# Quán ăn ngon ở Busan: Seomyeon Milmyeon, đợi 10 phút cuối tuần

- Bởi Yeobaek (https://superchart.com/vi/@open-menu/)
- Viết 6 tháng 9, 2026
- Cập nhật 14 tháng 9, 2026
- Địa điểm › Nhà hàng › Busanjin, Busan
- Được tài trợ: Chuyến ghé thăm này được cửa hàng tài trợ.
- Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@open-menu/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/
- Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@open-menu/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@open-menu/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@open-menu/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@open-menu/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@open-menu/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@open-menu/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@open-menu/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@open-menu/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@open-menu/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/index.md)

## Tóm tắt

Seomyeon Milmyeon là quán mì lạnh milmyeon (mì kiểu Busan) nằm ở ga Seomyeon, Busanjin, Busan, trong tòa Eos Plaza. Dù ghé lúc hơn 2 giờ chiều cuối tuần, vẫn phải đợi khoảng 10 phút mới có bàn, nên đã gọi cả Milmyeon nước và Milmyeon trộn cùng bánh xếp để so sánh hai kiểu. Nước dùng milmyeon nước thanh nhẹ và sốt chua ngọt của milmyeon trộn ăn kèm nước dùng nóng chính là điểm hấp dẫn của Seomyeon Milmyeon.

## Thông tin đã xác nhận

- **Địa chỉ**: 25 Seojeon-ro, Busanjin-gu, Busan, Hàn Quốc
- **Giờ mở cửa**: Hằng ngày 10:30 - 21:30 (gọi món cuối lúc 21:00)
- **Đỗ xe**: Miễn phí 30 phút tại bãi đỗ Eos
- **(Nước) Milmyeon**: 10.000₩
- **Bibim Milmyeon (mì trộn)**: 10.000₩
- **Phần lớn**: +1.000₩
- **Bánh xếp (dumpling)**: 7.500₩
- **Sợi mì thêm**: 3.000₩
- **Xuất xứ nguyên liệu**: Ớt bột và củ cải muối nội địa, thịt bò nhập từ Úc
- **Quầy tự phục vụ**: Thìa, nĩa trẻ em, đĩa nhỏ tự lấy

*theo người ghé thăm ghi ngày 6 tháng 9, 2026*

![Bàn ăn milmyeon nước và milmyeon trộn tại Seomyeon Milmyeon](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-01-140o8-900.webp)

## Bữa trưa cuối tuần bắt đầu bằng việc xếp hàng ở Seomyeon Milmyeon

![Lối vào quán Seomyeon Milmyeon vào bữa trưa cuối tuần](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-02-xb44z-900.webp)

Trưa cuối tuần mình đã cùng anh trai ghé Seomyeon Milmyeon. Dù đến sau 2 giờ chiều nhưng vẫn có người đợi, nên phải chờ khoảng 10 phút mới vào được.

![Bên trong quán Seomyeon Milmyeon đông kín khách](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-03-caqxx-900.webp)

Vào giờ trưa muộn cuối tuần mà quán không còn bàn trống, đặc biệt thấy rất nhiều du khách nước ngoài. Cảm giác như milmyeon Busan đã trở thành món 'phải thử' quen thuộc với cả khách du lịch.

## Thông tin cơ bản: vị trí, giờ mở cửa, chỗ đỗ xe của Seomyeon Milmyeon

![Mặt tiền Seomyeon Milmyeon trong tòa nhà Eos Plaza](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-04-21li5-900.webp)

![Cửa ra vào có bảng giờ mở cửa của Seomyeon Milmyeon](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-05-pjdja-m-900.webp)

- Địa chỉ: 25 Seojeon-ro, Busanjin-gu, Busan, Hàn Quốc
- Giờ mở cửa: Hằng ngày 10:30 - 21:30 (gọi món cuối lúc 21:00)
- Đỗ xe: Miễn phí 30 phút tại bãi đỗ Eos

![Lối vào bên trong quán Seomyeon Milmyeon](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-06-cmjtr-900.webp)

![Toàn cảnh khu vực bàn ăn tại Seomyeon Milmyeon](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-07-yxmlt-m-900.webp)

## Thực đơn đơn giản nhưng chắc chắn

![Thực đơn và bảng giá của Seomyeon Milmyeon](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-08-hit35-900.webp)

- (Nước) Milmyeon: 10.000₩
- Bibim Milmyeon (mì trộn): 10.000₩
- Phần lớn: +1.000₩
- Bánh xếp (dumpling): 7.500₩
- Sợi mì thêm: 3.000₩

Thực đơn chỉ đơn giản gồm ba món: milmyeon nước, milmyeon trộn và bánh xếp. Ngoài ra có thể gọi thêm phần lớn với giá +1.000₩ hoặc thêm sợi mì với giá 3.000₩.

![Bảng ghi xuất xứ nguyên liệu tại Seomyeon Milmyeon](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-09-sy7vp-900.webp)

![Bảng hướng dẫn thực đơn dán trên tường](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-10-miis2-900.webp)

Bảng xuất xứ nguyên liệu cũng khá ấn tượng, ghi rõ ớt bột và củ cải muối là hàng nội địa, còn thịt bò nhập từ Úc, nên thấy tin tưởng hơn về nguyên liệu. Bọn mình đã gọi cả milmyeon nước, milmyeon trộn và bánh xếp.

## Milmyeon nước: vị umami thanh mát, sảng khoái

![Một tô milmyeon nước với đầy đủ topping của Seomyeon Milmyeon](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-11-1cobc-1200.webp)

Thử húp trước một thìa nước dùng milmyeon nước thì thấy nước dùng thật sự rất thanh. Không hề gắt mà lại có vị umami thoang thoảng khiến cứ muốn húp mãi.

