# ร้านปิ้งย่างย็อกซัม LA คาลบี้ดอกไม้กับเห็ดซองอี Raviok Yeoksam

- โดย Moeun (https://superchart.com/th/@the-order-slip/)
- เขียนเมื่อ 7 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Gangnam, Seoul
- สปอนเซอร์: บทความนี้เขียนขึ้นจากการที่ร้านสนับสนุนการมาเยือน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@the-order-slip/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@the-order-slip/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@the-order-slip/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@the-order-slip/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@the-order-slip/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@the-order-slip/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@the-order-slip/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@the-order-slip/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@the-order-slip/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@the-order-slip/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Raviok Yeoksam Main Branch คือร้านปิ้งย่างใกล้ทางออก 6 สถานีย็อกซัม ที่เสิร์ฟ LA คาลบี้ดอกไม้ (LA galbi ซี่โครงหมักสไตล์ LA) ทั้งแบบโรส (ไม่หมักซอส) และแบบหมักซอส พร้อมเมนูเทงจังจีเก (doenjang jjigae ซุปถั่วเหลืองหมัก) สำหรับ 1 คนราคา 2,000 วอน ไปเยือนตอน 2 ทุ่มโดยจองล่วงหน้า สั่งราบิโรสกูอี และราบิยางนยอมกูอี อย่างละ 200 กรัม 2 ที่ พนักงานย่างให้ตั้งแต่ต้นจนจบทั้งการลนถ่านไม้จริง ย่างบนโต๊ะ ไปจนถึงการเผาด้วยไฟแช็คแก๊สปิดท้าย เหมาะมากสำหรับมากันหลายคนเพราะไม่ต้องมีใครคอยจับตะเกียบย่างเอง

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ที่อยู่**: 42 Teheran-ro 25-gil, 2nd floor, Gangnam-gu, Seoul
- **เวลาเปิด-ปิด**: ทุกวัน 11:30–22:00
- **พักเบรกวันธรรมดา**: 14:30–17:00
- **ออเดอร์สุดท้าย**: 21:30
- **ตำแหน่งที่ตั้ง**: ห่างจากทางออก 6 สถานีย็อกซัมประมาณ 320 เมตร
- **ที่จอดรถ**: ข้างอาคาร วันธรรมดามีวาเล็ต วันหยุด/นักขัตฤกษ์จอดเอง
- **ราบิโรสกูอี 200 กรัม**: 22,000 วอน
- **ราบิยางนยอมกูอี 200 กรัม**: 22,000 วอน
- **เทงจังจีเกสำหรับ 1 คน**: 2,000 วอน

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 7 กันยายน 2569*

ระหว่างทริปโซล ตอนเย็นเราตัดสินใจไปกินเนื้อย่างแถวย็อกซัม เดินเที่ยวมาทั้งวันแล้ว มื้อเย็นเลยอยากได้ร้านที่ไม่ต้องมานั่งย่างเองให้วุ่นวาย

เลยได้มาที่ Raviok Yeoksam Main Branch ใกล้สถานีย็อกซัม ร้านนี้เสิร์ฟ LA คาลบี้ทั้งแบบโรสกูอีและยางนยอมกูอี แถมพนักงานย่างให้เองด้วย เราเลยจองล่วงหน้าแล้วไปตามนัด

ด้วยความที่ย็อกซัมเป็นย่านที่มีคนหาที่ทานข้าวมื้อเย็นหรือปาร์ตี้หลังเลิกงานเยอะ พอไปจริงก็เข้าใจเลยว่าทำไมร้านนี้ถึงเป็นร้านปิ้งย่างย็อกซัมยอดฮิตสำหรับมื้อร่วมโต๊ะแบบนี้ เราจองล่วงหน้าเลยได้เข้าร้านทันทีไม่ต้องรอคิว

## ที่ตั้ง เวลาเปิด-ปิด และที่จอดรถของ Raviok Yeoksam Main Branch

- ที่อยู่ : 42 Teheran-ro 25-gil, 2nd floor, Gangnam-gu, Seoul
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 11:30–22:00
- พักเบรกวันธรรมดา : 14:30–17:00
- ออเดอร์สุดท้าย : 21:30

![อาคารและทางเข้าชั้น 2 ของ Raviok Yeoksam Main Branch](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-01-15p11-966.webp)

![ทางเข้า Raviok และพื้นที่จอดรถใกล้สถานีย็อกซัม](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-02-dl1br-966.webp)

