# Quán thịt nướng Yulha, Gimhae: ba chỉ ủ 336 giờ — Godansu

- Bởi Doyun (https://superchart.com/vi/@jagalchi-aftertaste/)
- Viết 13 tháng 9, 2026
- Cập nhật 15 tháng 9, 2026
- Địa điểm › Nhà hàng › Gimhae, Gyeongnam
- Được tài trợ: Chuyến ghé thăm này được cửa hàng tài trợ.
- Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@jagalchi-aftertaste/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/
- Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@jagalchi-aftertaste/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@jagalchi-aftertaste/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@jagalchi-aftertaste/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@jagalchi-aftertaste/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@jagalchi-aftertaste/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@jagalchi-aftertaste/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@jagalchi-aftertaste/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@jagalchi-aftertaste/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@jagalchi-aftertaste/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/index.md)

## Tóm tắt

Godansu Gimhae Yulha là quán thịt heo ủ lạnh nằm trên phố cà phê Yulha, khu Jangyu, thành phố Gimhae. Nhân viên Godansu nướng trọn vẹn từ đầu đến cuối phần ba chỉ 2 suất và cổ heo 1 suất được ủ theo kiểu wet-aging 336 giờ, nên khách chỉ việc ngồi trò chuyện chuyện đi du lịch và ăn. Đây là nơi đáng nhớ khi muốn ăn thịt nướng chín tới trong không gian hip mà ấm cúng.

## Thông tin đã xác nhận

- **Giờ mở cửa**: Hằng ngày 17:00–23:00
- **Giờ gọi món cuối**: 22:00
- **Chỗ đậu xe**: Bãi đỗ riêng hoặc đậu ven đường
- **Món đã gọi**: Ba chỉ 2 phần + cổ heo 1 phần
- **Cách ủ thịt**: Wet-aging 336 giờ
- **Chỗ ngồi**: Khu tác giả ngồi có 1 bàn 6 người và khoảng 2 bàn 4 người

*theo người ghé thăm ghi ngày 13 tháng 9, 2026*

![Hình ảnh đại diện Godansu Gimhae Yulha](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-01-12k1l-1200.webp)

## Quán thịt ủ lạnh có nhân viên nướng tận bàn ở Jangyu Yulha

Nghe nói ở Jangyu Yulha vừa mở quán thịt mới tên Godansu. Đây là khu vực gần Busan hay mọc lên các quán thịt nướng ngon nên mình tò mò ghé thử, và không khí thực tế khác hẳn tưởng tượng của mình về một quán thịt nướng thông thường.

Nội thất trước hết đã rất hip, và quan trọng nhất là quán tự nướng thịt cho khách nên thoải mái vô cùng. Mỗi lần đi ăn thịt nướng chồng mình toàn bận nướng đến mức chẳng ăn được gì tử tế, còn ở đây chỉ cần ngồi trò chuyện và ăn thôi. Chồng mình cũng khen 'ở đây thoải mái quá' — đi ăn thịt mà cứ như được phục vụ vậy đó haha.

![Mặt tiền quán Godansu ở Jangyu Yulha](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-02-k1nod-784.webp)

## Godansu Gimhae Yulha ở đâu và đậu xe thế nào?

Godansu nằm ở khu phố ẩm thực cạnh phố cà phê Jangyu. Khu này đậu xe khá dễ nên mình hay ghé.

![Hướng dẫn bãi đậu xe đối diện Godansu](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-03-1wuy5-807.webp)

Nhân viên hướng dẫn có thể dùng bãi đậu xe đối diện quán, nếu thiếu chỗ thì khu này cũng thoải mái đậu ven đường haha.

![Lối vào Godansu Gimhae Yulha](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-04-dw6hz-900.webp)

## Không gian bên trong: hip và ấm cúng, không giống quán thịt nướng thường

Vừa mở cửa bước vào mình đã nghĩ 'ủa, đây có phải quán thịt nướng không vậy?' haha. Không khí hip pha chút cảm xúc đúng gu mình nên rất ưng.

![Không gian nội thất hip của Godansu](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-05-kr6g6-872.webp)

Bên trong chia thành 3 khu vực lớn, khoảng cách giữa các bàn cũng khá rộng.

![Nội thất quán với khoảng cách bàn rộng](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-06-1u6hf-883.webp)

Mỗi khu đều có cửa sổ to và ánh đèn tạo không khí đẹp nên không có cảm giác ngột ngạt, ồn ào đặc trưng của quán thịt nướng.

![Khu vực quán thịt nướng có cửa sổ và ánh đèn](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-07-x3j2s-898.webp)

Khu vực bọn mình ngồi có một bàn 6 người và khoảng hai bàn 4 người nên đặc biệt yên tĩnh và ấm cúng!

![Khu bàn yên tĩnh và ấm cúng](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-08-1sc3a-900.webp)

Ở quán thịt nướng mà quá ồn thì có khi ăn cơm vào mũi lúc nào chẳng biết haha. Ở đây có thể vừa ăn vừa trò chuyện thoải mái nên rất thích.

![Không gian quán thoải mái để dùng bữa](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-09-lh2fk-789.webp)

Đặt bàn trước nên khi đến bàn đã được set up gọn gàng, thấy vui trong lòng.

![Bàn đã được set up cho khách đặt trước](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-10-1fnyy-900.webp)

Đây là quán thịt ủ lạnh mà! Nên một góc quán có hẳn tủ lạnh ủ thịt. Ngon lên nào! Ngon lên nào!

