# Quán thịt nướng Suseong Daegu: ba con và bia hơi ở Matdongsam

- Bởi Sori Kim (https://superchart.com/vi/@daegu-banchan/)
- Viết 8 tháng 9, 2026
- Cập nhật 14 tháng 9, 2026
- Địa điểm › Nhà hàng › Suseong, Daegu
- Được tài trợ: Bài viết được thực hiện dưới hình thức tài trợ ghé thăm cửa hàng.
- Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@daegu-banchan/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/
- Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@daegu-banchan/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daegu-banchan/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@daegu-banchan/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@daegu-banchan/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@daegu-banchan/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@daegu-banchan/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@daegu-banchan/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@daegu-banchan/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@daegu-banchan/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/index.md)

## Tóm tắt

Matdongsam Beomeo Main Branch là quán thịt ba chỉ nướng ở Suseong, Daegu, được cải tạo từ một căn nhà ở. Tác giả đi cùng bố, gọi phần Matdongsam 600g (đặc ba chỉ, gabrisal, jjondeuksal - phần thịt dai đặc trưng, 50.000 won) kèm bia hơi và canh tương đậu nành kiểu bà nội - doenjang jjigae (5.000 won), đặc biệt ưng combo tương lúa mạch (bori ssamjang) chấm với kim chi. Thịt ba chỉ dai ngon, jjondeuksal đặc biệt, canh doenjang đậm đà - một địa chỉ đáng gợi ý cho bữa ăn gia đình.

## Thông tin đã xác nhận

- **Giờ mở cửa**: 17:00 - 23:00 (order cuối 22:00)
- **Ngày nghỉ**: Không có ngày nghỉ định kỳ
- **Chỗ đậu xe**: Có, 2 chỗ trước quán
- **Ga gần nhất**: Ga Beomeo cửa ra số 11, đi bộ 14 phút
- **Phần Matdongsam 600g**: 50.000 won (đặc ba chỉ x3, gabrisal x1, jjondeuksal x1)
- **Canh doenjang bà nội**: 5.000 won
- **Cách gọi món**: Máy kiosk

*theo người ghé thăm ghi ngày 8 tháng 9, 2026*

## Quán thịt ba chỉ mới nổi ở Beomeo-dong, Matdongsam là quán như thế nào?

![Bên ngoài quán thịt ba chỉ Matdongsam ở Beomeo-dong](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-01-1kfp1-900.webp)

Quán thịt ba chỉ mới nổi ở Beomeo-dong 'Matdongsam' 🐷🐖 (nghĩa là 'thịt ba chỉ khu phố ngon') gần đây được nhắc đến nhiều trên mạng xã hội nên mình rất tò mò, lần này tranh thủ ghé nhanh luôn!

![Lối vào Matdongsam cải tạo từ nhà ở](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-02-1q8x0-900.webp)

![Bảng hiệu và tòa nhà bên ngoài Matdongsam](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-03-1755e-900.webp)

![Nội thất Matdongsam không giống quán thịt nướng thông thường](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-04-18mhm-900.webp)

![Không gian trong nhà ấm cúng của Matdongsam](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-05-ea5o2-900.webp)

Quán được cải tạo từ một căn nhà ở, nên phần nội thất không giống quán thịt nướng thông thường chút nào - đây có lẽ là điểm khác biệt riêng của Matdongsam! Không gian ấm cúng thân thuộc, rất hợp để đi liên hoan công ty hay họp mặt gia đình 🧑🧑🧒🧒

![Chỗ ngồi rộng rãi thoáng đãng của Matdongsam](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-06-1r8p6-900.webp)

### Chỗ ngồi và không khí quán

Vì là quán mới mở nên rất thoáng đãng, sạch sẽ, không gian cũng rộng rãi 😏

Đi xuống cầu thang phía trong quán còn có thêm không gian nữa, rộng hơn mình tưởng nên không cần lo chuyện chỗ ngồi! Nhưng cẩn thận đầu chỗ đó nhé... cộp! Mình va vào rồi 🧨

Quán để nước đóng chai nên cảm giác sạch sẽ hơn, mình thích điều này!

## Thực đơn và các món ăn kèm cơ bản của Matdongsam

![Thực đơn của Matdongsam](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-07-1uwlh-900.webp)

![Bàn ăn với các món kèm cơ bản và rau sống của Matdongsam](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-08-1iezh-900.webp)

![Kim chi, giá đỗ trộn và các món ăn kèm cơ bản](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-09-1e6w8-900.webp)

✔️ Kim chi, rau xà lách trộn, giá đỗ trộn, kim chi trắng, tương lúa mạch chấm rau (bori ssamjang), rau sống ăn kèm, nấm bào ngư, khoai tây - các món ăn kèm cơ bản và rau, gia vị ra rất đầy đủ đa dạng, thích lắm!

