# Quán nướng Gimhae Yulha: cổ heo nguyên khối và trứng hấp Anmin Yulha - Bởi Jian (https://superchart.com/vi/@steel-chopsticks/) - Viết 8 tháng 9, 2026 - Cập nhật 14 tháng 9, 2026 - Địa điểm › Nhà hàng › Gimhae, Gyeongnam - Được tài trợ: Bài viết được thực hiện theo hình thức tài trợ ghé thăm cửa hàng. - Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@steel-chopsticks/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/ - Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@steel-chopsticks/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@steel-chopsticks/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@steel-chopsticks/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@steel-chopsticks/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@steel-chopsticks/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@steel-chopsticks/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@steel-chopsticks/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@steel-chopsticks/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@steel-chopsticks/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/index.md) ## Tóm tắt Anmin Yulha là quán chuyên thịt heo tươi nướng than nằm trên phố cà phê Yulha, Gimhae, Gyeongsangnam-do, nơi nhân viên trực tiếp nướng thịt cho khách. Mình gọi cổ heo tươi nguyên khối dày (tongmokssal) và trứng hấp cao cấp (ilpum gyeranjjim), ăn kèm zira (jjeuran - hạt thì là Trung Á), bột đậu cà ri và muối tùng hoa (songhwayeom), thịt ít mỡ hơn ba chỉ nên ăn thanh và thơm béo. Đây là chỗ đáng nhớ khi muốn ăn thịt nướng thoải mái trong không gian sạch sẽ, gọn gàng. ## Thông tin đã xác nhận - **Địa chỉ**: 93-23 Yulha Cafe-gil, 1F, Gimhae-si, Gyeongsangnam-do, South Korea - **Giờ mở cửa**: Ngày thường 16:30–23:00 / Cuối tuần 12:00–23:00 - **Chỗ đậu xe**: Có bãi đậu xe riêng của quán - **Món đã gọi**: Cổ heo tươi nguyên khối (tongmokssal), trứng hấp cao cấp (ilpum gyeranjjim) - **Đặc điểm**: Quán chuyên thịt heo tươi nướng than, nhân viên trực tiếp nướng cho khách *theo người ghé thăm ghi ngày 8 tháng 9, 2026* Sao ăn thịt hoài mà vẫn không chán nhỉ? Đặc biệt là hôm nào cứ nghĩ đến món thịt ngon thì không thể bỏ qua được. Hôm đó tự nhiên thèm miếng thịt heo dày cộp, đắn đo mãi không biết đi đâu nên lên mạng tìm quán ăn ngon ở Jangyu. Thế là tìm được quán ngon ở khu Yulha - "Anmin Yulha". ![Ngoại thất quán thịt nướng Anmin Yulha ở Gimhae Yulha](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-01-1plqe-876.webp) ![Lối vào quán chuyên thịt heo tươi nướng than Anmin Yulha](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-02-1agtb-966.webp) Quán chuyên thịt heo tươi nướng than, nhân viên trực tiếp nướng cho khách! ![Bảng giới thiệu quán chuyên nướng than có nhân viên nướng trực tiếp](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-03-6ux3m-966.webp) ## Vị trí và giờ mở cửa của Anmin Yulha - Địa chỉ: 93-23 Yulha Cafe-gil, 1F, Gimhae-si, Gyeongsangnam-do, South Korea - Giờ mở cửa: Ngày thường 16:30–23:00 / Cuối tuần 12:00–23:00 - Chỗ đậu xe: Có bãi đậu xe riêng của quán Quán nằm trên phố cà phê Yulha ở Jangyu nên khá dễ tìm. ![Lối vào quán trên phố cà phê Yulha](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-04-zwwli-966.webp) ## Không gian quán thịt nướng thế nào? Vừa bước vào là cảm nhận ngay không gian tổng thể thoáng đãng và sạch sẽ. Thường thì nghĩ đến quán thịt nướng là hình dung cảnh ồn ào, náo nhiệt, nhưng ở đây lại gọn gàng và thoải mái hơn mình tưởng, khá ưng ý. ![Sảnh quán thịt nướng được sắp xếp gọn gàng, sạch sẽ](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-05-1s38b-966.webp) Bàn ghế được chuẩn bị gọn gàng, khu vực ăn uống cũng ngồi thoải mái. Thấy hợp để cả gia đình ra ngoài ăn cùng nhau, hay đi với bạn bè ăn thịt ngon, họp mặt, liên hoan hoặc hẹn hò cũng đều phù hợp. ![Bàn ăn quán thịt nướng đã bày biện xong](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-06-1xgd8-966.webp) ## Từ jjeuran đến songhwayeom - phần đồ ăn kèm Jjeuran (bột thì là Trung Á), bột đậu cà ri, songhwayeom (muối tùng hoa), dưa muối theo mùa cùng nhiều loại nước sốt đặc chế! ![Bộ sốt đặc chế gồm jjeuran, bột đậu cà ri và muối tùng hoa](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-07-8sl3z-966.webp) Đồ ăn kèm cơ bản hợp với thịt heo, cách thưởng thức ngon hơn! ![Bàn ăn kèm cơ bản đi cùng thịt heo](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-08-rfb7p-966.webp) Bắp cải