# Quán thịt nướng than ở Cheongna: oddol galbi, sốt basil pesto - Gimgol

- Bởi Dahi (https://superchart.com/vi/@bupyeong-lunch-map/)
- Viết 7 tháng 9, 2026
- Cập nhật 15 tháng 9, 2026
- Địa điểm › Nhà hàng › Seohae, Incheon
- Được tài trợ: Bài viết được thực hiện theo chương trình tài trợ ghé thăm quán.
- Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@bupyeong-lunch-map/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/
- Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@bupyeong-lunch-map/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@bupyeong-lunch-map/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@bupyeong-lunch-map/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@bupyeong-lunch-map/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@bupyeong-lunch-map/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@bupyeong-lunch-map/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@bupyeong-lunch-map/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@bupyeong-lunch-map/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@bupyeong-lunch-map/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/index.md)

## Tóm tắt

Gimgol Yeontan-jip Cheongna Branch là quán thịt nướng than hoa phong cách retro nằm trong khu phố ẩm thực tổ 4 Cheongna, Incheon. Cả nhà gọi thử ba chỉ, cổ vai heo, oddol galbi (sườn sụn giòn), canh đậu hũ non súp, trứng hấp tôm, cơm chiên than và da heo, trong đó sốt basil pesto trong bộ sốt cơ bản gây thương nhớ nhất. Giá rượu 3.900 won, nước ngọt 1.900 won nên rất hợp để gọi thêm mồi nhậu thoải mái.

## Thông tin đã xác nhận

- **Rượu**: 3.900 won
- **Nước ngọt**: 1.900 won
- **Kiểu nướng**: Tự nướng tại bàn
- **Chỗ ngồi**: Không gian trong nhà khá rộng, có khu riêng cho nhóm nhỏ
- **Bar tự phục vụ**: Trà hutgae, salad khoai tây và nhiều món khác
- **Sốt**: Sốt muối dầu, tương ssamjang, sốt basil pesto
- **Món đặc trưng**: Cơm chiên than (Charcoal fried rice)
- **Sự kiện review**: Tặng cá khô (kèm khi tham gia review)

*theo người ghé thăm ghi ngày 7 tháng 9, 2026*

![Bàn ăn oddol galbi tại Gimgol Yeontan-jip Cheongna Branch](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-01-yzkz5-900.webp)

Quán ngon ở Cheongna Gimgol Yeontan-jip với oddol galbi giòn sần sật, hợp gu mình quá đi mất!

Mới mở chưa lâu nhưng đã nổi đình nổi đám trong khu, Gimgol Yeontan-jip nghe đồn ngoài các món thịt heo còn bán cả lươn biển, chân gà đủ thứ nên mình ghé thử cho biết. Cuối.cùng. mình cũng đã đến Gimgol Yeontan-jip rồi đấy! Hehe.

## Gimgol Yeontan-jip Cheongna Branch, không gian đậm chất retro

![Mặt tiền retro với bảng hiệu Gimgol Yeontan-jip Cheongna Branch](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-02-19cae-m-1200.webp)

![Không gian ngồi trong nhà của Gimgol Yeontan-jip Cheongna Branch](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-03-rhj7n-900.webp)

Ngay từ tấm biển ngoài cửa đã toát lên vẻ retro đậm chất Gimgol Yeontan-jip ở Cheongna. Không gian trong nhà khá rộng, lại có khu riêng phù hợp cho nhóm nhỏ nên trông rất ổn để tụ tập nhiều kiểu hội họp khác nhau. 💗

### Bar tự phục vụ và sốt - có cả sốt basil pesto

Cảm giác retro, trà hutgae xinh xắn, bar tự phục vụ có salad khoai tây và nhiều món khác.

![Bar tự phục vụ với trà hutgae và salad khoai tây](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-04-1hglw-m-900.webp)

![Món ăn kèm và trà hutgae đặt tại bar tự phục vụ](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-05-1q3bk-900.webp)

![Món đồ trang trí phong cách retro trong quán](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-06-1d78r-m-900.webp)

![Bộ sốt cơ bản gồm sốt muối, ssamjang và sốt basil pesto](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-07-bw2cj-900.webp)

![Món ăn kèm và sốt được bày trên bàn](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-08-11cju-900.webp)

Sốt chấm cơ bản có nhiều loại, trong đó sốt muối dầu và ssamjang thì quen thuộc rồi, nhưng giữa hai loại đó có một màu xanh lá... khẩu vị mình cũng khá sang chảnh đấy chứ hehe. 'Sốt basil pesto' này trúng ngay gu mình, ngon cực kỳ. Sau đó mình cứ chấm thứ đó suốt luôn đó 🎶

## Rượu 3.900 won, nước ngọt 1.900 won

🤍🤍🤍 Nhà mình mà thiếu đồ uống là buồn lắm. Nước ngọt có ga - bạn thân của bé Oh (bé Oh là fan cuồng ga) - và Chamisul, thức uống của hai vợ chồng, được gọi ngay, và ôi... giá quá đẹp.

- Rượu 3.900 won
- Nước ngọt 1.900 won

Chỉ chênh 100 won nghe có vẻ nhỏ nhặt, nhưng lâu lắm rồi mới thấy giá rượu bắt đầu bằng số 3, tim mình cứ đập thình thịch 😊

![Rượu soju và nước ngọt có ga đã gọi](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-09-fqesq-900.webp)

![Rượu giá 3.900 won và nước ngọt giá 1.900 won](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-10-1ietd-900.webp)

## Ba chỉ, cổ vai heo, đến oddol galbi gọi tất tần tật

🤍🤍🤍 Xèo xèo... thịt đã gọi giờ mang đi nướng thôi. Hôm đó cả nhà thử được rất nhiều món.

