# Quán nướng solt-ttukkeong ở Dongtan, Bansong-dong: Gogigaondang

- Bởi Dahye (https://superchart.com/vi/@folded-lunch-map/)
- Viết 6 tháng 9, 2026
- Địa điểm › Nhà hàng › Hwaseong, Gyeonggi
- Được tài trợ: Mình đã được quán mời dùng bữa khi đến trải nghiệm.
- Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@folded-lunch-map/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/
- Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@folded-lunch-map/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@folded-lunch-map/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@folded-lunch-map/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@folded-lunch-map/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@folded-lunch-map/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@folded-lunch-map/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/index.md)

## Tóm tắt

Gogigaondang Dongtan Branch là quán thịt nướng solt-ttukkeong (nắp nồi gang) chuyên ba chỉ ở Bansong-dong, gần công viên Gaenari, Dongtan, Hwaseong. Mình gọi 2 phần ba chỉ tươi giống lợn cái loại 1 nuôi hữu cơ không kháng sinh, mì gói nấu trong thau nhôm và mì lạnh trộn gomchwi (rau gomchwi), nhân viên nướng từ đầu đến cuối. Kim chi hành lá tự làm nướng trên mỡ heo và kim chi cũ (mukeunji) là điều đọng lại nhất ở đây.

## Thông tin đã xác nhận

- **Địa chỉ**: 46-13 Dongtanbansong 3-gil, Dongtan-gu, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, Hàn Quốc, tầng 1 (Bansong-dong 23-11)
- **Giờ mở cửa**: Ngày thường 11:00–22:00 / Cuối tuần 12:00–22:00 (nghỉ giữa ca 15:00–17:00, order cuối 21:30)
- **Set trưa ngày thường**: 11:30–14:00 (order cuối 13:30)
- **Menu set trưa**: Thịt heo xào solt-ttukkeong Hanwoo 12.000₩ (có thể tự làm cơm chiên), canh dolsot doenjang jjigae 11.000₩
- **Món đã gọi**: Ba chỉ tươi không kháng sinh (2 phần), mì gói trong thau nhôm, mì lạnh gomchwi trộn, cơm
- **Đỗ xe**: Bãi đỗ riêng miễn phí ngay trước quán
- **Chỉ đường**: Gần công viên Gaenari Dongtan, đi thẳng 30m từ con hẻm đối diện cổng chính Dongtan Sibeom KCC Switzen
- **Thanh toán**: Naver Pay, tiền địa phương Hwaseong (Huimang Hwaseong Local Currency)
- **Tiện ích**: Đặt chỗ qua Naver, nhận đoàn khách, ghế trẻ em, nhà vệ sinh riêng nam/nữ, wifi

*theo người ghé thăm ghi ngày 6 tháng 9, 2026*

Một blogger cuồng thịt nướng, chỉ cần nghe tiếng thịt xèo xèo là tim đã đập loạn nhịp, lại vừa tìm ra một chỗ ngon xuất sắc. Trên đời quán ba chỉ thì nhiều vô kể, nhưng quán khiến mình phải thốt lên "từng miếng mỡ ở đây cũng là nghệ thuật" thì đếm trên đầu ngón tay thôi đúng không?

Đã vậy, hiếm có quán nào giờ đây không dùng một tí nguyên liệu ngoại nhập nào, mà toàn bộ món ăn kèm đều tự tay làm 100% từ nguyên liệu trồng ngay tại nông trại riêng — vậy mà lại có một quán như thế ẩn mình ở Dongtan. Đây chính là thánh địa ba chỉ nướng solt-ttukkeong (nắp nồi gang) ở Dongtan, do người mẹ 40 năm kinh nghiệm nấu món Hàn và người con trai đầu bếp 20 năm kinh nghiệm cùng mài dao làm nên: Gogigaondang Dongtan Branch. Cùng xem mình đã ăn uống thế nào nhé!

