# Quán ăn Seohae Incheon: kodari cay hơn mì Shin Ramyeon

- Bởi Moa (https://superchart.com/vi/@texture-and-touch/)
- Viết 8 tháng 9, 2026
- Cập nhật 14 tháng 9, 2026
- Địa điểm › Nhà hàng › Seohae, Incheon
- Được tài trợ: Bài viết được thực hiện dựa trên bữa ăn nhận tài trợ theo hình thức ghé thăm trực tiếp cửa hàng.
- Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@texture-and-touch/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/
- Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@texture-and-touch/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@texture-and-touch/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@texture-and-touch/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@texture-and-touch/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@texture-and-touch/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@texture-and-touch/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@texture-and-touch/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@texture-and-touch/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@texture-and-touch/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/index.md)

## Tóm tắt

Hangsangcharim Kodari Myeongga Ruwon City Branch là quán kodari-jjim (명태조림 – cá minh thái phơi dẻo kho cay) mới mở tại khu Ruwon City, Seohae, Incheon. Tác giả gọi suất minh thái kho cay cho 2 người ở mức cay thứ 4/4 - cay hơn cả mì Shin Ramyeon, ăn cùng sotbap (솥밥 – cơm nồi đất), rong biển, giá đỗ và kết thúc bằng nuống và sungnyung. Kết luận: nếu thích cay thì cứ chọn mức cay hơn Shin Ramyeon là chuẩn nhất.

## Thông tin đã xác nhận

- **Địa chỉ**: 115 Bongojae 3-ro, 211-215, Seohae-gu, Incheon, South Korea
- **Cách di chuyển**: 5 phút từ ga Gajeong, cổng ra số 6
- **Giờ mở cửa**: Hàng ngày 11:00–21:00
- **Giờ nghỉ**: 15:00–16:00
- **Thực đơn trưa**: 13.000 won (ngày thường, đến 15:00)
- **Minh thái kho cay**: 37.000 won
- **Cơm nồi đất (sotbap)**: 3.000 won
- **Mức độ cay**: 4 cấp
- **Chỗ đậu xe**: Miễn phí tại tháp đậu xe trước quán
- **Khác**: Bàn nhóm, đặt bàn, mang đi, có bán meal kit

*theo người ghé thăm ghi ngày 8 tháng 9, 2026*

Hôm nay mình ghé Hangsangcharim Kodari Myeongga - quán mới mở ở Ruwon City, một địa chỉ ăn trưa ngon ở khu Gajeong-dong. Đây là quán chuyên kodari-jjim (코다리찜 – cá minh thái phơi dẻo kho), mỗi sáng đều sơ chế cá minh thái phơi tái rồi kho với nước sốt tự pha, ăn cay cay ngọt ngọt cực ngon luôn ^^

![Bàn ăn kodari đầy đủ tại Hangsangcharim Kodari Myeongga Ruwon City Branch](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-01-1p3tu-900.webp)

## Vị trí và giờ mở cửa của Hangsangcharim Kodari Myeongga Ruwon City Branch

- 115 Bongojae 3-ro, 211-215, Seohae-gu, Incheon
- 5 phút từ ga Gajeong, cổng ra số 6
- Mở cửa hàng ngày 11:00 ~ 21:00
- Giờ nghỉ 15:00 ~ 16:00
- Có bàn nhóm, nhận đặt bàn, mang đi, có chỗ đậu xe

Đậu xe thì miễn phí tại tháp đậu xe ngay trước quán.

![Cổng vào tháp đậu xe miễn phí trước quán](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-02-pe242-900.webp)

Lên thang máy tới tầng 2 là thấy ngay cửa vào quán.

![Lối vào quán ở tầng 2 sau khi đi thang máy](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-03-1chy9-900.webp)

Quán mới toanh luôn ^^ Thực đơn trưa chỉ 13.000 won, rất đáng đồng tiền. Xung quanh có nhiều bệnh viện và văn phòng nên vị trí này rất tiện để ăn trưa.

