# Khu xuất bản Paju: lẩu mandu và kalguksu đồng hồ cát — Bubyeokjeong - Bởi Damyeon (https://superchart.com/vi/@seoul-free-afternoon/) - Viết 4 tháng 9, 2026 - Cập nhật 15 tháng 9, 2026 - Địa điểm › Nhà hàng › Paju, Gyeonggi - Được tài trợ: Bài viết được thực hiện theo hình thức tài trợ ghé thăm cửa hàng. - Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@seoul-free-afternoon/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/ - Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@seoul-free-afternoon/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-free-afternoon/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-free-afternoon/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-free-afternoon/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-free-afternoon/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-free-afternoon/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-free-afternoon/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-free-afternoon/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@seoul-free-afternoon/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/index.md) ## Tóm tắt Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu là quán chuyên mandu (bánh xếp) kiểu Pyeongyang trên đường Jimok-ro trong khu phức hợp xuất bản Paju, Gyeonggi, cách Lotte Outlet chưa tới mười phút lái xe. Bữa trưa cuối tuần cùng bạn gái, tác giả gọi lẩu mandu jeongol với 8 cái mandu, suyuk arongsatae (bắp bò luộc thái lát mỏng) và mì lạnh Pyeongyang mul-makguksu, cuối cùng cho thêm sợi mì kalguksu vào nồi. Vỏ mandu mỏng, nhân thanh nhẹ nên một nồi ở Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu là đủ cho cả bữa. ## Thông tin đã xác nhận - **Địa chỉ**: 129 Jimok-ro, Paju-si, Gyeonggi-do (tầng 1, tòa La) - **Mandu trong lẩu**: 8 cái, kèm mì kalguksu tươi - **Món ăn kèm**: 3 loại (kimchi trắng, kimchi...), có đĩa nhỏ riêng - **Suyuk**: Arongsatae (bắp bò) thái lát mỏng - **Gọi món**: Máy tính bảng trên bàn; chờ chỗ cũng lấy số qua máy tính bảng ở cửa - **Góc tự phục vụ**: Kéo, kẹp gắp, tạp dề và nước dùng châm thêm *theo người ghé thăm ghi ngày 4 tháng 9, 2026* ![Ảnh đầu tiên khi ghé Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu, khu xuất bản Paju](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-01-1qvrg-966.webp) Mình đi ăn trưa cùng bạn gái. Nghe nói đây là quán tự tay nặn mandu nên hai đứa tìm đến. Và quán ăn ngon gần Lotte Outlet Paju đó chính là Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu. ## Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu ở đâu tại Paju? ![Mặt tiền Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu, tầng 1 tòa Building La, Jimok-ro](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-02-b5cev-966.webp) ![Vị trí tòa nhà Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu nhìn từ đường lớn](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-03-1ni49-966.webp) Quán ở số 129 Jimok-ro, tầng 1 tòa Building La. Nằm sâu trong khu phức hợp xuất bản Paju. Từ Lotte Outlet lái xe chưa tới mười phút. Vị trí nhìn thấy ngay từ đường lớn. ## Trưa cuối tuần phải chờ bao lâu? ![Máy tính bảng đăng ký xếp hàng ở cửa vào](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-04-1bp8s-966.webp) Đến vào trưa cuối tuần thì có xếp hàng chờ. Đăng ký số thứ tự qua máy tính bảng ở cửa vào rồi chờ. Bàn xoay vòng nhanh nên chỉ một lát là tới lượt. ![Lều và ghế chờ bên ngoài quán](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-05-ok1wq-966.webp) ![Khu chờ ngoài trời có máy lạnh](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-06-1owa0-966.webp) Bên ngoài có lều riêng để chờ. Nếu phía trước còn quá ba nhóm thì ngồi đây chờ cho thoải mái. Có nhiều ghế và máy lạnh mát rượi. ## Mandu có được nặn tay tại quán không? ![Bếp nặn mandu nhìn thấy qua vách kính](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-07-1jqsa-966.webp) Mặt trước bếp là kính trong suốt. Nhìn thấy rõ cảnh nặn mandu. Bánh được xếp thành hàng trên khay. ![Mandu đóng gói bán mang về](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-08-rj1u3-966.webp) Cũng có thể mua mandu đóng gói mang về. ![Máy tính bảng gọi món trên bàn](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-09-1o41k-966.webp) Gọi món đơn giản qua máy tính bảng. ## Cách ăn lẩu mandu dán ngay trên bàn ![Bảng hướng dẫn thứ tự ăn lẩu mandu](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-10-muwd0-966.webp) Trên bàn có ghi thứ tự các bước. Khi nước dùng sôi thì cho