# Ramen giải rượu Euljiro, Seoul: đặt bàn tối ngày thường — Mentsuru

- Bởi Sena (https://superchart.com/vi/@seoul-alley-plates/)
- Viết 5 tháng 9, 2026
- Cập nhật 15 tháng 9, 2026
- Địa điểm › Nhà hàng › Jung-gu, Seoul
- Được tài trợ: Chuyến ghé thăm này được cửa hàng tài trợ.
- Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@seoul-alley-plates/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/
- Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@seoul-alley-plates/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-alley-plates/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-alley-plates/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-alley-plates/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-alley-plates/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-alley-plates/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-alley-plates/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-alley-plates/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@seoul-alley-plates/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/index.md)

## Tóm tắt

Mentsuru Euljiro Branch là quán ramen giải rượu (haejang ramen) ở Jung-gu, Seoul, cách cửa ra số 9 ga Euljiro3(sam)-ga khoảng 4 phút đi bộ. Đặt bàn qua Naver cho 6 giờ tối một ngày trong tuần, người viết gọi motsu ramen (mì lòng bò) và hormone-don (cơm tô lòng non bò), mỗi món 15.000 won; khi báo vị hơi đậm, quán mang thêm nước dùng để chỉnh lại. Nước lèo cay nồng gợi món gopchang jeongol (lẩu lòng bò), nên Mentsuru Euljiro Branch rất hợp làm món giải rượu cho dân văn phòng khu Euljiro.

## Thông tin đã xác nhận

- **Vị trí**: 26 Mareunnae-ro 2-gil, tầng 1, Jung-gu, Seoul (cách cửa ra số 9 ga Euljiro3(sam)-ga khoảng 4 phút đi bộ)
- **Giờ mở cửa**: 11:00 ~ 21:30 (gọi món cuối lúc 21:00)
- **Motsu ramen (mì lòng bò)**: 15.000 won
- **Hormone-don (cơm tô lòng non bò)**: 15.000 won
- **Thanh toán**: Gọi món và thanh toán tại kiosk trước khi vào quán, hỗ trợ chia hoá đơn và Seoul Pay
- **Đặt bàn**: Naver Reservation (ghé lúc 6 giờ tối ngày thường)
- **Chỗ ngồi**: Nội thất tông gỗ, có quầy bar kiểu dachi
- **Ưu đãi**: Tặng đồ uống khi viết review kèm hoá đơn; tặng đồ uống khi đồng ý nhận thông báo đặt bàn

*theo người ghé thăm ghi ngày 5 tháng 9, 2026*

Sáng tối trời đã se se lạnh rồi. Cái dạ dày của mình vốn nhạy với thời tiết nên lập tức thèm một tô nước dùng nóng hổi kkk, thế là mình ghé Mentsuru Euljiro Branch, quán nổi tiếng với món ramen giải rượu (해장라멘) quanh khu Euljiro.

![Ghé thăm quán ramen giải rượu Mentsuru Euljiro Branch](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-01-1e1lq-900.webp)

## Mentsuru Euljiro Branch ở đâu và mở cửa mấy giờ?

Mentsuru Euljiro Branch nằm ở quận Jung-gu, Seoul, cách ga Euljiro3(sam)-ga cửa ra số 9 khoảng 4 phút đi bộ. ⏰Giờ mở cửa: 11:00 ~ 21:30 (gọi món cuối lúc 21 giờ).

![Mặt tiền Mentsuru Euljiro Branch trong con hẻm gần ga Euljiro3-ga](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-02-1tk0h-900.webp)

![Lối vào Mentsuru Euljiro Branch với bảng hiệu quán ramen giải rượu](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-03-592dt-900.webp)

Mentsuru Euljiro Branch nằm trong con hẻm gần rạp Myeongbo Art Hall, ga Euljiro3-ga! Quán treo bảng hiệu tự nhận là chuyên quán ramen giải rượu. Mình đặt bàn qua Naver vào tối thứ Ba lúc 6 giờ.

![Kiosk trước lối vào Mentsuru Euljiro Branch](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-04-1uygq-900.webp)

## Gọi món ở kiosk trước khi vào quán và thực đơn có gì?

Trước khi vào trong quán, khách phải gọi món và thanh toán qua kiosk. Thực đơn chính gồm các loại ramen như shio ramen, shoyu ramen, tori paitan, cùng các món cơm kiểu Nhật như hormone-don, gyudon. Bọn mình gọi mỗi món một phần: motsu ramen (mì lòng bò) và hormone-don (cơm tô lòng non bò). Tổng cộng 30.000 won! Quán hỗ trợ chia hoá đơn và thanh toán bằng Seoul Pay.

![Bảng thực đơn ramen và cơm tô tại Mentsuru Euljiro Branch](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-05-iqb79-845.webp)

![Màn hình đặt món và hướng dẫn thanh toán tại kiosk](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-06-1uvoq-900.webp)

![Không gian nội thất tông gỗ bên trong Mentsuru Euljiro Branch](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-07-14dnb-887.webp)

![Bàn dài kiểu dachi tại Mentsuru Euljiro Branch](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-08-1a078-900.webp)

## Không gian quán Mentsuru Euljiro Branch thế nào?

Nội thất tông gỗ có cả bàn dài kiểu dachi, đúng chất quán ramen Nhật Bản chính hiệu. Bếp mở với bề mặt inox được lau dọn sạch sẽ, mình có thể tận mắt nhìn thấy. Làm ngon giúp mình nhé..!!!