ที่ตั้งอยู่ห่างจากทางออก 6 สถานีย็อกซัมประมาณ 320 เมตร นั่งรถไฟฟ้าใต้ดินมาก็หาไม่ยากเลย

ถ้าขับรถมาเอง ข้างอาคารมีที่จอดรถ วันธรรมดามีบริการวาเล็ตด้วย ส่วนวันหยุดและวันนักขัตฤกษ์ไม่มีวาเล็ตแต่จอดเองได้ ถือว่าสะดวกสำหรับคนที่เที่ยวโซลด้วยรถส่วนตัว

ใช่ค่ะ ข้างอาคารมีพื้นที่จอดรถ วันธรรมดามีวาเล็ตให้ ส่วนวันหยุดและนักขัตฤกษ์ต้องจอดเอง แนะนำเช็กตามวันที่จะไปก่อน

## บรรยากาศร้านตอน 2 ทุ่มที่ยังมีลูกค้ากลุ่มปาร์ตี้เพียบ

![ภายในร้าน Raviok ที่มีระยะห่างระหว่างโต๊ะกว้างขวาง](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-03-rqbqb-966.webp)

เข้าไปในร้านแล้วรู้สึกว่าข้างในกว้างกว่าที่คิด ไม่ใช่ร้านปิ้งย่างที่โต๊ะชิดกันจนอึดอัด มีพื้นที่พอสมควร แถมมีโต๊ะสำหรับกลุ่มใหญ่ด้วย

ตอนที่เราไปประมาณ 2 ทุ่ม ยังมีลูกค้าทานกันเยอะ โดยเฉพาะกลุ่มที่มากันหลายคนแบบปาร์ตี้เลี้ยงสังสรรค์ เพราะร้านย่างให้เอง เวลามากันหลายคนก็ไม่ต้องมีใครคอยจับตะเกียบย่างตลอดเวลา เหมาะกับการเป็นที่นัดพบมื้อรวมกลุ่มของคนย็อกซัมจริงๆ เราจองไว้แล้วเลยได้เข้าร้านทันทีไม่ต้องรอ

ตอนที่เราไปก็มีกลุ่มลูกค้าจำนวนมากอยู่จริง ที่นั่งค่อนข้างมีพื้นที่ และพนักงานย่างให้เองด้วย เลยคุยกันไปกินกันไปได้สบายๆ

## เมนู Raviok ถ้าลังเลระหว่างโรสกับยางนยอม

![เมนูเนื้อของร้าน Raviok](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-04-1iwlh-966.webp)

![เมนูที่มีราบิโรสกูอีและราบิยางนยอมกูอี](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-05-qwgt0-966.webp)

![เมนูนุนกกตจินกัลบีและเมนูอาหารอื่นๆ](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-06-fx3w1-966.webp)

พอถือเมนูดูอยู่ เจ้าของร้านก็เดินมาอธิบายชนิดของเนื้อให้ฟัง สิ่งที่ชอบคือไม่ได้พูดยืดยาวหรือพยายามยัดเยียดให้สั่งอะไรเป็นพิเศษ

อธิบายแค่ความต่างระหว่างโรสกับยางนยอมและลักษณะเนื้อให้เข้าใจง่ายๆ แล้วก็ปล่อยให้เราเลือกเมนูกันเองสบายๆ รู้สึกว่าเป็นความใส่ใจที่ดีเหมือนกัน

เมนูเนื้อหลักของ Raviok คือราบิโรสกูอี ราบิยางนยอมกูอี และนุนกกตจินกัลบี โรสยางนยอมกูอี เราอยากลองทั้งโรสและยางนยอมเลยสั่งแบบนี้

- ราบิโรสกูอี 200 กรัม 22,000 วอน × 2 ที่
- ราบิยางนยอมกูอี 200 กรัม 22,000 วอน × 2 ที่
- เทงจังจีเกสำหรับ 1 คน 2,000 วอน, ข้าวสวย × 2

ราบิโรสกูอีคัดจากซี่โครงดอกไม้เบอร์ 6, 7, 8 ของ LA คาลบี้ ส่วนราบิยางนยอมกูอีคือคาลบี้ดอกไม้ที่หมักในซอสสูตรเฉพาะของร้านนาน 3 วัน ตามที่พนักงานอธิบาย

