# Quán chân giò heo ở Guro Seoul: set Sambaekga

- Bởi Haeun (https://superchart.com/vi/@seoul-broth-saucer/)
- Viết 10 tháng 9, 2026
- Cập nhật 11 tháng 9, 2026
- Địa điểm › Nhà hàng › Guro, Seoul
- Được tài trợ: Chuyến ghé thăm này được cửa hàng tài trợ.
- Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/
- Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md)

## Tóm tắt

Sindorim Sambaekga là quán chân giò heo và bossam ở Guro, Seoul. Cuối tuần, gia đình tôi gọi set Sambaek Jokbal + Makguksu và cơm nắm; chân giò mềm ẩm, makguksu đầy đặn và kimchi tươi hồng thị rất hợp nhau. Một lựa chọn đáng thử cho bữa ăn gia đình, nhưng nên đến sớm để tránh chờ.

## Thông tin đã xác nhận

- **Vị trí**: 118, 1st floor, 661 Gyeongin-ro, Guro-gu, Seoul, South Korea; cách Lối ra 1 ga Sindorim khoảng 200 m
- **Giờ mở cửa**: Hằng ngày 11:00–21:40
- **Giờ nghỉ**: 15:00–16:00; không áp dụng vào cuối tuần và ngày lễ
- **Đỗ xe**: Hỗ trợ tối đa 2 giờ tại bãi đỗ xe ngầm của tòa Sindorim Prugio Complex 1
- **Món đã gọi**: Sambaek Jokbal + Makguksu Set, cơm nắm

*theo người ghé thăm ghi ngày 10 tháng 9, 2026*

## Ghé Sindorim Sambaekga vào tối cuối tuần

Loay hoay chọn món cho tối cuối tuần, cuối cùng tôi lại ghé Sindorim Sambaekga sau lâu rồi chưa ăn.

Sindorim Sambaekga nằm ở 118, tầng 1, 661 Gyeongin-ro, Guro-gu, Seoul, cách Lối ra 1 ga Sindorim khoảng 200 m. Quán mở mỗi ngày từ 11:00 đến 21:40, nghỉ giữa giờ từ 15:00 đến 16:00, nhưng cuối tuần và ngày lễ thì không có giờ nghỉ. Bãi đỗ xe ngầm của tòa Sindorim Prugio Complex 1 được hỗ trợ đỗ tối đa 2 giờ.

![Ảnh ngữ cảnh hướng dẫn ghé Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-01-kzi83-900.webp)

![Ảnh ngữ cảnh hướng dẫn đỗ xe tại Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-02-zgf1x-900.webp)

Đây là nơi tôi nghĩ đến đầu tiên mỗi khi thèm jokbal ở Sindorim nên đã ghé vài lần rồi. Buổi tối thường phải chờ, thế nên hôm đó tôi đến sớm hơn một chút. Vậy mà trong lúc ăn khách vẫn liên tục vào, đúng là một quán được yêu thích. Đến lúc gia đình tôi ăn xong thì lại có người đứng chờ.

![Ảnh ngữ cảnh chờ bàn buổi tối tại Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-03-fggxp-900.webp)

![Ảnh ngữ cảnh khách buổi tối tại Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-04-1v3xi-900.webp)

![Ảnh ngữ cảnh ghé Sindorim Sambaekga vào buổi tối](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-05-1r6vp-900.webp)

![Ảnh ngữ cảnh khách chờ bàn tại Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-06-kuysc-900.webp)

Quán nằm trong khu thương mại Sindorim Prugio Complex 1, lại có chỗ đỗ xe nên cũng ổn để ăn cùng gia đình hoặc tụ họp.

![Ảnh ngữ cảnh vị trí khu thương mại Sindorim Prugio](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-07-10ich-900.webp)

![Ảnh ngữ cảnh bữa ăn gia đình tại Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-08-1p14f-900.webp)

![Ảnh ngữ cảnh có thể đỗ xe tại Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-09-pxmf7-900.webp)

![Ảnh ngữ cảnh khu thương mại Sindorim Prugio](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-10-3utfa-900.webp)

## Sambaek Jokbal sạch mùi, dễ ăn

Sambaekga cho biết chỉ dùng chân giò tươi hạng 1 nội địa và chỉ bán jokbal luộc trong ngày. Có lẽ vì vậy mà món gần như không có mùi đặc trưng khó chịu của chân giò, vị rất sạch và gọn.

![Ảnh ngữ cảnh chân giò tươi nội địa luộc trong ngày](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-11-18x6d-900.webp)

Lần này tôi gọi Sambaek Jokbal + Makguksu Set, tức set chân giò Sambaek kèm makguksu (mì kiều mạch lạnh), và cơm nắm. Chẳng bao lâu sau món đã lên bàn, khẩu phần nhiều hơn tôi nghĩ khá nhiều. Phần chân giò bóng bẩy, nhìn là thấy hấp dẫn.

