# ร้านปลาดิบทงแดมุน เซ็ต A จัดเต็มถึง albap และ maeuntang: Simdo Hoetjip

- โดย Mulgyeol (https://superchart.com/th/@when-hunger-calls-4/)
- เขียนเมื่อ 10 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Dongdaemun, Seoul
- สปอนเซอร์: การมาเยือนครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจากทางร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@when-hunger-calls-4/jegidong-sashimi-full-course/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@when-hunger-calls-4/jegidong-sashimi-full-course/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@when-hunger-calls-4/jegidong-sashimi-full-course/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@when-hunger-calls-4/jegidong-sashimi-full-course/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@when-hunger-calls-4/jegidong-sashimi-full-course/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@when-hunger-calls-4/jegidong-sashimi-full-course/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@when-hunger-calls-4/jegidong-sashimi-full-course/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@when-hunger-calls-4/jegidong-sashimi-full-course/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@when-hunger-calls-4/jegidong-sashimi-full-course/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@when-hunger-calls-4/jegidong-sashimi-full-course/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Simdo Hoetjip คือร้านปลาดิบ (hoetjip) ใกล้ตลาดคยองดง ย่านเชกีดง เขตทงแดมุน กรุงโซล ที่มีทั้งปลาดิบสดจากตู้และเซ็ตอาหารทะเล สองคนสั่งเซ็ต A ไซซ์เล็ก ราคา 73,000 วอน ได้ปลาดิบรวม 3 ชนิด อาหารทะเล 5 อย่าง albap (ข้าวไข่ปลา) และ maeuntang (ต้มปลาน้ำแดงรสเผ็ด) พร้อมเครื่องเคียงหลากหลายจนอิ่มแปล้ ปลาดิบชิ้นหนาและ maeuntang ที่ให้เนื้อปลาเยอะคือจุดที่ประทับใจที่สุด

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **เซ็ต A ไซซ์เล็ก**: ₩73,000 / ปลาดิบรวม 3 ชนิด·อาหารทะเล 5 อย่าง·albap·maeuntang
- **สั่ง gim-maki เพิ่ม**: 3 ชิ้น ₩5,000
- **เครื่องดื่มแอลกอฮอล์**: โซจู·เบียร์ ขวดละ ₩5,000
- **เวลาเปิด**: อังคาร–ศุกร์ 15:00–24:00, เสาร์–อาทิตย์ 12:00–24:00, ออร์เดอร์สุดท้าย 23:00
- **วันหยุด**: ทุกวันจันทร์
- **ที่จอดรถ**: จอดฟรี
- **Corkage**: มีแบบเสียค่าบริการ
- **มื้อกลางวัน**: รับเฉพาะจอง ต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 10 กันยายน 2569*

![ภาพหลักแนะนำการมาเยือน Simdo Hoetjip](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-01-1uwtp-900.webp)

![ภาพแนวตั้งแนะนำการมาเยือน Simdo Hoetjip](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-02-1dbdn-900.webp)

![ภาพแนวตั้งแนะนำการมาเยือน Simdo Hoetjip](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-03-brhmc-900.webp)

เจ้าของบล็อกเป็นสายอาหารทะเลมากกว่าเนื้อ,, นาน ๆ ทีอยากกินปลาดิบกับอาหารทะเลขึ้นมา เลยไป Simdo Hoetjip ร้านปลาดิบ (hoetjip) เด็ดแถวตลาดคยองดงมา ที่ Simdo Hoetjip ถ้าสั่งเซ็ตเมนูจะได้ทั้งปลาดิบรวมสด ๆ อาหารทะเล แล้วก็ albap (ข้าวไข่ปลา) กับ maeuntang (ต้มปลาน้ำแดงรสเผ็ด) ครบจบในครั้งเดียว กินอร่อยมากและอิ่มมาก เลยขอมาบันทึกความประทับใจไว้หน่อย

![ภาพแนะนำเซ็ตเมนูของ Simdo Hoetjip](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-04-83aqc-966.webp)