rau, thịt và mandu vào lần lượt. Bảng hướng dẫn ghi là nên chấm với nước tương gia vị (hyangsinjang). ![Món ăn kèm và dụng cụ được set sẵn trên bàn](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-11-1jigt-966.webp) Các món ăn kèm và dụng cụ cơ bản đã được set sẵn trên bàn. Nếu thiếu thì lấy kéo, kẹp gắp, tạp dề ở góc tự phục vụ. Nước dùng cũng châm thêm ở đó. ## Bàn ăn gồm những gì — ba loại món ăn kèm ![Bàn ăn với các món ăn kèm mang ra cùng bữa chính](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-12-9d0v1-966.webp) Khi gọi món chính thì món ăn kèm được mang ra cùng. Có ba loại món ăn kèm. Bảng hướng dẫn ghi là có kèm đĩa nhỏ riêng. ![Đĩa kimchi trắng](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-13-1dtnj-966.webp) ![Đĩa kimchi](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-14-1kleg-966.webp) Có kimchi trắng và kimchi thường. Khi món chính lên bàn thì tay ít với tới món ăn kèm. ## Lẩu mandu Pyeongyang: nguyên liệu mang riêng ra bàn ![Đĩa nguyên liệu lẩu gồm giá đỗ, cải thảo, nấm và thịt](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-15-17f4t-966.webp) Giá đỗ, cải thảo, nấm được xếp trên đĩa. Thịt cũng được để lên trên. Tất cả gói gọn trong một đĩa. ![Tám cái mandu và mì kalguksu tươi bản to](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-16-afvx9-966.webp) Mandu có tám cái. Mì kalguksu cũng được mang ra cùng. Mì là mì tươi. Sợi cắt bản to. ![Nồi lẩu mandu cho nguyên liệu vào khi nước dùng sôi](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-17-140yf-966.webp) Khi nước dùng sôi thì cho nguyên liệu vào theo thứ tự. ![Mandu Pyeongyang phồng lên trong nước dùng](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-18-1eb6n-1200.webp) Mandu hút nước dùng rồi từ từ phồng lên. ![Mặt cắt mandu Pyeongyang với vỏ bánh mỏng](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-19-1qa2l-966.webp) Vỏ bánh mỏng. Ngay cả khi nấu trong nồi lẩu cũng không bị rách. Nhân bên trong đầy đậu phụ và hẹ. Vị thịt không quá nặng nên ăn rất thanh. Quán ăn ngon gần Lotte Outlet Paju này lấy mandu làm trọng tâm. ## Suyuk arongsatae thái lát mỏng ăn thế nào? ![Đĩa suyuk arongsatae thái lát mỏng](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-20-1qy91-966.webp) Bắp bò arongsatae được thái mỏng. Vẫn còn thấy rõ thớ thịt. ![Suyuk arongsatae ăn kèm nước sốt và hành lá thái sợi](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-21-1k3qd-966.webp) Thịt tan ngay trong miệng. Chấm với nước sốt đi kèm thì có vị mặn vừa miệng. Ăn kèm hành lá thái sợi cũng ngon. Đây là phần thịt ít mỡ. ## Mì lạnh Pyeongyang mul-makguksu có vị nhạt thanh ![Mì lạnh nước Pyeongyang mulmakguksu nước trong](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-22-adubr-966.webp) Hai đứa gọi thêm mì lạnh nước Pyeongyang mulmakguksu. Được đựng trong bát trắng. Nước dùng trong. Nước dùng không nêm nếm đậm. Nhưng sợi mì dai nên cứ gắp mãi. Trên cùng có trứng luộc. Vài lát thịt luộc cũng được thêm vào. ## Kết thúc bằng mì kalguksu, tính giờ bằng đồng hồ cát ![Mì kalguksu cho vào nồi lẩu](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-23-m88pa-966.webp) Ăn hết nửa nồi lẩu thì cho mì kalguksu vào. ![Đồng hồ cát trên bàn tính giờ nấu mì](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-24-1154c-966.webp) Mỗi bàn đều có một đồng hồ cát. Cho mì vào rồi đợi cát chảy hết cộng thêm 1 phút là ăn được. Nhờ tính giờ nên mì không bị nhão. Quán chăm chút đến từng chi tiết như vậy. ## Nhận xét một câu: nên đi cùng ai? Nếu đang tìm quán ăn ngon gần Lotte Outlet Paju thì nên thử Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu. Lẩu mandu vỏ mỏng nhân thanh nên ăn không thấy ngán. Cho thêm mì kalguksu vào thì ăn hết một nồi từ đầu đến cuối. Rất hợp để cả gia đình ghé qua trên đường về từ outlet. ## Địa điểm - Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu (부벽정평양만두 파주출판단지헤이리마을운정일산본점) - 129 Jimok-ro, Paju-si, Gyeonggi-do, South Korea (1st floor, Building La) - 경기도 파주시 지목로 129 라동 1층 - 37.7295454, 126.7029762 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B6%80%EB%B2%BD%EC%A0%95%ED%8F%89%EC%96%91%EB%A7%8C%EB%91%90%20%ED%8C%8C%EC%A3%BC%EC%B6%9C%ED%8C%90%EB%8B%A8%EC%A7%80%ED%97%A4%EC%9D%B4%EB%A6%AC%EB%A7%88%EC%9D%84%EC%9A%B4%EC%A0%95%EC%9D%BC%EC%82%B0%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.7295454,126.7029762,17z --- Superchart · https://superchart.com/vi/@seoul-free-afternoon/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/ · https://superchart.com/llms.txt