# ย่านการาก-ดง โซล กบชังฮันอูย่าง ปิดท้ายข้าวผัดกักตุกี: Jinseong Hanwoo

- โดย Eungyeol (https://superchart.com/th/@yeonhui-sugar-bowl/)
- เขียนเมื่อ 13 กันยายน 2569
- อัปเดต 15 กันยายน 2569
- สถานที่ › ร้านอาหาร › Songpa, Seoul
- สปอนเซอร์: บทความนี้เขียนขึ้นจากการได้รับการสนับสนุนให้เข้าเยี่ยมชมร้าน
- Thai edition: https://superchart.com/th/@yeonhui-sugar-bowl/garak-gopchang-kimchi-rice/
- ภาษาอื่น: [English](https://superchart.com/en/@yeonhui-sugar-bowl/garak-gopchang-kimchi-rice/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@yeonhui-sugar-bowl/garak-gopchang-kimchi-rice/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@yeonhui-sugar-bowl/garak-gopchang-kimchi-rice/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@yeonhui-sugar-bowl/garak-gopchang-kimchi-rice/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@yeonhui-sugar-bowl/garak-gopchang-kimchi-rice/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@yeonhui-sugar-bowl/garak-gopchang-kimchi-rice/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@yeonhui-sugar-bowl/garak-gopchang-kimchi-rice/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@yeonhui-sugar-bowl/garak-gopchang-kimchi-rice/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@yeonhui-sugar-bowl/garak-gopchang-kimchi-rice/index.md)

## สรุปสั้น ๆ

Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship คือร้านปิ้งย่างเครื่องในวัวในย่านการาก-ดง เขตซงพา กรุงโซล ที่สั่งกบชัง (gopchang ไส้อ่อนวัว) และมักชัง (makchang ไส้ใหญ่วัว) ได้ในมื้อเดียว ผู้เขียนกับสามีสั่งกบชังฮันอู 2 ที่ มักชัง 1 ที่ กินคู่กับกิมจิต้นหอมและซอสถั่วเหลืองรสเผ็ด แล้วปิดท้ายด้วยข้าวผัดกักตุกี (kkakdugi ข้าวผัดกิมจิหัวไชเท้า) เป็นมื้อเย็นที่อิ่มจัดเต็มตั้งแต่เครื่องในบนเตาจนถึงข้าวผัดจานสุดท้าย

## ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

- **เมนูที่สั่ง**: กบชังฮันอู (hanwoo gopchang) 2 ที่, มักชัง 1 ที่, ข้าวผัดกักตุกี 1 ที่
- **ที่จอดรถ**: จอดฟรีที่ลานจอดใต้ตึกได้ 2 ชั่วโมง พื้นที่อาจค่อนข้างแคบ
- **การรอคิว**: ช่วงพีคตอนเย็นอาจต้องรอคิว
- **ทิปก่อนไป**: แนะนำวันธรรมดาช่วงหัวค่ำแต่เนิ่นๆ หรือช่วงร้านเปิดในวันหยุด

*ตามที่ผู้ไปเยือนเขียนไว้เมื่อ 13 กันยายน 2569*

![ภาพแนวตั้งบรรยากาศการมาเยือน Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-kimchi-rice/garak-gopchang-kimchi-rice-01-nkl6o-511.webp)

![ภาพแนวตั้งบรรยากาศการมาเยือน Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-kimchi-rice/garak-gopchang-kimchi-rice-02-1ajqo-901.webp)

![ภาพบรรยากาศการมาเยือน Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-kimchi-rice/garak-gopchang-kimchi-rice-03-1had8-966.webp)

![ภาพบรรยากาศการมาเยือน Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-kimchi-rice/garak-gopchang-kimchi-rice-04-yhgy1-966.webp)

## Jinseong Hanwoo Gopchang ย่านการาก-ดง บรรยากาศร้านเป็นอย่างไร

เย็นวันหยุดที่อยากกินโซกบชัง (soft gopchang) เป็นพิเศษ ดิฉันกับสามีเลยไปที่ 'Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship' ร้านที่คนพูดถึงกันเยอะมาก ร้านตั้งอยู่ใกล้ย่านร้านอาหารสถานีคยองชัลบยองวอนกับสถานีการักซีจัง เดินทางด้วยขนส่งสาธารณะสะดวกมาก

