# Quán nướng than ở Gijang, Busan: set 3 người sơ chế sẵn The Barbecue

- Bởi Chaerin (https://superchart.com/vi/@busan-corner-orders/)
- Viết 8 tháng 9, 2026
- Cập nhật 14 tháng 9, 2026
- Địa điểm › Nhà hàng › Gijang, Busan
- Được tài trợ: Bài viết được thực hiện theo hình thức tài trợ ghé thăm quán.
- Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@busan-corner-orders/gijang-family-bbq-set-three/
- Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@busan-corner-orders/gijang-family-bbq-set-three/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@busan-corner-orders/gijang-family-bbq-set-three/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@busan-corner-orders/gijang-family-bbq-set-three/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@busan-corner-orders/gijang-family-bbq-set-three/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@busan-corner-orders/gijang-family-bbq-set-three/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@busan-corner-orders/gijang-family-bbq-set-three/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@busan-corner-orders/gijang-family-bbq-set-three/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@busan-corner-orders/gijang-family-bbq-set-three/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@busan-corner-orders/gijang-family-bbq-set-three/index.md)

## Tóm tắt

The Barbecue 051 là quán thịt nướng than ngoài trời trên đường Gijanghaean-ro, Gijang, Busan. Ghé lại lần hai cùng các con, gia đình gọi set 3 người kèm mul naengmyeon (mì lạnh), ramyeon (mì gói), doenjang jjigae (canh tương đậu) và cơm trắng, thịt được sơ chế trước nên nướng nhàn tênh mà vẫn đậm chất cắm trại. Ramyeon có cho ớt땡초 nên khá cay, nếu có trẻ nhỏ nên dặn quán nấu không cay.

## Thông tin đã xác nhận

- **Vị trí**: 62 Gijanghaean-ro, Gijang-eup, Gijang-gun, Busan, South Korea
- **Giờ mở cửa**: Hằng ngày 11:30–24:00 (order cuối 22:40)
- **Thông tin hữu ích**: Nhận đặt bàn, đoàn đông, có bãi đỗ xe, cho mang theo thú cưng
- **Món đã gọi**: Set 3 người, mul naengmyeon, ramyeon, doenjang jjigae, cơm trắng
- **Đỗ xe**: Bãi đỗ rộng ngay cạnh tòa nhà
- **Chỗ ngồi**: Bàn trong nhà và sân ngoài trời

*theo người ghé thăm ghi ngày 8 tháng 9, 2026*

![Ảnh đại diện BBQ nướng than tại The Barbecue 051, Gijang](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-01-5wfdd-1200.webp)

## The Barbecue 051, cảm giác cắm trại giữa lòng thành phố

Đây là lần quay lại của mình, chỗ này rất hợp khi thèm cảm giác nướng BBQ ngoài trời có phần lãng mạn. Thoát khỏi mấy quán ăn bí bách trong phố, ở đây vừa có cảm giác háo hức như đi cắm trại vừa được thưởng thức thịt nướng thơm mùi khói than.

## Thông tin quán

- Vị trí: 62 Gijanghaean-ro, Gijang-eup, Gijang-gun, Busan
- Giờ mở cửa: hằng ngày 11:30 – 24:00 (order cuối 22:40)
- Nhận đặt bàn, đoàn đông, có chỗ đỗ xe, cho mang theo thú cưng

## Bãi đỗ xe và mặt tiền quán

![Ảnh dọc mặt tiền tòa nhà The Barbecue 051](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-02-15mzl-900.webp)

![Toàn cảnh bãi đỗ xe rộng bên cạnh tòa nhà](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-03-155ox-900.webp)

![Toàn cảnh bên ngoài The Barbecue 051 trên đường Gijanghaean-ro](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-04-b12jw-900.webp)

The Barbecue 051 này là mình ghé lại lần hai. Đây là chỗ hợp để đưa các con đi cùng nên thỉnh thoảng mình hay ghé. Đi pension hay cắm trại thì trẻ con mê BBQ ngoài trời lắm, nhưng giờ các bé cũng lớn rồi, để tự nướng đủ 4 phần thịt cũng không dễ. The Barbecue 051 thì thịt được sơ chế qua lửa trước một chút nên nướng không khó, vẫn giữ được cảm giác BBQ ngoài trời, thế nên mình lại quay lại. Bên cạnh tòa nhà có bãi đỗ xe khá rộng.

![Lối vào với hàng rào gỗ và biển hiệu The Barbecue 051](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-05-9ylen-900.webp)

Vừa bước vào cổng là hàng rào gỗ phong cách vintage cùng tấm biển "The Barbecue 051" to bản đập ngay vào mắt. Nhờ nội thất vừa lạ vừa gần gũi kiểu pension hay khu glamping mà chưa kịp ngồi xuống đã thấy như đang đi du lịch. Khoảng cách giữa các bàn cũng khá thoải mái, hợp cho bữa cơm gia đình, tụ tập bạn bè hay hẹn hò đều được.

## Không khí bên trong và khu bàn ngoài trời

![Bàn trong nhà được set sẵn sau khi đặt trước](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-06-fh0ck-900.webp)

Cuối tuần quán khá đông nên mình đã đặt bàn trước. Nhờ vậy bàn được set sẵn từ trước nên có thể ăn nhanh hơn một chút. Đây là chỗ nhiều gia đình hoặc đoàn đông hay ghé, lại đúng dịp cuối tuần nên thịt sơ chế cứ được nướng liên tục không ngớt.