### ควรสั่งโรสกูอีหรือยางนยอมกูอีดี?

ถ้าอยากได้รสชาติเนื้อล้วนๆ แนะนำโรสกูอี ถ้าชอบ LA คาลบี้รสหวานเค็มก็ยางนยอมกูอีตอบโจทย์กว่า ถ้าไปครั้งแรกแบบเราแนะนำสั่งทั้งสองแบบมาเทียบกันเลย

![เครื่องเคียงพื้นฐานที่จัดมาก่อนเนื้อ](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-07-1sb3d-966.webp)

## เครื่องเคียงพื้นฐานและเทงจังจีเก 1 คน 2,000 วอน

ก่อนเนื้อจะมา เครื่องเคียงพื้นฐานถูกจัดมาเต็มโต๊ะ มีสลัดผักกาดหอม ยอลมูกิมจิ เฟิร์น ผักดอง เหมาะแกล้มระหว่างมื้อ พร้อมเกลือ วาซาบิ และซอสอื่นๆ

![สลัดผักกาดหอม เฟิร์น และผักดอง](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-08-1u6ne-966.webp)

![จานเกลือและวาซาบิสำหรับเนื้อ](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-09-10jyj-966.webp)

โดยรวมรสชาติไม่จัดจ้านเกินไป กลมกล่อม ไม่บดบังรสของ LA คาลบี้ซึ่งเป็นเมนูหลัก มีทั้งปลาหมึกหมักดองและผักดองที่เข้ากับข้าวดี

โดยเฉพาะผักดองกับยอลมูกิมจิที่มีรสเปรี้ยวสดชื่นเหมาะเอาไว้ล้างปากระหว่างกินเนื้อมันๆ

![ยอลมูกิมจิรสเปรี้ยวสดชื่น](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-10-1b6x1-966.webp)

![นาบักมุลกิมจิเย็นสดชื่น](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-11-67zg4-966.webp)

ยอลมูกิมจิถูกใจเรามากเลย รสสะอาดสดชื่นแบบที่ชอบ นาบักมุลกิมจิก็มีรสอูมามิและเย็นสดชื่น ตักน้ำซุปกินทั้งถ้วยได้เลย

![เทงจังจีเกสำหรับ 1 คนราคา 2,000 วอน พร้อมข้าวกล้องดำ](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-12-icy54-966.webp)

จุดเด่นของ Raviok คือมีเทงจังจีเกสำหรับ 1 คน! ราคาถูกมากแค่ 2,000 วอน สั่งคนละถ้วยได้เลย ส่วนตัวเราชอบสั่งเทงจังจีเกกับข้าวมาก่อนแล้วกินคู่กับเนื้อ ทางร้านก็เสิร์ฟเทงจังจีเกกับข้าวกล้องดำมาให้ก่อนเลย

เทงจังจีเกมีผักกาดขาวใส่มาด้วยทำให้น้ำซุปกลมกล่อมและมีมิติมากขึ้น มีเต้าหู้ ฟักเขียว หัวหอมเต็มถ้วย ราคาแค่ 2,000 วอนแบบนี้ไม่น่าเชื่อเลย

ที่สำคัญคือรสเค็มนิดๆ ถูกใจเรามาก เทงจังจีเกร้อนๆ ทั้งกลมกล่อมและเผ็ดนิดๆ พอดี เหมาะตักกินสลับระหว่างกินโรสกูอีกับยางนยอมกูอี โดยเฉพาะกินยางนยอมกูอีที่หวานแล้วตามด้วยข้าวคำหนึ่งพร้อมเทงจังจีเก เป็นคอมโบที่คุ้นเคยแต่เข้ากันดีจริงๆ

## ราบิโรสกูอีที่ลนถ่านไม้จริงมาก่อนเสิร์ฟ

ราบิโรสกูอีมาก่อนเป็นจานแรก เนื้อจะถูกลนด้วยถ่านไม้จริงมาก่อนหนึ่งรอบ จากนั้นเจ้าของร้านจะมาย่างต่อให้ที่โต๊ะ

ก่อนอื่นเขาจะวางเห็ดซองอีธรรมชาติหอมๆ กับก้านกระเทียมลงบนกระทะเหล็กหล่อ แล้วค่อยวางคาลบี้ที่ลนมาแล้วลงไป ตอนนี้แหละที่กลิ่นเนื้อย่างเริ่มโชยขึ้นมาชัดเจน

พอพูดถึง LA คาลบี้ คนมักนึกถึงเนื้อหั่นบางหมักซอสก่อน แต่ราบิโรสกูอีเป็นการกินคาลบี้ดอกไม้แบบไม่หมักซอส เลยรู้สึกแปลกใหม่ดี

