# ร้านชาบูชาบูมาโป มื้อกลางวันกับแม่ที่ Shabu in Seoul

- โดย Jieum (https://superchart.com/th/@what-i-ordered-3/)
- เขียนเมื่อ 10 กันยายน 2569
- อัปเดต 13 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Mapo, Seoul
- สปอนเซอร์: การมาเยือนครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจากทางร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Shabu in Seoul Hapjeong Branch คือร้านชาบูชาบูในย่านมาโป โซล อยู่ชั้น B2 ของ Delight Square 1. พาแม่ไปกินน้ำซุปเห็ดใส เนื้อ salchisal และ boseopsal ก่อนปิดท้ายด้วยโจ๊กไข่ข้าวบาร์เลย์. บทสรุป: ภารกิจวันกตัญญูสำเร็จด้วยคำว่า “อร่อยมาก” จากแม่!

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **ที่ตั้ง**: ชั้น B2 อาคาร Delight Square 1, Hapjeong
- **ที่จอดรถ**: หากต้องการสิทธิ์จอดรถ ต้องจอดที่ Delight Square 1 เท่านั้น
- **น้ำซุป**: เลือกได้ 5 แบบ
- **น้ำซุปสองช่อง**: เลือกได้ แต่เมนูปิดท้ายเลือกได้เฉพาะ kalguksu
- **ไรซ์เปเปอร์**: ให้ 4 แผ่น

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 10 กันยายน 2569*

วันกตัญญูกลับมาแล้วในรอบนาน! ตั้งใจจะพาแม่ไปกินมื้อกลางวันแถวฮงแด-ฮัปจอง แต่ช่วงนี้แม่เดินลำบาก ฮงแดที่จอดรถยากก็ขอผ่าน! อย่างแรกต้องเป็นที่จอดสะดวก แล้วพอนึกถึงว่าแม่ไม่ชอบรสจัด เมนูจึงลงเอยที่ชาบูชาบู

![ร้านชาบูชาบูก่อนมื้อวันกตัญญูกับคุณแม่](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-01-hg7fr-900.webp)

## ชาบูชาบูฮัปจองที่เลือกไปกับคุณแม่สายพิถีพิถัน

<แนะนำคุณแม่>
เวลาทานข้าวนอกบ้าน แทบนับครั้งได้ที่แม่จะบอกว่าอร่อย
ไม่ชอบบุฟเฟต์ที่วุ่นวายและเสียงดัง
เป็นสายผักมากกว่าสายเนื้อ
ไม่ค่อยมีอะไรที่อยากกิน
ค่อนข้างละเอียดอ่อนและพิถีพิถันมาก
โอ๊ย วันนี้จะทำให้แม่พอใจได้ไหมเนี่ย ㅋㅋㅋ

![พื้นที่ภายใน Shabu in Seoul Hapjeong Branch](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-02-1nm9e-900.webp)

Shabu in Seoul Hapjeong Branch อยู่ชั้น B2 ของอาคาร Delight Square 1 ที่ฮัปจอง ข้อควรระวังคือ หากต้องการใช้สิทธิ์เวลาจอดรถ ต้องจอดที่อาคาร 1 เท่านั้น! โต๊ะมีฉากกั้นจึงให้บรรยากาศอบอุ่น ระหว่างมื้อมีเพลงเปียโนบรรเลงคลอจนรู้สึกสบายใจ ㅋㅋㅋ แม่ที่ไม่ชอบบรรยากาศบุฟเฟต์แบบตลาดนัด มีคนเดินไปเดินมา ก็บอกว่าที่นี่สงบดี และให้ผ่านตั้งแต่แรกเลย

![พื้นที่รับประทานอาหารที่มีโต๊ะกั้นฉาก](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-03-1fyj6-900.webp)

## สั่ง salchisal กับ boseopsal อย่างละที่

วันนี้เป็นวันกตัญญู จะกินของแพง!!! ปกติแม่ไม่ค่อยกินเนื้อ วันนี้เลยจะสั่งเนื้อวัวเป็นพิเศษ

![ชุดสั่งชาบูชาบูเนื้อวัว](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-04-qj6v7-900.webp)

รู้จัก salchisal แต่ boseopsal นี่ไม่ค่อยรู้จักเลย? Boseopsal เป็นเนื้อส่วนสะโพกของวัว ไขมันน้อยและรสค่อนข้างเบา งั้นลองสั่ง salchisal กับ boseopsal อย่างละหนึ่งที่กัน

![เมนู salchisal และ boseopsal ที่สั่ง](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-05-hy85h-900.webp)