![Không gian bên trong quán nhìn thấy cả khu trong nhà và ngoài trời](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-07-1u22m-900.webp)

Bàn trong nhà cũng vừa phải, ngoài trời cũng khá nhiều chỗ ngồi, giờ đang vào đầu thu nên chắc khu bàn ngoài trời sẽ càng lúc càng hút khách.

## Thực đơn và cách gọi món

![Ảnh dọc thực đơn của The Barbecue 051](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-08-57c9w-900.webp)

![Thực đơn ghi các loại set và món ăn chính](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-09-o524v-900.webp)

Nhà mình gọi set 3 người kèm mul naengmyeon, ramyeon, doenjang jjigae và cơm trắng.

## Thịt sơ chế, xiên que và da heo nướng

![Thịt sơ chế đặt trên vỉ nướng than](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-10-ge9lz-900.webp)

![Miếng thịt dày và xiên que đang nướng trên than](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-11-ewk2r-900.webp)

![Xiên que kẹp ớt chuông và hành lá](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-12-66z9b-899.webp)

Vừa gọi món xong là than được mang ra ngay, nhân viên nhiệt tình sắp phần thịt sơ chế và các xiên que nhiều màu lên vỉ một cách vừa vặn. Miếng thịt dày, tươi màu, ngoài giòn trong mềm mọng, cắn miếng nào cũng bung nước thịt. Thịt thấm đẫm mùi khói than đặc trưng nên chỉ chấm chút muối thôi đã thấy đậm đà.

Đi cắm trại thì không thể thiếu xiên que đúng không. Xiên que xen kẽ thịt với rau tươi như ớt chuông, hành lá vừa nhìn vừa ăn đều thích. Vị ngọt nhẹ của rau hòa cùng thịt béo tạo nên món ngon lạ miệng. Chấm với sốt BBQ thì mấy đứa nhỏ cũng ăn ngon lành.

![Da heo đang được nướng trên than](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-13-2gbea-900.webp)

Thêm phần da heo nướng giòn dai nữa thì đúng là combo tuyệt vời để nhâm nhi. Da heo thường được ướp sẵn hoặc chấm sốt, nhưng ở đây nướng trên than nên bản thân đã rất thanh, thơm và ngon.

![Bát ramyeon cay nấu với ớt땡초](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-14-sb2g5-900.webp)

### Đi cùng con nhớ dặn quán nấu ramyeon không cay

Đúng là thịt sơ chế sẵn tiện thật, nướng nhanh nên cả nhà ăn tưng bừng rồi chuyển sang phần ăn chính luôn. Con trai mình thích ramyeon nên gọi món này, nhưng quán cho thêm ớt땡초 nên hợp khẩu vị người lớn hơn là trẻ con, thế là bé chuyển sang ăn mul naengmyeon. Bàn bên cạnh có dặn quán nấu không cay, nếu có trẻ ăn thì nên dặn trước như vậy. Còn với mình thì ăn thịt xong làm bát ramyeon cay lại thấy ngon cực.

![Doenjang jjigae có nhiều miếng thịt to](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-15-oeve6-m-900.webp)

Chồng mình gọi doenjang jjigae, trong đó có nhiều miếng thịt to, phần ăn khá đầy đặn, một mình ăn hết cũng hơi nhiều. Thật ra chỉ cần món canh này thôi cũng đã là một bữa vừa no vừa đủ chất.

![Bát mul naengmyeon với nước dùng đá vụn](https://img.superchart.com/images/gijang-family-bbq-set-three/gijang-family-bbq-set-three-16-19v85-900.webp)

### Kết thúc bằng bát mul naengmyeon đá lạnh

Ăn thịt xong mà có mì lạnh thì đúng chuẩn rồi. Húp một ngụm nước dùng lấp lánh đá vụn là vị nóng của than và độ béo của thịt được xoa dịu ngay lập tức. Trên lớp sợi mì dai giòn là củ cải muối thái mỏng, tương ớt cay ngọt, trứng luộc và mè rang thơm phủ đầy, ăn đến miếng cuối cùng vẫn thấy no bụng và thỏa mãn. Nếu còn dư thịt BBQ, gợi ý cuốn thêm một miếng vào mì lạnh ăn cùng.

## Phù hợp với ai

- Muốn cảm nhận không khí glamping, cắm trại ngay gần trung tâm mà không cần đi xa
- Muốn thưởng thức thịt nướng than dày mọng nước và xiên que nhiều màu trong cùng một bữa
- Muốn kết thúc bữa ăn bằng bát mì lạnh mát lạnh đá vụn thật trọn vẹn

Món ăn ngon hòa cùng không khí thoải mái, đủ để lưu lại những kỷ niệm đặc biệt bên những người thân yêu. Cuối tuần này nếu thèm mùi khói than của BBQ, chắc bạn nên ghé thử.

## Địa điểm

- The Barbecue 051 (더바베큐051)
- 62 Gijanghaean-ro, Gijang-eup, Gijang-gun, Busan, South Korea
- 부산광역시 기장군 기장읍 기장해안로 62 더바베큐051
- 35.1848018, 129.2111451
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8D%94%EB%B0%94%EB%B2%A0%ED%81%90051/@35.1848018,129.2111451,17z

---

Superchart · https://superchart.com/vi/@busan-corner-orders/gijang-family-bbq-set-three/ · https://superchart.com/llms.txt