![Mâm ba chỉ nướng solt-ttukkeong tại Gogigaondang Dongtan Branch](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-01-1bld7-1200.webp)

![Mặt tiền quán Gogigaondang ở Bansong-dong, Dongtan](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-02-le33l-966.webp)

![Toàn cảnh lối vào Gogigaondang Dongtan Branch](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-03-1w666-966.webp)

## Gần công viên Gaenari, đỗ xe có dễ không?

Khi đến gần công viên Gaenari sẽ thấy một quán ăn nằm riêng biệt ở tầng 1, trông rất gọn gàng. Thường thì đi ăn thịt nướng trong hẻm nhỏ hay phải vòng vòng tìm chỗ đỗ xe đến mất cả hứng ăn, nhưng ở đây có hẳn bãi đỗ riêng rộng rãi ngay trước quán nên đỗ xe rất thoải mái rồi mới vào. Trước cửa còn có băng rôn chứng nhận thịt heo thảo mộc Hanwoo loại 1 không kháng sinh cao cấp và băng rôn bia tươi Stella cao cấp Bỉ đứng sừng sững, khiến mình hào hứng ngay từ trước khi bước vào.

![Lối vào tòa nhà tầng 1 riêng biệt cùng bãi đỗ xe riêng](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-04-tr7qi-966.webp)

![Băng rôn chứng nhận thịt heo thảo mộc không kháng sinh loại 1 cao cấp](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-05-xwfgq-966.webp)

![Băng rôn bia tươi Stella đặt trước cửa quán](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-06-4j0ri-966.webp)

![Toàn cảnh bãi đỗ xe trước quán Gogigaondang](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-07-1c8vr-966.webp)

## Không gian quán với chiếc nắp nồi 74 năm tuổi

Bước vào bên trong, nội thất ấm cúng mà tinh tế nổi bật ngay, đặc biệt chiếc "nắp nồi 74 năm tuổi" treo trên bức tường gạch cướp trọn ánh nhìn. Nhìn chiếc nắp nồi gang phủ đầy dấu ấn thời gian ấy, mình chợt nghĩ "à, đây đúng là quán chuẩn vị solt-ttukkeong rồi". Phía khu bếp, dưới dòng chữ lớn "Ondanghada" là dãy chai rượu whisky như Macallan 12 năm treo trên tường, tạo không khí rất hợp để nhâm nhi một ly highball.

![Chiếc nắp nồi gang 74 năm tuổi treo trên tường gạch](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-08-tv48d-966.webp)

![Không gian ghế ngồi ấm cúng, tinh tế bên trong quán](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-09-1mjbp-966.webp)

![Biển hiệu Ondanghada và dãy rượu whisky phía khu bếp](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-10-y9msw-m-966.webp)

![Trang trí tường và khu vực bàn ăn trong quán](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-11-4gkv1-m-966.webp)

## 100% nguyên liệu nội địa, trồng trực tiếp tại nông trại Ondang

Nhìn tấm bảng ghi xuất xứ treo trên tường mình thực sự bất ngờ. Ba chỉ, thịt vai đã đành, mà kim chi, ớt bột, gạo, tương đậu, đậu hũ, tỏi, thậm chí cả muối (muối biển phơi tự nhiên) đều 100% ALL nội địa Hàn Quốc! Thời buổi này tìm được một quán thịt nướng không dùng chút nguyên liệu ngoại nhập nào khó như mò kim đáy bể, mà chủ quán ở đây kiên định với nguyên liệu đến vậy thì đáng nể thật. Phần lớn nguyên liệu được lấy từ "nông trại Ondang" ở Bonggari, Songsan-myeon, do chính mẹ chủ quán trồng và mang về, nên đúng nghĩa tươi mới hái từ ruộng lên luôn.

![Bảng thông báo xuất xứ 100% nội địa](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-12-1l9su-966.webp)

![Tường treo thông tin nguyên liệu từ nông trại Ondang](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-13-1jkvg-966.webp)

Trên tường một góc quán, khung ảnh dán kín các nhãn phiếu giết mổ chứng nhận sử dụng thịt heo cái loại 1 nuôi thảo mộc không kháng sinh. Đây là chi tiết cho thấy sự tự tin không thỏa hiệp về chất lượng thịt nguyên bản. Nhìn miếng ba chỉ hồng rực và nấm đùi gà chắc nịch trong tủ trưng bày, mình chỉ muốn ném ngay lên nắp nồi để nướng.

