# Quán mì kiều mạch ở Seocho Seoul: Sammiri Makguksu

- Bởi Haeon (https://superchart.com/vi/@the-lunch-queue/)
- Viết 10 tháng 9, 2026
- Cập nhật 12 tháng 9, 2026
- Địa điểm › Nhà hàng › Seocho, Seoul
- Được tài trợ: Chuyến ghé thăm này được cửa hàng tài trợ.
- Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/
- Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md)

## Tóm tắt

Sammiri Makguksu (삼미리막국수) là quán makguksu ở Seocho, Seoul, phục vụ mì kiều mạch tự làm. Tôi ăn một mình hai tô mì và mandu giá 28,000 won, đặc biệt thích cách trộn mì bibim với nước dùng lạnh. Đây là lựa chọn êm bụng cho bữa trưa gần ga Sinsa.

## Thông tin đã xác nhận

- **Giờ mở cửa**: Hằng ngày 11:00–20:00 (gọi món cuối 19:30)
- **Đỗ xe**: Không có chỗ đỗ xe; không gian hạn chế
- **Cách đến**: Đi bộ 5 phút từ lối ra 4 ga Sinsa
- **Bibim makguksu dầu mè**: ₩12,000
- **Makguksu dầu tía tô**: ₩12,000
- **Mandu chiên giòn (2 chiếc)**: ₩4,000
- **Tổng gọi món**: ₩28,000

*theo người ghé thăm ghi ngày 10 tháng 9, 2026*

![Mâm các món tiêu biểu của Sammiri Makguksu](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-01-eg1q7-1200.webp)

Có những ngày chỉ muốn lặng lẽ ăn hết một tô một mình, đúng không nào? Hôm nay là Sammiri Makguksu ở Jamsil-dong mà tôi ghé cho bữa trưa gần ga Sinsa đây.

## Quán makguksu yên tĩnh giữa ga Sinsa và ga Jamwon

Đi bộ hơn năm phút từ lối ra 4 ga Sinsa là tới, quán nằm trong một con hẻm yên tĩnh giữa ga Jamwon và ga Sinsa.

![Khung cảnh con hẻm giữa ga Sinsa và ga Jamwon](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-02-7nsvx-966.webp)

![Con hẻm yên tĩnh dẫn đến Sammiri Makguksu](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-03-1xcet-966.webp)

![Con đường hẻm vắng gần ga Sinsa](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-04-wxqvx-966.webp)

Khác hẳn với những cửa hàng lớn ở Garosu-gil, con hẻm vắng này khiến lòng tôi dịu lại ngay từ lúc bước vào.

![Mặt tiền Sammiri Makguksu](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-05-142s9-966.webp)

### Không khí quán và chỗ ngồi ăn một mình

Vì là quán mới nên không gian rất sạch sẽ, sáng sủa, vừa bước vào đã thấy vui rồi. Bếp được bố trí nhìn thấy rõ mà lại gọn gàng, khiến tôi nghĩ là có thể yên tâm ăn ở đây.

Dọc cửa sổ là một dãy chỗ ngồi quầy bar rất hợp để ăn một mình. Quán đã sắp xếp sẵn cho khách solo nên tôi thích lắm. Tôi đến khoảng 3 giờ 10 chiều, không có khách nào nên ăn vô cùng thoải mái, chẳng phải ngại ai cả.

![Không gian quán sáng sủa và sạch sẽ](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-06-1aa5i-966.webp)

![Ghế quầy bar dọc theo cửa sổ](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-07-uag4s-966.webp)

![Chỗ ngồi quầy bar hợp để ăn một mình](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-08-l4a4n-966.webp)

Ở đây không dùng mì nhận từ nhà máy mà khi có đơn mới tự ép mì kiều mạch dày 1,3 mm. Nước dùng, xì dầu lẫn sốt trộn đều tự làm; hóa ra đây chính là lý do quán được nhắc nhiều cho bữa trưa gần ga Sinsa.

## Một mình gọi hai tô mì và cả mandu

![Makguksu và mandu đã gọi](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-09-1pa05-966.webp)

- Bibim makguksu dầu mè: 12,000 won
- Makguksu dầu tía tô: 12,000 won
- Mandu chiên giòn (2 chiếc): 4,000 won
- Tổng: 28,000 won

Hôm ấy đói quá nên tôi tham lam gọi một mình hai tô makguksu kèm cả mandu. Mandu có thể gọi nửa phần, nên ăn kèm khi đi một mình cũng không hề nặng nề.

![Củ cải muối và xì dầu hành tây dùng kèm](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-10-1vyg4-966.webp)

Món phụ cơ bản có củ cải muối chua thanh, cùng xì dầu để chấm mandu. Xì dầu có hành tây băm nhỏ nên thơm nhẹ, và củ cải muối ấy về sau lại hữu ích lắm đấy.

## Bibim makguksu dầu mè, trộn cùng nước dùng lạnh

Tôi nếm bibim makguksu dầu mè trước, vừa ăn một miếng đã phải xuýt xoa.