![Cửa vào quán mới với bảng thực đơn trưa 13.000 won](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-04-17vto-900.webp)

## Máy bỏng gạo ở cửa và khu bán meal kit mang về

Ở cửa quán có máy bỏng gạo, mình bốc ăn một cái lúc vào, một cái lúc ra. Bỏng vừa mới ra lò còn nóng, giòn tan mà thơm béo, ngon cực ^^

![Máy bỏng gạo ở cửa vào quán](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-05-1e99y-900.webp)

Ở Hangsangcharim Kodari Myeongga - quán ăn trưa ngon ở Gajeong-dong này còn có bán meal kit để mang về nữa. Nghe nói hương vị giống hệt lúc ăn tại quán, ai ăn thấy ngon thì nhớ mua về nhé ^^

![Khu trưng bày meal kit kodari mang về](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-06-1v12a-900.webp)

Quán Kodari Myeongga ở Ruwon City hướng đến món ăn lành mạnh, trung thực và tươi ngon.

![Bảng giới thiệu bên trong quán](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-07-8t0ds-900.webp)

## Không gian quán như thế nào?

Quán rất rộng và thoáng đãng. Một mặt là kính trọn vẹn nên view đẹp, trần cao nên tầm nhìn cũng thoải mái vô cùng.

![Sảnh rộng với cửa kính lớn và trần cao](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-08-vqta0-900.webp)

Không gian ấm cúng và sang trọng đến mức khiến mình tự hỏi "đây có đúng là quán bán kodari không vậy?", rất hợp để họp mặt gia đình hay tiệc tùng nhóm đông.

![Bàn ghế sofa có vách ngăn](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-09-1hhrb-900.webp)

Bàn to, ghế sofa êm ái nên ai ngồi cũng thoải mái, lại có vách ngăn nên tổng thể mang cảm giác riêng tư.

Quầy tự phục vụ cũng chuẩn bị đầy đủ, phần đầu tiên sẽ được nhân viên mang ra, cần thêm thì tự lấy.

Giá đỗ và salad ngó sen, japchae, kimchi cải củ non và salad bắp cải, salad đậu hũ rau củ. Rong biển và nước chấm để cuốn kodari cũng được chuẩn bị tươm tất.

![Món ăn kèm, rong biển và nước sốt chuẩn bị tại quầy tự phục vụ](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-10-186x8-900.webp)

## Thực đơn và thực đơn trưa

Thực đơn của Hangsangcharim Kodari Myeongga - quán ăn trưa ngon ở Gajeong-dong này có món minh thái kho cay cơ bản, phiên bản thêm siraegi (lá củ cải khô) và sườn, thêm bạch tuộc, cùng cá nướng và sườn heo xào. Thực đơn trưa ngày thường đến 15:00 giúp thưởng thức món trưa lẫn tối với giá rất hời.

![Bảng thực đơn ghi món minh thái kho và thực đơn trưa](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-11-1d5vc-900.webp)

Ngồi cạnh cửa sổ nhâm nhi bỏng gạo giòn tan trong lúc chờ món~~~^^

![Ăn bỏng gạo giòn ở bàn cạnh cửa sổ](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-12-79ebo-900.webp)

## Minh thái kho cay 2 người, mức cay hơn cả Shin Ramyeon

Món khai vị ra trước, rồi đến khi cả bàn được bày đầy ắp với món kodari trộn cay.

![Bàn ăn đầy đủ kèm kodari trộn cay](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-13-kui06-900.webp)

- Minh thái kho cay 37.000 won
- Cơm nồi đất (sotbap) 3.000 won

![Bàn ăn minh thái kho cay và cơm nồi đất](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-14-1r9la-900.webp)

Có 4 mức cay, mình chọn mức cay hơn cả Shin Ramyeon. Chỉ nhìn màu sắc thôi đã thấy chắc chắn ngon, mùi cay nồng từ ớt cũng kích thích vị giác dữ dội.

![Cận cảnh minh thái kho cay sốt đỏ](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-15-5pou8-1200.webp)

Suất minh thái kho cay 2 người có tận 3 con cá to, thịt cá cũng rất chắc.