![Bếp mở với bề mặt inox sạch sẽ](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-09-1h7fx-900.webp)

Quán còn có chương trình review kèm hoá đơn trên Naver, viết review sẽ được tặng một ly nước.

![Thông báo chương trình review kèm hoá đơn trên Naver](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-10-56ajh-842.webp)

Nhưng mình thì được tặng nước vì lúc đặt bàn đã đồng ý nhận thông báo. Thôi thì nhận thông báo cũng được mà.. hhhh.

![Đồ uống được tặng khi đồng ý nhận thông báo đặt bàn](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-11-1wni3-900.webp)

Món ăn kèm là củ cải muối thơm mùi yuja. Vị chua thanh giúp làm mới miệng mỗi khi cảm thấy hơi ngấy.

![Củ cải muối thơm mùi yuja dùng kèm](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-12-1f9m5-900.webp)

## Motsu ramen (mì lòng bò) 15.000 won có gì?

Motsu ramen (mì lòng bò, 15.000 won) là món signature của Mentsuru Euljiro Branch. Topping chính là lòng bò và ba chỉ bò được cho vào rất hào phóng, ngoài ra còn có giá đỗ, ớt, hành, và menma (măng tre lên men).

![Một tô motsu ramen với lòng bò và ba chỉ bò](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-13-1m6yh-m-900.webp)

![Cận cảnh topping giá đỗ và menma trong motsu ramen](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-14-pwhyz-900.webp)

### Vị quá đậm thì xin thêm nước dùng được không?

Bạn mình vốn ăn nhạt nên thấy vị hơi đậm, mình báo với nhân viên thì được cho thêm nước dùng. Nếm riêng nước dùng thì có vẻ nền là nước gà! Sau khi thêm nước, vị vừa ăn hẳn. Nếu ai quen ăn nhạt thì cứ xin thêm nước dùng, quán sẽ cho thêm thoải mái..!

![Nước dùng motsu ramen sau khi được thêm để cân bằng vị](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-15-70n1e-1200.webp)

Woa- 🍜 Nếm thử là hiểu ngay vì sao được gọi là ramen giải rượu. Vị cay nồng đậm đà, cộng thêm lòng bò và ba chỉ bò được cho đầy ắp tạo nên vị umami sâu.. hơi gợi nhớ món곱창전골 (lẩu lòng bò) của Hàn Quốc. Độ cay tương đương mì Shin Ramyun nên mình dù không ăn cay giỏi vẫn ăn ổn.

![Sợi mì cay nồng và lòng bò được gắp lên từ tô motsu ramen](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-16-1bn9z-900.webp)

## Hormone-don (cơm tô lòng non bò) 15.000 won ăn ra sao?

Hormone-don (cơm tô lòng non bò, 15.000 won) được mang ra ngay sau đó.

![Hormone-don với lòng non bò và lòng đỏ trứng](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-17-xrg2m-900.webp)

Topping chính là lòng non bò và ba chỉ bò, ngoài ra còn có hành tây, dưa chua, hành lá, ớt, hành tây, wasabi, lòng đỏ trứng. Chọc vỡ lòng đỏ trứng rồi trộn đều lên..

![Hormone-don sau khi trộn đều với lòng đỏ trứng đã chọc vỡ](https://img.superchart.com/images/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill-18-oyxf8-900.webp)

Đúng gu mình luôn-!!! Nguyên liệu chính là lòng non bò và ba chỉ bò được cho rất đầy đặn, đặc biệt lòng non bò có kết cấu vừa dai vừa mềm rất cuốn. Nghe nói quán dùng sốt bí truyền riêng, vị mặn ngọt hài hoà kèm chút hương khói, cân bằng rất tốt với các nguyên liệu nên ăn cực ngon.

## Có đáng làm món giải rượu cho dân văn phòng Euljiro không?

Đây là lần đầu mình ăn ramen có lòng bò, vị cay nồng quen thuộc gợi nhớ món곱창전골 Hàn Quốc.. thấy đây thực sự là món giải rượu rất hợp lý. Mình mạnh dạn đoán quán sẽ đông khách là dân văn phòng khu Euljiro tìm đến giải rượu sau những buổi liên hoan.

## Địa điểm

- Mentsuru Euljiro Branch (멘츠루 을지로점)
- 26 Mareunnae-ro 2-gil, 1F, Jung-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 중구 마른내로2길 26 1층
- 37.5634193, 126.9916547
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%A9%98%EC%B8%A0%EB%A3%A8%20%EC%9D%84%EC%A7%80%EB%A1%9C%EC%A0%90/@37.5634193,126.9916547,17z

---

Superchart · https://superchart.com/vi/@seoul-alley-plates/menzuru-euljiro-motsu-ramen-broth-refill/ · https://superchart.com/llms.txt