![จานเนื้อสำหรับชาบูชาบูเนื้อวัว](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-06-fbvdf-900.webp)

พอสั่งแล้วหม้อก็มาเลย แต่หม้อแปลกตาพอสมควร ดูเป็นสเตนเลสเนื้อหนัก มีลายเหมือนถูกตอกด้วยค้อน น่าประทับใจมาก

![หม้อชาบูชาบูลายเหมือนตอกค้อน](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-07-q5ci1-900.webp)

## น้ำซุปเห็ดใสกับซอสสามชนิด

เลือกน้ำซุปได้จาก 5 แบบ แต่เมนูปิดท้ายที่จะกินได้ก็เปลี่ยนไปตามน้ำซุปที่เลือกด้วยนะ แอบอยากลอง beef tomato และก็อยากเลือกซุป sukiyaki เพราะอยากกิน yakisoba แต่! เมื่อคำนึงถึงรสนิยมของแม่ จึงเลือกซุปเห็ดใส ㅋㅋㅋ แน่นอนว่าในฐานะชนชาติที่รักการเลือกครึ่งต่อครึ่ง ก็เลือกน้ำซุปสองช่องได้ด้วยนะ แต่ถ้าเลือกแบบนั้น เมนูปิดท้ายจะได้แค่ kalguksu เท่านั้น!

![หม้อน้ำซุปเห็ดใส](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-08-ar9my-900.webp)

น้ำซุปเห็ดใสมาแล้ววว

ซอสสามทหารเสือ—งา, โชยุยูจา และชิลลี เติมกระเทียมสับกับพริกตามชอบได้เลย ชอบตรงซอสไม่ได้มาในหลอด แต่ใส่ขวดแก้วสะอาด ๆ จึงรู้สึกเหมือนเป็นซอสที่ตักมาใหม่ ไม่ใช่ซอสที่ทุกโต๊ะใช้ร่วมกัน

![ซสงา โชยุยูจา และชิลลี](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-09-14mgo-900.webp)

ผักและเห็ดสำหรับชาบู มีทั้งผักกาดขาว bok choy เห็ดเข็มทอง เห็ดนางรม ถั่วงอก และอีกหลายอย่าง ฟักทองญี่ปุ่นช่วยกระตุ้นความอยากอาหารด้วยสีสัน แต่ชิ้นบางมาก พอสุกก็เหมือนหายไปไหนแล้ว ㅋㅋㅋ แปลกดีที่มีวุ้นเส้นด้วย ในฐานะลูกแท้ ๆ ของวุ้นเส้น บอกเลยว่าชอบสุด!

![วัตถุดิบชาบูชาบูผัก เห็ด และวุ้นเส้น](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-10-13a4m-900.webp)

![ผักชาบูชาบูหลากหลายชนิด](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-11-fpcef-900.webp)

![วัตถุดิบชาบูชาบูที่มีวุ้นเส้น](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-12-1axfd-900.webp)

สีเนื้อดีงามเกินไปไหม??? Salchisal มีมันแทรกนิดหน่อย ส่วน boseopsal แทบไม่มีมันเลย การจัดจานดูหรูจนแอบยืดไหล่ต่อหน้าแม่เบา ๆ ㅋㅋㅋ

![การจัดจาน salchisal ลายมันแทรกและ boseopsal](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-13-1d13y-900.webp)

![จานเนื้อชาบูชาบูเนื้อวัว](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-14-ngq82-900.webp)

พอน้ำซุปเริ่มเดือด ลองใส่ผักก่อนแล้วต้มกัน ระหว่างรอผักกับเห็ดสุกก็คุยโน่นนี่กับแม่ ㅋㅋㅋ เป็นเรื่องที่คุยกันทุกวันนั่นแหละ แต่ก็ฟังใหม่อีกครั้ง

![ผักและเห็ดกำลังสุกในน้ำซุป](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-15-lij1u-900.webp)

อาศัยจังหวะพัก เขียนรีวิวพร้อมรูปแล้วได้เกี๊ยวมาด้วย ㅋㅋㅋ

ถึงเวลาที่เนื้อจะลงหม้อแล้ว

![เนื้อชาบูชาบูก่อนลงน้ำซุป](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-16-1tg8b-900.webp)