## ข้อมูลการเปิดร้าน Simdo Hoetjip

- อังคาร·พุธ·พฤหัส·ศุกร์ 15:00–24:00 / ออร์เดอร์สุดท้าย 23:00
- เสาร์–อาทิตย์ 12:00–24:00 / ออร์เดอร์สุดท้าย 23:00
- หยุดประจำทุกวันจันทร์
- มี corkage (ค่าเปิดขวด) แบบเสียค่าบริการ, จอดรถฟรี, ไม่รับสัตว์เลี้ยง

## บรรยากาศในร้านและโต๊ะ

![ภาพโต๊ะภายในร้าน Simdo Hoetjip](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-05-zbjjs-900.webp)

![ภาพที่นั่งภายในร้าน Simdo Hoetjip](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-06-1orae-900.webp)

ข้างในร้าน Simdo Hoetjip ไม่ได้กว้างมาก แต่มีโต๊ะทั้งแบบ 2 ที่นั่งและ 4 ที่นั่งหลากหลาย ร้านโดยรวมดูสะอาดสะอ้าน และที่เก้าอี้มีตะกร้าให้เก็บกระเป๋าหรือเสื้อผ้าได้ด้วย

เราไปตอนเย็น ให้ความรู้สึกเหมือนร้านเด็ดที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านเชกีดง คนค่อนข้างเยอะและทยอยเข้ามาไม่ขาดสาย ระยะห่างระหว่างโต๊ะอาจเป็นจุดที่รู้สึกว่าแคบไปนิด แต่มีฉากกั้นระหว่างโต๊ะ เลยดูเพียงพอสำหรับกินข้าวหรือคุยกัน โต๊ะน่าจะมีประมาณ 10 ตัว

## เมนูปลาดิบสดและอาหารทะเล

![ภาพเมนูบนผนังร้าน Simdo Hoetjip](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-07-5kb7j-900.webp)

เมนูติดอยู่ตามผนังร้านหลายจุด มองเห็นชัดจากทุกที่ สะดวกดี มีปลาดิบสดจากตู้อย่างปลาตาเดียว (gwangeo) และปลาเก๋าดำ (ureok) เป็นหลัก แล้วก็อาหารทะเลสารพัดอย่าง meongge (สับปะรดทะเล) ปลิงทะเล หอยเป๋าฮื้อ sannakji (ปลาหมึกสายเป็น ๆ) กุ้ง ttaksaewu ฯลฯ นอกจากปลาดิบกับอาหารทะเลแล้ว ยังมี mulhoe (ปลาดิบในน้ำซุปเย็น) ของอร่อยประจำหน้าร้อน และเมนูนึ่งอย่างหอยเชลล์นึ่ง ปลาเก๋าดำนึ่ง gujeolhoe-naengchae (ปลาดิบเย็นจัดเก้าช่อง) ด้วย นอกเหนือจากปลาดิบและเมนูหลัก ก็มีเมนูเสริมอย่างจัมปงราเมียน hoedeopbap (ข้าวยำปลาดิบ) albap และปลาเฮร์ริงย่าง

![ภาพเมนูกุ้งของ Simdo Hoetjip](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-08-1mnog-900.webp)

ช่วงนี้กุ้งกำลังเป็นฤดู เลยมีเมนูกุ้งอย่างกุ้งดิบและกุ้งย่างเกลือด้วย แล้วยังมีปลาลิ้นหมาดิบ (dodari) และปลาลิ้นหมารวมที่ไม่ได้เขียนไว้ในเมนูอีก ปลาดิบมีหลายชนิดมาก เลือกกินตามชอบได้เลย

## เครื่องเคียง seukkidasi จัดเต็มตั้งแต่ก่อนเมนูหลัก

บนโต๊ะมี chojang (น้ำจิ้มโคชูจังเปรี้ยวหวาน) กับซีอิ๊ว แก้วโซจูและที่เปิดขวด ตอนนี้กำลังมีอีเวนต์รีวิวบน Naver ด้วย เขียนรีวิวแล้วรับเงินทันที ₩2,000 พร้อมคูปอง ₩3,000

![ภาพผักห่อและเครื่องเคียงที่กินคู่กับปลาดิบ](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-09-fswx6-900.webp)