![Suất minh thái kho 2 người với 3 con cá](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-16-ghjpi-900.webp)

## Món ăn kèm và cơm nồi đất

Món ăn kèm có japchae đầy rau củ tươi giòn,

![Món japchae đầy rau củ ăn kèm](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-17-cawne-900.webp)

salad ngó sen vừng đen tươi giòn, kimchi cải củ non chín vừa hơi chua nhẹ, salad bắp cải sốt ngọt béo, cùng món đậu hũ mềm trộn cà rốt và bông cải xanh tốt cho sức khỏe được phục vụ cơ bản.

Nhìn chất lượng cơm nồi đất mà xem!! Cơm bóng mượt, lượng cũng nhiều, có đậu, gạo đen, bí đỏ ngọt và bạch quả dai dai - vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng luôn!!

## Cách ăn ngon nhất

Đầu tiên mình ngâm giá đỗ vào nước sốt cho ngấm gia vị ^^

![Giá đỗ ngâm trong nước sốt](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-18-1d3bb-900.webp)

Nước sốt vừa cay vừa ngọt kích thích vị giác cực mạnh. Ai thích cay thì chắc chắn sẽ mê món này.

![Thịt kodari dày ngấm sốt](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-19-12ia8-900.webp)

Ăn không cũng ngon, mà ăn kèm giá đỗ như thế này cũng ngon,

![Miếng kodari gắp cùng giá đỗ](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-20-1uppc-900.webp)

Cuốn rong biển với minh thái, giá đỗ và cơm ăn cùng thì vừa no bụng vừa ngon hơn nữa - đúng là quán ăn trưa ngon ở Gajeong-dong, Hangsangcharim Kodari Myeongga!!

![Cuốn rong biển với minh thái, giá đỗ và cơm](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-21-1qfns-900.webp)

Mình cũng từng thử hai quán minh thái khác gần đây nhưng quán này ngon nhất. Và muốn ăn ngon hơn thì nên gọi mức cay hơn Shin Ramyeon một bậc là chuẩn luôn ^^ Ai không ăn cay được thì cuốn cùng cơm và giá đỗ sẽ dịu bớt.

![Bữa ăn với minh thái kho cay và cơm nồi đất](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-22-1s4ga-900.webp)

Với lại cơm nồi đất rất nóng nên nếu đổ nước vào rồi đậy nắp lại thì nước sẽ trào ra, phải để hé nắp một chút. Sau khi ăn xong, món sungnyung (nước cơm cháy) và nuống thơm bùi. Cái này ngon thật sự luôn ^^

![Sungnyung và nuống làm từ cơm nồi đất](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-23-4pu9j-900.webp)

Ăn hết chỗ này xong là bụng căng muốn nổ luôn ^^ Nhưng vẫn phải tự thốt lên là ăn ngon thật sự ^^

![Bàn ăn kodari sau khi dùng bữa xong](https://img.superchart.com/images/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap-24-1vyra-900.webp)

## Tổng kết

Hangsangcharim Kodari Myeongga Ruwon City Branch - quán ăn trưa ngon ở Gajeong-dong là quán chuyên kho cá minh thái với nước sốt tự pha, thịt kodari dày ngấm sốt cay ngọt đậm đà, kèm món ăn phụ đầy đủ tạo nên một bữa ăn no nê chắc dạ.

Nếu muốn mời bố mẹ món ăn ngon và lành mạnh, hoặc muốn tìm nơi họp mặt gia đình, tiệc nhóm đông với không gian rộng rãi sang trọng thì rất đáng để ghé thử một lần ^^

## Địa điểm

- Hangsangcharim Kodari Myeongga Ruwon City Branch (한상차림코다리명가 루원시티점)
- 115 Bongojae 3-ro, 211-215, Seohae-gu, Incheon, South Korea
- 인천광역시 서해구 봉오재3로 115 211호~215호
- 37.5277044, 126.6725613
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%95%9C%EC%83%81%EC%B0%A8%EB%A6%BC%EC%BD%94%EB%8B%A4%EB%A6%AC%EB%AA%85%EA%B0%80%20%EB%A3%A8%EC%9B%90%EC%8B%9C%ED%8B%B0%EC%A0%90/@37.5277044,126.6725613,17z

---

Superchart · https://superchart.com/vi/@texture-and-touch/gajeong-dong-kodari-spicy-sotbap/ · https://superchart.com/llms.txt