![Thông tin thịt ủ lạnh và món phụ](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-11-1x4gh-900.webp)

![Quán thịt nướng ủ lạnh Gimhae Yulha, nhân viên nướng tận tay - Godansu](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-12-1ckkl-900.webp)

## Ba chỉ và cổ heo ủ wet-aging 336 giờ ăn ra sao?

Menu có 4 loại thịt ủ lạnh cùng nhiều món phụ lạ mắt chưa từng thấy. Nhiều món kích thích vị giác lắm.

> Bắt đầu với ba chỉ 2 phần + cổ heo 1 phần

Nghe nói thịt được ủ wet-aging tận 336 giờ nên từ lúc gọi món đã háo hức, và khi thịt được mang ra dày dặn, tươi ngon lại càng kỳ vọng thêm.

![Miếng thịt heo wet-aging dày dặn](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-13-1kmab-900.webp)

Từ đây trở đi chỉ cần ngồi chơi thôi haha. Nhân viên xếp thịt gọn gàng lên vỉ đã quét dầu,

![Thịt ủ lạnh được xếp lên vỉ nướng](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-14-295ro-900.webp)

và nướng tỉ mỉ từ đầu đến cuối.

![Nhân viên nướng thịt heo cho khách](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-15-3hw3r-900.webp)

Bọn mình sắp đi du lịch Macau nên vừa trò chuyện lên kế hoạch với chồng, chưa để ý thì thịt đã được nướng ngon lành lúc nào không hay haha. Tay nghề nướng đúng chuẩn bậc thầy, quả nhiên thịt phải để chuyên gia nướng mới ngon.

![Thịt ủ lạnh đang được nướng ngon lành](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-16-1nvmj-900.webp)

Những miếng thịt được nướng đẹp mắt vô cùng....

![Ba chỉ và cổ heo đã nướng chín](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-17-ew3pv-900.webp)

Thịt nướng xong được đặt gọn gàng sang bên cạnh như thế này!

![Thịt nướng được đặt gọn bên cạnh vỉ](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-18-1i011-900.webp)

### Ăn kèm nhiều loại sốt: galchi-sokjeot và pesto rau chân vịt

Có galchisokjeot (mắm cá hố muối), pesto rau chân vịt, sốt sriracha, mắm mực, muối tảo bẹ — nhiều loại gia vị kèm theo nên ăn theo khẩu vị riêng rất thú vị.

![Nhiều loại gia vị ăn kèm thịt](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-19-7e4ap-m-900.webp)

![Sốt ăn kèm thịt ủ lạnh](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-20-1uek6-900.webp)

![Bộ gia vị ăn kèm thịt nướng](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-21-18646-900.webp)

Nghe nói các loại sốt đều tự làm hoặc thêm gia vị riêng, quả thật ngon hơn sốt bán sẵn nhiều. Thịt bên ngoài giòn, bên trong giữ nước và dai — cảm giác khác hẳn ba chỉ bình thường vẫn ăn. Cậu con trai học tiểu học cũng khen 'ngon quá' và bảo chuyên gia có khác haha.

## Bạch kim chi hầm, trứng hấp và các món phụ cơ bản

> Bạch kim chi hầm

Món bạch kim chi hầm ăn kèm cơm cũng là món đặc sắc. Ban đầu thấy màu trắng nên nghĩ 'món này ngon không nhỉ?' nhưng ăn thử một muỗng thì có vị đậm đà, mặn mà như canh kim chi sâu lắng.

![Bạch kim chi hầm có thịt dày bên trong](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-22-19vvq-855.webp)

Có cả thịt dày bên trong, con mình cũng ăn ngon lành, vị món này giúp giải tỏa cả bụng dạ luôn.

> Món phụ cơ bản

Các món phụ cơ bản cũng đa dạng nhỉ? Trong đó món trứng hấp mềm như pudding hoàn toàn hợp gu mình! Đến mức muốn hỏi cách làm luôn haha.

![Món trứng hấp mềm là món phụ cơ bản](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-23-150q8-900.webp)

![Salad và salad konjac là món phụ cơ bản](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-24-cwfz0-900.webp)

Salad và salad konjac cũng được dọn ra đa dạng, rất hợp để ăn kèm với thịt.

## Lần sau sẽ gọi hangjeongsal và gabrisal

Hôm đó ăn trưa muộn nên chỉ gọi đơn giản ba chỉ và cổ heo, nhưng mình và chồng đã hẹn nhau lần sau nhất định quay lại ăn hangjeongsal (má heo) và gabrisal (thăn vai) haha. Bản thân thịt đã ngon, lại được nướng tận tay nên cực kỳ thoải mái, và điều tuyệt nhất là dù là quán thịt nướng nhưng không khí vừa hip vừa ấm cúng khiến mình rất ưng. Đây sẽ là nơi nghĩ đến khi có dịp kỷ niệm hay cần đãi ai đó!

Nếu muốn ăn thịt ngon một cách thoải mái, quán thịt Yulha Godansu chắc chắn đáng để ghé thử một lần :)

## Địa điểm

- Godansu Gimhae Yulha (고단수 김해율하점)
- 100 Gwandong-ro, 1F, Gimhae-si, Gyeongsangnam-do, South Korea
- 경상남도 김해시 관동로 100 1층 고단수
- 35.1771382, 128.8141847
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B3%A0%EB%8B%A8%EC%88%98%20%EA%B9%80%ED%95%B4%EC%9C%A8%ED%95%98%EC%A0%90/@35.1771382,128.8141847,17z

---

Superchart · https://superchart.com/vi/@jagalchi-aftertaste/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/ · https://superchart.com/llms.txt