ผักห่อที่ขาดไม่ได้เวลากินปลาดิบ พริกชองยาง makjang (ซอสเต้าเจี้ยวเกาหลีสำหรับจิ้ม) กระเทียม วาซาบิ ยกมาให้ แล้วก็มีไข่ตุ๋น สลัดข้าวโพดมาโย หอยลายนึ่ง กับกิมจิเก่า (mugeunji) ด้วย ช่วงนี้รู้สึกว่าปลาดิบอะไรก็ตามพอห่อกับกิมจิเก่าแล้วเข้ากันหมด เลยอยากกินกับกิมจิเก่าอยู่พอดี พอมีกิมจิเก่ามาเป็นเครื่องเคียงเลยชอบมาก

มีซุปสาหร่าย (miyeokguk) มาให้กินคู่กับปลาดิบด้วย ปริมาณซุปสาหร่ายก็เยอะมาก เครื่องเคียงถัดมาคือกิมจิจอน (แพนเค้กกิมจิ) เครื่องเคียง seukkidasi (เครื่องเคียงฟรีในร้านปลาดิบ) ของ Simdo Hoetjip หลากหลายมากจริง ๆ กิมจิจอนทอดกรอบ ๆ เหมาะเป็นของเรียกน้ำย่อยก่อนถึงเมนูหลักอย่างปลาดิบกับอาหารทะเลมาก เคลือบกระเพาะด้วยน้ำมันพอประมาณก่อนนะคะ~

เครื่องเคียงถัดมาก็คือปลาเฮร์ริงย่าง ชิ้นใหญ่มากขนาดที่กินกับข้าวสักถ้วยก็อิ่มได้แล้ว เนื้อปลาเฮร์ริงย่างนุ่มแต่ไม่คาว รสสะอาด กินเปล่า ๆ ไม่มีข้าวก็สบาย ด้านบนโรยต้นหอมซอยกับซอสหวานนิด ๆ มาด้วย ทำให้กลิ่นรสยิ่งชัดขึ้นไปอีก ปลาเฮร์ริงย่างหอมมัน ต้นหอมซอยกรอบ กับซอสหวานอ่อน ๆ เข้ากันดีมาก แค่เครื่องเคียงก็ได้ร้อยเต็มร้อยแล้ว เลยยิ่งตั้งตารอเมนูหลักอย่างปลาดิบกับอาหารทะเล

## เซ็ต A ไซซ์เล็กที่สองคนสั่ง

ดูปลาดิบชิ้นหนาเด้งหนึบสิคะ T_T!

![ภาพปลาดิบรวมและอาหารทะเลในเซ็ต A](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-10-ur4zy-900.webp)

เราสองคนสั่งเซ็ตเมนู เซ็ต A ประกอบด้วยปลาดิบรวม 3 ชนิด อาหารทะเล 5 อย่าง albap และ maeuntang สั่งไซซ์เล็ก ราคา ₩73,000 ปลาดิบรวม 3 ชนิดที่ออกมาก่อนคือปลาตาเดียว ปลาเก๋าดำ และปลากะพงแดง (chamdom) มีต้นอ่อนหัวไชเท้ากับมะนาวมาให้ด้วย กินแล้วสดชื่น ปลาดิบดูสดมากเลยใช่ไหมคะ~? ส่วนตัวชอบปลาดิบชิ้นหนา และ Simdo Hoetjip ก็หั่นมาหนาจริง!

