# Quán cafe brunch ở Dongdaegu: súp khoai tây bông cải, Baut

- Bởi Haesol (https://superchart.com/vi/@late-bites-daegu/)
- Viết 8 tháng 9, 2026
- Cập nhật 14 tháng 9, 2026
- Địa điểm › Quán cà phê › Dong-gu, Daegu
- Được tài trợ: Chuyến ghé thăm này được cửa hàng tài trợ.
- Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@late-bites-daegu/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/
- Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@late-bites-daegu/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@late-bites-daegu/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@late-bites-daegu/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@late-bites-daegu/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@late-bites-daegu/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@late-bites-daegu/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@late-bites-daegu/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@late-bites-daegu/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@late-bites-daegu/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/index.md)

## Tóm tắt

Baut là quán cafe brunch 3 tầng nằm ở Dong-gu, Daegu, ngay cạnh khách sạn Daegu Marriott, phía sau con hẻm ăn uống của ga Dongdaegu. Chủ nhật lúc 1 giờ chiều, quán gần như kín chỗ, mình ngồi bàn tầng 2 sát tường màu mint, gọi súp khoai tây bông cải (cauliflower potato soup), sandwich focaccia, cà phê Baut và americano đá. Súp khoai tây sánh mịn kết hợp sandwich focaccia salami ngon đến mức Baut chính thức trở thành quán ruột của mình.

## Thông tin đã xác nhận

- **Địa chỉ**: 18 Dongbu-ro 26-gil, 1F, Dong-gu, Daegu, South Korea
- **Giờ mở cửa**: Ngày thường 10:00-20:00 / Cuối tuần 11:00-21:00
- **Ngày nghỉ**: Thứ Ba hàng tuần
- **Chỗ đậu xe**: Có (hẻm bên cạnh tòa nhà)
- **Khác**: Có mang đi, có đặt bàn trước
- **Chỗ ngồi**: Tầng 1 cửa kính lớn, bàn 1 người sát tường, bàn 2-4 người / Tầng 2 bàn màu điểm nhấn / Tầng 3 bàn nhóm 8 người, bàn tròn 4 người, bàn 2 người
- **Cà phê & đồ uống**: Americano 4.800 / Cà phê Baut 5.500 / Café Latte 5.300 / Vanilla Latte 5.500 / Cinnamon Latte 5.500 / Cream Mocha 5.500 / Matcha Cream Strawberry Latte 6.800 / Blueberry Matcha Latte 6.800 / Orange 5.500 / Apple & Peach 5.500
- **Brunch**: Veggie Hummus 14.000 / Cauliflower Potato Soup 13.500 / Green Onion Jambon Sandwich 12.500 / Focaccia Sandwich 12.000 / Grilled Cheese Toast 11.500 / Ciabatta Sandwich 11.000
- **Tráng miệng**: Banana Pudding 6.000 / Blueberry Cheesecake 6.500 / Chocolate Gateau 6.500 / Cinnamon Bun 6.500

*theo người ghé thăm ghi ngày 8 tháng 9, 2026*

![Hình giới thiệu quán cafe brunch Baut gần ga Dongdaegu](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-01-1smyi-900.webp)

Bạn đang tìm quán brunch ngon gần ga Dongdaegu? Vậy thì mình xin giới thiệu Baut — nơi có súp, đủ loại sandwich và đồ uống.

Không hiểu sao cứ sáng Chủ nhật là mình lại thèm brunch tươi mới. Sandwich bánh mì gối cũng ngon đấy, nhưng mình mê mấy loại bánh mì ăn chính kiểu sourdough, focaccia, baguette hơn, nên hay chạy xuống tầng hầm 1 khu Sogeumjip ở Shinsegae Department Store để ăn sandwich đủ loại bánh. Chỉ tội tầng hầm 1 Shinsegae lúc nào cũng đông nghẹt, hơi tiếc. Vậy mà hóa ra ngay gần ga Dongdaegu lại có một quán brunch quá chill!? Thế là mình lập tức đi thử luôn.

