# Quán thịt nướng Suncheon, nhân viên nướng: Goban Sikdang

- Bởi Soyeon (https://superchart.com/vi/@jeolla-rice-alley/)
- Viết 10 tháng 9, 2026
- Cập nhật 13 tháng 9, 2026
- Địa điểm › Nhà hàng › Suncheon, Gwangju
- Được tài trợ: Bài viết này được thực hiện với tài trợ từ chương trình trải nghiệm.
- Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@jeolla-rice-alley/suncheon-jorye-done-meat-goban/
- Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@jeolla-rice-alley/suncheon-jorye-done-meat-goban/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@jeolla-rice-alley/suncheon-jorye-done-meat-goban/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@jeolla-rice-alley/suncheon-jorye-done-meat-goban/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@jeolla-rice-alley/suncheon-jorye-done-meat-goban/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@jeolla-rice-alley/suncheon-jorye-done-meat-goban/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@jeolla-rice-alley/suncheon-jorye-done-meat-goban/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@jeolla-rice-alley/suncheon-jorye-done-meat-goban/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@jeolla-rice-alley/suncheon-jorye-done-meat-goban/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@jeolla-rice-alley/suncheon-jorye-done-meat-goban/index.md)

## Tóm tắt

Goban Sikdang Suncheon Jorye Branch là quán thịt nướng ở Jorye-dong, Suncheon, phục vụ samgyeopsal và moksal tươi ủ chín do nhân viên nướng trọn vẹn. Với đĩa Signature Assorted Platter 600g giá ₩59,000, Myeongin Myeongran Rice giá ₩5,000 cùng bãi đỗ rộng, bữa ăn rất nhàn tênh. Đây là lựa chọn đáng hài lòng cho ngày chỉ muốn ăn thịt ngon mà không phải tự nướng.

## Thông tin đã xác nhận

- **Giờ mở cửa**: Thứ Hai–Thứ Sáu mở 17:00; Thứ Bảy–Chủ Nhật mở 16:00; đóng cửa 23:00
- **Gọi món cuối**: 22:00
- **Món gọi tiêu biểu**: Signature Assorted Platter, 600g, ₩59,000
- **Thành phần set**: 300g thịt ba chỉ tươi ủ chín và 300g thịt cổ heo tươi ủ chín
- **Món phụ**: Myeongin Myeongran Rice, ₩5,000
- **Đỗ xe**: Bãi đỗ xe rộng ngay trước quán
- **Dịch vụ kèm theo**: Chọn trứng hấp hoặc mini doenjang-jjigae

*theo người ghé thăm ghi ngày 10 tháng 9, 2026*

Mỗi lần đi ngang đối diện Samsung Digital Plaza ở Jorye-dong là tôi lại muốn ghé Goban Sikdang Suncheon Jorye Branch một lần! Trời dịu mát hơn nên tôi đã đến đây để nạp năng lượng 🤗

![Khung cảnh ghé thăm Goban Sikdang Suncheon Jorye Branch](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-01-1oygx-900.webp)

## Giờ mở cửa và món đã gọi tại Goban Sikdang Suncheon Jorye Branch

Từ thứ Hai đến thứ Sáu quán mở lúc 5 giờ chiều, còn thứ Bảy & Chủ Nhật mở lúc 4 giờ chiều. Nhận gọi món cuối đến 10 giờ tối và đóng cửa lúc 11 giờ đêm.

![Thông tin giờ mở cửa của Goban Sikdang Suncheon Jorye Branch](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-02-8s005-900.webp)

![Thông tin cửa hàng Goban Sikdang Suncheon Jorye Branch](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-03-mty7r-900.webp)

✔️ Signature Assorted Platter 600g giá ₩59,000
✔️ Myeongin Myeongran Rice giá ₩5,000

![Giá Signature Assorted Platter và Myeongin Myeongran Rice](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-04-1xd7y-900.webp)

## Bãi đỗ xe rộng ngay trước quán

Dạo này nhiều quán ngon, đến nơi mới thấy chẳng có chỗ đỗ xe tử tế, phải chạy vòng vòng trong hẻm mấy lượt hoặc gửi ở bãi công cộng xa rồi đi bộ tới, đúng không nào. Nhưng ở đây có chỗ đỗ xe cực rộng ngay trước quán, nên ai đến bằng ô tô có thể vào ăn thoải mái mà chẳng hề áp lực chuyện đỗ xe. Với người đi lại bằng xe hằng ngày như tôi thì chưa bước vào đã muốn chấm tròn 100 điểm rồi đó.

![Bãi đỗ xe rộng trước quán](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-05-1aap0-900.webp)

## Không gian rộng rãi, từ liên hoan đến ăn cùng gia đình

Bước vào trong, tôi rất ưng vì không gian thoáng đãng và khoảng cách giữa các bàn cũng rộng. Quán đủ lớn để đón đoàn khách đông, nên không chỉ hợp làm nơi liên hoan mà còn rất ổn cho hẹn hò, tụ tập bạn bè hay bữa ăn gia đình.

