# Quán shabu kalguksu Munhyeon-dong, Busan: thêm 140g thăn bò — Yunujae - Bởi Yerin K. (https://superchart.com/vi/@namcheon-meal-slip/) - Viết 5 tháng 9, 2026 - Cập nhật 15 tháng 9, 2026 - Địa điểm › Nhà hàng › Nam-gu, Busan - Được tài trợ: Bài viết được thực hiện dựa trên bữa ăn do quán mời để trải nghiệm và đánh giá. - Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/ - Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) ## Tóm tắt Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu là quán shabu-shabu và kalguksu (mì cắt tay) nằm trong tòa Daerim Munhyeon City Plaza ở Munhyeon-dong, Nam-gu, Busan. Bữa ăn gồm nước dùng trắng (vị thường) thêm 140g thăn bò, ăn theo trình tự shabu bò, mì kalguksu tự làm rồi kết bữa bằng cơm chiên cháy đáy nồi, còn bãi xe của tòa nhà hỗ trợ 2 tiếng. Nước dùng thanh, mì tự làm dai và lớp cơm cháy giòn khiến Yunujae thành bữa no bụng đáng ghé ở Munhyeon-dong. ## Thông tin đã xác nhận - **Giờ mở cửa (ngày thường)**: 11:00-20:50, nghỉ trưa 15:00-16:30, gọi món cuối 20:00 - **Giờ mở cửa (cuối tuần)**: 11:00-20:50, gọi món cuối 20:00 - **Địa chỉ**: Daerim Munhyeon City Plaza 158-161, 26 Suyeong-ro, Nam-gu, Busan - **Đậu xe**: Hỗ trợ 2 tiếng khi dùng bãi đậu xe của tòa nhà - **Tiện ích**: Mang về, giao hàng, đặt bàn, ghế em bé, phù hợp nhóm đông - **Món đã gọi**: Nước dùng trắng (vị thường) + thêm thăn bò 140g - **Set cơ bản**: Rau, nấm, shabu bò, mì kalguksu tự làm, cơm chiên kết bữa - **Thịt bò**: Thăn vai Mỹ hạng Choice, thịt Úc hạng S tuyển chọn *theo người ghé thăm ghi ngày 5 tháng 9, 2026* Tìm quán ăn ngon ở Munhyeon-dong, mình ghé Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu. Đây là quán dùng nguyên liệu tốt, nấu món tốt cho sức khỏe với giá cả dễ chịu. ![Ảnh đại diện Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-01-1ru3t-1200.webp) ## Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu ở đâu và mở cửa giờ nào? Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu nằm tại 158-161, 26 Suyeong-ro, Nam-gu, Busan, trong tòa Daerim Munhyeon City Plaza. Ngày thường mở 11:00-20:50, nghỉ trưa 15:00-16:30, gọi món cuối 20:00; cuối tuần mở 11:00-20:50, gọi món cuối 20:00. Quán có mang về, giao hàng, đặt bàn, ghế em bé, phục vụ nhóm đông và có chỗ đậu xe. Vị trí ở Munhyeon-dong khá tiện di chuyển. Dù xuất phát từ Seomyeon, Jeonpo-dong, Beomil-dong, Daeyeon-dong hay các khu dân cư lân cận, đi xe hay phương tiện công cộng đều dễ tới, nên rất hợp làm điểm hẹn nhóm. Quán không xa đường lớn nên lần đầu đi vẫn tìm được dễ dàng. ![Vị trí quán trong tòa Daerim Munhyeon City Plaza, Munhyeon-dong](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-02-1v2am-900.webp) ### Đậu xe ở Yunujae: hỗ trợ 2 tiếng bãi tòa nhà Đậu xe ở bãi của tòa nhà thì được hỗ trợ 2 tiếng, nên đi xe riêng khá thuận tiện. ![Bảng thông báo hỗ trợ đậu xe 2 tiếng ở bãi đậu của tòa nhà](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-03-p0yrl-900.webp) ## Không gian quán, ghế em bé và khu tự phục vụ Không gian bên trong rộng rãi, sạch sẽ. Khoảng cách giữa các bàn thoải mái, dễ chịu, còn có ghế em bé chắc chắn dành cho khách đi cùng trẻ nhỏ nên đưa em bé đi cũng yên tâm. ![Không gian trong quán với khoảng cách bàn thoải mái](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-04-1bcvq-900.webp) ![Sảnh rộng có bố trí ghế em bé](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-05-v6kcj-900.webp) Khu tự phục vụ cũng gọn gàng! ![Khu tự phục vụ được sắp xếp gọn gàng](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-06-1lftm-900.webp) ![Khu đồ ăn kèm và chén đĩa tự phục vụ](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-07-lk9dh-900.webp) ## Chọn nước dùng và thực đơn gồm những gì? Nước dùng có hai loại để chọn theo khẩu vị: nước đỏ cay đậm và nước trắng thanh nhẹ. Set cơ bản đã bao gồm rau củ tươi, nấm, shabu bò, mì kalguksu tự làm và cơm chiên kết bữa, khá no bụng. Thịt bò dùng là thăn vai chuck flap Mỹ hạng Choice và thịt Úc hạng S tuyển chọn, không có mùi hôi, có thể gọi thêm thịt thăn, sủi cảo, nấm hay rau tùy thích nên ăn rất đã. Mình gọi