![Toàn cảnh mặt tiền quán Baut nền đen](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-02-v3gxy-1200.webp)

## Thông tin cơ bản về Baut

- 📍Địa chỉ: 18 Dongbu-ro 26-gil, 1F, Dong-gu, Daegu, South Korea
- ⏰Giờ mở cửa: Ngày thường 10:00-20:00 (nghỉ thứ Ba hàng tuần) / Cuối tuần 11:00-21:00
- 🅿️Có chỗ đậu xe (hẻm bên cạnh tòa nhà)
- ✏️Có mang đi, có đặt bàn trước

## 1. Vị trí và chỗ đậu xe

![Vị trí Baut nằm trong hẻm cạnh khách sạn Daegu Marriott](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-03-1vzq6-900.webp)

Baut nằm lùi một dãy phía sau khu ăn uống ga Dongdaegu, ngay cạnh khách sạn Daegu Marriott. Rất gần Shinsegae Department Store, và dễ dàng đi đến từ ga Dongdaegu tuyến 1 Daegu hay ga KTX.

![Hẻm đậu xe bên cạnh lối vào tòa nhà Baut](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-04-1shdd-900.webp)

Ngay bên cạnh lối vào tòa nhà có một con hẻm nhỏ — đó chính là bãi đậu xe! Khu vực trước ga Dongdaegu thường đậu xe hẻm khá lộn xộn, nên có hẳn không gian riêng cho khách quán thì thực sự tiện. Khách mang đi cũng nhiều, người ta cứ đậu, lấy đồ, rồi đi, xe khác lại vào.

![Lối vào Baut với điểm nhấn màu sắc](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-05-1pawt-900.webp)

Ngay từ lối vào đã cảm nhận được gu thẩm mỹ của chủ quán rồi đúng không? Nền đen sạch sẽ điểm xuyết màu sắc! Hip và chill đúng nghĩa, lâu lắm rồi mới tìm được một quán ưng ý thế này nên mình mừng lắm ^_^

## 2. Không gian bên trong quán

![Bên trong quán Baut gồm 3 tầng](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-06-h6v6q-900.webp)

Quán có tổng cộng 3 tầng. Tầng 1 có cửa kính lớn, bàn sát tường (ngồi một mình quá tuyệt), ghế 2-4 người. Tầng 2 có ô cửa sổ vuông dễ thương, bàn màu điểm nhấn, tông mint. Tầng 3 có bàn dài dành cho nhóm, tông gỗ. Mỗi tầng có không khí và công năng rõ ràng khác nhau. Cùng xem lần lượt rồi chọn chỗ mình thích để nghỉ ngơi nhé >_<

### Tầng 1 — Gạch kính và cửa kính lớn, bàn 1 người

![Tầng 1 Baut với gạch kính và cửa kính lớn](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-07-1ng8z-900.webp)

Điểm nhấn tầng 1 chắc là mấy viên gạch kính này với cửa kính lớn. Mình vốn đang muốn làm nội thất gạch kính ở nhà, thấy quả này đẹp thật sự…🩵

![Rèm trước khu bếp và bàn 1 người sát tường](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-08-1dc8u-900.webp)

Trước khu bếp có kéo rèm khéo léo, không gây bí bách nhưng cũng không làm khách ngại ngùng — chi tiết này thấy rõ sự tinh tế của chủ quán! Có chỗ ngồi 1 người nên dù hết bàn cũng không thấy áp lực ^_^ Gợi ý cho ai muốn cafe một mình gần ga Dongdaegu!

![Khu bàn 2-4 người phía sau quầy bar](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-09-1vof9-900.webp)

Sau quầy bar là khu bàn 2-4 người. Dù bàn chỉ để 2 ghế nhưng quán để sẵn ghế dư ở nhiều chỗ, chỉ cần hỏi là có thể ngồi thêm! Tầng 1 gây ấn tượng với gạch kính, cửa kính lớn và bàn 1 người.

### Tầng 2 — Tường mint và bàn vàng

![Lối vào tầng 2 với chậu cây và khu tự lấy nước](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-10-9qk6c-900.webp)

Lên tầng 2 là bắt gặp mấy chậu cây có gu, ghế đôn thư giãn và khu tự lấy nước. So với tầng 1, tầng 2 nổi bật hơn với tông màu pastel sặc sỡ. Bàn màu vàng trông dễ thương lắm.

![Chỗ ngồi tầng 2 với tường mint và bàn vàng](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-11-1f402-900.webp)

Tường màu mint, bàn màu vàng, ghế cũng có vẻ thoải mái hơn với tông màu ấm, nên mình lại thích không gian tầng 2 hơn. Khoảng cách giữa các bàn cũng rất rộng, kết hợp với nội thất tối giản tạo cảm giác thoáng đãng.

