# Quán sườn nướng than Pyeongtaek: Ihwajeong ăn từ sườn heo đến bò

- Bởi Yerin (https://superchart.com/vi/@rice-steam-2/)
- Viết 8 tháng 9, 2026
- Cập nhật 14 tháng 9, 2026
- Địa điểm › Nhà hàng › Pyeongtaek, Gyeonggi
- Được tài trợ: Bài viết được thực hiện dựa trên sự tài trợ ghé thăm cửa hàng.
- Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@rice-steam-2/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/
- Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@rice-steam-2/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@rice-steam-2/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@rice-steam-2/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@rice-steam-2/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@rice-steam-2/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@rice-steam-2/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@rice-steam-2/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@rice-steam-2/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@rice-steam-2/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/index.md)

## Tóm tắt

Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi là quán sườn heo nướng than nằm trên đường Manse-ro, khu Sosabeol, Pyeongtaek. Trong một buổi lái xe dạo cuối tuần, tác giả gọi món thịt heo tẩm ướp nướng và sườn heo tẩm ướp của Ihwajeong, rồi kết thúc bằi bò galbisal, mì lạnh mul-naengmyeon và món tráng miệng lê. Vị mặn ngọt hòa cùng hương than thoang thoảng khiến đây là lựa chọn hợp lý cho ngày muốn ăn cả sườn heo lẫn bò trong một bữa.

## Thông tin đã xác nhận

- **Địa chỉ**: 1662 Manse-ro, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do, Hàn Quốc
- **Vị trí quán**: Tầng 2 (có thang máy)
- **Đậu xe**: Bãi đậu xe rất rộng
- **Thực đơn**: Thịt heo tẩm ướp nướng Ihwajeong, sườn heo tẩm ướp, bò galbisal, mul-naengmyeon, bibim-naengmyeon, canh tương doenjang jjigae, ghẹ tẩm ướp gọi thêm
- **Món đã gọi**: Thịt heo tẩm ướp nướng Ihwajeong, sườn heo tẩm ướp, bò galbisal, mul-naengmyeon
- **Bar tự phục vụ**: Xà lách, hành tây, muối, tương ssamjang, ớt cheongyang, mù tạt và giấm cho mì lạnh
- **Chỗ ngồi**: Có khu bàn đoàn riêng, khoảng cách giữa các bàn rộng rãi
- **Món ăn kèm (banchan)**: Salad, japchae, ghẹ tẩm ướp, củ cải trộn – được refill trừ ghẹ (phải gọi thêm)
- **Sự kiện đánh giá**: Tặng nước ép omija Mungyeong 100% khi chụp ảnh và viết review

*theo người ghé thăm ghi ngày 8 tháng 9, 2026*

Cuối tuần trời đẹp quá nên mình và Tirang chạy xe dạo chơi, tối đến thì thèm sườn heo mặn ngọt kiểu đó nên ghé Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi luôn hihi, giới thiệu cho mọi người nè!

## Chỗ đậu xe và lối vào Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi

![Tòa nhà Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi và bãi đậu xe rộng](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-01-qz6jj-966.webp)

Bãi đậu xe siêu rộng luôn 🚗

Quán ở tầng 2, mọi người đi thang máy lên nhé!

![Lối vào lên quán ở tầng 2](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-02-2eosn-966.webp)

![Biển hướng dẫn lên quán tầng 2 bằng thang máy](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-03-1blxs-966.webp)

### Sự kiện đánh giá

Quán còn có sự kiện đánh giá trên Naver nữa nè! Chụp ảnh đẹp rồi viết review là được tặng nước ép omija Mungyeong 100% luôn hihi.

## Không gian quán thế nào?

Quán rộng rãi và thoáng mát nên nhìn chung cảm giác rất thoải mái! Có nhiều bàn và cả khu bàn đoàn riêng nữa, nên thấy phù hợp cho cả ăn cùng gia đình, họp mặt hay tiệc công ty luôn hihi.