![บรรยากาศรอบร้าน Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship ในย่านการาก-ดง](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-kimchi-rice/garak-gopchang-kimchi-rice-05-vr9wd-966.webp)

พอเดินเข้าร้าน กลิ่นหอมของน้ำมันกับเสียงซี่ดๆ บนเตาย่างกระตุ้นความหิวทันที ตอนนั้นร้านคึกคักไปด้วยมนุษย์เงินเดือนที่เลิกงานมากินโซกบชัง และลูกค้าที่ตั้งใจมาโดยเฉพาะ ร้านดูแลความสะอาดดีมาก ไม่มีความเหนอะหนะแบบร้านปิ้งย่างที่มันเยิ้มทั่วไป นั่งสบายตั้งแต่เข้ามา พนักงานต้อนรับด้วยรอยยิ้มเป็นกันเอง ทำให้อารมณ์ดีตั้งแต่ยังไม่ได้กินเลยด้วยซ้ำ

![บรรยากาศภายในร้าน Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-kimchi-rice/garak-gopchang-kimchi-rice-06-iwb25-966.webp)

![บรรยากาศภายในร้าน Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-kimchi-rice/garak-gopchang-kimchi-rice-07-9lq4t-1200.webp)

## สั่งอะไรดี: กบชังฮันอู 2 ที่ กับมักชัง 1 ที่

มาที่นี่ต้องเริ่มจากเมนูย่างหลักให้เต็มที่ เราสองคนสั่งฮันอูกบชัง 2 ที่ กับมักชังที่เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มเด่น 1 ที่ เพื่อเก็บรสชาติแท้ๆ ของเครื่องในให้ครบ

เครื่องในผ่านการลวกจากครัวมาก่อน แล้วจัดเรียงอย่างเป็นระเบียบบนกระทะเหล็ก มองแวบแรกก็รู้สึกได้ถึงความสด กลิ่นหอมที่ลอยออกมาระหว่างย่างจนเหลืองกรอบนั้นทนไม่ไหวจริงๆ

### กบชังฮันอูไส้ในแน่น กับมักชังเหนียวหนึบ รสชาติเป็นแบบไหน

ฮันอูกบชังด้านนอกกรอบ ด้านในเต็มไปด้วยไขมัน(gop)ครีมมี่แน่นทุกชิ้น กัดคำแรกไม่มีกลิ่นสาบเลยแม้แต่น้อย น้ำเนื้อเข้มข้นกับความเยิ้มของไขมันกระจายเต็มปาก เป็นคุณภาพที่บอกได้ทันทีว่าร้านโซกบชังในย่านการาก-ดงร้านนี้ดูแลวัตถุดิบเนื้อสัตว์อย่างพิถีพิถันแค่ไหน

มักชังหั่นความหนาพอดี ยิ่งเคี้ยวยิ่งรู้สึกถึงความเด้งหนึบ ไม่เหนียวเกินไป และมีรสอูมามิละมุนที่ค่อยๆ ออกมาเมื่อเคี้ยว เหมาะจะกินสลับกับกบชังมาก เข้ากันดีสุดๆ

![เมนูที่สั่ง ฮันอูกบชังและมักชัง](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-kimchi-rice/garak-gopchang-kimchi-rice-08-1tfif-966.webp)

![เมนูที่สั่ง ฮันอูกบชังและมักชัง](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-kimchi-rice/garak-gopchang-kimchi-rice-09-q3x4u-966.webp)

![เมนูที่สั่ง ฮันอูกบชังและมักชัง](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-kimchi-rice/garak-gopchang-kimchi-rice-10-kmbol-966.webp)

## กินคู่กับกิมจิต้นหอมและซอสถั่วเหลืองสูตรพิเศษอย่างไร

เสน่ห์ของ Jinseong Hanwoo Gopchang ยังโดดเด่นที่เครื่องเคียง กิมจิต้นหอมและกุยช่ายคลุกที่ถือเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน อร่อยที่สุดตอนวางลงย่างบนกระทะให้โดนน้ำมันนิดหน่อย ความเปรี้ยวแซบของกิมจิต้นหอมช่วยตัดความมันของโซกบชังได้อย่างสะอาดลงตัว