![Khung ảnh dán nhãn phiếu giết mổ thịt heo thảo mộc không kháng sinh](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-14-1og7x-966.webp)

![Ba chỉ hồng rực và nấm đùi gà trong tủ trưng bày](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-15-16c1z-966.webp)

## Các món đã gọi

Vừa ngồi xuống, chiếc nắp nồi gang bóng loáng đã chào đón mình! Mình đặt món dễ dàng qua máy tính bảng đặt món tại bàn.

- Ba chỉ tươi không kháng sinh (2 phần)
- Mì gói trong thau nhôm
- Mì lạnh gomchwi trộn
- Cơm

Vừa được thưởng thức thịt heo cái loại 1, vừa no bụng với các món ăn kèm, giá cả thực sự rất hợp lý.

![Nắp nồi gang bóng loáng dùng để nướng thịt](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-16-10sp7-966.webp)

![Màn hình máy tính bảng đặt món tại bàn](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-17-zq69e-966.webp)

### Mâm cơm cơ bản đậm vị tay mẹ

Ngay khi gọi món xong, mâm cơm cơ bản được bày ra, nhìn kim chi cũ (mukeunji) và kim chi hành lá được xếp gọn gàng trên rổ tre là đã trầm trồ rồi. Thêm món chè bột sồi chua mát (dotori muksabal), rau minari Taebaek, dưa muối gungchae giòn tan, dương xỉ và giá đỗ... mỗi lần gắp một món ăn kèm là lại phải thốt lên "đúng là tay nghề mẹ đỉnh thật", suýt nữa ăn hết nửa bát cơm trước khi thịt kịp chín. Việc không dùng nguyên liệu ngoại nhập khiến mình ăn cả bữa mà thấy nhẹ bụng và rất biết ơn.

![Mâm cơm cơ bản với kim chi cũ và kim chi hành lá trên rổ tre](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-18-wd3al-966.webp)

![Chè bột sồi và rau minari cùng các món ăn kèm tự làm khác](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-19-19b1p-966.webp)

## Nhân viên nướng thịt từ đầu đến cuối

Cuối cùng bếp lửa cũng được bật lên, nhân viên thân thiện đến chà miếng mỡ heo dày lên nắp nồi để phủ một lớp dầu bóng loáng trước. Sau đó đặt miếng ba chỉ tươi hồng đỏ không kháng sinh ngay chính giữa, xếp gọn hành tây, nấm đùi gà, dương xỉ, giá đỗ quanh viền nơi mỡ chảy xuống. Tiếng xèo xèo vang lên cùng mùi thơm béo ngậy lan tỏa khiến mình mất hồn luôn.

Điều tuyệt vời nhất ở đây! Nhân viên nướng thịt từ đầu đến cuối rất tỉ mỉ. Đi ăn cùng những người vụng về khoản nướng thịt cũng chẳng phải lo gì cả. Với kỹ năng cắt kéo điêu luyện, nhân viên cắt kim chi cũ thành từng miếng vừa ăn, xếp thịt ba chỉ vàng ươm thành hàng đều tăm tắp — đúng là đẳng cấp nghệ thuật. Thật sự bên ngoài giòn rụm, bên trong mọng nước, chuẩn kiểu giòn ngoài mềm trong hoàn hảo.

![Ba chỉ tươi đang được nướng vàng ươm trên nắp nồi](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-20-1lnhi-966.webp)

### Vị ba chỉ và kim chi hành lá

Mình gắp một miếng ba chỉ đã chín tới nếm thử, và các bạn biết đấy, thịt ngon thật sự thì ngay cả mỡ cũng không hề ngấy mà mềm mại, béo bùi nổ tung trong miệng. Ba chỉ của Gogigaondang đúng chuẩn cảm giác đó. Lớp da dai giòn cùng nước thịt bung ra thì đúng là tuyệt vời.

Và điểm nhấn lớn nhất chính là kim chi cũ và kim chi hành lá. Kim chi hành lá được nướng trên mỡ heo ngon đến mức gây sốc, khiến mình nghiêm túc hỏi chủ quán "Cô có định bán riêng món kim chi hành lá này không ạ?" 🤣 Chủ quán cười và nói "Bán riêng thì không được đến mức đó đâu~", nhưng đó thực sự là hương vị khiến mình muốn gói mang về nhà luôn.