![Một tô bibim makguksu dầu mè](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-11-kbaqs-966.webp)

![Bibim makguksu dầu mè phủ mè](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-12-11zo0-966.webp)

Món không cay chút nào, chỉ vừa vặn vị umami nên tôi nghĩ đi cùng ai ăn cũng dễ hợp.

Mè rắc trên sốt không phải nguyên hạt mà được xay hơi nhỏ, mà tôi lại cực thích kiểu này. Vị bùi thấm đều vào mì, mỗi đũa đều dậy hương mè thoang thoảng.

Và có một điều tôi thật sự muốn mọi người thử ở quán này: dùng nước dùng lạnh đi kèm khi trộn. Chỉ đổ một chút rồi trộn, sốt tan đều hơn nhiều, bám quanh mì và vị cũng ngon hơn hẳn.

Vị bùi của dầu mè hòa với độ umami của sốt ủ, tôi ăn sạch đến cả một giọt sốt cũng không chừa lại.

![Bibim makguksu dầu mè với sợi mì kiều mạch dai](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-13-z9cfh-966.webp)

Sợi mì cũng không bị nở hay đứt vụn mà cuốn lên rất dai, nên ăn kiểu trộn đặc biệt thích miệng.

## Makguksu dầu tía tô và củ cải muối

Tiếp theo là makguksu dầu tía tô. Diện mạo thì thanh đạm, gọn gàng, nhưng vị lại rất dịu.

![Một tô makguksu dầu tía tô thanh đạm](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-14-1449j-966.webp)

![Makguksu dầu tía tô](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-15-lz6tz-966.webp)

Ăn makguksu dầu tía tô ở nơi khác đôi khi mùi dầu quá mạnh nên ngấy, nhưng ở đây thì không. Dầu được dùng vừa phải, vẫn giữ độ bùi mà ăn hết tô cũng không thấy nặng.

![Sợi mì makguksu dầu tía tô thơm bùi](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-16-d7gmw-966.webp)

![Makguksu dầu tía tô thưởng thức theo vị thanh đạm](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-17-1yxtx-966.webp)

Nếu thích sợi mì nhẹ vị, thanh đạm thì chắc chắn sẽ hợp gu.

![Makguksu dầu tía tô ăn kèm củ cải muối](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-18-12mw4-966.webp)

Nếu vẫn thấy hơi ngấy, hãy đặt một miếng củ cải muối chua thanh đi kèm lên trên nhé. Vị chua sẽ dọn sạch cảm giác dầu mỡ, để bạn ăn thấy tươi mát hơn nhiều.

## Mandu chiên giòn hợp với bibim makguksu

Mandu chiên giòn giá 4,000 won được áp chảo sau khi gọi nên vỏ thật sự giòn, nhân thì ẩm mọng. Chấm vào xì dầu có hành tây băm nhỏ, đúng là một tổ hợp rất ngon.

![Mandu chiên giòn và xì dầu hành tây](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-19-54evh-966.webp)

Tôi gắp mandu cùng mì và thử ăn kèm lần lượt với cả hai loại makguksu. Nói kết luận trước thì mandu giòn hợp với bibim makguksu dầu mè hơn hẳn.

## Điểm còn nhớ sau bữa ăn

Điều tôi nhớ nhất về Sammiri Makguksu là độ đàn hồi của mì kiều mạch được ép ngay khi có đơn.

![Makguksu với mì kiều mạch tự ép](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-20-ghj2k-966.webp)

![Bibim makguksu dầu mè và makguksu dầu tía tô](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-21-mlhy1-966.webp)

![Bữa ăn gồm makguksu và mandu chiên](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-22-1j2ec-966.webp)

Bibim makguksu dầu mè không cay, thơm bùi nên tôi ăn sạch cả sốt; makguksu dầu tía tô cũng nhẹ bụng.

Với mì bibim, thêm chút nước dùng lạnh; với mì dầu tía tô, thêm một miếng củ cải muối. Chỉ cần nhớ hai điều này là bạn sẽ ăn ngon hơn nhiều.

Vì là quán mới nên không gian sạch sẽ, nhân viên cũng thật sự thân thiện, tôi ra về trong tâm trạng rất vui. Chỉ có điều chỗ đỗ xe hạn chế, đi phương tiện công cộng sẽ thoải mái hơn.

![Con hẻm quanh Sammiri Makguksu](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-23-l4kiq-966.webp)

![Mặt tiền Sammiri Makguksu gần ga Sinsa](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-24-1pod7-966.webp)

Nếu đang thèm một tô nhẹ bụng cho bữa trưa gần ga Sinsa, tôi khuyên bạn hãy ghé Sammiri Makguksu và thong thả khám phá nhé.

## Địa điểm

- Sammiri Makguksu (삼미리막국수) (삼미리막국수)
- 48-39 Gangnam-daero 95-gil, Seocho-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 서초구 강남대로95길 48-39 1층
- 37.5135184, 127.0165659
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%82%BC%EB%AF%B8%EB%A6%AC%EB%A7%89%EA%B5%AD%EC%88%98/@37.5135184,127.0165659,17z

---

Superchart · https://superchart.com/vi/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/ · https://superchart.com/llms.txt