### ต้องย่างเนื้อเองไหม?

ไม่ต้องค่ะ ตอนที่เราไป เนื้อที่ลนมาแล้วถูกย่างต่อให้ที่โต๊ะโดยพนักงาน ตั้งแต่จัดการเนื้อ ย่าง ไปจนถึงการเผาด้วยไฟแช็คแก๊สปิดท้าย ทำให้กินได้สบายๆ นี่แหละที่เป็นข้อดีของร้านปิ้งย่างย็อกซัมสำหรับมื้อรวมกลุ่มหรือปาร์ตี้

เนื้อกับกระดูกถูกแยกให้ย่างทีละส่วนพอดีคำ ดูสีเนื้อแล้วย่างจนเหลืองสวย เราแทบไม่ต้องจับตะเกียบเลยแค่รอกินอย่างเดียว เที่ยวโซลมาทั้งวันเหนื่อยๆ แล้วไม่ต้องมาย่างเองด้วยก็สบายขึ้นเยอะ

## โชว์ไฟจากไฟแช็คแก๊สที่จบต่อหน้าเรา

พอเนื้อสุกได้ที่ระดับหนึ่ง ขั้นตอนสุดท้ายคือการใช้ไฟแช็คแก๊สลนหน้าเนื้อ เปลวไฟพุ่งขึ้นมาต่อหน้าเราเลย เปลวไฟใหญ่กว่าที่คิดไว้ ดูสนุกดี!! ขั้นตอนการย่างทั้งหมดเหมือนเป็นโชว์เล็กๆ เลย

![ราบิโรสกูอีที่ผ่านการเผาด้วยไฟแช็คแก๊สปิดท้าย](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-13-vytl0-1200.webp)

ด้านนอกสุกเหลืองสวยแต่ด้านในยังไม่แห้งเกินไป ยังคงความฉ่ำอยู่ อาจเพราะลนถ่านไม้จริงมาก่อน แล้วย่างในกระทะเหล็กหล่อ ปิดท้ายด้วยไฟแช็คแก๊ส พอเอาเข้าใกล้ๆ ก็ได้กลิ่นควันไฟอ่อนๆ ที่หอมดี

![เนื้อดอกไม้ที่ย่างเหลืองสวยในกระทะเหล็กหล่อ](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-14-1xr01-966.webp)

![โรสกูอีเสิร์ฟคู่เห็ดซองอีธรรมชาติและก้านกระเทียม](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-15-q274q-966.webp)

คำแรกเราอยากรู้รสเนื้อแท้ๆ เลยจิ้มเกลือนิดหน่อยกิน เพราะเป็นโรสกูอีที่ไม่หมักซอส รสของคาลบี้ดอกไม้แท้ๆ เลยชัดเจนก่อนเลย

เคี้ยวแล้วไม่เหนียวไม่แห้ง เนื้อนุ่ม เคี้ยวไปได้น้ำเนื้อหวานๆ ออกมา ความมันของไขมันผสมกับกลิ่นเนื้อล้วนเข้ากันดี คำแรกกินแค่เกลือนิดหน่อยเข้ากันที่สุด

ใส่วาซาบินิดนึงรสท้ายจะสะอาดขึ้น กินคู่กับเห็ดซองอีและก้านกระเทียมที่ย่างมาด้วย กลิ่นและสัมผัสจะเปลี่ยนไป เนื้อเดียวกันแต่กินได้หลายแบบเลย

![โรสกูอีคำที่ใส่วาซาบิ](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-16-1haiv-966.webp)

คาลบี้ดอกไม้มีความมันของไขมันพอสมควร ความเผ็ดร้อนเฉพาะตัวของวาซาบิช่วยตัดให้สะอาดขึ้น ถ้าเกลือช่วยดึงความหอมของเนื้อขึ้นมา วาซาบิก็ช่วยล้างความมันที่ค้างในปากหลังกิน!