nước trắng (vị thường) + thêm thăn bò (140g). ![Mâm shabu nước dùng trắng vị thường](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-08-dj5f4-900.webp) ![Đĩa thăn bò thêm 140g](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-09-s9tea-900.webp) ![Rau củ và nấm thập cẩm](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-10-193jr-900.webp) ![Toàn cảnh mâm shabu cơ bản](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-11-u3q5b-900.webp) ### Kimchi muối mỗi sáng tại quán Nghe nói kimchi được muối mới mỗi sáng! Giòn tan nên ăn cùng kalguksu thì hợp hết sảy. ![Kimchi giòn được muối mỗi sáng](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-12-1iblr-900.webp) Sikhye/nước ngọt cũng đựng trong chai thủy tinh luôn! ![Nước ngọt đựng trong chai thủy tinh](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-13-36o8q-900.webp) ![Bảng hướng dẫn cách ăn ngon](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-14-1gc3r-900.webp) ## Nước dùng trắng vị thường ăn có ngon không? Bảng hướng dẫn ăn ngon ghi rõ: cho hết thịt vào nấu là được. Nước dùng trắng thanh, sạch vị, không gắt. Vị thường nên hơi cay nhẹ, càng ăn càng ngon. Vị bột nêm không nổi rõ nên múc thìa liên tục vẫn thấy miệng sạch, dễ chịu. ![Nồi nước dùng trắng bắt đầu sôi](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-15-mmqu0-900.webp) ![Thịt bò shabu nhúng chín trong nước dùng](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-16-b42ax-900.webp) ![Nồi có rau cần và nấm](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-17-16pdf-900.webp) ![Thịt và rau đã vớt ra](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-18-oyju6-900.webp) ### Shabu bò thêm 140g thăn bò Chắc vì chỉ chọn thịt mổ mới, tươi để bảo quản kỹ nên thịt ngon và mềm. Nhúng nhẹ trong nước dùng rồi ăn thì không hề có mùi hôi, càng nhai càng tiết ra vị béo ngọt của nước thịt. Thịt mềm không dai, hợp cả với rau cần và nấm! Cảm giác quán rất tâm huyết trong việc quản lý chất lượng thịt. ![Miếng thăn shabu chín mềm](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-19-1puy8-900.webp) ![Đĩa thịt ăn kèm rau](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-20-jfar8-900.webp) ## Mì kalguksu tự làm và cơm chiên cháy đáy nồi Vớt hết thịt và rau ra ăn xong thì đến giờ mì kalguksu tự làm chính thức. Sợi mì dai ngon!! Dù nấu trong nước sôi lâu vẫn không nát, dai mềm đến tận sợi cuối. Sợi mì thấm đều nước dùng, gắp thêm miếng kimchi vừa muối sáng nay ăn kèm thì hợp không thể chê. ![Sợi mì kalguksu tự làm cho vào nước dùng](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-21-1f36b-900.webp) ![Bát kalguksu điểm thêm kimchi](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-22-1ng2a-900.webp) Cho một muỗng nước dùng vào rồi đến giờ cơm chiên. Chiên cho cơm cháy giòn dưới đáy nồi là xong. Hạt cơm cháy giòn như cơm cháy nồi đất (nurungji) ngon đến mức dù đã no vẫn cứ ăn tiếp. ![Cơm chiên cháy đáy nồi kết bữa](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-23-1mgwy-900.webp) ![Cận cảnh cơm chiên cháy giòn như nurungji](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-24-1pzz6-900.webp) ## Nhận xét thật lòng về Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu hội tụ đủ ba yếu tố: nguyên liệu tốt, sự tận tâm và giá cả hợp lý. Nước dùng thanh nhưng đậm đà, thịt bò thăn mềm không mùi hôi, mì kalguksu tự làm vừa dai vừa mềm, kết bữa bằng cơm chiên no bụng. Nếu tìm quán ăn ngon thực sự ở Munhyeon-dong, quán lẩu shabu chắc bụng ở Busan thì đây là nơi đáng ghé. ## Địa điểm - Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu (윤우재 문현샤브 칼국수) - 158-161, 26 Suyeong-ro, Nam-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 남구 수영로 26 대림문현시티프라자 158호-161호 - 35.1365531, 129.0703709 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9C%A4%EC%9A%B0%EC%9E%AC%20%EB%AC%B8%ED%98%84%EC%83%A4%EB%B8%8C%20%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98/@35.1365531,129.0703709,17z --- Superchart · https://superchart.com/vi/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/ · https://superchart.com/llms.txt