## salchisal ละลายในปาก ส่วน boseopsal รสเบา

ลองใส่ salchisal ก่อน คำแรกที่แม่พูดคือ

> เนื้อนุ่มมากเลยนะ

Salchisal นุ่มเกินไป แค่เข้าปากก็เหมือนหายไปเลยㅠㅠ

ทักษะคีบวุ้นเส้นของลูกแท้ ๆ วุ้นเส้นฉันกินหมดเลย ㅋㅋㅋ

ต่อมาลองใส่ boseopsal ซึ่งชิ้นหนากว่า salchisal เล็กน้อย เพราะไขมันน้อยจึงรสเบา แต่รู้สึกว่านุ่มน้อยกว่า salchisal คราวหน้าถ้าได้มาอีก คงสั่งแต่ salchisal อย่างเดียว

![boseopsal ชาบูชาบูรสเบา](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-17-z3p5o-900.webp)

![เปรียบเทียบ salchisal กับ boseopsal ชาบูชาบู](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-18-1tyem-900.webp)

ปกติไม่ชอบซอสชิลลีเลยขอผ่าน ส่วนตัวเวลาอาหารชาบูชอบซสงาหรือซอสถั่วลิสง แต่วันนี้ยกให้ซอสยูจาเลย!!! กลิ่นยูจาอ่อน ๆ กับรสอูมามิดีมาก

มีไรซ์เปเปอร์ให้ 4 แผ่น เลยห่อ wolnamssam (ปอเปี๊ยะเวียดนามสด) กินด้วย Wolnamssam ต้องเข้ากับซสงาจริง ๆ

![wolnamssam ห่อด้วยไรซ์เปเปอร์](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-19-126eo-900.webp)

## ปิดท้ายด้วยโจ๊กไข่ข้าวบาร์เลย์และชา omija

ใส่เกี๊ยวที่ได้จากอีเวนต์รีวิวลงไปกินด้วย แค่นี้ก็อิ่มแล้วนะㅠㅠ แต่อิ่มแค่ไหนก็ยอมแพ้โจ๊กไข่มื้อสุดท้ายไม่ได้หรอก!

โจ๊กไข่พนักงานจะมาทำให้ ก่อนทำเขาถามว่าน้ำซุปรสชาติเป็นอย่างไร พอบอกว่าเค็มนิดหน่อย ก็เติมน้ำซุปเพิ่มแล้วทำให้

![โจ๊กไข่ที่พนักงานทำให้](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-20-fd6ua-900.webp)

ราดน้ำมันงาหนึ่งรอบ โรยสาหร่ายป่น แล้วเสร็จ! จุดสำคัญตรงนี้! แม่จิ้มน้ำมันงาชิมก่อนนิดหนึ่ง พอถามว่าทำไม แม่บอกว่าดูว่ามีกลิ่นน้ำมันเก่าหรือเปล่า ㅋㅋㅋ โชคดีที่ได้สัญญาณโอเคแล้วถึงได้กินㅠ

![โจ๊กไข่ราดน้ำมันงาและโรยสาหร่ายป่น](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-21-bo5d9-900.webp)

![โจ๊กไข่ใส่ข้าวบาร์เลย์](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-22-s0u71-900.webp)

ไม่ได้ใช้ข้าวขาว แต่ใส่ข้าวบาร์เลย์ จึงมีสัมผัสกรุบ ๆ เคี้ยวสนุก แล้วไม่รู้ว่าเป็นพิกเคิลหัวไชเท้าอ่อนหรือผักดอง แต่กินกับโจ๊กเข้ากันมาก ทำให้ปิดมื้อได้อย่างสดชื่น

![โจ๊กไข่กับพิกเคิลหรือผักดองหัวไชเท้าอ่อน](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-23-1jjs4-900.webp)

![ชา omija หลังมื้ออาหาร](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-24-skub6-900.webp)

ชา omija (ชาผลเบอร์รีห้ารส) ที่เสิร์ฟเป็นของหวาน สีสวยมากเลยㅠㅠ ทำให้ปากสดชื่นจนไม่คิดถึงกาแฟเลย

พอกินเสร็จเดินออกมา แม่บอกว่า “ขอบใจนะ กินอร่อยมาก” โอ๊ย นี่คือฟีดแบ็กเชิงบวกที่ไม่ได้ยินมานานแค่ไหนแล้วㅠㅠ วันกตัญญูที่ Shabu in Seoul สำเร็จ!

## ที่ตั้ง

- Shabu in Seoul Hapjeong Branch (샤브인서울 합정점)
- B2, Delight Square 1, 14 World Cup-ro 1-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 마포구 월드컵로1길 14 딜라이트스퀘어 1차, 지하2층 샤브인서울 합정점
- 37.5498856, 126.9120091
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%9D%B8%EC%84%9C%EC%9A%B8%20%ED%95%A9%EC%A0%95%EC%A0%90/@37.5498856,126.9120091,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/ · https://superchart.com/llms.txt