![Nội thất quán với khoảng cách giữa các bàn rộng rãi](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-06-1csbh-900.webp)

Tổng thể sạch sẽ, không khí lại dễ trò chuyện nên ấn tượng đầu tiên phải nói là cực kỳ hài lòng đó nha~

![Không gian sạch sẽ của Goban Sikdang](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-07-t8fb3-900.webp)

![Không gian bên trong quán thuận tiện trò chuyện](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-08-wwcql-900.webp)

![Thực đơn Goban Sikdang Suncheon Jorye Branch](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-09-npnq9-900.webp)

## Signature Assorted Platter và Myeongin Myeongran Rice

Mở thực đơn ra thấy từ thịt gọi riêng đến các món tráng miệng đều được chuẩn bị đa dạng. Chúng tôi gọi món đặc trưng Signature Assorted Platter (600g) để ăn cho thật đã. Set này gồm 300g samgyeopsal (ba chỉ heo) tươi ủ chín và 300g moksal (cổ heo) tươi ủ chín, nên hai người ăn là vừa đủ no một cách rất vui vẻ. Thêm cả Myeongin Myeongran Rice (cơm trứng cá minh thái), món phụ đang được yêu thích, giá ₩5,000 nữa là quá đầy đặn.

![Thành phần phần gọi Signature Assorted Platter](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-10-12g50-900.webp)

## Bàn ăn cơ bản được bày biện không một khoảng trống

Vừa gọi món xong là bàn ăn cơ bản chỉn chu đã được dọn ra ngay, nhìn số loại banchan (món ăn kèm) và sốt mà mắt tôi mở to luôn.

![Bàn ăn cơ bản được bày biện phong phú](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-11-mat19-900.webp)

Ngoài gia vị cơ bản như muối, wasabi và ssamjang (tương chấm cuốn thịt), trên bàn còn đầy ắp sốt myeongran-tỏi đặc biệt, pa-kimchi (kimchi hành lá), hành ngâm, muk-eunji (kimchi ủ lâu), myeonginamul (lá tỏi rừng ngâm) và kimchi yeolmu (củ cải non).

Đặc biệt, món làm tôi chú ý là bomdong-geotjeori (salad cải mùa xuân trộn tươi), giòn giòn và được trộn ngay khi phục vụ. Goban Sikdang không bày sẵn rau cuốn như xà lách hay lá mè theo mặc định, nhưng chỉ cần ăn một miếng geotjeori này là hiểu ngay vì sao ban đầu lại không có rau cuốn. Gia vị bám đều ngon ơi là ngon, cuốn cùng thịt thì cứ ăn mãi không dừng được, đúng là một “bảo bối” luôn! Dĩ nhiên, ai nhất định cần rau cuốn hoặc tỏi thì chỉ cần nói riêng với nhân viên, các bạn ấy sẽ chuẩn bị rất thân thiện nên cứ thoải mái nhờ nhé.

Ngoài ra còn có ưu đãi chọn một trong hai món phục vụ kèm: trứng hấp hoặc mini doenjang-jjigae (canh tương đậu nành). Chúng tôi thèm nước canh nóng hổi, thơm bùi nên chọn doenjang-jjigae, và thật sự phải thốt lên vì vị sâu đậm vượt xa một món tặng kèm. Hóa ra canh được nấu bằng doenjang ủ kỹ trong chum gốm ở Jirisan. Trong nồi canh sôi sùng sục có rất nhiều đậu phụ, nấm và nguyên liệu khác; hương thơm đậm đà, bùi bùi lan đầy miệng, kích thích khẩu vị trước khi ăn thịt hẳn lên.

![Mini doenjang-jjigae phục vụ kèm bàn ăn](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-12-joz74-900.webp)

![Doenjang-jjigae có đậu phụ và nấm](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-13-4bm40-900.webp)

## Thịt ủ chín được nhân viên nướng từ đầu đến cuối

Cuối cùng nhân vật chính hôm nay là samgyeopsal tươi ủ chín và moksal tươi đã xuất hiện‼️ Vừa thấy đĩa thịt là tôi đã nghĩ: “Wow, miếng dày thật đấy!” Chỉ nhìn màu thịt đỏ hồng cùng phần mỡ và nạc đan xen theo tỷ lệ vàng thôi cũng đủ chắc mẩm: “Món này nhất định ngon rồi.”