ซอสถั่วเหลืองสูตรลับที่ใส่พริกชองยางหั่นละเอียด เอากบชังที่ไส้แน่นๆ จิ้มลงไปเต็มๆ แล้ววางพริกทับอีกชิ้น กินได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ สามีเองก็ชมไม่หยุดว่าไม่มีกลิ่นสาบเลย สะอาดจริงๆ

![เครื่องเคียงกิมจิต้นหอมกับซอสถั่วเหลือง](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-kimchi-rice/garak-gopchang-kimchi-rice-11-1poxt-966.webp)

![เครื่องเคียงกิมจิต้นหอมกับซอสถั่วเหลือง](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-kimchi-rice/garak-gopchang-kimchi-rice-12-1emp5-966.webp)

## ปิดท้ายมื้อเย็นด้วยข้าวผัดกักตุกี

แม้จะกินย่างไปแล้วถึง 3 ที่จนอิ่มแน่น แต่คอร์สที่ขาดไม่ได้เด็ดขาดของ Jinseong Hanwoo Gopchang คือข้าวผัดกักตุกี ตามสุภาษิตที่ว่าท้องข้าวมีที่ว่างเสมอ เราจึงสั่งเพิ่มอีก 1 ที่โดยไม่ลังเล

ข้าวผัดกักตุกีที่ผัดมาจากครัวให้มา มีกักตุกีกรุบกรอบกับเนื้อส่วนพิเศษ(teuk-yang)เหนียวหนึบแทรกอยู่ระหว่างเม็ดข้าวอย่างเต็มที่ ทำให้สัมผัสหลากหลายมาก ยังไม่นับความกรอบของข้าวตังที่เกลี่ยบางๆ บนกระทะจนติดกระทะนิดหน่อยแล้วขูดกิน ซอสรสเผ็ดหวานกลมกล่อมช่วยตัดความเลี่ยนได้หมดจด ทั้งสองคนวางช้อนไม่ลงจนขูดจนเกลี้ยงกระทะ

![ข้าวผัดกักตุกีเมนูปิดท้ายมื้อ](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-kimchi-rice/garak-gopchang-kimchi-rice-13-es6v6-966.webp)

![ข้าวผัดกักตุกีเมนูปิดท้ายมื้อ](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-kimchi-rice/garak-gopchang-kimchi-rice-14-13obp-966.webp)

## คิวตอนเย็นและที่จอดรถฟรี 2 ชั่วโมง ต้องรู้อะไรบ้าง

ช่วงพีคตอนเย็นอาจต้องรอคิว แนะนำให้มาวันธรรมดาช่วงเย็นแต่เนิ่นๆ หรือช่วงเปิดร้านวันหยุดสุดสัปดาห์

ลานจอดรถใต้ตึกจอดฟรีได้ 2 ชั่วโมง แต่ด้วยเป็นย่านตรอกร้านค้า พื้นที่จอดอาจค่อนข้างแคบ แนะนำให้ใช้ลานจอดสาธารณะแบบเสียเงินใกล้เคียงหรือเดินทางด้วยขนส่งสาธารณะจะสะดวกกว่า

ตั้งแต่ฮันอูกบชังสดไส้แน่น มักชังเหนียวหนึบ ไปจนถึงข้าวผัดกักตุกีปิดท้าย ที่นี่ไม่มีเมนูไหนน่าผิดหวังเลย ใครกำลังมองหาร้านโซกบชังอร่อยในย่านการาก-ดง หรือกำลังคิดหาที่กินมื้อเย็นแบบอิ่มจุใจ แนะนำ Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship เลยค่ะ

## ที่ตั้ง

- Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship (진성한우곱창 가락본점)
- 27 Songpa-daero 28-gil, Songpa-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 송파구 송파대로28길 27
- 37.4954946, 127.1207511
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A7%84%EC%84%B1%ED%95%9C%EC%9A%B0%EA%B3%B1%EC%B0%BD%20%EA%B0%80%EB%9D%BD%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.4954946,127.1207511,17z

---

Superchart · https://superchart.com/th/@yeonhui-sugar-bowl/garak-gopchang-kimchi-rice/ · https://superchart.com/llms.txt