![ภาพปลาดิบรวมหั่นชิ้นหนา](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-11-15zqi-900.webp)

gim-maki (ข้าวห่อสาหร่ายชิ้นเล็ก) ที่แถมมาให้ฟรี! 2 ชิ้น

![ภาพ gim-maki ที่แถมมาสองชิ้น](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-12-ea4go-900.webp)

พนักงานอธิบายว่าเอาปลาดิบวางบน gim-maki แล้วจิ้มซีอิ๊วหรือ chojang จะอร่อย! พอจิ้ม chojang แล้วออกแนวคล้าย hoedeopbap นิด ๆ ด้วยนะ? อร่อยจนคิดจะสั่งเพิ่ม แต่เมนูอื่นยังมีอีกเยอะเลยไม่ได้สั่ง ถ้าสั่งแยกจะ 3 ชิ้น ₩5,000

![ภาพปลาดิบรวมและครีบปลาตาเดียว](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-13-1g1a0-900.webp)

ครีบปลาตาเดียวที่มาพร้อมปลาดิบรวม มันเยอะมาก นุ่มสุด ๆ ละลายในปาก เขาบอกว่าส่วนที่มันเยอะจะเข้ากับวาซาบิ พอกินกับวาซาบิและซีอิ๊วแล้วอร่อยมากกก

![ภาพปลาดิบกินคู่กับ makjang และกิมจิเก่า](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-14-1qx1r-900.webp)

ซอสที่ชอบที่สุดเวลากินปลาดิบคือจิ้ม makjang ซึ่งใส่น้ำมันงามาด้วยเลยหอมมันสุด ๆ เอาปลาดิบจิ้ม makjang วางบนใบงาขี้ม้อน (kkaennip) ห่อกับกิมจิเก่าและต้นอ่อนหัวไชเท้า เข้ากันสุด ๆ ปลาดิบจะขาดโซจูไม่ได้ แต่เราขับรถมาเพราะมีธุระต่อ เลยเสียดายหน่อยที่ต้องแทนด้วยโค้ก จิบโค้กรีเฟรชเป็นระยะ ๆ ค่ะ~

![ภาพปลาดิบรวมกับโค้ก](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-15-1kxcc-900.webp)

![ภาพชุดปลาดิบสดรวม](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-16-1893x-900.webp)

![ภาพปลาดิบรวมปลาตาเดียว ปลาเก๋าดำ ปลากะพงแดง](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-17-uqjmo-900.webp)

![ภาพจานปลาดิบสดหลากหลายชนิด](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-18-1gnf1-900.webp)

ข้อดีของปลาดิบรวมคือได้ชิมปลาดิบสด ๆ หลายชนิด ปลาตาเดียวรสสะอาด เบา และมีความหวานแฝงอยู่ ปลาเก๋าดำเนื้อหนึบและมีอูมามิเด่น ปลากะพงแดงเคี้ยวแน่นเด้งดีเยี่ยม ส่วนครีบปลาตาเดียวยิ่งเคี้ยวยิ่งได้ความมันหอมเข้มข้น ตัดอะไรออกไม่ได้สักอย่างจริง ๆ! แนะนำปลาดิบรวมแบบไม่ต้องคิด

### อาหารทะเล 5 อย่าง ตั้งแต่หอยเป๋าฮื้อถึงหอย

อาหารทะเล 5 อย่างมีหอยเป๋าฮื้อ meongge ปลิงทะเล ปลาหมึกยักษ์ และหอย เริ่มจากหอยเป๋าฮื้อที่ชอบที่สุด จิ้มกับ gireumjang (น้ำมันงาผสมเกลือ) ที่ให้มาด้วย! หอยเป๋าฮื้อเด้งหนึบมาก อร่อยสุด ๆ หอยเป๋าฮื้อดิบเข้ากับน้ำมันงาเกลือมากจริง ๆ! เวทมนตร์ที่ทำให้ความหอมมันเพิ่มเป็นสองเท่า!

ที่เหลืออย่างปลาหมึกยักษ์ meongge ปลิงทะเล มีกลิ่นทะเลชัด เลยจิ้ม chojang กินอาหารทะเลสด ๆ แล้วเหมือนได้ไปเกาะเชจูเลย เคยไปเชจูกินอาหารทะเลมาจนอิ่ม แล้วรู้สึกว่ารสชาติเหมือนตอนกินที่เชจูเป๊ะ สดขนาดนั้น

![ภาพอาหารทะเล 5 อย่าง เช่น หอยเป๋าฮื้อและ meongge](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-19-a2out-900.webp)

