# Quán thịt nướng Gangdong Seoul có nhân viên nướng: Gim Sukseong

- Bởi Eundam (https://superchart.com/vi/@empty-chair-lunch/)
- Viết 9 tháng 9, 2026
- Cập nhật 14 tháng 9, 2026
- Địa điểm › Nhà hàng › Gangdong, Seoul
- Được tài trợ: Bài viết được thực hiện với hỗ trợ trải nghiệm tại quán.
- Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@empty-chair-lunch/cheonho-gimsukseong-minari-pork/
- Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@empty-chair-lunch/cheonho-gimsukseong-minari-pork/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@empty-chair-lunch/cheonho-gimsukseong-minari-pork/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@empty-chair-lunch/cheonho-gimsukseong-minari-pork/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@empty-chair-lunch/cheonho-gimsukseong-minari-pork/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@empty-chair-lunch/cheonho-gimsukseong-minari-pork/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@empty-chair-lunch/cheonho-gimsukseong-minari-pork/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@empty-chair-lunch/cheonho-gimsukseong-minari-pork/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@empty-chair-lunch/cheonho-gimsukseong-minari-pork/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@empty-chair-lunch/cheonho-gimsukseong-minari-pork/index.md)

## Tóm tắt

Gim Sukseong Seongnae Branch là quán thịt heo nướng ủ chín ở Gangdong, Seoul, nơi có thể ăn cùng minari thơm mát. Gọi Gim Sukseong Special 2, chúng tôi thưởng thức mok-sal, samgyeopsal và gabrisal do nhân viên nướng, kèm cơm cua ngâm sốt và Truffle Jjagechi. Lựa chọn rất đáng thử cho một bữa thịt nướng thư thả, không phải tự tay canh bếp.

## Thông tin đã xác nhận

- **Giờ cao điểm buổi tối**: 18:30–20:00
- **Món đã gọi**: Gim Sukseong Special 2
- **Thành phần Gim Sukseong Special 2**: 2 phần thịt cổ heo và 250 g thịt ủ chín giới hạn (samgyeopsal và gabrisal)
- **Món phục vụ kèm**: Canh kimchi
- **Nước chấm**: Nước mắm cá cơm, muối phô mai, ssamjang nhà làm và xì dầu nấm hương

*theo người ghé thăm ghi ngày 9 tháng 9, 2026*

![Ảnh đại diện samgyeopsal ủ chín tại Gim Sukseong Seongnae Branch](https://img.superchart.com/images/cheonho-gimsukseong-minari-pork/cheonho-gimsukseong-minari-pork-01-1exhg-966.webp)

## Muốn ăn samgyeopsal ủ chín thật thoải mái gần ga Cheonho?

Cơm nhà thì cũng ngon đấy, nhưng có những ngày chỉ thèm da diết một miếng thịt được người khác tận tình nướng cho thôi, đúng không? 🥩 Trong lúc tìm sự kết hợp giữa thịt dày ủ chín chuẩn vị và rau thơm, chúng tôi đã ghé Gim Sukseong, quán samgyeopsal gần ga Cheonho!

![Ảnh ghé thăm Gim Sukseong Seongnae Branch gần ga Cheonho](https://img.superchart.com/images/cheonho-gimsukseong-minari-pork/cheonho-gimsukseong-minari-pork-02-1ojsb-966.webp)

Vào giờ cao điểm buổi tối (18:30–20:00), đôi khi sẽ phải chờ bàn. Nếu Naver Reservation đang mở, mình khuyên nên đặt trước; lệch giờ cao điểm khoảng 30 phút thì vào quán sẽ thong thả hơn nhiều.

## Không khí retro ấm áp và bàn món ăn kèm mở đầu

Nhờ ánh đèn dịu và ấm, không gian bên trong vừa ấm cúng vừa đậm chất retro rất riêng.

![Nội thất Gim Sukseong Seongnae Branch với ánh sáng ấm áp](https://img.superchart.com/images/cheonho-gimsukseong-minari-pork/cheonho-gimsukseong-minari-pork-03-33o0d-966.webp)

Ngay từ dàn banchan (món ăn kèm) được dọn ra khi vừa ngồi vào bàn đã khiến tôi phải trầm trồ rồi.

![Bàn banchan cơ bản tại Gim Sukseong](https://img.superchart.com/images/cheonho-gimsukseong-minari-pork/cheonho-gimsukseong-minari-pork-04-obzno-966.webp)

Từ yangnyeom gejang (cua ngâm sốt cay ngọt) cực bắt cơm, pa-kimchi chín cay nồng đến myeongi namul giúp cắt vị béo, mọi thứ đều được bày biện gọn gàng.