![โรสกูอีจิ้มเกลือวางบนข้าวกล้องดำ](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-17-l8rjk-966.webp)

![โรสกูอีคาลบี้ดอกไม้กินคู่ข้าวกล้องดำ](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-18-7bbhq-966.webp)

เอาโรสกูอีที่จิ้มเกลือมาวางบนข้าวกล้องดำกินคู่กัน ส่วนตัวเวลากินเนื้อวัวเราชอบจิ้มเกลือนิดๆ แล้วกินกับข้าวมากกว่าใส่ซอสเยอะๆ นี่แหละคือคอมโบที่ถูกใจที่สุด ข้าวกล้องดำรสละมุนรับรสน้ำเนื้อหวานๆ ของคาลบี้ดอกไม้ ยิ่งเคี้ยวยิ่งรู้สึกรสเนื้อเข้มขึ้น

เห็ดซองอีธรรมชาติและก้านกระเทียมที่ย่างมาด้วยก็ลองกินแซมระหว่างมื้อ คอมโบนี้ดีเหมือนกัน โดยเฉพาะเห็ดซองอีที่ย่างในกระทะแล้วกลิ่นหอมเข้มขึ้น กินคู่กับเนื้อได้กลิ่นหอมอ่อนๆ เพิ่มเข้ามา ส่วนก้านกระเทียมมีสัมผัสกรอบและกลิ่นที่ตัดกับความนุ่มของเนื้อดอกไม้ได้ดี

พอกินเนื้อล้วนหมดแล้วก็มากินเนื้อที่ติดกระดูกที่เหลือไว้ พนักงานตัดเนื้อที่ติดกระดูกให้ด้วยกรรไกรเพื่อให้กินง่าย แทะออกจากกระดูกได้สะดวก

ต่างจากเนื้อดอกไม้นุ่มๆ ที่กินก่อนหน้านี้ เนื้อส่วนนี้เคี้ยวเหนียวนุ่มกว่าเล็กน้อย อาจเพราะเป็นเนื้อติดกระดูกเลยมีกลิ่นเนื้อเข้มขึ้นด้วย จับกระดูกด้วยมือแล้วแทะเนื้อที่เหลือก็สนุกดี ส่วนที่ย่างจนเหลืองกรอบมีรสหอมมันเข้มขึ้น เลยแทะจนหมดจานอย่างสะอาดเรียบร้อย คาลบี้ต้องกินจนถึงเนื้อติดกระดูกถึงจะรู้สึกว่าจบมื้ออย่างสมบูรณ์!

## ราบิยางนยอมกูอีที่เสิร์ฟตามจังหวะการกินของเรา

กินโรสกูอีไปได้ระยะหนึ่ง ราบิยางนยอมกูอีก็ถูกเตรียมมาต่อ ทางร้านไม่ได้ย่างทั้งสองเมนูพร้อมกันทีเดียว แต่ย่างเมนูต่อไปตามจังหวะที่เรากิน เลยได้กินยางนยอมกูอีตอนยังร้อนๆ พอดี!

ราบิยางนยอมกูอีก็ใช้คาลบี้ดอกไม้เหมือนกัน แต่ความต่างที่ใหญ่ที่สุดจากโรสกูอีคือการหมักในซอสสูตรเฉพาะของร้านนาน 3 วัน

เช่นเดียวกันคือแยกกระดูกกับเนื้อแล้วย่างเป็นชิ้นพอดีคำ ปิดท้ายด้วยไฟแช็คแก๊สเช่นกัน! แต่ต่างจากตอนโรสกูอี พอไฟสัมผัสหน้าเนื้อที่มีซอสติดอยู่ เนื้อจะไหม้เกรียมนิดๆ กลิ่นซอสหวานๆ กับกลิ่นควันไฟก็พุ่งขึ้นมาชัดเจน ส่วนตัวคิดว่าคาลบี้หมักซอสอร่อยที่สุดตอนขอบๆ เหลืองกรอบแบบนี้แหละ

![ราบิยางนยอมกูอีที่ขอบเหลืองกรอบ](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-19-1qmcj-966.webp)

![LA คาลบี้หมักซอสที่ผ่านไฟแช็คแก๊สโดยตรง](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-20-v4701-966.webp)

คำแรกกินเปล่าๆ ไม่จิ้มอะไรเลย อาจเพราะหมักมาถึง 3 วัน รสซอสไม่ได้ติดแค่ผิวนอกแต่ซึมเข้าไปถึงข้างในให้รสหวานเค็มกลมกล่อมทั่วเนื้อ แต่ก็ไม่ได้หวานหรือเค็มจนรู้สึกถึงรสน้ำตาลชัดเจน กินง่ายกว่าที่คิดไว้

![คาลบี้ดอกไม้คำที่ซึมซับซอสหมัก 3 วัน](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-21-90wrg-966.webp)

![ราบิยางนยอมกูอีวางบนข้าวกล้องดำ](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-22-mbcg8-966.webp)