![Đĩa tương lúa mạch chấm rau và gia vị](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-10-1g8h4-900.webp)

![Phần thịt sống Matdongsam 600g](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-11-18wbe-1200.webp)

## Phần Matdongsam 600g giá 50.000 won, gồm những gì?

🧾 Phần Matdongsam bọn mình gọi, 600g (50.000 won) gồm đặc ba chỉ x3 + gabrisal x1 + jjondeuksal x1 - combo rất chắc chắn, mà lại đang được giảm giá nữa nên đây là lựa chọn cực kỳ hợp lý 🖤

![Màn hình gọi món bằng kiosk trong quán](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-12-1o7pk-900.webp)

Gọi món tiện lợi qua máy kiosk 😌 quán thịt nướng mà có bia hơi thì phải gọi ngay chứ ㅎㅎㅎ

![Hướng dẫn cách ăn Matdongsam ngon hơn](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-13-oq5lx-900.webp)

![Bàn ăn với thịt và các món kèm](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-14-44nm7-900.webp)

### Cách ăn ngon hơn

Cũng xin chia sẻ cách ăn Matdongsam ngon hơn nhé 😗 Mình thấy combo tương lúa mạch/trứng cá trích muối là ngon nhất, còn kim chi, khoai tây, nấm nướng trong mỡ thịt thì béo thơm cực kỳ

![Vỉ nướng đầy ba chỉ, kim chi và khoai tây](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-15-125f0-900.webp)

Khoai tây và kim chi được để đầy trên vỉ nướng 🖤 nhìn miếng ba chỉ hơi có phong cách ba chỉ nướng kiểu xưa đúng không!

Và nhìn cái kim chi này xem..🥹🩵 chín vừa đủ để ăn kèm với thịt ba chỉ và thịt heo. Nói không ngoa là điều mình mong chờ nhất ở Matdongsam chính là kim chi... béo thơm ngon cực

![Kim chi và ba chỉ đang nướng vàng ươm](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-16-1rofk-900.webp)

![Cận cảnh thịt ba chỉ nội địa Hàn Quốc đã nướng chín](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-17-1kp4u-900.webp)

## Vị thịt ba chỉ nội địa Hàn Quốc thế nào?

Thịt ba chỉ nội địa Hàn Quốc của Matdongsam! Nhìn màu thịt là biết ngay chất lượng thịt tươi tốt 🖤 nướng lên thì mỡ vừa phải + nạc dai giòn, ăn với cơm là hết bài luôn. Ăn kèm xà lách trộn thì chua ngọt ngon xuất sắc 🫶🏻

![Xà lách trộn cuốn cùng thịt ba chỉ](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-18-ybrp5-849.webp)

![Ly bia hơi đặt cạnh thịt nướng](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-19-16fez-900.webp)

Lâu rồi mới có buổi hẹn uống rượu với bố kaa..~ nhất định phải gọi bia hơi

![Sốt số một - tương lúa mạch](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-20-10518-900.webp)

### Tương lúa mạch và sốt tỏi

Tương lúa mạch (bori ssamjang) có vị ngọt nhẹ vừa phải nên không mặn, ngược lại có vị đậm đà ngon! ✔️ Đây là sốt số một của mình

![Sốt tỏi đang được đun trên vỉ nướng](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-21-rkguo-900.webp)

Còn sốt tỏi này thì đun sôi trên bếp một lần rồi chấm ăn, vị tỏi cay nồng đã giảm bớt nên ăn cùng thịt giúp giảm béo, thích lắm! Mọi người thử tìm combo sốt yêu thích của riêng mình nhé!

![Jjondeuksal nướng có độ dai đặc trưng](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-22-1it4z-900.webp)

## Độ dai của jjondeuksal và khoai tây ăn kèm

Jjondeuksal đúng như tên gọi là phần thịt có độ dai đặc trưng nổi bật hơn! Không dai cứng mà lại nhiều nước thịt.. Cá nhân mình thấy nếu chỉ ăn ba chỉ thôi thì hơi tiếc nên rất khuyên nên gọi kết hợp nhiều phần thịt khác nhau hoặc gọi phần thập cẩm

![Khoai tây ăn kèm nướng trên vỉ](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-23-1wvnh-900.webp)

Khoai tây cũng là món ăn kèm gây bất ngờ! Nướng lên ăn càng ngon

![Canh doenjang bà nội với nhiều đậu phụ](https://img.superchart.com/images/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer-24-my1yi-900.webp)

## Canh doenjang bà nội giá 5.000 won, có nên gọi không?

Và món cơm gọi thêm 🧾 canh doenjang bà nội! (5.000 won) Đậu phụ được cho vào miếng to và nhiều, lượng cũng khá đầy đặn nên 3 người ăn chung một phần cũng no đủ! Nhìn bằng mắt cũng thấy thơm và đậm vị. Nêm nếm vừa vặn, nước dùng tương đậu nành sâu và đậm đà nên đừng đắn đo gì cả, nhất định phải gọi canh doenjang!

Hôm nay cả bố cũng hài lòng với quán thịt nướng Beomeo-dong Matdongsam này!!!! Giới thiệu quán ngon với thịt ba chỉ và jjondeuksal dai ngon 😙

## Địa điểm

- Matdongsam Beomeo Main Branch (맛동삼 범어본점)
- 15 Dongdaegu-ro 74an-gil, 1st Floor, Suseong-gu, Daegu, South Korea
- 대구광역시 수성구 동대구로74안길 15 1층
- 35.8653248, 128.6283618
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%A7%9B%EB%8F%99%EC%82%BC%20%EB%B2%94%EC%96%B4%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.8653248,128.6283618,17z

---

Superchart · https://superchart.com/vi/@daegu-banchan/matdongsam-beomeo-pork-belly-draft-beer/ · https://superchart.com/llms.txt