![Chỗ ngồi gần cửa sổ tầng 2 đầy nắng và đèn đẹp](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-12-1cbci-900.webp)

Mình rất thèm chỗ ngồi gần cửa sổ đầy nắng và cây xanh. Nhưng chỗ đẹp thì tất nhiên đã có người ngồi rồi! (thực ra chỗ nào cũng thoải mái nên chỗ nào cũng đẹp cả).

Đèn cũng đẹp nên mình chụp lại. Muốn mua cái y hệt về treo nhà, kiểu bắt chước luôn ấy… Gu nội thất của mình bị trúng đích, ngắm nghía cũng vui ra phết.

### Tầng 3 — Bàn nhóm 8 người

Tầng 3 có không gian riêng biệt với bàn dài, hợp cho đi đông người. Đèn ở đây cũng đẹp lắm đúng không?

![Bàn nhóm dài ngồi tối đa 8 người ở tầng 3](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-13-1r82y-900.webp)

Ngồi được tối đa 8 người nên mình nghĩ lần sau có thể đặt bàn đi ăn trưa cùng đồng nghiệp, hoặc các mẹ sau khi đưa con đi học đi mẫu giáo tụ tập cũng hợp!

Ngoài khu 8 người còn có bàn tròn 4 người, bàn 2 người màu điểm nhấn, chỗ ngồi khá rộng và nhiều nên dù đông khách cũng không lo hết chỗ.

## 3. Thực đơn và giá cả

![Cà phê Baut và bảng thực đơn brunch](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-14-n0p20-900.webp)

Đúng chất quán brunch nổi tiếng, thực đơn ở đây khá đa dạng. Từ cà phê, trà, đồ uống cho đến hummus, sandwich, súp, tráng miệng — phong phú hết ý. Điều thú vị là sandwich không chỉ đổi topping trên cùng một loại bánh, mà thay đổi cả loại bánh: baguette, focaccia, sourdough!

- Americano 4.800
- Cà phê Baut 5.500
- Café Latte 5.300
- Vanilla Latte 5.500
- Cinnamon Latte 5.500
- Cream Mocha 5.500

- Matcha Cream Strawberry Latte 6.800
- Blueberry Matcha Latte 6.800
- Orange 5.500
- Apple & Peach 5.500

- Veggie Hummus 14.000
- Cauliflower Potato Soup 13.500
- Green Onion Jambon Sandwich 12.500
- Focaccia Sandwich 12.000
- Grilled Cheese Toast 11.500
- Ciabatta Sandwich 11.000

![Tủ trưng bày tráng miệng của Baut](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-15-1abhz-900.webp)

Thường thì quán chỉ giỏi mỗi tráng miệng hoặc mỗi brunch, hiếm khi làm tốt cả hai, nhưng ở đây tráng miệng cũng đẹp lung linh 💛

- Banana Pudding 6.000
- Blueberry Cheesecake 6.500
- Chocolate Gateau 6.500
- Cinnamon Bun 6.500

## 4. Review vị thật lòng

![Bàn brunch được bày trước tường mint tầng 2](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-16-13gfb-900.webp)

Mình phân vân mãi không biết ngồi đâu, cuối cùng chọn bàn tầng 2 dưới ngọn đèn đẹp trước tường mint >_< Mình đến lúc 1 giờ chiều Chủ nhật, gần như kín bàn! Từ các bạn nữ ăn mặc xinh xắn, cặp vợ chồng mới cưới cho đến các cô chú lớn tuổi, như thể cả khu dân cư Dongdaegu tụ họp hết ở đây.

Brunch mình gọi đây >_< Đầy đặn ghê chưa?

![Súp khoai tây, sandwich focaccia và hai ly cà phê](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-17-3n1f8-900.webp)

![Bộ brunch được bày trên bàn ở Baut](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-18-1yr3c-900.webp)

Mình gọi súp khoai tây bông cải (cauliflower potato soup), sandwich focaccia, cà phê Baut và americano đá. Mình mê brunch nên đặc biệt thích hummus, súp khoai tây, bánh focaccia, jambon — và ở Baut có đủ hết mấy nguyên liệu mình thích! Thật sự muốn ăn hết cả thực đơn nhưng tự kiềm chế chỉ gọi đúng 2 món!

