# Quán cua tuyết Nga ở chợ Gijang, Busan: cân minh bạch, Gijang - Bởi Haeju (https://superchart.com/vi/@dongne-menu-list/) - Viết 7 tháng 9, 2026 - Cập nhật 14 tháng 9, 2026 - Địa điểm › Nhà hàng › Gijang, Busan - Được tài trợ: Bài viết được tài trợ dưới hình thức ghé thăm cửa hàng. - Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/ - Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) ## Tóm tắt Gijang Myeongpum Daegae là quán chuyên cua tuyết (daegae) và king crab nằm ngay đầu ngõ cua ở chợ Gijang, Busan. Một cặp vợ chồng ghé vào cuối tuần, được nhân viên chọn giúp con cua tuyết Nga, tận mắt xem cân sau khi trừ 600g trọng lượng rổ, rồi thưởng thức thêm quầy tự chọn, bào ngư tặng kèm và cơm chiên gạch cua. Thịt cua chắc từ càng đến thân, gần như không có chỗ nào rỗng, nên phần ăn khá đáng đồng tiền. ## Thông tin đã xác nhận - **Địa chỉ**: 5 Chaseongdong-ro 73beon-gil, Gijang-eup, Gijang-gun, Busan, Hàn Quốc (gần đầu ngõ cua chợ Gijang) - **Phí bàn ăn**: 5.000 won/người (bao gồm quầy tự chọn) - **Cơm chiên gạch cua + canh tương**: 5.000 won/người - **Bể chứa**: Cua tuyết (daegae), king crab, cua đỏ (hongge) - **Cách cân**: Trừ trước 600g trọng lượng rổ, chỉ cân riêng phần cua - **Chỗ đậu xe**: Bãi riêng của quán, nếu đầy sẽ được hướng dẫn ra bãi công cộng - **Chỗ ngồi**: Tầng 2 có sảnh rộng và phòng riêng *theo người ghé thăm ghi ngày 7 tháng 9, 2026* ![Hình ảnh đại diện Gijang Myeongpum Daegae](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-01-1pfr9-1200.webp) Gijang Myeongpum Daegae Trời vừa bớt oi bức là mình lại thèm cua tuyết ghê gớm. Tuy chưa vào mùa cua tuyết nội địa, nhưng lâu rồi hai vợ chồng mới rủ nhau đi ăn. Lần này ghé Gijang Myeongpum Daegae, nằm trong ngõ chợ Gijang, hình như vì là Gijang nên khách du lịch cũng ghé khá đông. Có lẽ nhờ vòng quay khách nhanh nên cua trong bể trông thật sự rất tươi! ![Cua tuyết trong bể chứa của Gijang Myeongpum Daegae](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-02-1loxh-966.webp) ![Mặt tiền quán trong ngõ cua chợ Gijang](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-03-1wb2h-966.webp) ## Vị trí và chỗ đậu xe thế nào? ![Ngõ cua chợ Gijang đông đúc chiều cuối tuần](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-04-tclor-966.webp) Đến nơi mới thấy, vì là cuối tuần nên ngay từ lối vào đã khá đông đúc. May mắn là trước Gijang Myeongpum Daegae có nhân viên hướng dẫn đậu xe nên rất tiện. Nếu bãi riêng của quán đầy, họ sẽ hướng dẫn và hỗ trợ qua bãi công cộng khác. ![Mô hình cua tuyết khổng lồ treo trước cửa](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-05-ubpvb-966.webp) Từ xa đã thấy mô hình con cua tuyết khổng lồ treo trước cửa nên tìm quán không khó chút nào. Quán nằm ngay đầu ngõ cua chợ Gijang, số điện thoại đặt bàn cũng được dán to ngay trước cửa. ![Cửa vào quán với thông tin đã xuất hiện trên truyền hình](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-06-2mtnh-m-966.webp) Bước vào cửa, khu vực bể chứa có nhân viên hướng dẫn tận tình. Nhìn quanh cửa vào thấy quán từng xuất hiện trên nhiều chương trình như Stocking, 1 Night 2 Days, Master in the House! ## Chọn cua ở tầng 1 ![Biển hiệu nhân vật cua và nồi hấp tầng 1](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-07-8aaur-966.webp) Biển hiệu hình nhân vật cua dễ thương khá bắt mắt. Nghe nói Busan có nhiều khách Đài Loan nên bảng chữ Hán cũng được dán khá nhiều. Một góc khác là dãy nồi hấp trông rất sạch sẽ. ![Bể chứa cua tuyết, king crab và cua đỏ](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-08-1yjjb-966.webp) Trong bể không chỉ có cua tuyết mà còn có king crab, cua đỏ (hongge, một loại cua đỏ của Hàn Quốc) đủ loại, nên có thể chọn theo ngân sách và số người ăn. ![Cua tuyết Nga được chọn từ bể](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-09-19ge2-966.webp) ![Con cua được nhân viên chọn giúp](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-10-wcvyn-966.webp) ![Cân cua trên cân điện tử](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-11-1mjjo-966.webp) Hai vợ chồng chọn cua tuyết! Cua trong bể là cua tuyết Nga nên đúng là to thật sự, ha ha. Nhân viên chọn giúp đúng kích cỡ vừa đủ cho hai người ăn. ### Cân minh bạch Nhân viên trừ trước 600g trọng lượng rổ, rồi đặt riêng con cua lên cân để đo trọng lượng thật, cho mình tận mắt nhìn thấy rõ ràng. Quán cân minh bạch kiểu này thì ít nhất cũng bớt lo bị chặt chém. ## Không gian tầng 2 ![Cầu thang và bảng hướng dẫn lên tầng 2](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-12-lpf34-966.webp) ![Cấu trúc tầng 2 gồm sảnh và phòng riêng](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-13-1hyha-966.webp) Cầm phiếu order lên tầng 2, mới thấy cấu trúc rộng hơn tưởng tượng, có cả sảnh và phòng riêng. ![Chỗ ngồi sảnh tầng 2 sáng sủa, rộng rãi](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-14-5nij6-966.webp) Quán rộng, sảnh sáng sủa, nội thất sạch sẽ và hiện đại nên cảm giác rất vệ sinh và tươi mới. Thấy nhiều khách gia đình, và có phòng riêng nên nếu đi ăn cùng gia đình thì đặt trước sẽ tiện hơn. ## Phí bàn ăn và quầy tự chọn ![Món chiên và bắp luộc lấy từ quầy tự chọn](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-15-1uh43-966.webp) Phí bàn ăn là 5.000 won/người. Trong lúc chờ hấp cua có thể dùng quầy tự chọn. Quầy tự chọn có các món chiên, gà chiên, salad, bắp luộc, ryusanseul (món xào thập cẩm kiểu Hoa)... Ăn nhẹ khai vị trước, hihi. Có trẻ con đi cùng thì cho ăn món này cũng tiện. Mình đặc biệt thích bắp, dẻo mà ngon lắm, hehe. ## Vị và tỷ lệ thịt của cua thế nào? ![Mâm cua đã sơ chế đặt trên bếp từ](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-16-1su4w-966.webp) Trên bàn có bếp từ, bát đũa đĩa được sắp xếp gọn gàng trước khi ăn. Cuối cùng nhân vật chính của hôm nay đã xuất hiện: cua tuyết. Đặt lên bếp từ hâm nóng nên ăn tới cuối vẫn nóng hổi, không bị nguội, thích thật. Cua đã được sơ chế sẵn sàng để ăn, chỉ cần dùng nĩa cua gắp thịt ra thôi! Còn có cả bào ngư chắc thịt tặng kèm nữa, hehe. ![Đĩa mai cua đựng gạch và thịt càng cua](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-17-jio1t-966.webp) Sau này gọi thêm cơm chiên gạch cua thì được đựng riêng trong mai cua cho tiện. Cơm chiên gạch cua + canh tương (doenjang jjigae) 5.000 won/người. Nhìn thịt càng cua mà xem, đẹp mắt ghê. Điều bất ngờ là thịt cua rút ra nguyên khối, không bị vỡ vụn. Vị ngọt thanh đặc trưng của cua tuyết vẫn giữ nguyên nên cảm nhận trọn vẹn hương vị nguyên bản của cua. ![Thịt chân cua tuyết chắc mẩy](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-18-anchr-966.webp) Thịt chân cua chắc mẩy, vừa gỡ ra bằng đũa là đã thấy hài lòng rồi. Tò mò về tỷ lệ thịt của Gijang Myeongpum Daegae nên mình gỡ thử vài chân, gần như không có chỗ nào rỗng. ![Thịt thân cua thấm gạch cua](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-19-ethie-966.webp) Phần thân cũng đầy thịt, có thêm vị gạch cua nên đậm đà, béo hơn cả phần chân. ![Thân cua được cắt đôi sẵn](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-20-ve3xu-966.webp) Thân cua được cắt sẵn làm đôi nên gỡ thịt cũng dễ dàng hơn. Ăn một hồi, chắc vì tỷ lệ thịt tốt nên ăn cua thôi mà cũng đã no căng bụng, ha ha. ## Kết thúc bằng cơm chiên gạch cua và canh tương ![Mâm cơm chiên gạch cua và canh tương kết thúc bữa ăn](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-21-1xw2s-966.webp) Kết thúc bữa ăn, gọi thêm cơm chiên gạch cua + canh tương (doenjang jjigae). Nước canh tương có đậu hũ, bí ngòi, chân cua thơm béo, ăn vào là thấy khoan khoái hẳn!! ![Canh tương với đậu hũ, bí ngòi và chân cua](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-22-1jtvw-966.webp) ![Đun canh tương trên bếp từ](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-23-mnmrp-966.webp) Đun thêm trên bếp từ, cho thêm ít thịt chân cua vào, hehe. Vị béo thơm của thịt cua càng đậm đà hơn. ![Bào ngư tặng kèm và cơm chiên gạch cua](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-24-13wvo-966.webp) Bào ngư cũng ăn kèm cơm chiên gạch cua luôn. Dai dai, bổ dưỡng thật sự. Ăn xong ra về thì thấy một góc quán có máy gắp thú bông nhỏ khá bắt mắt. Nếu đi cùng gia đình có trẻ nhỏ thì đây cũng là chỗ vui sau bữa ăn. Ai đang tìm quán ăn ngon ở Gijang mà quan tâm đến tỷ lệ thịt cua tốt và giá cả minh bạch thì có thể thử ghé Gijang Myeongpum Daegae xem sao!! Hai vợ chồng lần này ăn rất hài lòng, dự định lần sau sẽ đưa bố mẹ đến ăn cùng 💙💙 ## Địa điểm - Gijang Myeongpum Daegae (기장명품대게) - 5 Chaseongdong-ro 73beon-gil, Gijang-eup, Gijang-gun, Busan, South Korea - 부산광역시 기장군 기장읍 차성동로73번길 5 - 35.2443705, 129.2157494 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B8%B0%EC%9E%A5%EB%AA%85%ED%92%88%EB%8C%80%EA%B2%8C/@35.2443705,129.2157494,17z --- Superchart · https://superchart.com/vi/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/ · https://superchart.com/llms.txt