เอามาวางบนข้าวกล้องดำแล้วกินคู่กันด้วย! คอมโบยางนยอมกูอีกับข้าวยังไงก็ไม่พลาด รสหวานเค็มของซอสซึมเข้าข้าวกล้องดำแล้วผสมกับน้ำเนื้อหอมๆ ให้ความรู้สึกกินข้าวหมดจานอีกแบบต่างจากโรสกูอี ซอสไม่หวานหรือเค็มเกินไปเลยกินคู่ข้าวได้รสพอดี

อยากลองแบบอื่นบ้างก็เอาซอสกระเทียมสับที่เสิร์ฟมาด้วยมาจิ้ม รสหวานของยางนยอมกูอีผสมกับความเผ็ดร้อนเฉพาะตัวของกระเทียมทำให้รสชาติเข้มขึ้น ใส่แค่นิดเดียวบนเนื้อพอดีถูกปากที่สุด

![กระดูกยางนยอมที่ย่างด้วยความร้อนที่เหลือ](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-23-14ivx-966.webp)

![เนื้อติดกระดูกยางนยอมที่แทะจนหมด](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae-24-bp9nf-966.webp)

นี่คือกระดูกยางนยอมที่ย่างด้วยความร้อนที่เหลือ เนื้อรอบๆ กระดูกต่างจากเนื้อดอกไม้ล้วนตรงที่เหนียวนุ่มกว่า ซอสถูกย่างซ้ำอีกรอบทำให้รสหวานและกลิ่นควันไฟที่ขอบเข้มขึ้นด้วย

จับกระดูกด้วยมือแล้วแทะเนื้อที่เหลือก็สนุกแบบ LA คาลบี้จริงๆ ตั้งแต่เนื้อนุ่มๆ ไปจนถึงคอมโบกับข้าว แล้วปิดท้ายด้วยกระดูก กินราบิยางนยอมกูอี 2 ที่หมดไปเร็วมาก

## ร้านปิ้งย่างย็อกซัมนี้เหมาะเป็นที่นัดรวมกลุ่มไหม?

ตอนที่เราไปประมาณ 2 ทุ่มก็ยังมีลูกค้ากลุ่มใหญ่อยู่ เพราะจองล่วงหน้าไว้เลยเข้าร้านได้ทันทีไม่ต้องรอ ถ้าจะไปช่วงเย็นหรือช่วงเวลานัดรวมกลุ่ม แนะนำจองไว้ก่อนจะสบายใจกว่า

มีที่นั่งสำหรับกลุ่มใหญ่ และที่สำคัญคือพนักงานย่างให้เอง เวลานัดรวมกลุ่มก็ไม่ต้องมีใครคอยย่างเนื้อตลอด แถมยังสั่งแยกเมนูตามชอบได้ทั้งโรสและยางนยอมด้วย ถือเป็นข้อดี

## สรุป

Raviok Yeoksam Main Branch ที่แวะไปมื้อเย็นระหว่างเที่ยวโซล พอสั่งทั้งราบิโรสกูอีและราบิยางนยอมกูอีมาลอง แม้เป็น LA คาลบี้ดอกไม้เหมือนกันแต่ความต่างระหว่างโรสที่กินรสเนื้อแท้ๆ กับยางนยอมที่หมัก 3 วันชัดเจนมาก ได้เปรียบเทียบสองแบบสนุกดี

ที่ประทับใจที่สุดคือตั้งแต่ลนถ่านไม้จริง ย่างบนโต๊ะ จนถึงไฟแช็คแก๊สปิดท้าย พนักงานทำให้หมด เราเลยได้คุยกันไปกินกันไปสบายๆ พอเห็นว่าตอน 2 ทุ่มยังมีกลุ่มลูกค้ารวมกลุ่มอยู่จริง ถ้าใครกำลังหาร้านปิ้งย่างย็อกซัม หรือหาที่นัดรวมกลุ่มมื้อเย็นที่กินสบายๆ กันหลายคน ร้านนี้น่าลองมากค่ะ!

## ที่ตั้ง

- Raviok Yeoksam Main Branch (라비옥 역삼본점)
- 42 Teheran-ro 25-gil, 2nd floor, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 강남구 테헤란로25길 42 2층 라비옥
- 37.5033624, 127.0349943
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%9D%BC%EB%B9%84%EC%98%A5%20%EC%97%AD%EC%82%BC%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5033624,127.0349943,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@the-order-slip/labiok-yeoksam-la-galbi-doenjang-jjigae/ · https://superchart.com/llms.txt