trộn, ớt, tỏi & rau sống cuốn thịt! Và điều mình thích nhất! Nhân viên trực tiếp nướng thịt cho khách! Phần khó khăn ngấm ngầm khi ăn thịt nướng chính là việc nướng thịt đấy. Nhiều khi đến ăn ngon mà cứ phải chăm chăm nhìn vỉ nướng, mải nói chuyện lại để thịt cháy mất. ![Thực đơn của Anmin Yulha](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-09-1cwb2-684.webp) ![Trang chi tiết thực đơn của Anmin Yulha](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-10-1qhj9-543.webp) Đây là thực đơn, mọi người tham khảo nhé. Bọn mình gọi cổ heo tươi nguyên khối và trứng hấp. ![Đĩa cổ heo tươi nguyên khối đã gọi](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-11-qlv8t-1200.webp) ## Cổ heo tươi nguyên khối, miếng thịt dày cộp Gọi xong đợi một lúc thì cổ heo tươi nguyên khối cuối cùng cũng được mang ra. Đúng như tên gọi, miếng thịt khá dày, nhìn thôi đã thấy cảm giác được ăn thịt thật sự. Khác hẳn sức hấp dẫn của cổ heo thái mỏng. ![Cận cảnh miếng cổ heo nguyên khối dày cộp](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-12-1jtbr-966.webp) ![Cổ heo nguyên khối bắt đầu được đặt lên vỉ nướng](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-13-10vha-966.webp) Ở đây nhân viên nướng thịt ngon giúp nên bọn mình chỉ việc thoải mái nói chuyện chờ đợi. Đúng là thịt do người khác nướng cho luôn ngon nhất, hehe. Đặt miếng thịt dày lên vỉ nướng, thịt bắt đầu chín... tiếng thịt nướng xèo xèo làm nước miếng chảy ra vì thèm. Cuối cùng, cổ heo nguyên khối cũng chín tới mức vừa ăn! Miếng đầu tiên mình thử ăn không kèm gia vị hay sốt gì, để cảm nhận vị thịt nguyên bản. Cắn một miếng thấy thơm béo và thanh hơn mình nghĩ. ![Cổ heo tươi nguyên khối đã chín vừa ăn](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-14-16dby-966.webp) ![Miếng cổ heo dày đang chín trên bếp than](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-15-12ml3-966.webp) ![잘 구워진 목살 단면](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-16-ezzhu-966.webp) Không có kiểu mỡ đậm như ba chỉ nên ăn khá thanh, càng nhai càng dậy lên vị béo thơm đặc trưng của thịt heo. ![Đĩa thịt cổ heo nướng ít mỡ](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-17-1a7ah-966.webp) ![Cổ heo nguyên khối và rau ăn kèm trên vỉ nướng](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-18-1awzw-966.webp) ![Cổ heo nguyên khối đã cắt vừa miếng ăn](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-19-1xeuv-966.webp) Cá nhân mình thích thịt thanh hơn thịt mỡ nên khá hợp khẩu vị. ![Miếng cổ heo chấm muối](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-20-1v2iz-966.webp) ![Thịt cổ heo nướng ăn kèm sốt và món ăn kèm](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-21-tdp6i-966.webp) Đồ ăn kèm thịt cũng được chuẩn bị đa dạng nên rất thích. Ban đầu mình chấm nhẹ với muối, sau đó thử kết hợp với nhiều loại sốt và món ăn kèm khác nhau. Có lẽ vì cổ heo nguyên khối vị thanh nên hợp với nhiều cách kết hợp. Thịt thái miếng dày nên khi nhai cũng có cảm giác thú vị. Mềm nhưng vẫn giữ được độ dai săn chắc đặc trưng của cổ heo, ăn rất vui miệng. ![Phần cuối của đĩa cổ heo nguyên khối dày cộp](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-22-dwf80-966.webp) ![Phần cổ heo và đồ ăn kèm còn lại trên vỉ nướng](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-23-j8hz2-966.webp) ## Trứng hấp cao cấp ăn kèm thịt Và món trứng hấp cao cấp gọi kèm! Ăn thịt mà gọi thêm trứng hấp gần như là luật bất thành văn rồi nhỉ? Múc một muỗng trứng hấp sủi bọt mềm mại, ăn thấy mịn màng, mềm mượt, rất hợp với thịt. ![Trứng hấp cao cấp sủi bọt nóng hổi](https://img.superchart.com/images/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill-24-1i4ce-966.webp) ## Kết luận thật lòng Nếu đang tìm quán ăn ngon ở Jangyu, quán ngon ở Yulha và thích thịt heo thanh, thơm béo, thì có thể thử món cổ heo nguyên khối - mình xin giới thiệu "Anmin Yulha". Đây là chỗ sẽ nhớ đến khi muốn ăn thịt thoải mái trong không gian sạch sẽ! Lần sau mình muốn thử thêm các món thịt heo khác, kết hợp theo cách mới xem sao. ## Địa điểm - Anmin Yulha (안민 율하) - 93-23 Yulha Cafe-gil, 1F, Gimhae-si, Gyeongsangnam-do, South Korea - 경상남도 김해시 율하카페길 93-23 1층 - 35.1769066, 128.8144785 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%95%88%EB%AF%BC%20%EC%9C%A8%ED%95%98/@35.1769066,128.8144785,17z --- Superchart · https://superchart.com/vi/@steel-chopsticks/anmin-yulha-thick-pork-neck-grill/ · https://superchart.com/llms.txt