![Yangnyeom gejang và pa-kimchi trong các món ăn kèm](https://img.superchart.com/images/cheonho-gimsukseong-minari-pork/cheonho-gimsukseong-minari-pork-05-1ho9k-966.webp)

![Myeongi namul và món ăn kèm dùng với thịt](https://img.superchart.com/images/cheonho-gimsukseong-minari-pork/cheonho-gimsukseong-minari-pork-06-auqg9-966.webp)

Nước chấm thịt cũng có tới bốn loại: nước mắm cá cơm, muối phô mai, ssamjang nhà làm và xì dầu nấm hương. Muối phô mai, với vị béo thơm và mằn mặn lan tỏa cùng lúc, đúng là át chủ bài giúp vị umami nguyên bản của thịt bật lên ngay tức thì.

![Bàn món Gim Sukseong Special](https://img.superchart.com/images/cheonho-gimsukseong-minari-pork/cheonho-gimsukseong-minari-pork-07-l09va-966.webp)

## Gim Sukseong Special 2 kết hợp cùng minari

Chúng tôi gọi “Gim Sukseong Special 2”, món được đề xuất cho hai người. Phần này gồm hai suất mok-sal (thịt cổ heo) dày dặn cùng 250 g thịt ủ chín giới hạn gồm samgyeopsal (ba chỉ heo) và gabrisal (thịt má heo).

Điểm cuốn hút nhất ở đây là nhân viên sẽ đảm nhận toàn bộ việc nướng thịt!

Khi thịt sắp chín hoàn hảo theo kiểu ngoài giòn trong mềm, nhân viên cho đầy vỉ khoai tây, nấm và minari vun cao gần như cả một bó.

![Minari và rau củ đặt trên vỉ nướng](https://img.superchart.com/images/cheonho-gimsukseong-minari-pork/cheonho-gimsukseong-minari-pork-08-1wqis-966.webp)

Ăn kèm minari đã mềm thơm trong mỡ thịt thì chẳng hề ngấy, cứ muốn ăn mãi thôi. 🌿

![Minari ăn kèm thịt nướng](https://img.superchart.com/images/cheonho-gimsukseong-minari-pork/cheonho-gimsukseong-minari-pork-09-1lb7q-966.webp)

### Gabrisal là phần để lại ấn tượng nhất

Trong các phần thịt, lựa chọn số một chinh phục khẩu vị tôi không gì khác ngoài gabrisal. Vừa cắn một miếng, nước thịt trào ngập miệng cùng kết cấu mềm mượt đặc trưng, đúng là một tác phẩm nghệ thuật.

![Gabrisal nổi bật với nước thịt mọng](https://img.superchart.com/images/cheonho-gimsukseong-minari-pork/cheonho-gimsukseong-minari-pork-10-ijrnv-966.webp)

Thêm một thìa kimchi-jjigae (canh kimchi) cay đậm, món được phục vụ kèm, là bụng dạ được làm mới hẳn.

![Kimchi-jjigae phục vụ kèm](https://img.superchart.com/images/cheonho-gimsukseong-minari-pork/cheonho-gimsukseong-minari-pork-11-1h10x-966.webp)

## Các món phụ khép lại bữa ăn thật trọn vẹn

Các món phụ khép lại bữa ăn cũng khiến tôi trầm trồ không ngớt.

![Yangnyeom gejang-bap với thịt cua và rong biển vụn](https://img.superchart.com/images/cheonho-gimsukseong-minari-pork/cheonho-gimsukseong-minari-pork-12-c6527-966.webp)

Yangnyeom gejang-bap (cơm cua ngâm sốt), hòa quyện thịt cua đậm vị và rong biển vụn bùi thơm, ngon đến mức vừa xúc một thìa đã phải xuýt xoa; còn

![Món phụ Truffle Jjagechi](https://img.superchart.com/images/cheonho-gimsukseong-minari-pork/cheonho-gimsukseong-minari-pork-13-a47mo-966.webp)

Truffle Jjagechi đậm hương lại thể hiện chuẩn mực của vị ngọt mặn hài hòa.

## Ai sẽ hợp với Gim Sukseong Seongnae Branch?

- Người muốn ăn thật thoải mái mà không phải tự nướng
- Người yêu thịt ủ chín ăn kèm minari
- Người coi trọng các món phụ chất lượng cao

Đây là nơi khiến tôi cực kỳ hài lòng vì trong lúc thoải mái ngồi đối diện trò chuyện, thịt đã được phục vụ ở độ chín hoàn hảo. Nếu đang tìm một địa chỉ samgyeopsal gần ga Cheonho đáp ứng từ bữa ăn no nê đến cuộc nhậu vui vẻ, nhất định hãy ghé Gim Sukseong nhé!

## Địa điểm

- Gim Sukseong Seongnae Branch (김숙성 성내점)
- 101, 1st floor, 35 Cheonho-ot 14-gil, Gangdong-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 강동구 천호옛14길 35 1층 101호
- 37.5359846, 127.1274806
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B9%80%EC%88%99%EC%84%B1%20%EC%84%B1%EB%82%B4%EC%A0%90/@37.5359846,127.1274806,17z

---

Superchart · https://superchart.com/vi/@empty-chair-lunch/cheonho-gimsukseong-minari-pork/ · https://superchart.com/llms.txt