![Ảnh ngữ cảnh set Sambaek Jokbal và makguksu](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-12-1417k-900.webp)

![Ảnh ngữ cảnh Sambaek Jokbal bóng bẩy](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-13-4415q-1200.webp)

Chưa kịp chụp ảnh tôi đã ăn thử một miếng: bì dai dẻo, thịt lại ẩm mềm. Cá nhân tôi không ăn được nhiều jokbal có mùi thảo dược quá nồng, nhưng ở Sambaekga vị gia vị không lấn át, vẫn cảm nhận rõ vị béo bùi tự nhiên của thịt nên rất thích. Tỷ lệ mỡ và nạc cũng vừa phải, ăn phần nào cũng trôi mềm. Jokbal ngon nhất khi còn nóng, và tôi hài lòng vì đến cuối bữa thịt vẫn giữ được độ ẩm. Các món ăn kèm cũng ổn.

![Ảnh ngữ cảnh các món ăn kèm chân giò](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-14-1jikc-900.webp)

![Ảnh ngữ cảnh phần món ăn kèm chân giò](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-15-1lj52-900.webp)

## Kimchi tươi hồng thị và củ cải khô cực hợp

Đặc biệt ấn tượng là geotjeori (kimchi tươi) được nói là tự làm trong ngày với hồng thị. Món có vị ngọt dịu hơn kimchi tươi thông thường, ăn cùng jokbal rất hợp. Độ giòn tươi vẫn rõ, không quá cay hay gắt nên cứ muốn gắp mãi. Nhất là! Củ cải khô mu-mallaengi quá ngon! Củ cải khô giòn sần sật đến mức chắc tôi ăn hết phần lớn rồi. Thi thoảng chấm thêm sốt tỏi cay the mà ngọt nữa! Thế là chân giò chẳng có cơ hội ngấy.

![Ảnh ngữ cảnh kimchi tươi, củ cải khô và sốt tỏi](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-16-bpjzi-900.webp)

![Ảnh ngữ cảnh món ăn kèm chân giò](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-17-1u7be-900.webp)

## Makguksu và cơm nắm ăn cùng chân giò

Makguksu có trong set cũng làm tôi hài lòng. Tôi thấy ăn jokbal thì makguksu gần như là món phải có; phần sốt chua ngọt vừa phải, không quá đậm nên đi với chân giò rất hợp. Sợi mì cũng dai nên cứ ăn mãi. Cắn một miếng chân giò rồi ăn một miếng makguksu, cảm giác miệng được làm sạch hẳn. Ban đầu vì là món trong set nên không kỳ vọng nhiều, nhưng phần ăn khá đầy đặn, gia đình tôi ăn cũng đủ.

![Ảnh ngữ cảnh makguksu trong set chân giò](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-18-tvc2p-900.webp)

![Ảnh ngữ cảnh phần makguksu đầy đặn](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-19-1xko6-900.webp)

Tôi cũng gọi thêm cơm nắm và món này cũng ổn. Ăn với makguksu hay jokbal đều hợp. Nếu đi cùng trẻ nhỏ thì cơm nắm ở quán nào cũng gần như là món bắt buộc ấy nhỉ. Tự tay nắn cơm cũng vui, lượng lại nhiều hơn tưởng tượng nên rất hài lòng. Sambaekga không chỉ nổi tiếng với jokbal mà còn có bossam (thịt ba chỉ luộc cuốn). Quán cho biết dùng thịt heo Yakgam nội địa, nuôi lớn bằng hồng Sangju, nên lần sau tôi nghĩ mình phải thử bossam mới được.

![Ảnh ngữ cảnh cơm nắm và câu chuyện về bossam](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-20-1pfme-900.webp)

Đây là nơi khiến tôi cảm nhận được sự cố gắng dùng nguyên liệu tốt ở từng món. Nếu đang tìm quán jokbal hoặc bossam ngon ở Sindorim thì Sambaekga là lựa chọn đủ sức làm hài lòng. Tối cuối tuần có thể phải chờ nên tôi khuyên nên đến sớm một chút. Ai thích jokbal sạch mùi, vị thanh gọn thì chắc sẽ đặc biệt hài lòng. Vào một ngày thèm chân giò heo với makguksu, tôi rất khuyên bạn ghé Sindorim Sambaekga.

## Địa điểm

- Sindorim Sambaekga (신도림삼백가)
- 118, 1st floor, 661 Gyeongin-ro, Guro-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 구로구 경인로 661 1층 118호
- 37.5091812, 126.8876597
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%8B%A0%EB%8F%84%EB%A6%BC%EC%82%BC%EB%B0%B1%EA%B0%80/@37.5091812,126.8876597,17z

---

Superchart · https://superchart.com/vi/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/ · https://superchart.com/llms.txt