![Một đĩa samgyeopsal và moksal tươi ủ chín](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-14-1k6vt-900.webp)

![Các phần thịt ủ chín dày miếng](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-15-cpekh-900.webp)

Và điểm cuốn hút mạnh nhất, cũng là ưu điểm lớn nhất của Goban Sikdang Suncheon Jorye Branch! Chính là nhân viên lành nghề sẽ trực tiếp nướng toàn bộ thịt từ đầu đến cuối. Bình thường đi quán nướng, kiểu gì cũng có người phải cầm kẹp với kéo, hít khói rồi lật thịt đến mức không ăn được tử tế, mạch trò chuyện cũng dễ bị ngắt quãng. Nhưng ở đây, bạn chẳng cần bận tâm đến bếp nướng dù chỉ một chút. Nhân viên thân thiện sẽ cẩn thận kiểm tra nhiệt độ vỉ, rồi nướng vàng đúng thời điểm không chỉ thịt mà cả nấm, gosari (dương xỉ) và tỏi non nữa.

Chúng tôi chỉ việc cầm đũa, thoải mái trò chuyện rồi gắp miếng thịt chín ngon mà ăn thôi, tiện vô cùng.

![Thịt được nhân viên nướng trên vỉ](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-16-1wcmy-900.webp)

## Samgyeopsal với wasabi và sốt myeongran-tỏi

Trước hết, samgyeopsal vàng thơm được cắt thành miếng vừa ăn rồi xếp gọn đẹp mắt về một bên. Vị béo thơm của phần nạc lẫn mỡ bùng nổ trong miệng, cứ mỗi lần nhai là nước thịt lại trào ra, cảm động thật sự luôn.

![Samgyeopsal nướng vàng thơm](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-17-1pgm8-900.webp)

Mỗi bàn đều có bảng hướng dẫn “những tổ hợp ăn thịt ngon”, nên thử làm theo từng cách cũng thú vị lắm~~~

![Bảng hướng dẫn tổ hợp ăn thịt ngon](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-18-nsbo0-900.webp)

![Hướng dẫn các món ăn kèm samgyeopsal](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-19-z2cf0-900.webp)

Tổ hợp chân ái chinh phục hoàn toàn khẩu vị của tôi là đặt một chút wasabi cay nồng rồi chấm vào sốt myeongran-tỏi đặc biệt! Sốt mằn mặn, béo thơm hòa với nước thịt của miếng samgyeopsal dày, làm hương vị được đẩy lên cực đại.

![Samgyeopsal ăn kèm sốt myeongran-tỏi](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-20-sinld-900.webp)

Rồi đặt cả gosari đã nướng lên thịt mà ăn thì, khừ~~~~

## Moksal mềm mọng và Myeongin Myeongran Rice

Trong lúc đang vui vẻ thưởng thức samgyeopsal, moksal dày miếng cũng chín hoàn hảo, vừa ăn. Moksal dày hơn samgyeopsal nên mất thêm chút thời gian, nhưng chờ đợi quả là xứng đáng.

![Moksal dày miếng được nướng chín vừa ăn](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-21-v4cok-900.webp)

Moksal vốn có thể bị khô, nhưng có lẽ vì được ủ kỹ nên thịt giữ căng nước, kết cấu lại mềm đến mức... hế hế.

![Moksal ủ chín mọng nước](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-22-ooelh-900.webp)

Myeongin Myeongran Rice này cũng thơm béo lắm.

![Myeongin Myeongran Rice thơm béo](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-23-yv000-900.webp)

![Myeongin Myeongran Rice ăn kèm thịt](https://img.superchart.com/images/suncheon-jorye-done-meat-goban/suncheon-jorye-done-meat-goban-24-1he5n-900.webp)

Ăn riêng đã ngon, đặt thêm một miếng thịt lên cũng ngon nữa. Thay vì cơm trắng... tôi khuyên mọi người ăn thịt với Myeongin Myeongran Rice này nhé👍🏻

Nhờ bãi đỗ xe riêng rộng rãi mà chuyến ghé quán đã thoải mái ngay từ đầu; rồi thịt ủ chín dày miếng được nhân viên thân thiện nướng hoàn hảo, đến những món ăn kèm đầy kín bàn nữa! Nếu muốn ăn samgyeopsal hoặc moksal thật ra trò ở Jorye-dong mà không phải vất vả, Goban Sikdang Suncheon Jorye Branch sẽ là lựa chọn không thể khiến bạn hối tiếc. Tôi nhất định sẽ sớm quay lại, dẫn hết bạn bè mê thịt đi cùng!

## Địa điểm

- Goban Sikdang Suncheon Jorye Branch (고반식당 순천조례점)
- 18-31 Namsinwol 3-gil, Suncheon-si, Jeonnam-Gwangju Integrated Special City, South Korea
- 전남광주통합특별시 순천시 남신월3길 18-31 1층
- 34.9577347, 127.520322
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B3%A0%EB%B0%98%EC%8B%9D%EB%8B%B9%20%EC%88%9C%EC%B2%9C%EC%A1%B0%EB%A1%80%EC%A0%90/@34.9577347,127.520322,17z

---

Superchart · https://superchart.com/vi/@jeolla-rice-alley/suncheon-jorye-done-meat-goban/ · https://superchart.com/llms.txt