![Sandwich focaccia với salami và rau arugula](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-19-1c4oq-900.webp)

### Sandwich focaccia — salami và phô mai tươi

Sandwich focaccia có sốt pesto cà chua, salami, hành tây tím, rau arugula và một lớp phô mai tươi dày lên trên. Vị mặn đậm đà của cà chua và salami hòa cùng phô mai tươi béo ngậy, rồi vị bột mì thơm đặc trưng của bánh focaccia phủ lên như tấm chăn ấm… Thật sự là sandwich ngon nhất mình từng ăn gần đây! Jambon hay các loại sandwich khác thì quán nào cũng có, nhưng dùng salami với focaccia thì hiếm lắm, nên nếu ghé Baut thì mình rất khuyên nên thử món này.

![Cắt sandwich focaccia bằng dao nĩa](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-20-j3839-900.webp)

Quán còn đưa kèm dao, nĩa để cắt sandwich ăn thanh lịch ㅎ_ㅎ Ai từng ăn sandwich đều biết khó mà ăn đẹp mắt đúng không? Chắc nhờ bánh focaccia mềm ẩm, không dai, cắt dễ dàng nên mới được vậy!

![Súp khoai tây bông cải cùng bánh mì ăn kèm](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-21-1el2k-900.webp)

### Súp khoai tây bông cải — lý do mình viết bài này

Và cuối cùng là món súp khoai tây được chờ đợi nhất… món này… món này… ngon thật sự. Mình vốn mê kiểu súp khoai tây béo béo, mà ở đây còn có bông cải giòn giòn nhai vui miệng nữa? Bánh mì ăn kèm cũng dai dai đã miệng, chấm vào súp ăn thì hòa quyện cực đỉnh!

![Chấm bánh mì vào súp khoai tây sánh đặc](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-22-1k92k-900.webp)

Độ sánh của súp vừa đủ đặc, chấm bánh mì cũng ngon, rưới lên cũng ngon, mà múc thìa ăn thẳng cũng ngon luôn. Ngon đến mức mình xác định Baut là quán ruột chỉ vì món súp khoai tây này, Chủ nhật tuần này cũng sẽ quay lại ăn. (chắc chắn) Ý định quay lại 10000000000000%.

![Americano đá và cà phê Baut](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-23-pymv7-900.webp)

### Cà phê Baut có ngọt không? Không hề

Cà phê cũng ngon. Americano đá là món không thể thiếu trong brunch, giúp làm sạch miệng một cái. Mình lo cà phê Baut sẽ quá ngọt nhưng hoàn toàn không! Không ngọt mà có vị sữa đậm đặc thơm béo, espresso cũng đậm đà. Không ngọt như tưởng tượng nên thích lắm. Đây là quán latte ngon, nhất định phải gọi cà phê Baut.

![Mặt cắt cà phê Baut với lớp kem mỏng phía trên](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-24-uzp9b-900.webp)

Lớp kem mỏng phủ trên cà phê Baut hoàn toàn không ngọt, chỉ làm tăng thêm vị béo thơm. Lớp latte đậm đà bên dưới cũng đỉnh không kém… (rất khuyên dùng) Khuyên hết mọi thứ nên hơi ngại ngùng..^^ Nhưng thật sự, thật sự ưng ý!

Vừa nãy còn như vầy giờ đã hết sạch rồi ^_^ Đúng nghĩa rửa chén xong mới về ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

## Tổng kết

Là 'bảo an' của khu Dongdaegu mà sao lại có quán ngon mình chưa biết đến chứ..^^.. Hơi cay cú một chút, nhưng cũng vui vì tìm thêm được một quán yêu thích nữa.

- ✔️ Ý định quay lại 200% — quán brunch ngon gần ga Dongdaegu
- ✔️ Nội thất tối giản điểm xuyết màu sắc, khu Sincheon-dong
- ✔️ Nhất định phải gọi súp khoai tây
- ✔️ Nhất định phải gọi sandwich focaccia
- ✔️ Nhất định phải gọi cà phê Baut

Cứ rủ hội bạn kéo nhau đến gọi hết thực đơn mà ăn nhé ^_^ Review thật lòng. Hết.

## Địa điểm

- Baut (바우트)
- 18 Dongbu-ro 26-gil, 1F, Dong-gu, Daegu, South Korea
- 대구광역시 동구 동부로26길 18 1층
- 35.8742075, 128.6277505
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B0%94%EC%9A%B0%ED%8A%B8/@35.8742075,128.6277505,17z

---

Superchart · https://superchart.com/vi/@late-bites-daegu/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/ · https://superchart.com/llms.txt