![Kim chi hành lá nướng trên mỡ heo cùng ba chỉ](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-21-8leav-966.webp)

![Cận cảnh một miếng ba chỉ đã chín tới](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-22-1v2a9-966.webp)

## Mì gói và mì lạnh trộn gomchwi

Giữa lúc ăn thịt, món mì gói xuất hiện đúng lúc! Nấu trong chiếc thau nhôm vàng móp méo đầy hoài niệm, đập thêm lòng đỏ trứng vào, sợi mì dai vừa cay vừa đậm đà, giúp làm sạch vị béo trong miệng. Thêm một ít hành lá bào trộn giòn tan lên trên rồi húp xì xụp thì ngon phải biết luôn.

![Mì gói được nấu trong thau nhôm vàng](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-23-1ivj3-966.webp)

Kết bữa bằng món mì lạnh trộn gomchwi (rau gomchwi) thơm nồng đặc trưng. Khác với sợi mì kiều mạch hay mì sắn dây thông thường, sợi mì gomchwi có màu xanh đậm, càng nhai càng lan tỏa hương thơm nhẹ nhàng. Cuốn thêm một miếng ba chỉ nướng vàng ươm từ nắp nồi vào chấm với sốt trộn chua ngọt, dù bụng đã căng tròn nhưng vẫn không thể ngừng đũa.

![Mì lạnh trộn với sợi mì màu xanh gomchwi](https://img.superchart.com/images/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly-24-nyz6i-966.webp)

## Quầy tự phục vụ và tổng kết

Rau cuốn và đồ ăn kèm còn thiếu có thể lấy thêm thoải mái tại quầy tự phục vụ giữa quán mà không cần ngại ngùng, giúp bữa ăn trọn vẹn đến phút cuối. Sự kết hợp giữa thịt heo cái loại 1 được nhân viên nướng hoàn hảo và các món ăn kèm tự làm đầy tâm huyết từ nông trại Ondang! Nếu tìm một quán thịt nướng chuẩn vị, không thể sai ở khu Bansong-dong, Dongtan, hãy chạy ngay đến chiếc nắp nồi ở Gogigaondang Dongtan Branch ❤️

## Thông tin tham quan

- Địa chỉ: 46-13 Dongtanbansong 3-gil, Dongtan-gu, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, Hàn Quốc, tầng 1 (Bansong-dong 23-11)
- Đỗ xe: Bãi đỗ riêng miễn phí ngay trước quán
- Chỉ đường: Gần công viên Gaenari Dongtan, đi thẳng 30m từ con hẻm đối diện cổng chính Dongtan Sibeom KCC Switzen
- Thanh toán: Naver Pay, tiền địa phương Hwaseong (Huimang Hwaseong Local Currency)
- Ngày thường (T2-T6) 11:00–22:00 / Cuối tuần (T7-CN) 12:00–22:00, nghỉ giữa ca 15:00–17:00, order cuối 21:30
- Set trưa ngày thường 11:30–14:00 (order cuối 13:30): Thịt heo xào solt-ttukkeong Hanwoo 12.000₩ (có thể tự làm cơm chiên), canh dolsot doenjang jjigae 11.000₩
- Tiện ích: Đặt chỗ qua Naver (tặng coupon 1 ly bia tươi Stella), nhận đoàn khách, ghế trẻ em, nhà vệ sinh riêng nam/nữ, wifi

## Địa điểm

- Gogigaondang Dongtan Branch (고기가온당 동탄본점)
- 46-13 Dongtanbansong 3-gil, Dongtan-gu, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, South Korea, 1st floor (Bansong-dong 23-11)
- 경기도 화성시 동탄구 동탄반송3길 46-13 상가 1층
- 37.2101971, 127.0673902
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EA%B0%80%EC%98%A8%EB%8B%B9%20%EB%8F%99%ED%83%84%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.2101971,127.0673902,17z

---

Superchart · https://superchart.com/vi/@folded-lunch-map/gogigaondang-dongtan-cauldron-lid-pork-belly/ · https://superchart.com/llms.txt