัสของแป้งมากกว่า ด้วยมาตรฐานนี้ แป้งของ Deokjane Bangatgan น่าจดจำมากจริงๆ

รสหอมมันของแรตอกเองก็รู้สึกได้แผ่วๆ เข้ากับซอสได้ดีด้วย

![เอ็มมุกเนื้อแน่นในต๊อกบกกี](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-16-1psr3-900.webp)

### เอ็มมุก (โอเด้ง) ที่เคี้ยวแน่นๆ

และเอ็มมุกที่ใส่มาพร้อมกับแป้งก็น่าประทับใจเช่นกัน เนื้อแน่นมาก

ปกติเอ็มมุกในต๊อกบกกีมักจะนึกถึงเนื้อสัมผัสนุ่มๆ แต่ที่นี่แน่นกว่าเล็กน้อย พอเคี้ยวแล้วแน่น ยิ่งเคี้ยวยิ่งมีรสหอมเฉพาะตัวของเอ็มมุกโผล่ขึ้นมา กินสลับกับแรตอกไปมาเนื้อสัมผัสยิ่งสนุกขึ้น

## ส่วนตัวคิดว่าบิบิมมันดูอร่อยที่สุด!

> ส่วนตัวคิดว่าบิบิมมันดูอร่อยที่สุด!

ถ้าให้เลือกเมนูที่ชอบที่สุดจากที่กินที่ Deokjane Bangatgan คงต้องเลือกบิบิมมันดู อร่อยมากจริงๆ

บิบิมมันดูคือแผ่นมันดูเปี๊ยะทอดกรอบหลายชั้น เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีและผักหลากชนิดคลุกกับซอสบิบิมมันดู

วิธีกินคือตักผักที่คลุกซอสแล้ววางบนแผ่นมันดูเปี๊ยะกรอบแล้วห่อกิน ส่วนผสมนี้เข้ากันได้ดีกว่าที่คิดไว้มาก

แผ่นมันดูเปี๊ยะกรอบ ผักด้านในกรอบสด เคี้ยวแล้วสัมผัสดี บวกกับซอสบิบิมมันดูที่เปรี้ยวเผ็ดกำลังดี ยิ่งกินยิ่งมือไม่หยุด

![บิบิมมันดูแผ่นกรอบห่อผักสด](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-17-ji8b9-900.webp)

กินคำหนึ่งก็อยากห่ออีกคำ กินอีกคำก็อยากหยิบอีกชิ้น รสชาติแบบนี้แหละ ส่วนตัวอร่อยมากจนเป็นเมนูที่ติดใจที่สุดในทริปนี้

ลองนึกดูจากเมนูบุนซิกทั้งหมดที่เคยกินมา บิบิมมันดูของ Deokjane Bangatgan นี่แหละที่อยากยกให้เป็นอันดับหนึ่งเลย

พูดตรงๆ ถ้า Deokjane Bangatgan อยู่หน้าบ้าน คงไปกินบิบิมมันดูนี้ทุกวันแน่ๆ

![บิบิมมันดูจานหนึ่งราดซอสเปรี้ยวเผ็ด](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki-18-gxrzt-900.webp)

ถูกปากขนาดนั้นเลยค่ะ แผ่นมันดูเปี๊ยะกรอบ ผักสดกรอบ ซอสเปรี้ยวเผ็ดผสมกันครบเซ็ต จนรู้สึกว่าไม่ใช่แค่เมนูบุนซิกธรรมดาๆ เลย

## ถ้าจะสั่งควรสั่งคู่ไหนดี

ถ้ากำลังหาต๊อกบกกีอร่อยแถวสถานีซินนนฮยอน แนะนำให้สั่งบิบิมมันดูของ Deokjane Bangatgan คู่กันไปด้วย ถ้าชอบความกรอบของแผ่นมันดูเปี๊ยะคู่กับความกรอบสดของผักแบบเรา น่าจะเป็นเมนูที่น่าจดจำเป็นพิเศษ ต๊อกบกกีที่ได้สัมผัสเนื้อสัมผัสพิเศษของแรตอก และบิบิมมันดูที่คงติดใจไปอีกนาน

## ที่ตั้ง

- Deokjane Bangatgan (덕자네방앗간)
- 62 Seocho-daero 77-gil, L1F, Seocho-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 서초구 서초대로77길 62 L1층
- 37.5027501, 127.0240599
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8D%95%EC%9E%90%EB%84%A4%EB%B0%A9%EC%95%97%EA%B0%84/@37.5027501,127.0240599,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@steam-table-stories/sinnonhyeon-bibim-mandu-garaetteok-tteokbokki/ · https://superchart.com/llms.txt