Vì cuối tuần nên khá nhiều gia đình đến ăn, nhưng dù đông khách thì nhờ không gian rộng nên không thấy chật chội hay ngột ngạt gì cả! Khoảng cách giữa các bàn cũng rộng rãi nên ăn uống thoải mái lắm.

## Bar tự phục vụ và tạp dề

![Bar tự phục vụ có rau sống, hành tây và tương ssamjang](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-04-mp7p8-966.webp)

Ở bar tự phục vụ có xà lách, hành tây, muối, tương ssamjang và ớt cheongyang! Còn mù tạt với giấm để ăn kèm mì lạnh cũng được để sẵn ở đây cho ai gọi naengmyeon nữa hihi.

![Tạp dề treo trên tường](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-05-xb63d-966.webp)

Tạp dề treo trên tường luôn nè. Ai cần thì cứ thoải mái lấy dùng nhé!

## Thực đơn

![Thực đơn của Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-06-133jr-966.webp)

Thực đơn có thịt heo tẩm ướp nướng Ihwajeong, sườn heo tẩm ướp, bò galbisal, cùng mul-naengmyeon (mì lạnh nước) và bibim-naengmyeon (mì lạnh trộn), canh tương doenjang jjigae, và món ghẹ tẩm ướp gọi thêm nữa!

Món đã gọi 🔥

- Thịt heo tẩm ướp nướng Ihwajeong
- Sườn heo tẩm ướp
- Bò galbisal
- Mul-naengmyeon

## Bàn ăn cơ bản và các món khai vị

Trong bàn ăn cơ bản có rau sống và hành tây mà lúc nãy thấy ở bar tự phục vụ nè hihi.

![Bàn ăn cơ bản với salad, japchae, ghẹ tẩm ướp và củ cải trộn](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-07-1h4sa-966.webp)

Tiếp theo là các món ăn kèm đa dạng! Salad, japchae, ghẹ tẩm ướp, củ cải trộn, đặc biệt là ghẹ tẩm ướp ngon ơi là ngon! Các món khác thì được refill thoải mái, riêng ghẹ phải gọi thêm.

## Thịt heo tẩm ướp nướng & sườn heo tẩm ướp Ihwajeong

![Bếp than đang cháy rực](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-08-1m8o4-966.webp)

Ôi than đang cháy rực luôn 🔥 sườn heo mà là sườn nướng than thì đúng chuẩn nhất rồi hihi!

![Thịt heo tẩm ướp nướng và sườn heo tẩm ướp Ihwajeong bày ra cùng lúc](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-09-zzioc-966.webp)

![Đĩa thịt cổ heo dày tẩm ướp nướng](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-10-8qsjx-966.webp)

Thịt heo tẩm ướp nướng và sườn heo tẩm ướp Ihwajeong được bưng ra cùng lúc luôn. Thịt heo tẩm ướp nướng Ihwajeong là 100% thịt cổ heo dày và mềm, còn sườn heo tẩm ướp thì có cả thịt cổ heo lẫn thịt dính xương sườn.

![Sườn heo tẩm ướp vàng ươm trên bếp than](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-11-12u05-966.webp)

Nhìn miếng thịt vàng ươm dần trên bếp than mà càng lúc càng thấy hấp dẫn hơn. Mùi than thơm bay lên nữa nên chỉ muốn cắn một miếng ngay lập tức 🤤.

![Sườn heo tẩm ướp được cắt vừa ăn rồi nướng lại](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-12-1w5lf-966.webp)

Thịt được cắt thành miếng vừa ăn rồi nướng lại một lần nữa trên lửa than mạnh hihi.

Miếng đầu tiên là cuốn rau đàng hoàng! Cả thịt heo tẩm ướp nướng lẫn sườn heo tẩm ướp đều có phần sốt cực kỳ ngon!

Vị mặn ngọt thấm đều vào thịt, thịt dày mà vẫn mềm và mọng nước. Thêm chút hương than thoang thoảng nữa thì đúng là sườn heo nướng than ngon nhất luôn!