![Thìa múc nước dùng milmyeon nước](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-12-13e4h-900.webp)

![Đũa gắp sợi mì milmyeon](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-13-18cow-900.webp)

![Topping thịt bò luộc và củ cải muối trên milmyeon nước](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-14-5c7n6-900.webp)

Nước dùng mát lạnh hòa cùng sợi mì dai khiến mình nghĩ đây đúng là món ăn lý tưởng cho ngày nóng. Thịt bò luộc, củ cải muối, dưa leo thái sợi, nước sốt và mè rang phủ trên cùng tạo cảm giác thú vị khi nhai, thịt bò được xé đúng theo thớ nên ăn cùng nước dùng càng thêm đậm đà.

## Milmyeon trộn: sự kết hợp giữa sốt chua ngọt và nước dùng

![Milmyeon trộn với sốt phủ trên mặt](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-15-eimvp-900.webp)

![Sợi mì milmyeon trộn được trộn đều](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-16-1dfqm-900.webp)

Milmyeon trộn có sốt cay ngọt trộn đều khắp sợi mì, vị chua rõ ràng nhưng không hề gắt nên cứ gắp mãi. Đặc biệt khi ăn milmyeon trộn kèm nước dùng nóng thì sự kết hợp này thật sự rất hợp.

![Nước dùng nóng dùng kèm milmyeon trộn](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-17-1bcbw-900.webp)

Giữa những miếng mì trộn cay chua, húp từng ngụm nước dùng nóng khiến miệng sảng khoái hẳn, để thưởng thức miếng tiếp theo ngon hơn. Sự tương phản nhiệt độ này dường như càng làm milmyeon trộn thêm hấp dẫn.

## Bánh xếp dai chắc, đủ đầy

![Một đĩa bánh xếp tại Seomyeon Milmyeon](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-18-1obpn-900.webp)

![Bánh xếp cắt đôi lộ nhân rau và thịt](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-19-1pjvi-900.webp)

Bánh xếp gọi kèm cũng để lại ấn tượng. Vỏ bánh mỏng mà vẫn giữ độ dai, cắt ra thấy nhân rau và thịt đầy đặn.

Ăn xen kẽ bánh xếp giữa các miếng milmyeon khiến bữa ăn no chắc hơn. Vị không mặn, giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu nên ăn thoải mái mà không ngán.

## Không khí quán và hệ thống quầy tự phục vụ

![Không gian ấm cúng bên trong Seomyeon Milmyeon](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-20-cu57y-900.webp)

![Quầy tự phục vụ với thìa và đĩa nhỏ](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-21-1cqh2-900.webp)

Bên trong quán có cảm giác ấm cúng đặc trưng của quán milmyeon lâu năm, và vòng quay bàn khá nhanh nên dù đợi lâu vẫn có bàn trống sớm. Một góc có bảng ghi 'quầy tự phục vụ' cùng thìa, nĩa trẻ em, đĩa nhỏ để khách tự lấy theo nhu cầu.

Các loại bát đựng món ăn kèm và đĩa nhỏ được sắp xếp gọn gàng theo từng loại, nên hệ thống ai cần thì tự lấy khá tiện, không rườm rà. Thấy cả nĩa cho trẻ em dành cho khách đi cùng con nhỏ, cảm nhận được sự chu đáo dành cho nhiều độ tuổi khách hàng.

## Chữ ký nghệ sĩ và lời nhắc 'đừng cắt mì bằng kéo'

![Bức tường dán kín chữ ký nghệ sĩ](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-22-u1n67-m-900.webp)

Trên tường quán dán kín chữ ký của các nghệ sĩ từng ghé qua. Nhìn kỹ thấy có cả chữ ký của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng, cảm nhận rõ đây là quán được nhiều người yêu thích suốt thời gian dài.

![Bảng hướng dẫn cách ăn milmyeon ngon](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-23-1l5mr-900.webp)

Trên tường còn có bảng hướng dẫn cách ăn milmyeon ngon, ghi rằng vì sợi mì khá mềm nên nếu cắt bằng kéo sẽ làm giảm kết cấu và hương vị, để lại ấn tượng khá sâu sắc. Cảm giác như đó là cách quán thể hiện sự tự tin về chất lượng sợi mì.

## Tổng kết về Seomyeon Milmyeon

![Bàn ăn với milmyeon nước, milmyeon trộn và bánh xếp](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait-24-wl10h-900.webp)

Nếu đang tìm một quán milmyeon ngon, dễ ăn ngay giữa lòng Seomyeon thì mình gợi ý Seomyeon Milmyeon. Nước dùng thanh của milmyeon nước, sốt chua ngọt của milmyeon trộn, cùng sự kết hợp với nước dùng nóng — được thưởng thức cả hai phong cách cùng lúc để so sánh là điểm hấp dẫn nhất. Lần sau có dịp ghé Seomyeon, chắc chắn mình sẽ quay lại đây.

## Địa điểm

- Seomyeon Milmyeon (서면밀면)
- 25 Seojeon-ro, Busanjin-gu, Busan, South Korea
- 부산광역시 부산진구 서전로 25 이오스프라자
- 35.1579876, 129.0624903
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%84%9C%EB%A9%B4%EB%B0%80%EB%A9%B4/@35.1579876,129.0624903,17z

---

Superchart · https://superchart.com/vi/@open-menu/seomyeon-milmyeon-weekend-lunch-wait/ · https://superchart.com/llms.txt