# Quán thịt nướng Jongno Seoul, nhân viên nướng: Cham Dwaejitgan - Bởi Seoryul (https://superchart.com/vi/@open-kitchen-seat/) - Viết 10 tháng 9, 2026 - Cập nhật 11 tháng 9, 2026 - Địa điểm › Nhà hàng › Jongno, Seoul - Được tài trợ: Chuyến ghé thăm này được cửa hàng tài trợ. - Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@open-kitchen-seat/jongno-samgyeopsal-grilled-service/ - Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@open-kitchen-seat/jongno-samgyeopsal-grilled-service/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@open-kitchen-seat/jongno-samgyeopsal-grilled-service/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@open-kitchen-seat/jongno-samgyeopsal-grilled-service/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@open-kitchen-seat/jongno-samgyeopsal-grilled-service/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@open-kitchen-seat/jongno-samgyeopsal-grilled-service/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@open-kitchen-seat/jongno-samgyeopsal-grilled-service/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@open-kitchen-seat/jongno-samgyeopsal-grilled-service/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@open-kitchen-seat/jongno-samgyeopsal-grilled-service/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@open-kitchen-seat/jongno-samgyeopsal-grilled-service/index.md) ## Tóm tắt Cham Dwaejitgan Jongno Main Branch (참돼짓간 종로본점) là quán thịt nướng ở Jongno, Seoul, có nhân viên nướng thịt trực tiếp tại bàn. Tôi ăn samgyeopsal (ba chỉ heo) Boseong Green Pork cùng minari, gyeran-jjim và cơm trộn bơ, đồng thời chờ 40 phút vào tối thứ Sáu. Đây là lựa chọn ổn cho nhóm bạn muốn ăn thịt thật thảnh thơi. ## Thông tin đã xác nhận - **Giờ mở cửa**: Hằng ngày 12:00–23:00 - **Ba chỉ heo Boseong Green Pork**: ₩16,000 - **Hoa 목살 (thịt cổ heo)**: ₩16,000 - **Ba chỉ năm lớp heo đen Jirisan**: ₩19,000 - **Thịt cổ heo**: Khoảng ₩18,000 - **Chờ bàn**: 40 phút vào tối thứ Sáu *theo người ghé thăm ghi ngày 10 tháng 9, 2026* Định đi dạo khu Jongno để tới Cheonggyecheon, lâu rồi cơn thèm thịt heo ập tới dữ quá nên đi xử ngay samgyeopsal (ba chỉ heo) đây! ![Khoảnh khắc đi ăn ba chỉ heo ở Jongno](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-01-1isyh-966.webp) ## Cham Dwaejitgan Jongno Main Branch gần ga Jongno 3-ga Nghe nói nhân viên ở đây nướng thịt trực tiếp nên đúng bài cho tụi mình lười nướng thịt luôn-! Quán gần lối ra số 2 hoặc 2-1 của ga Jongno 3-ga nên đi tàu điện tới cũng tiện phết~~ Hẹn ở Jongno mà chỗ nào xa ga quá cũng âm thầm ngại ấy, còn chỗ này sát ga Jongno 3-ga nên ngọt như mật xoài luôn. ![Bên ngoài Cham Dwaejitgan Jongno Main Branch](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-02-ilt07-1200.webp) ![Mặt tiền Cham Dwaejitgan Jongno Main Branch](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-03-zkvmk-966.webp) ![Quang cảnh bên ngoài Cham Dwaejitgan Jongno Main Branch](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-04-1yv0d-966.webp) ## Không gian quán và dịch vụ nướng thịt ![Không gian bên trong Cham Dwaejitgan Jongno Main Branch](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-05-yw9j2-966.webp) Nhắc tới quán thịt nướng ở Jongno là mình cứ nghĩ đến kiểu lâu đời, hơi hướng quán cổ, nhưng chỗ này sạch sẽ hơn mình tưởng. Quán cũng gọn gàng, vừa đủ ổn để vừa ăn thịt vừa tám chuyện với bạn bè. ![Không gian quán thịt nướng gọn gàng](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-06-xlh4s-966.webp) Và ưu điểm lớn nhất mình thấy hôm đó là nhân viên nướng thịt cho luôn. Đi quán thịt là kiểu gì cũng bắt đầu màn nhìn nhau xem ai sẽ nướng nhỉ,, một người cứ phải cầm kẹp, canh thịt có cháy không ㅜ Nhưng ở đây nhân viên nướng nên cứ thoải mái nói chuyện rồi chờ thôi. Hehe (nhăm nhăm) ![Món ăn kèm cơ bản và rau cuốn trước khi gọi ba chỉ heo](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-07-a4um3-966.webp) ## Minari và đồ ăn kèm ở quầy tự phục vụ Trước khi thịt ra thì có banchan (món ăn kèm) cơ bản; gọi thịt xong sẽ ra thêm rau cuốn và đủ thứ đồ ăn kèm. Đặc biệt là minari (rau cần nước)! Vì thịt và minari được nướng cùng nhau nên ăn kèm samgyeopsal cực hợp. Ăn thịt mãi thì hơi nặng bụng, xen kẽ minari vào là cảm giác lại khác hẳn. ![Minari ăn kèm ba chỉ heo](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-08-13l24-966.webp) ![Rau cuốn và minari ăn kèm thịt](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-09-1x3yg-966.webp) ![Rau