Vì bé Oh mà gọi ba chỉ, cổ vai heo cơ bản trước, rồi vì hai vợ chồng lớn mà gọi thêm oddol galbi, canh đậu hũ non súp, trứng hấp, gọi hết mọi thứ muốn ăn luôn. 🫶

![Ba chỉ và cổ vai heo đang nướng trên bếp](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-11-9dk4z-900.webp)

![Thịt tự nướng trên bếp than](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-12-90r94-900.webp)

![Cuốn rau với thịt nướng và hành lá xắt sợi](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-13-69z8a-900.webp)

Ở đây thực khách tự nướng thịt, may sao nhà mình có bậc thầy nướng thịt (là Songyi đó) nên nhờ vậy được ăn thịt nướng cực ngon. Cộng thêm sốt basil pesto lúc nãy nữa... cực kỳ cuốn hút. Chấm sốt rồi cuốn rau, thêm hành lá xắt sợi lên trên, ăn ăn ăn 🌸

![Thịt nướng chấm sốt basil pesto](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-14-10ivx-900.webp)

![Món ăn kèm bày cùng thịt nướng](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-15-1dg1o-900.webp)

## Món ăn kèm - canh đậu hũ non súp và trứng hấp tôm

Lý do mình nhất định phải đến quán này là nghe đồn các món ăn kèm khá ngon. Đây là mấy món mồi nhậu mình đã gọi. Món ăn kèm tuyệt vời làm bạn với ly rượu, cùng với oddol galbi.

Tô canh đậu hũ non tuy nhỏ nhưng có vị nước dùng hải sản đậm đà, còn có cả một miếng cua hoàng đế nữa, khá đầy đặn. 🍲

![Canh đậu hũ non có thêm cua hoàng đế](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-16-zm7pe-900.webp)

![Tô canh đậu hũ non đang sôi](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-17-1w8w2-900.webp)

Món trứng hấp tôm này thơm mùi dầu mè thơm nứcccc, độ mặn không quá đậm cũng không nhạt, vừa vặn đúng chuẩn nên mình ăn ngon miệng lắm. 😋

![Trứng hấp tôm thơm mùi dầu mè](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-18-1qvcv-900.webp)

![Trứng hấp tôm đựng trong nồi đất](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-19-2pvj7-900.webp)

## Oddol galbi giòn sần sật, đúng vị từng ăn ở Paju

Rồi món thịt xuất hiện bất ngờ... oddol galbi sần sật mà mình thích 🍖 Gần đây mình từng ăn ở một quán nổi tiếng về oddol sal (sườn sụn) ở Paju, giờ tìm thấy vị tương tự ở Cheongna thì mừng biết bao!

> Ai thèm sườn sụn thì cứ đến đây luôn!

![Oddol galbi trên bếp nướng](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-20-ncye2-900.webp)

## Món đặc trưng cơm chiên than

Món đặc trưng của Gimgol Yeontan-jip là cơm chiên than, trông siêu dễ thương nên nhất định phải thử. Nhìn đã đẹp mà vị nêm nếm cũng chuẩn không cần chỉnh luôn hehe. 🤤

![Món đặc trưng cơm chiên than](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-21-yeltt-900.webp)

![Cơm chiên được bày theo hình viên than](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-22-1gtnv-966.webp)

## Da heo và sốt bột misugaru

Haha... vẫn cứ ăn tiếp. Lấy cớ rượu rẻ mà gọi thêm mồi liên tục. Bụng đã no nhưng vẫn gọi thêm da heo. 🥓

![Đĩa da heo gọi thêm](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-23-1r05n-900.webp)

![Sốt bột misugaru dùng kèm da heo](https://img.superchart.com/images/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs-24-17wzu-900.webp)

Nhìn hình hơi nhạt nhòa nhưng điều đáng chú ý là sốt bột misugaru (bột ngũ cốc rang) để chấm da heo này. Vị giống bột misugaru pha với sữa, ngọt ngọt lại thoảng vị sữa bột nguyên kem, đúng kiểu... hehe, vị hoài cổ hợp với món này ghê. Chắc mấy cô chú lớn tuổi từng nếm qua vị này rồi, nên càng thấm vào lưỡi hơn.

## Ăn xong ra về

Ăn sạch mọi thứ rồi mới ra về. Nghe nói tham gia sự kiện review sẽ được tặng cá khô, thôi để lần sau thử vậy 😋 Ngay đối diện Gimgol Yeontan-jip còn có Samsimjip, quán ba chỉ ruột của nhà mình, nên chắc mình sẽ ghé thường xuyên hơn nữa hehe. Muốn ăn lươn biển thì đến Gimgol, muốn ăn ba chỉ thì đến Samsimjip 🌸 Hờ hờ, đến mức này thì cho mình xin ít cổ phần ở khu phố ẩm thực tổ 4 luôn đi. Bài review đến đây là hết!

## Địa điểm

- Gimgol Yeontan-jip Cheongna Branch (감골연탄집 청라점)
- 15 Cheongna-rubi-ro 42beon-gil, Seohae-gu, Incheon, South Korea
- 인천광역시 서해구 청라루비로42번길 15 1층
- 37.5290071, 126.642227
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B0%90%EA%B3%A8%EC%97%B0%ED%83%84%EC%A7%91%20%EC%B2%AD%EB%9D%BC%EC%A0%90/@37.5290071,126.642227,17z

---

Superchart · https://superchart.com/vi/@bupyeong-lunch-map/cheongna-gamgol-charcoal-pork-ribs/ · https://superchart.com/llms.txt