![Miếng sườn heo tẩm ướp nướng than đặt lên rau cuốn](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-13-1tgeo-966.webp)

![Sườn heo tẩm ướp ăn cùng cơm trắng](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-14-1i6qp-966.webp)

Mình thì thích ăn sườn heo tẩm ướp với cơm trắng vô điều kiện luôn, quả thật là combo tuyệt vời nhất hihi. Vị mặn ngọt của thịt hòa với vị thơm béo, thanh đạm của cơm thật sự rất hợp nhau!

Đúng là sườn heo tẩm ướp thì phải ăn với cơm trắng mới đúng bài. Cơm cũng được cho khá nhiều, nhiều hơn mình tưởng (bất ngờ ghê ㅋㅋ). Với cả nhớ gặm sạch phần thịt dính xương luôn nhé, bỏ qua là tiếc lắm!

## Bò galbisal ăn để kết thúc bữa

![Đĩa bò galbisal gọi để kết bữa](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-15-2856c-966.webp)

![Cận cảnh bò galbisal sống](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-16-17j7f-966.webp)

Ăn thịt heo no nê rồi thì kết thúc bằng bò galbisal luôn hihi. Ăn sườn heo thỏa thích xong tò mò bò galbisal thế nào nên gọi thử, hóa ra ăn cuối bữa hợp cực!

![Bò galbisal đang nướng trên bếp than](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-17-1808u-966.webp)

Bò galbisal cũng được nướng cẩn thận. Nướng lâu quá là dai đó nha!

![Bò galbisal nướng vừa chín tới](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-18-d2u2a-966.webp)

![Bò galbisal đã cắt miếng sau khi nướng](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-19-irfxi-966.webp)

Tirang nướng vừa chín tới ngon lành 💛. Bò galbisal cũng ngon không kém sườn heo! Thịt vừa mềm vừa dai sần sật, có sức hấp dẫn riêng khác hẳn sườn heo hihi.

## Kết bữa bằng mì lạnh và tráng miệng lê

![Mul-naengmyeon dọn ra sau bữa thịt nướng](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-20-1hn3b-966.webp)

![Sợi mì lạnh mul-naengmyeon được gắp lên](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-21-1pj7a-966.webp)

No căng bụng rồi nhưng vẫn phải ăn mul-naengmyeon >,< 🍜

![Món tráng miệng lê mát lạnh khép lại bữa ăn](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-22-1dvq3-m-966.webp)

![Ly tráng miệng lê ngọt mát](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-23-1je1v-966.webp)

Đến Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi thì nhất định phải ăn món tráng miệng lê 🍐 ngon thật sự luôn hihi. Ngọt mát nên ăn sau khi ăn thịt càng thấy đã 💛

## Sườn tẩm ướp lên men chéo 144 giờ, tổng kết

Nghe nói Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi trải qua hai lần lên men chéo trong 144 giờ để đưa vị sườn heo lên mức tối đa! Sườn dày và mọng nước, sốt ướp có vị ngọt tự nhiên từ lê nên thịt vừa mềm vừa ngon, ăn xong thấy thỏa mãn lắm.

Ngày nào thèm sườn heo nướng than thì mình recommend Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi luôn! Đúng là quán sườn heo ngon ở Pyeongtaek >,< 👍🏻

![Ảnh kết thúc chuyến ghé Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish-24-15bid-m-1200.webp)

## Địa điểm

- Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi (이화정 숯불돼지갈비)
- 1662 Manse-ro, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do, South Korea
- 경기도 평택시 만세로 1662
- 37.0174385, 127.1159253
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9D%B4%ED%99%94%EC%A0%95%20%EC%88%AF%EB%B6%88%EB%8F%BC%EC%A7%80%EA%B0%88%EB%B9%84/@37.0174385,127.1159253,17z

---

Superchart · https://superchart.com/vi/@rice-steam-2/pyeongtaek-sosabeol-charcoal-pork-ribs-beef-finish/ · https://superchart.com/llms.txt