có thể lấy thêm tại quầy tự phục vụ](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-10-1corf-966.webp) Ăn cuốn cũng được, ăn theo combo thịt + minari cũng đượcㅎㅎ Rau thì lấy thêm ở quầy tự phục vụ, thiếu gì tự bổ sung nấy nha!! Mấy chuyện này tiện tiện mà thích ghêㅋㅋ ## Ngày chọn ba chỉ heo Boseong Green Pork Cuối cùng thịt cũng xuất hiện! ![Ba chỉ heo được mang ra bàn](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-11-19g3z-966.webp) Đúng là lúc thịt vừa lên bàn luôn làm tim rung rinh nhấtㅋㅋ Ở Cham Dwaejitgan có đủ phần từ ba chỉ heo Boseong Green Pork tới ba chỉ năm lớp heo đen Jirisan, thịt cổ heo, hangjeongsal (thịt gáy heo), gabrisal (thịt má heo) nữa!! Hôm đó muốn cảm nhận trọn vị thịt nên mình chọn phe ba chỉ heo nè. ![Nhân viên đặt và nướng ba chỉ heo](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-12-3qgbg-966.webp) Nhân viên trực tiếp đặt thịt lên vỉ, nướng cũng lo hết cho mình. Bọn mình chỉ ngồi ngắm thôiㅋㅋ Có người thích tự nướng ở quán thịt thật, nhưng cá nhân mình thì ai nướng cho là mê lắm >< Tập trung toàn lực vào việc ăn được luôn. ![Chờ thịt do nhân viên nướng](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-13-88khm-966.webp) Nhìn thịt chín dần là bắt đầu muốn gắp ăn ngayㅋㅋ Thịt đúng là phải ăn vừa nướng xong mới ngon nhất. ![Ba chỉ heo đã nướng cùng các món ăn kèm](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-14-cwbny-966.webp) Chấm nhẹ muối, ăn cùng minari, kèm kimchi, hoặc cuốn rau đều được; cứ chọn tổ hợp mình thích là ổnㅎㅎㅎㅎ ## Nhiều loại thịt để nhóm bạn dễ chọn Tìm chỗ ăn samgyeopsal quanh ga Jongno 3-ga là thấy quán thịt nhiều thật sự nhỉ. Thế nên càng đau đầu không biết đi đâu.. Nhưng Cham Dwaejitgan có nhiều loại thịt nên khi có người thích ba chỉ, người mê thịt cổ, người thích ba chỉ năm lớp thì mỗi người chọn món mình thích khá ổn! Đặc biệt có cả ba chỉ năm lớp heo đen Jirisan, lần sau quay lại mình nhất định phải thử món này. - Ba chỉ heo Boseong Green Pork ₩16,000 - Hoa 목살 (thịt cổ heo) ₩16,000 - Ba chỉ năm lớp heo đen Jirisan ₩19,000 - Thịt cổ heo khoảng ₩18,000 Ăn thịt xong còn có món no bụng như naengmyeon (mì lạnh), cơm rang hay canh doenjang, lúc thấy chỉ ăn thịt rồi kết thúc hơi tiếc thì gọi ăn cùng là đượcㅎㅎ ![Món ăn no bụng dùng sau khi ăn thịt](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-15-ada60-966.webp) ![Trứng hấp và cơm trộn bơ](https://img.superchart.com/images/jongno-samgyeopsal-grilled-service/jongno-samgyeopsal-grilled-service-16-1qfo2-966.webp) Bọn mình gọi gyeran-jjim (trứng hấp) với cơm trộn bơ đó!! Ăn cùng thịt thì ngon đỉnh chóp luôn- ## Chờ tối thứ Sáu và mẹo đi theo nhóm Đi liên hoan hay tụ tập cũng có vẻ ổn. Cá nhân mình thấy hai người đi ăn thịt cũng được, nhưng nơi này hợp đi đông hơn. Gần ga Jongno 3-ga nên mọi người gặp nhau cũng tiện, mà quan trọng nhất là nhân viên nướng thịt nên đông người cũng không cần một người cứ phải nướng mãi. Đi ăn thịt trong tiệc công ty hay nhóm bạn thì lúc nào cũng có một người thành người nướng thịt, nhưng ở đây nhân viên lo nên cả nhóm sẽ ăn thoải mái được đó ㅎ > Lưu ý! Nhưng vì là quán thịt nướng nên vào giờ đông khách chắc cũng hơi nhộn nhịp.... Bọn mình đi tối thứ Sáu, có nhiều khách Trung Quốc và hàng chờ cũng dài nên đợi 40 phút mới vào được ㅠㅠ ++Nhớ đặt Catch Table trước nhé++ Ai muốn ăn yên tĩnh thì nên cân nhắc khung giờ. Cá nhân mình lần này ghé để ăn thịt ở Jongno, và đây là nơi mình ăn thoải mái hơn mong đợi. Gần ga Jongno 3-ga đã thích rồi, mà việc nhân viên nướng thịt trực tiếp là tiện nhất! Không cần liên tục để ý chuyện nướng thịt, cứ nói chuyện rồi ăn thôi. Ngoài samgyeopsal còn có nhiều loại thịt như Boseong Green Pork, heo đen Jirisan, nên đi đông người thì gọi nhiều món rồi ăn cùng cũng hay đó. Lần tới nếu quay lại, mình muốn thử cả ba chỉ năm lớp heo đen Jirisan lẫn thịt cổ heo mà lần này chưa ăn, nhất định luôn.. ## Địa điểm - Cham Dwaejitgan Jongno Main Branch (참돼짓간 종로본점) (참돼짓간 종로본점) - 1 Donhwamun-ro 5ga-gil, Jongno-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 종로구 돈화문로5가길 1 피카디리 cgv극장 1층 1-89호 - 37.5710346, 126.9912405 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B0%B8%EB%8F%BC%EC%A7%93%EA%B0%84%20%EC%A2%85%EB%A1%9C%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5710346,126.9912405,17z --- Superchart · https://superchart.com/vi/@open-kitchen-seat/jongno-samgyeopsal-grilled-service/ · https://superchart.com/llms.txt