### ปิดท้ายด้วย albap และ maeuntang

albap มาตอนที่กินปลาดิบและอาหารทะเลใกล้หมดพอดี! ไข่ปลาบิน มายองเนส และสาหร่ายป่นคลุกกันพอดี ๆ ช่วยตัดเลี่ยนจากปลาดิบและอาหารทะเลได้

![ภาพ albap ไข่ปลาบิน](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-20-146ji-900.webp)

albap ไม่ต้องใส่วัตถุดิบพิเศษอะไร แค่ไข่ปลาบินอย่างเดียวข้าวก็อร่อยขึ้นแล้ว นึกว่า albap ในเซ็ตจะให้น้อย แต่ปริมาณเยอะจนตกใจ คอร์สสุดท้ายของเซ็ตก็คือ maeuntang! เขาต้มให้เดือดปุด ๆ เลย มีใบงาขี้ม้อนหอม ๆ โปะมาเยอะมาก ตรงใจสุด ๆ

![ภาพ maeuntang โปะใบงาขี้ม้อน](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-21-11f33-900.webp)

![ภาพ maeuntang ที่ใส่ปลาและกระดูกเยอะ](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-22-1drpg-900.webp)

จำได้ว่า maeuntang ตามร้านปลาดิบมักจะใส่ปลามาน้อย แต่ maeuntang ของ Simdo Hoetjip ใส่ปลาชิ้นใหญ่กับกระดูกมาเยอะจนต้องทึ่ง น้ำซุป maeuntang ซดแล้วโล่ง เผ็ดซ่า ติดใจจนมือไม่หยุด คิดว่าเอาข้าวมาคลุกกินก็น่าจะอร่อยมาก แต่อิ่มเกินไปจริง ๆ เลยกินข้าวไม่ไหวแล้ว

![ภาพป้ายแนะนำประสบการณ์เชฟของ Simdo Hoetjip](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-23-5ntb1-900.webp)

ได้ยินว่าที่ Simdo Hoetjip เชฟที่เคยทำงานในสถานทูตต่างประเทศ ประสบการณ์ทำอาหาร 40 ปี เป็นคนปรุงเองเลยนะคะ! สมแล้วที่เป็นร้านเด็ดชองนยางนี ยอมรับเลยว่าเป็นร้านเด็ดของชองนยางนี!

![ภาพป้ายแนะนำการจองมื้อกลางวันของ Simdo Hoetjip](https://img.superchart.com/images/jegidong-sashimi-full-course/jegidong-sashimi-full-course-24-313p7-900.webp)

Simdo Hoetjip เปิดมื้อกลางวันแบบจองล่วงหน้าเท่านั้น เพื่อให้เป็นมื้อที่เป็นส่วนตัวและสบาย ๆ ลูกค้าที่จองจะได้ชิม domi-jorim (ปลากะพงแดงต้มซีอิ๊ว) หรือ gwangeo-jeon (ปลาตาเดียวชุบไข่ทอด) ที่ทำจากปลาสด ๆ เป็นของแถมด้วย ใครจะไปช่วงกลางวัน โทรจองล่วงหน้าไปก่อนน่าจะดี

ถ้าอยากกินปลาดิบสด ๆ ไปจนถึงอาหารทะเลสารพัดแบบเต็มอิ่ม แนะนำให้ลองแวะไปสักครั้ง ทั้งปลาดิบและอาหารทะเลสดจนสนุกกับการชิมทีละอย่าง โดยรวมเป็นมื้อที่น่าพอใจมาก โดยเฉพาะที่จอดรถฟรี ขับรถไปก็ไม่ต้องกังวล ตรงนี้ดีมาก

## ที่ตั้ง

- Simdo Hoetjip (심도횟집)
- 119, 1F, Lotte Castle Firenze Commercial Building, 58 Jeongneungcheon-dong-ro, Dongdaemun-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 동대문구 정릉천동로 58 롯데캐슬피렌체 상가 1층 119호
- 37.5769448, 127.0358404
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%8B%AC%EB%8F%84%ED%9A%9F%EC%A7%91/@37.5769448,127.0358404,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@when-hunger-calls-4/jegidong-sashimi-full-course/ · https://superchart.com/llms.txt